وظائف AccorHotels
٤٥٩
وظائف شاغرة
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>انضم إلى فندق عضو ضمن شبكة أكور، التي تجمع مجموعة من أكثر من 45 علامة تجارية، و5,500 فندق، و10,000 مطعم ووجهة أسلوب حياة. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه إلى الطاولة. توجد العديد من الفرص للتطوير والترقية. كل حركة، كل ابتسامة، كل إجراء، تسهم في خلق تأثير إيجابي ولا ينسى لعملائنا وزملائنا وأيضاً لكوكبنا. معاً نجسد رؤية الضيافة المسؤولة.</p>
<p>اغتنم الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يوجهك في هذا العالم حيث الحياة تنبض بسرعة.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن محطات محددة في المطاعم أو الحانات، يقدّم خدمات الطعام والشراب للعملاء، يمتلك المعرفة المرتبطة، ويتواجد دائماً في محطته.</p>
<p>مكلف بالعمل في المطعم أو الحانات.</p>
<p>يجهّز المطاعم والحانات، مع مراعاة سير الخدمة في هذه المناطق.</p>
<p>يأخذ ويخدم الطلبات من العملاء.</p>
<p>يُبلغ العملاء ببدائل الطلب ويشجع على بيع الخدمات المستهدفة.</p>
<p>يقدّم أقصى خدمة في كل وحدة، بما يتماشى مع قواعد الخدمة.</p>
<p>يجهّز أطباق الخدمة اللازمة طوال فترة الخدمة، يجمع الأطباق الفارغة، ويوجه عمال النقل والمتدربين.</p>
<p>يحافظ على أي مقتنيات شخصية للعملاء تركت في محطة العمل ويُسلم مثل هذه المقتنيات إلى مشرفيه.</p>
<p>الالتزام بتعليمات القسم وإجراءات قسم الطعام والشراب المنشورة.</p>
<p>أداء الواجبات وفق الممارسات والمعايير التشغيلية التي حددها مدير الطعام والشراب.</p>
<p>الالتزام بقواعد التشغيل.</p>
<p>تخطيط ساعات العمل حسب ما يعتبره مدير الطعام والشراب مناسباً. التصرف وفق جدول العمل الأسبوعي وساعات العمل.</p>
<p>حضور التدريب التعريفي.</p>
<p>إجراء تقييمين أداء كل عام.</p>
<p>السعي لتحقيق رضا العملاء بنسبة 100%.</p>
<p>تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بأنظمة إدارة الجودة المعتمدة في المرافق.</p>
<p>تنفيذ جميع الواجبات الأخرى التي يكلف بها المديرون وإدارة الفندق غير المذكورة في وصف الوظيفة.</p>
<h4>المؤهلات</h4>
<p><strong>التعليم:</strong> الحد الأدنى المدرسة المهنية أو ثانوية. إذا التخرج من المدرسة الثانوية، مطلوب شهادة في المجال ذي الصلة.</p>
<p><strong>الخبرة:</strong> خبرة لا تقل عن 2 سنة في المجال.</p>
<p><strong>اللغة الأجنبية:</strong> اللغة الإنجليزية مطلوبة.</p>
<p><strong>الدورات والتدريب:</strong> تدريبات ومؤتمرات مهنية.</p>
<p><strong>المعرفة الحاسوبية:</strong> غير مطلوبة.</p>
<p><strong>المهارات:</strong> معرفة أساسية بالمنتجات والخدمات في المجال ذي الصلة (المشروبات الروحية، المشروبات الغازية، الكوكتيلات، العرض، إلخ).</p>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>فريقك وبيئة العمل:</strong><br>
في جملة إلى جملتين، قدم الفريق أو بيئة الملكية أو المكتب بطريقة تعكس الثقافة.</p>
<p><strong>ملاحظة:</strong> قد يتم تخصيصها لأي متطلبات محلية أو تشريعية محددة، مثل تصاريح العمل.</p>
<p><strong>التزامنا بالتنوع والشمول:</strong><br>
نحن شركة شاملة وطموحنا جذب وتعيين وترويج الكفاءات المتنوعة.</p></p><p></p>
AccorHotels
مصر - القاهرة
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>فنادق أكور ووكالاتها</p>
<p>نحن أكثر من 290,000 خبير ضيافة نضع الناس في قلب ما نقوم به، نخلق عاطفة لضيوفنا، ونغذي الشغف بالخدمة والإنجاز إلى ما وراء الحدود. بناء على قوة فرقنا ونظامنا البيئي المتكامل بالكامل من العلامات التجارية الرائدة والخدمات المخصصة والحلول الخبيرة، نُخْرِج أفكاراً جديدة لإعادة imagining الضيافة وإلهام طرق جديدة لتجربة العالم.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>الإدارة والتنسيق</h4>
<ul>
<li>إدارة دفتر مواعيد المدير العام لتنسيق الاجتماعات/المواعيد وضمان سير الاجتماعات بسلاسة</li>
<li>فلترة/التعامل مع المكالمات الهاتفية، المواعيد، الرسائل والبريد الإلكتروني واتخاذ الإجراءات وفقاً لذلك</li>
<li>تدوين محاضر اجتماع اللجنة التنفيذية</li>
<li>التنسيق والتواصل مع مختلف الأقسام وجميع المستويات الوظيفية في الأمور الموجهة من المدير العام</li>
<li>إعداد وإدارة المراسلات مع الجهات الداخلية والخارجية لتوقيع المدير العام</li>
<li>الاستجابة لطلبات من مكاتب الأقسام أو الشركات أو الملاك وتسهيلها وفقاً لذلك</li>
<li>الاستجابة لطلبت أو شكاوى المقيمين/الروّاد التي توجه إلى المدير العام</li>
<li>تنسيق ترتيبات السفر بكفاءة عالية وإعداد ملف سفر مفصل وفقاً لذلك</li>
<li>التأكد من إعداد نماذج الموافقات للمدير العام من أجل التوقيع والموافقة من نائب الرئيس، العمليات، مثلاً نماذج طلب الإجازة، نماذج الموافقات على السفر، تقارير مطالبات المصاريف، إلخ</li>
<li>الحفاظ على تنظيم ملفات وتتبّع وفق أحدث الأساليب</li>
<li>الحفاظ وتحديث الملفات الشخصية للجنة التنفيذية ورؤساء الأقسام المحفوظة في مكتب المدير العام</li>
<li>الحفاظ وتحديث سجل إجازات اللجنة التنفيذية ورؤساء الأقسام</li>
<li>الحفاظ وتحديث جدول “المدير المناوب”</li>
<li>إعداد تقارير البيانات المالية الشهرية</li>
<li>الحفاظ على سرية المسائل/القضايا الحساسة</li>
<li>إدارة وصيانة وظيفة ونظافة المكتب</li>
<li>ضمان وجود مخزون كافٍ من قرطاسية المكتب</li>
<li>الحفاظ على مستوى عالٍ من الاحترافية ونقل صورة إيجابية عن المنظمة</li>
</ul>
<h4>مسؤوليات أخرى</h4>
<ul>
<li>الحفاظ على معرفة كاملة بكل خدمات F&B، المحتويات وطرق الإعداد، المطاعم والميزات الخدماتية للفندق</li>
<li>الإلمام التام بجميع إجراءات السلامة من الحريق والحياة في الفندق والطوارئ</li>
<li>المشاركة في جميع الإحاطات والاجتماعات والتدريبات المعتمدة من الإدارة</li>
<li>الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة في جميع الأوقات</li>
<li>أداء الواجبات المعقولة الأخرى المكلفة من الإدارة</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<h4>المعرفة والخبرة</h4>
<ul>
<li>التعليم دبلوم</li>
<li>خبرة سكرتارية لا تقل عن 8 سنوات على الأقل مع خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مستوى الإدارة العليا</li>
<li>إتقان القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية</li>
<li>معرفة عملية جيدة ب MS Excel و Word و PowerPoint</li>
</ul>
<h4>الكفاءات</h4>
<ul>
<li>مهارات اتصال وتواصل مع العملاء جيدة</li>
<li>خدمة موجهة مع دقة في التفاصيل</li>
<li>القدرة على العمل بفعالية والمساهمة في فريق</li>
<li>التحفيز الذاتي والنشاط</li>
<li>مظهر جيد وترتيب مهني في جميع الأوقات</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<ul>
<li>خبرة لا تقل عن سنتين في نفس المنصب ضمن فنادق خمس نجوم وسلاسل فندقية دولية</li>
<li>يجب أن تكون قد قضيت ثلاثة أعوام على الأقل في نفس الوظيفة ضمن سلسلة فندقية دولية</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - القاهرة
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>بموقعه الرائع في شرم الشيخ، يوفر فندق ريكোস بريميوم سيغيت ملاذاً فاخراً overlooking البحر الأحمر المتلألئ. يقدم الفندق مفهوم شامل يجمع بين مطاعم وحانات استثنائية وأماكن ترفيه من الدرجة الأولى توفر أيضاً مجموعة من تجارب الطعام ومرافق رفاهية ورياضية superb. يوفر ريكوس بريميوم سيغيت غرفاً وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، وقاعات مؤتمرات ومناسبات متطورة.</p>
<p>شاطئ جميل، طعام لذيذ مع خدمة عالية الجودة، مطاعم ببوفيهات فاخرة، مسابح، نادي رِكْسِى مخصص للأطفال، وترفيه حيوي ينتظركم لتجربة عطلة نهائية.</p>
<p>يقع ريكوس بريميوم سيغيت على بعد 18 كم من خليج نعمة، و25 كم من سوق شرم الشيخ القديم، و9 كم من شرم الشيخ.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p>إعداد وتشغيل وصيانة جميع معدات الصوت والإضاءة والمرئيات في جميع منافذ المنتجع (المسرح، الشاطئ، المسبح، قاعات الاستراحة، وقاعات الفعاليات) للأنشطة اليومية وعروض المساء والفعاليات الخاصة.<br>
التعاون بشكل وثيق مع فريق الترفيه لتقديم عروض سلسة وأداءات وتجارب ضيوف لليالي-themed، وعشاء الحفلات، وإنتاجات واسعة النطاق.<br>
إجراء فحوصات صوت واختبارات إضاءة قبل جميع الفعاليات لضمان جودة الأداء الأمثل.<br>
تقديم الدعم الفني لـ DJs والفنانين الحيين والم entertainers الخارجيين عند الحاجة.<br>
ضبط تأثيرات الإضاءة ومستويات الصوت في الوقت الحقيقي بناءً على تدفق العرض، وتفاعل الجمهور، وتوجيه الإدارة.<br>
التنسيق مع DJs والمقدمين والفنانين ومقدمي الفعاليات لضمان تنفيذ برامج الترفيه بسلاسة.<br>
اتباع معايير السلامة وإجراءات التشغيل عند التعامل مع المعدات التقنية.<br>
الاستجابة لطلبات الموسيقى أو الدعم الفني من الضيوف عند الاقتضاء وبما يتماشى مع سياسات المنتجع.</p>
<h4>المؤهلات</h4>
<ul>
<li>شخصية مُقنعة ومهنية وموجهة نحو الضيف مع شغف لتقديم تجارب استثنائية</li>
<li>فهم تقني قوي للصوت والإضاءة وأنظمة الصوت والصورة (خلطات، مكبرات صوت، وحدات الإضاءة، الميكروفونات، إلخ)</li>
<li>انتباه ممتاز للتفاصيل مع مهارات قوية في الاستكشاف وحل المشكلات</li>
<li>إتقان أنظمة الحاسوب الأساسية؛ معرفة برامج الصوت/الإضاءة تعد ميزة</li>
<li>القدرة على التعامل مع استفسارات وطلبات الضيوف بكفاءة وبشكل مهني</li>
<li>قدرات تنظيمية وم multitasking جيدة في بيئة ترفيه سريعة الحركة</li>
<li>اتجاه إيجابي بتحمل عالي للمسؤولية والاعتمادية والمرونة</li>
<li>قدرة على العمل بنوبات مرنة بما فيها المساء والويكند والعطل الرسمية</li>
<li>الطلاقة في الإنجليزية؛ وجود لغات إضافية ميزة قوية</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>بفضل موقعه الخلاب في شرم الشيخ، يقدم فندق ريعوكس بريميوم ستاجيت ملاذاً فاخراً يطل على البحر الأحمر المتلألئ. يوفر الفندق مفهوم شامل يجمع مطاعم وبارات استثنائية، أماكن ترفيه من الدرجة الأولى تقدم أيضاً مجموعة من تجارب الطعام ومرافق صحية ورياضية superb. يوفر ركسس بريميوم سيجيت غرفاً وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، ومرافق مؤتمرات وولائم حديثة.</p>
<p>شاطئ جميل، طعام لذيذ مع خدمة عالية الجودة، مطاعم ببوفيهات فاخرة، مسابح، نادي ركسّي المخصص للأطفال، وعروض ترفيه حيّة جميعها في انتظار تجربتك العطلة المثالية.</p>
<p>يقع ركسس بريميوم سيجيت على بعد 18 كم من نا Photo Bay، 25 كم من سوق شرم الشيخ القديم، و9 كم من شرم الشيخ.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p>مسؤول/ة نادي الأطفال هو المسؤول عن خلق بيئة ممتعة وآمنة وجذابة للأطفال. تشمل المهمة التخطيط وقيادة أنشطة مناسبة للعمر، وإسعاد الأطفال من خلال الألعاب والبرامج الإبداعية، وضمان رفاههم في جميع الأوقات.</p>
<ul>
<li>التخطيط والتنظيم وقيادة الأنشطة اليومية مثل الألعاب والرياضة والفنون والحرف والموسيقى والعروض الصغيرة</li>
<li>إسعاد الأطفال والإشراف عليهم في نادي الأطفال والمناطق الخارجية</li>
<li>ضمان السلامة والأمن وسعادة جميع الأطفال في جميع الأوقات</li>
<li>تشجيع المشاركة وخلق جو ودي وشامل</li>
<li>إعداد وتجهيز مناطق الأنشطة والمواد</li>
<li>الحفاظ على نظافة وتنظيم نادي الأطفال</li>
<li>التواصل الفعّال مع أولياء الأمور حول أنشطة الأطفال وسلوكهم</li>
<li>اتباع سياسات الفندق/المنتجع وإجراءات السلامة وإرشادات حماية الأطفال</li>
<li>المساعدة في الأحداث الخاصة، وأيام الثيم، والديزكو المصغر</li>
<li>العمل عن كثب مع فريق الرسوم المتحركة/الترفيه</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<ul>
<li>خبرة في العمل مع الأطفال (نادي الأطفال، رعاية الأطفال، التعليم، أو الرسوم المتحركة)</li>
<li>شخصية نشطة ومبدعة ومتحمسة</li>
<li>مهارات اتصال وتواصل قوية</li>
<li>القدرة على جذب انتباه الأطفال من فئات عمرية مختلفة (عادة 4–12 سنة)</li>
<li>سلوك مسؤول، صبور ومهتم</li>
<li>معرفة أساسية بسلامة الطفل والإسعاف الأولي (مفضل)</li>
<li>القدرة على العمل بساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطل</li>
<li>إتقان الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>بموقعه الخلاب في شرم الشيخ، يوفر فندق ريكسوس بريميوم سيتيج مناخاً فاخراً يطل على البحر الأحمر المتلألئ. يقدم الفندق مفهوم كُل-inclusive يجمع بين مطاعم وبارات استثنائية، قاعات ترفيه من الطراز الأول التي توفر أيضاً مجموعة من تجارب الطعام ومرافق صحية ورياضية فاخرة. يوفر ريكسوس بريميوم سيتيج غرفاً وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، وقاعات مؤتمرات وكبائن حديثة.</p>
<p>شاطئ جميل، طعام لذيذ مع مطاعم خدمة عالية الجودة وبوفات فاخرة، مسابح، نادي ريـكس للطفل حصرياً وأنشطة ترفيه حية، كلها في انتظار تجربتك العطلة المثالية.</p>
<p>يقع ريكسوس بريميوم سيتيج على بعد 18 كم من ناﻣا باي، و25 كم من سوق شرم الشيخ القديم و9 كم من شرم الشيخ.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<ul>
<li>تحديد متطلبات التدريب لنظام سلامة الغذاء ودعم التخطيط، وتنفيذ التدريبات.</li>
<li>دعم أصحاب العمليات من أجل تحديد وإعداد الوثائق والسجلات بجودة النظام الغذائي وفق متطلبات نظام سلامة الغذاء.</li>
<li>مراقبة كفاءة وثائق نظام سلامة الغذاء أثناء التنفيذ والتبليغ لقسمه/ قسمها.</li>
<li>ضمن نظام سلامة الغذاء توافر ما يلي:
<ul>
<li>قيادة عمليات الرقابة الدورية والمراقبة والتحقق وفق الخطة والإجراءات ذات الصلة.</li>
<li>قيادة عمليات الرقابة والمراقبة المرتبطة من أجل قيادة النظام في كل نقطة تؤثر على سلامة الغذاء مثل منطقة الاستلام للأطعمة والمشروبات، النقل، المخازن، مناطق الإعداد، البوفيهات، إلخ.</li>
<li>عملية الرقابة الروتينية للمسائل المتعلقة بجميع أعمال التنظيف، النظافة الشخصية، فرص العاملين، إلخ.</li>
<li>أخذ عينات من الأغذية، ومياه الشرب، والمياه الصالحة للشرب، والأسطح التي تلامس الأغذية، وأيادي العاملين، والمواد الخام للتحليل الميكروبيولوجي و/أو في حال لزم الأمر تحليل مخبري آخر. تعليق على نتائج التحليل بالشكل الملائم.</li>
<li>فحص دوري ليد العاملين والأسطح التي تلامس الأطعمة باستخدام عيّنات عملية.</li>
<li>إجراء العينات النسبية من المطابخ.</li>
<li>تقديم التدريبات للعاملين المراقبين والمجموعات.</li>
<li>الالتزام بالأنظمة القانونية والمعايير المتعلقة بنظام سلامة الغذاء.</li>
<li>فحص المنتجات غير المطابقة التي تظهر ضمن نظام سلامة الغذاء والتبليغ.</li>
<li>قيادة استمرارية العملية في حالة الطوارئ أو الاستدعاء وفق الإجراءات ذات الصلة، متابعة النتائج، التعليق والتبليغ، ومراقبة كفاءة الإجراءات المخطط لها. التدخل في العملية في الحالات الضرورية.</li>
</ul>
</li>
<li>لقاء الضيوف مباشرة في حال وجود شكوى ضيف تتعلق بسلامة الغذاء.</li>
<li>التحقق من التوافق بين معايير الاتحاد التـورّي والواقع المعزز لإدارة سلامة الغذاء الحالي؛ توفير اتخاذ الإجراءات اللازمة وتدفق المعلومات بين كل صاحب عملية.</li>
<li>المساعدة في قيادة العلاقات مع مدققين من منظمي الرحلات أو أثناء التدقيقات الخارجية لسلامة الغذاء.</li>
<li>تواجد في المنشأة أثناء التدقيقات التي يجريها منظمو الرحلات.</li>
<li>اتباع الإجراءات التي يجب اتخاذها لنتائج التدقيق في أنظمة سلامة الغذاء الخارجية وتديري الرحلات.</li>
<li>تقييم التوصيات وإبلاغ الموظفين عن إدارة سلامة الغذاء. الدراسة مع مديري الأقسام من أجل تحسين النظام وتزويد المعلومات المطلوبة، اقتراحات لإنشاء بنية فرعية للنظام، المساعدة في التحسين المستمر للنظام.</li>
<li>دعم إعداد التقارير والبيانات الإحصائية المتعلقة بسلامة الغذاء.</li>
<li>تنفيذ الواجبات التي يمنحها المدير.</li>
<li>الإشارة إلى مدير الجودة لقيادة جميع الأعمال، والعمل معاً من خلال التفاعل وتوفير تدفقات معلومات كاملة وفعالة لمجموعة إدارة نظام الجودة.</li>
<li>تقرير التشخيص بعد إتمام الأعمال والتحليلات وتحويلها إلى بيانات إحصائية إلى الجهات المعنية ومدير الجودة.</li>
<li>العمل مع الطبيب في المنشأة بالتنسيق. توفير الإجراءات اللازمة بمراقبة مرض ضيوف المنشأة الناتج عن الأغذية.</li>
<li>حضول الندوات، والبحث لزيادة معرفته وخبرته. التحسين المستمر. متابعة المنشورات والاتجاهات المهنية.</li>
<li>العمل مع شخص ما من أجل تحسين صورة المنشأة، وتثبيت في ذهن الضيوف وتوفير رضا الضيف وإيمانه.</li>
<li>مسؤول أمام مدير الجودة.</li>
<li>مسؤول عن تشغيل جميع المطابخ وقسم الخدمات وفقاً لقوانين النظافة.</li>
<li>التعاون مع جميع طهات المطابخ وأقسام الخدمات.</li>
<li>دعم مديره بجعل أعمال المدير سهلة وتوفير التحسين المستمر.</li>
<li>الاهتمام بجميع معدات التشغيل والمواد والاعتناء بها.</li>
<li>توفير مظهر للزي الرسمي، النظافة اليومية والنظافة الشخصية وفق المعايير طوال الوقت.</li>
<li>العمل وفق قواعد النظافة؛ متابعة المشاكل الفنية والتنظيف في المناطق المسؤولة.</li>
<li>معرفة كل معلومات خدمات الفندق وصفاته مثل المناطق والأنشطة إلخ.</li>
<li>إبلاغ مدير القسم عن أي حادث، مشكلة، وحالة مريبة.</li>
<li>الاحتمال بأن جميع الأنشطة وشراء جميع المعدات والوالأمتعة قد يخلق مرضاً للبيئة، الانضمام إلى جميع الأنشطة المنظمة لحماية التنوع البيولوجي وتقاسم المسؤوليات، توزيع المسؤوليات الفردية لزيادة معرفة البيئة ومتابعة التدريبات اللازمة. توفير الحد الأدنى للاستهلاك الحالي من كل المواد والمعدات (الورق، الطباعات، إلخ).</li>
<li>تنفيذ التحذيرات اللازمة والتدريبات القطاعية من أجل حفظ الطاقة داخل المرفق. الاستمرار في تنفيذ القرارات المتخذة لتوفير الطاقة. التنبؤ بتأثير البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة.</li>
<li>تنفيذ المسؤوليات من أجل القضاء على النفايات وجمعها بشكل صحيح، وتقليل التلوث البيئي وآثارها الضارة على البيئة ونشرها بين العاملين.</li>
<li>توفير نقل المواد الكيميائية بأمان، ونقلها وتخزينها واستخدامها وفق القوانين، والتحكم وتقليل التلوث الكيميائي.</li>
<li>تنفيذ جميع الواجبات الأخرى التي يكلف بها المدراء وإدارة الفندق غير محددة في وصف الوظيفة.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<ul>
<li>التعليم: درجة بكالوريوس لمدة 4 سنوات من كلية طب بيطري أو ما يعادلها.</li>
<li>الخبرة: خبرة عمل لا تقل عن سنتين.</li>
<li>اللغة الأجنبية: مستوى كافٍ من الإنجليزية للتواصل بفعالية مع الضيوف والموظفين.</li>
<li>المساقات والتدريب: وجود تدريب نظري أو خبرة في القوانين واللوائح ضمن العمل.</li>
<li>إلمام الحاسوب: تطبيقات MS Office.</li>
<li>المهارات: تمثيل جيد، مهارات اتصال جيدة، القدرة على إنشاء أنظمة، الاستفهام، القيادة، حل المشكلات في أوقات الأزمات، الإجهاد المفرط والقضايا المعقدة، التحليل، مهارات التعامل مع الآخرين، القدرة على إقامة اتصال مفتوح، التفويض، حل المشكلات.</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، Morgans Originals Hotel</p>
<p> Morgans Originals هي فنادق أصلية لها قصص أصلية. نحن نقف من أجل النبض بالحياة، والتشويق والتفاصيل الأيقونية، نحتفي بشعور ليلة جمعة لا نهائية، حيث يمكن أن يحصل أي شيء، بغض النظر عن اليوم من أيام الأسبوع. من خلال موازنة منظور راقٍ مع أفضل برامج أسلوب الحياة، نلتقط إثارة كونك مطّلعاً — ربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذا منصب جديد مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات أسلوب الحياة، ممثلاً أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<ul>
<li>مراقبة تغذيات كاميرات الأمن باستمرار، وأنظمة الإنذار، ومعدات المراقبة الأخرى للكشف عن نشاط مشتبه به أو اختراق أمني في جميع أنحاء الفندق.</li>
<li>الاستجابة لحوادث الأمن بسرعة، بما في ذلك الاضطرابات، التعدّي، السرقة، أو الطوارئ. التنسيق مع موظفي الأمن في الموقع والسلطات الخارجية عند الضرورة.</li>
<li>العمل كمركز اتصالات لأفراد الأمن والإدارة وخدمات الطوارئ، وضمان النقل الفوري والدقيق للمعلومات أثناء حوادث الأمن أو الحالات الطارئة.</li>
<li>مراقبة والتحكم في الوصول إلى المناطق المحظورة في الفندق، بما في ذلك مناطق الموظفين فقط، من خلال أنظمة البطاقة الذكية، وأنظمة القياسات الحيوية، أو تسجيل يدوي للأفراد المصرح لهم.</li>
<li>كن مستعداً لاتخاذ إجراء فوري أثناء حالات الطوارئ، بما في ذلك الإخلاء، إنذارات الحريق، الحالات الطبية الطارئة، أو الكوارث الطبيعية. التأكد من اتباع إجراءات الطوارئ وإدارة الوضع بفعالية.</li>
<li>الإشراف على تشغيل أنظمة الإنذار والاستجابة للإنذارات المفعّلة (مثلاً إنذارات الحريق، إنذارات التسلل، أزرار الذعر). التأكد من أن أنظمة الأمن تعمل بشكل صحيح واستكشاف أي عطل.</li>
<li>الحفاظ على سجلات دقيقة لجميع الحوادث، اختراقات الأمن، عطل الأنظمة، وأي إجراءات اتخذت. إعداد تقارير يومية تلخص نشاط الأمن والحوادث للمراجعة من قبل الإدارة.</li>
<li>تقديم المساعدة لضمان سلامة النزلاء والموظفين من خلال الإبلاغ عن أي نشاط غير عادي أو تهديدات محتملة. تقديم الإرشادات والتعليمات للضيوف أو الموظفين أثناء الحالات الطارئة.</li>
<li>التأكد من التزام الفندق بجميع لوائح الأمن والسلامة، بما في ذلك القوانين المحلية والمعايير الصناعية وبروتوكولات الفندق الخاصة.</li>
<li>المساعدة في تدريب مشغلي غرفة تحكم الأمنيين وغيرهم من موظفي الفندق على إجراءات الأمن، وبروتوكولات الطوارئ، واستخدام معدات الأمن.</li>
<li>أداء أي واجبات أخرى أو مسؤوليات كما تتيحه الإدارة لدعم تشغيل القسم بفعالية وتحقيق أهداف المرفق بشكل أوسع.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<h4> الخبرة، الشهادات، التعليم</h4>
<ul>
<li>يفضل وجود خبرة سابقة في الأمن أو عمليات غرفة التحكم.</li>
<li>يُشترط الكفاءة في تشغيل CCTV وأنظمة الأمن الأخرى.</li>
<li>مهارات تواصل شفهية وكتابية قوية، مع القدرة على التنسيق بشكل فعال مع أعضاء الفريق والجهات الخارجية.</li>
<li>القدرة على البقاء يقظاً ونشطاً خلال فترات العمل الطويلة والاستجابة السريعة للطوارئ.</li>
<li>توتر الانتباه الشديد والقدرة على ملاحظة الت discrepancies في لقطات المراقبة أو التقارير.</li>
<li>القدرة على اتخاذ قرارات سريعة والبقاء هادئاً في المواقف عالية الضغط.</li>
<li>قد تشمل الوظيفة العمل بنظام الورديات المتغيرة، بما في ذلك الليل وعطلات نهاية الأسبوع والعطل.</li>
<li>سيكون المشغل مقرباً من غرفة التحكم الأمني، يراقب الأنظمة عن كثب وي Respond إلى الحوادث.</li>
</ul>
<h4> معلومات إضافية</h4>
<h4>ما ينتظرك...</h4>
<ul>
<li>فرصة للانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة ونمو سريع، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، بل بإنشاء علامة تجارية عالمية.</li>
<li>القدرة على تحدي العرف والعمل في بيئة تجمع بين الإبداع والمكافأة.</li>
<li>كن جزءاً من فريق مولع بخلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة منافسة وفرص تطوير كثيرة.</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals</p>
<p> Morgans Originals هي فنادق أصلية تتمتع بقصص أصلية. نحن نقف مع الحيوية والدراما والتفاصيل الأيقونية، مع احتفاء بإحساس ليلة جمعة لا نهائية، عندما يمكن أن يحدث أي شيء، بغض النظر عن يوم الأسبوع. من خلال موازنة منظور رفيع مع أفضل برامج نمط الحياة، نلتقط إثارة كونك مطلعاً – نربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذه وظيفة جديدة مثيرة ضمن محفظة Ennismore المتنامية من العلامات التجارية المرتبطة بنمط الحياة، وتمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<ul>
<li>مراقبة كاميرات الأمن بنشاط وإجراء جولات دورية لضمان سلامة المنشأة، مع تحديد المخاطر المحتملة والاستجابة بشكل مناسب.</li>
<li>ضمان سلامة جميع الضيوف والزملاء من خلال تطبيق السياسات، والاستجابة للحوادث الأمنية، وتقديم المساعدة عند الحاجة.</li>
<li>مراقبة والتحكم في نقاط دخول وخروج الفندق، والتحقق من بيانات اعتماد الضيوف والزملاء، والتأكد من دخول الأفراد المخولين فقط إلى المناطق المحظورة.</li>
<li>الاستجابة السريعة للاختراقات الأمنية أو الطوارئ أو الاضطرابات، بما في ذلك تقديم الإسعافات الأولية إذا لزم الأمر، والتبليغ عن الحوادث للإدارة.</li>
<li>الاستعداد لاتخاذ إجراء فوري في حالة إنذارات الحريق أو الطوارئ الطبية أو الاختراقات الأمنية، والتنسيق مع خدمات الطوارئ عند الحاجة.</li>
<li>الحفاظ على سجلات دقيقة للحوادث الأمنية، بما في ذلك تقارير التحكم بالدخول والجولات وتفاعل الضيوف وأي حوادث.</li>
<li>توفير حضور مرئي وودود ومتواضع للضيوف والزملاء، والمساعدة في الاستفسارات مع الحفاظ على أعلى مستوى من الاحتراف والسرية.</li>
<li>العمل بشكل وثيق مع إدارة الفندق وأقسام أخرى (التنظيف، الاستقبال، وغيرها) لضمان سلامة الضيوف ورضاهم.</li>
<li>التأكد من اتباع جميع بروتوكولات الأمن وسياسات المنتجع، بما في ذلك فحص الامتثال مع معايير السلامة واللوائح.</li>
<li>مواكبة التدريب الأمني، بما في ذلك سلامة الحريق procedures واستجابات الطوارئ وبروتوكولات الأمن الخاصة بالفندق.</li>
<li>الحفاظ على مستوى عالٍ من السرية فيما يتعلق بمعلومات الضيوف والزملاء وأي عمليات فندق حساسة.</li>
<li>أداء أي واجبات أخرى أو مسؤوليات كما تقررها الإدارة لدعم التشغيل الفعّال للقسم والأهداف الأوسع للممتلك.</li>
</ul>
<h4>القدرات / الكفاءات الأساسية / المهارات</h4>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من الشخص المعني إثبات أساسيات ثقافة خدمة Heartist للشركة لتكون مستجيباً، محترماً ومقدماً لتجربة رائعة.</p>
<h4>قيادة نفسي</h4>
<ul>
<li>توجه إيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>التطوير الذاتي والإدارة</li>
</ul>
<h4>قيادة الآخرين</h4>
<ul>
<li>تطوير فريق متمكن</li>
<li>قيادة فريق منخرط ومتعدد الخلفيات</li>
<li>التواصل</li>
</ul>
<h4>قيادة العمل التجاري</h4>
<ul>
<li>الترويج لشغف الضيوف</li>
<li>التخطيط والتحليل التجاري</li>
<li>تحسين الأعمال والتغيير</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong></p>
<ul>
<li>فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية مبتكرة ونمو سريع، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، بل بإنشاء علامة تجارية عالمية.</li>
<li>إمكانية تحدي الوضع القائم والعمل في بيئة مبدعة ومجزية.</li>
<li>أن تكون جزءاً من فريق يملك شغفاً كبيراً لخلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة تنافسية والكثير من فرص التطوير.</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - القاهرة
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور، التي تجمع مجموعتها أكثر من 45 علامة تجارية، 5,500 فندق، 10,000 مطعم ومواقع أسلوب حياة. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه على الطاولة. هناك العديد من فرص التطوير والترقية. كل إيماءة، وكل ابتسامة، وكل إجراء، يسهم في خلق تأثير إيجابي ولا يُنسى لعملائنا وزملائنا وأيضاً لكوكبنا. معاً، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة.</p>
<p>اغتنم الفرصة لتصبح Heartist® ودع قلبك يوجهك في هذا العالم الذي ينبض بسرعة أكبر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p><strong>المهام والمسؤوليات تشمل:</strong></p>
<ul>
<li>الحفاظ على معايير النظافة والتعقيم وتحديثها: التأكد من أن جميع الأغذية المقدمة للضيوف والموظفين خالية من التلوث وأن بيئات العمل تلبي معايير النظافة المطلوبة.</li>
<li>إدارة نظام سلامة الغذاء HACCP: دمج بيانات سلامة الغذاء، التعامل مع شكاوى العملاء، والتواصل بالمعلومات ذات الصلة إلى الإدارة ورؤساء الأقسام (HODs).</li>
<li>تنفيذ إجراءات التدقيق الذاتي: قيادة وإجراء تدقيق ذاتي نصف سنوي وفقاً لمعايير HACCP لضمان اتباع أفضل الممارسات.</li>
<li>تنفيذ أفضل ممارسات النظافة: تحمل مسؤولية تطبيق أفضل الممارسات في النظافة واتخاذ الإجراءات التصحيحية عند اللزوم. وهذا يشمل تقديم التدريب والإرشاد للفريق.</li>
<li>الحفاظ على معايير النظافة: اقتراح وضمان الالتزام بمتطلبات النظافة الدنيا في بيئات العمل، ومناطق التخزين، ومناطق الاستلام، ومواقع التخلص من النفايات.</li>
<li>صيانة السجلات: الحفاظ بفعالية على السجلات المتعلقة بجهود وبرامج تعقيم ونظافة الفندق.</li>
<li>التنسيق والدعم: التنسيق مع رؤساء الأقسام وتقديم الدعم اللازم في قضايا النظافة عبر المنظمة.</li>
<li>تنفيذ الإجراءات التصحيحية: المساعدة في تنفيذ الإجراءات التصحيحية والتأكد من التحقق والإغلاق للملاحظات المتعلقة بالتفتيشات، والتدقيقات، ونتائج أخذ عينات ميكروبيولوجية.</li>
<li>التدريب: عقد جلسات تدريبية للمستخدمين الغذائيين بالتعاون مع رؤساء الأقسام أو مالكي العمليات لتعزيز كفاءة العاملين في الغذاء.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<ul>
<li>بكالوريوس في علوم الغذاء أو دراسات ذات صلة</li>
<li>خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات في سلامة الغذاء والنظافة ضمن صناعة الضيافة أو المطاعم في الإمارات العربية المتحدة</li>
<li>معرفة قوية بنظام HACCP ولوائح سلامة الغذاء ومتطلبات البلدية والوثائق ذات الصلة</li>
<li>شهادات HACCP وسلامة الغذاء</li>
<li>معرفة قوية بمعايير النظافة واللوائح مع القدرة على إجراء التدريبات والتدقيقات.</li>
<li>القدرة على التواصل بفعالية مع جميع مستويات أعضاء الفريق</li>
<li>معرفة شاملة بممارسات نظافة المطبخ ومعايير الصحة والسلامة المهنية</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>انضم إلى فندق عضو في شبكة Accor، التي تجمع مجموعتها أكثر من 45 علامة تجارية، و5,500 فندق، و10,000 مطعم ووجهات أسلوب حياة. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه للطاولة. هناك العديد من فرص التطوير والتقدم. كل إشارة، وكل ابتسامة، وكل فعل، يساهم في خلق أثرٍ إيجابي ولا يُنسى لعملائنا وزملائنا وأيضاً لكوكبنا. معاً نجسد رؤية الضيافة المسؤولة.<br>
اغتنم فرصة أن تصبح Heartist® ودع قلبك يوجهك في هذا العالم الذي ينبض بالحياة بسرعة أكبر.</p>
<h4>الوصف الوظيفي</h4>
<p><strong>المضيف/المضيفة</strong><br>
أنت بداية تجربة استثنائية للضيف/العميل. كمضيف/مضيفة، ستجعل ضيوفنا يشعرون بالترحيب من لحظة وصولهم!</p>
<h4>ما الذي ستحصل عليه:</h4>
<ul>
<li>بطاقة مزايا للموظفين تقدم أسعاراً مخفضة في جميع أنحاء Accor</li>
<li>برامج تعلم من خلال أكاديمياتنا</li>
<li>فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل فندقك وعلى المستوى العالمي</li>
<li>القدرة على إحداث فرق في المجتمع المحلي من خلال أنشطة مسؤوليتنا الاجتماعية للشركات، مثل Planet 21</li>
</ul>
<h4>ما الذي ستقوم به:</h4>
<ul>
<li>التقديم المتواصل لتحية مهنية ودافئة، وتقديم خدمة مميزة وجذابة</li>
<li>مساعدة الضيوف فيما يتعلق بأصناف قائمة الطعام والشراب بشكل معلوماتي ومفيد</li>
<li>اتباع جميع سياسات السلامة والنظافة عند التعامل مع الطعام والشراب</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<p>تتضمن خبرتك ومهاراتك:</p>
<ul>
<li>القدرة على التركيز مع احتياجات الضيوف، والبقاء هادئاً ومؤدباً في جميع الأوقات</li>
<li>مهارات تفاعل بين الأشخاص وحل المشكلات قوية</li>
<li>القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة</li>
<li>القدرة على العمل بشكل متماسك وتعاوني كجزء من فريق</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>فريقك وبيئة عملك:</strong><br>
تعكس بيئة الفريق والفندق ثقافة الشمولية والتعاون، مما يعزز مكان عمل إيجابي وداعم.</p>
<p><strong>ملاحظة:</strong> قد تخضع هذه الوصف لتغييرات بما في ذلك الظروف المحلية والتشريعات ووثائق العمل الرسمية.</p>
<h4>التزامنا بالتنوع والشمول</h4>
<p>نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتعيين وترقية مواهب متنوعة.</p></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>منتجع نوفوتيل من فئة الخمس نجوم الواقع مباشرة على البحر الأحمر مع منطقة شاطئية تبلغ 646 م؛ 268 غرفة بما في ذلك 4 أجنحة و80 غرفة عائلية؛ 5 مطاعم وسبا، يقدم تجربة رائعة تناسب جميع الأذواق بشكل مثالي.</p>
<br>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p>نبحث عن مدير مساعد للعلاقات العامة للنزلاء محترف ومتعاطف لينضم إلى فريق الضيافة لدينا في مرسى علم، مصر. في هذا الدور، ستعمل كنقطة اتصال رئيسية لضيوفنا، مقدمًا دعمًا استثنائيًا وضمان تجارب لا تُنسى. كشخص ثنائي اللغة يجيد الألمانية والفرنسية، ستسد الفجوات في التواصل وتقدم خدمة مخصصة لعملائنا الدوليين المتنوعين. تجمع هذه الوظيفة بين خبرة العلاقات بالنزلاء والدعم الإداري، وتتطلب شخصًا منظمًا، فعالًا، ومتحمسًا حقًا لرضا النزلاء.</p>
<br>
<p><strong>المسؤوليات:</strong></p>
<ul>
<li>تحية الضيوف والترحيب بهم بود وبمهنية، لضمان انطباع أول إيجابي</li>
<li>التعامل مع استفسارات الضيوف ومخاوفهم وطلباتهم باللغتين الألمانية والفرنسية، مع تقديم حلول فورية وفعّالة</li>
<li>التنسيق مع الأقسام المختلفة لتنفيذ طلبات الضيوف وحل القضايا بسرعة</li>
<li>الحفاظ على سجلات الضيوف وتوثيق التفاصيل باستخدام أنظمة إدارة الممتلكات</li>
<li>المساعدة في تنظيم أنشطة الضيوف والرحلات والفعاليات الخاصة</li>
<li>تقديم التوجيه الثقافي والمعلومات المحلية للضيوف الدوليين</li>
<li>التعامل مع شكاوى الضيوف بتعاطف ومهنية، والعمل نحو حلول مُرضية</li>
<li>دعم مدير علاقات النزلاء بالمهام الإدارية، الجدولة والمراسلات</li>
<li>ضمان الامتثال لسياسات الشركة ومعايير الضيافة</li>
<li>المساهمة في بيئة مرحبة تشجع ولاء الضيوف والتقييمات الإيجابية</li>
<li>أداء واجبات أخرى كما تُكلف لدعم أهداف رضا النزلاء بشكل عام</li>
</ul>
<br>
<p><strong>المؤهلات:</strong></p>
<ul>
<li>إتقان كامل للألمانية والفرنسية (كتابة وتحدثًا); إجادة الإنجليزية مطلوبة</li>
<li>خبرة مثبتة في علاقات النزلاء أو خدمة العملاء أو صناعة الضيافة</li>
<li>مهارات تواصل بين شخصية ممتازة</li>
<li>قدرات تنظيمية وإدارة وقت قوية</li>
<li>عقلية حل المشاكل مع القدرة على التعامل مع المواقف الصعبة بهدوء</li>
<li>الوعي الثقافي والحساسية تجاه خلفيات الضيوف المتنوعة</li>
<li>إتقان أنظمة إدارة النزلاء وتطبيقات Microsoft Office</li>
<li>القدرة على تعدد المهام والعمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة</li>
<li>تصرف مهني مع نهج ودي ومتعاطف</li>
<li>المرونة في العمل بنوبات varied، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطل حسب الحاجة</li>
<li>فضل: خبرة سابقة في منتجع أو فندق</li>
<li>فضل: خبرة في خدمات الضيوف متعددة اللغات</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals</p>
<p>تُعد Morgans Originals فنادق أصلية لها قصص أصلية. نحن نقف إلى جانب الحيوية، والغموض، والتفاصيل الأيقونية، نحتفي بشعور ليلة الجمعة اللامتناهية، حين يمكن أن يحدث أي شيء، بغض النظر عن اليوم من أيام الأسبوع. من خلال موازنة منظور راقٍ مع أفضل برامج نمط الحياة، نلتقط إثارة أن تكون على اطلاع — ربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذا منصب جديد مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات نمط الحياة، ويمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<p><strong>إنتاج الحلويات والمعجنات:</strong></p>
<ul>
<li>الإشراف على إعداد وإنتاج جميع منتجات المعجنات، بما في ذلك الكيك، والبسكويت، والمعجنات، والخبز، وغيرها من المخبوزات.</li>
<li>التأكد من اتباع جميع الوصفات بدقة وإنتاج العناصر وفق أعلى المعايير من حيث المحبة، والملمس، والمظهر.</li>
<li>ابتكار وتطوير وصفات جديدة من الحلويات والمعجنات بما يتماشى مع قوائم موسمية أو مناسبات خاصة.</li>
<li>الحفاظ على الاتساق في الجودة وتقديم جميع المخبوزات بمستوى عالٍ.</li>
<li>إعداد العناصر بكميات كبيرة عند الحاجة، مثلها في الفعاليات أو الطلبات الخاصة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة القسم:</strong></p>
<ul>
<li>تنظيم وإدارة قسم المعجنات في المطبخ، والتأكد من أن جميع المعدات، والمكونات، والأدوات في حالة عمل جيدة وجاهزة للاستخدام.</li>
<li>الإشراف على مستويات مخزون المكونات المستخدمة في إنتاج المعجنات، والتأكد من الطلبات في الوقت المناسب لتجنب النقص.</li>
<li>الإشراف على إعداد الزينة والديكورات لتكملة عرض الحلوى.</li>
<li>التأكد من اتباع معايير سلامة الغذاء واللوائح الصحية في قسم المعجنات.</li>
</ul>
<p><strong>الإبداع والابتكار:</strong></p>
<ul>
<li>البقاء مطلعاً على اتجاهات المعجنات والخبز، ودمج الأفكار والتقنيات الجديدة في القائمة عند الملاءمة.</li>
<li>العمل مع فريق الطهي لتطوير قوائم حلوى مبتكرة وموسمية تعكس مفهوم المطعم وتفضيلات الزبائن.</li>
<li>المساهمة بأفكار لمناسبات themed أو مناسبات خاصة تتطلب منتجات معجنات وخبز مميزة.</li>
</ul>
<p><strong>قيادة الفريق والتدريب:</strong></p>
<ul>
<li>إشراف وتدريب وتحفيز طهاة المعجنات المساعدين في قسمك، وضمان اكتسابهم المهارات والمعرفة في تقنيات المعجنات.</li>
<li>تقديم تعليقات بناءة وضمان التزام أعضاء الفريق بمعايير النظافة والسلامة والكفاءة في المطبخ.</li>
<li>تدريب الزملاء في التحضير الصحيح، والتزيين، وتقديم المخبوزات والحلويات.</li>
</ul>
<p><strong>الرقابة على الجودة:</strong></p>
<ul>
<li>فحص جودة المعجنات والحلويات والمخبوزات بانتظام قبل مغادرتها المطبخ.</li>
<li>التأكد من أن كل طبق جذاب بصرياً ويلبي المعايير المتوقعة من المؤسسة.</li>
<li>مراجعة وتعديل الوصفات حسب الحاجة للحفاظ على أفضل جودة ونكهة وتناسق.</li>
</ul>
<p><strong>الامتثال للصحة والسلامة:</strong></p>
<ul>
<li>التأكد من أن جميع أسطح العمل والمعدات ومناطق المطبخ نظيفة ومعقمة في جميع الأوقات.</li>
<li>اتباع إجراءات التعامل مع الطعام والتخزين والتعقيم الصحيحة لمنع التلوث.</li>
<li>التأكد من أن قسم المعجنات يلتزم بجميع معايير سلامة الغذاء والنظافة والصحة، بما في ذلك إدارة المحسسات.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة المخزون والتوريد:</strong></p>
<ul>
<li>إدارة مخزون قسم المعجنات، وضمان طلب جميع المكونات واللوازم اللازمة مقدماً وتخزينها بشكل صحيح.</li>
<li>العمل مع مدير المطبخ أو فريق الشراء لطلب اللوازم وتتبع مستويات المخزون.</li>
<li>المساعدة في عدّ المخزون ومراقبة استخدام المكونات لتقليل الهدر.</li>
</ul>
<p><strong>التعاون:</strong></p>
<ul>
<li>العمل عن كثب مع أقسام المطبخ الأخرى وفريق الخدمة لضمان سير العمل بسلاسة والتنسيق أثناء الخدمة.</li>
<li>التواصل الفعّال مع فريق الضيافة الأمامي لضمان وصول طلبات الحلويات والمعجنات في الوقت المحدد.</li>
<li>المشاركة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات، والمساهمة بأفكار لمنتجات معجنات جديدة أو تعديلات على الموجودة.</li>
</ul>
<p><strong>صيانة المعدات:</strong></p>
<ul>
<li>التأكد من أن جميع معدات المعجنات محددة يتم صيانتها بشكل صحيح وتُستخدم بشكل صحيح.</li>
<li>الإبلاغ عن أي معدات تالفة أو معطلة للشخص المناسب للإصلاح أو الاستبدال.</li>
<li>متابعة استخدام المعدات والإبلاغ عند حاجة العناصر للاستبدال أو الإصلاح.</li>
</ul>
<p><strong>سجلات وتقارير:</strong></p>
<ul>
<li>الحفاظ على سجلات دقيقة للوصفات، ومستويات الإنتاج، وسجلات سلامة الغذاء لقسم المعجنات.</li>
<li>الإبلاغ عن أي قضايا تتعلق بالإمدادات أو عمليات المطبخ إلى الشيف المساعد أو الشيف التنفيذي.</li>
<li>المساعدة في إعداد الميزانية والسيطرة على التكاليف في قسم المعجنات لضمان الربحية.</li>
</ul>
<p><strong>مسؤوليات إضافية:</strong></p>
<ul>
<li>أداء أي واجبات أو مسئوليات أخرى تُعينها الإدارة لدعم تشغيل القسم بفعالية وتحقيق أهداف المنشأة بشكل عام.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<p><strong>القدرات / الكفاءات الرئيسية / المهارات</strong></p>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من صاحب الوظيفة إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist الخاصة بالشركة ليكون مستجيباً، محترماً ويقدم تجربة رائعة.</p>
<p><strong>قيادة نفسي</strong></p>
<ul>
<li>تنسيق إيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>التطوير الذاتي والإدارة</li>
</ul>
<p><strong>قيادة الآخرين</strong></p>
<ul>
<li>تطوير فريق متمكن</li>
<li>قيادة فريق مُشارك ومت-diverse</li>
<li>التواصل</li>
</ul>
<p><strong>قيادة العمل</strong></p>
<ul>
<li>ترويج شغف النزلاء</li>
<li>التخطيط والتحليل التجاري</li>
<li>تحسين الأعمال والتغيير</li>
</ul>
<p><strong>الخبرة / الشهادات / التعليم</strong></p>
<ul>
<li>الخبرة: خبرة لا تقل عن سنتين في المعجنات / المخبوزات في دور إشرافي في الطهي، ويفضل في مطعم راقي أو بيئة ضيافة فاخرة.</li>
<li>التعليم: شهادة طهاة / دبلوم أو تدريب مهني مكافئ من مدرسة طهي مرموقة مفضل.</li>
<li>معرفة عميقة بتقنيات الخبز وتزيين المعجنات وتحضير الحلويات.</li>
<li>لمسة إبداعية لتطوير وتقديم أصناف جديدة من المعجنات والحلويات.</li>
<li>مهارات قيادة قوية للإشراف وتدريب زملاء المعجنات المبتدئين.</li>
<li>معرفة بمعايير الصحة والسلامة، بما في ذلك لوائح النظافة الغذائية.</li>
<li>القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة.</li>
<li>انتباه قوي للتفاصيل، خاصة في العرض وجودة التقديم.</li>
<li>الاستعداد للعمل بساعات مرنة، بما في ذلك الليالي ونهاية الأسبوع والعطل.</li>
</ul>
<p><strong>المتطلبات البدنية</strong></p>
<ul>
<li>القدرة على الوقوف لفترات طويلة، غالباً في مطبخ حار ومتسارع الإيقاع.</li>
<li>القدرة على رفع وحمل أشياء ثقيلة، مثل دفعات كبيرة من العجين، وأوراق الخبز أو صواني.</li>
<li>مهارة يدوية جيدة للتعامل مع أعمال المعجنات الدقيقة والزخارف المعقدة.</li>
<li>القدرة على العمل خلال الصباح الباكر أو في أوقات متأخرة من الليل، حيث أن الخبز غالباً يتطلب نوبات خارج ساعات العمل المعتادة.</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong></p>
<ul>
<li>فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة وسريعة النمو، ليست فقط لبناء فنادق جديدة، بل لإنشاء علامة تجارية عالمية.</li>
<li>القدرة على تحدي العرف والعمل في بيئة إبداعية ومجزية.</li>
<li>أن تكون جزءاً من فريق شغوف جداً بخلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة منافسة وفرص تطوير عديدة.</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals</p>
<p>Morgans Originals هي فنادق أصلية لها قصص أصلية. نحن نقف مع الحيوية والإثارة والتفاصيل الرمزية، نحتفل بشعور ليلة جمعة لا نهائية، عندما يمكن لأي شيء أن يحدث، بغض النظر عن يوم الأسبوع. من خلال موازنة نمط راقٍ مع أفضل برمجة أنماط الحياة، نلتقط إثارة كونك مطلعاً—ربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذا موقع جديد مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات نمط الحياة، يمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<ul>
<li>استقبال الضيوف بحرارة وبشكل مهني عند وصولهم، وإشعارهم بأنهم مرحب بهم وقيمون.</li>
<li>إدارة حجوزات الضيوف، والتأكد من أن جميع ترتيب المقاعد يتماشى مع تدفق المطعم وسعته.</li>
<li>مرافقة الضيوف إلى طاولاتهم المعينة، وضمان جلوسهم بسرعة وبراحة.</li>
<li>معالجة أي طلبات خاصة من الضيوف، مثل تفضيلات الجلوس أو احتياجات الوصول، وتلبيتها قدر الإمكان.</li>
<li>تنسيق الحجوزات باستخدام نظام حجز المطعم، مع ضمان الدقة في عدد الضيوف وأوقات تناول الطعام وأي طلبات خاصة.</li>
<li>إدارة قوائم الانتظار بشكل فعال خلال ساعات الذروة، وإبقاء الضيوف على علم بمواعيد الانتظار وتحديثهم إذا حدثت تأخيرات.</li>
<li>التأكد من أن كل ضيف يحصل على خدمة من الدرجة الأولى من خلال معالجة أي قلق أو مشكلة بسرعة وكفاءة.</li>
<li>التحقق بشكل نشط من رضا الضيوف عن جلوسهم وتجربتهم في تناول الطعام.</li>
<li>المساعدة في أي احتفالات خاصة، مثل أعياد الميلاد أو الذكريات أو مناسبات خاصة أخرى، من خلال تقديم التحيات أو الخدمات المناسبة.</li>
<li>البقاء مطلعاً على قائمة المطعم، بما في ذلك الأطباق الخاصة، والعروض اليومية، وأي عروض فريدة، لتقديم معلومات دقيقة وتوصيات للضيوف.</li>
<li>العمل عن كثب مع فريق الخدمة لنقل ملاحظات العملاء والتأكد من أن الخدمة تلتزم بمعايير المطعم.</li>
<li>الحفاظ على تدفق ترتيب المقاعد، مع موازنة سعة تناول المطعم وضمان جلوس الضيوف بكفاءة دون الإخلال بجودة الخدمة.</li>
<li>مراقبة منطقة تناول الطعام لضمان تفريغ الطاولات وإعادة ترتيبها بسرعة للضيوف الجدد.</li>
<li>التواصل الفعّال مع المطبخ والبار وفريق الخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة وتنفيذ ترتيبات الجلوس كما هو مخطط.</li>
<li>الحفاظ على مدخل المقدمة ومنطقة الاستقبال نظيفة ومنظمة وجذابة.</li>
<li>التأكد من أن مناطق الانتظار مريحة، مع وجود مقاعد مناسبة وتوفر الماء أو المرطبات الأخرى، إن أمكن.</li>
<li>أداء أي واجبات أو مسؤوليات أخرى يكلف بها من قبل الإدارة لدعم التشغيل الفعال للقسم والأهداف العامة للممتلكة.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<h4>القدرات / الكفاءات الأساسية / المهارات</h4>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من حامل الدور إظهار أسس ثقافة خدمة Heartist الخاصة بالشركة ليكون مستجيباً ومحترماً ويقدم تجربة رائعة.</p>
<p><strong>قيادة نفسي</strong></p>
<ul>
<li>توجه إيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>تطوير ذاتي وإدارة</li>
</ul>
<p><strong>قيادة الآخرين</strong></p>
<ul>
<li>تطوير فريق متمكن</li>
<li>قيادة فريق متفاعل ومت diverse</li>
<li>الاتصال والتواصل</li>
</ul>
<p><strong>قيادة العمل</strong></p>
<ul>
<li>المطالبة بحماس الضيوف</li>
<li>التخطيط وتحليل الأعمال</li>
<li>تحسين الأعمال والت_change</li>
</ul>
<h4>الخبرة / الشهادات / التعليم</h4>
<ul>
<li>يفضل خبرة سابقة في وظيفة مطعم أو ضيافة، خاصة في بيئة مطعم راقية أو مطعم تخصصي.</li>
<li>مهارات خدمة عملاء واتصال جيدة، مع القدرة على التعامل مع الضيوف بطريقة ودية ومهنية.</li>
<li>قدرات تنظيمية ومهارات تعدد المهام قوية، مع القدرة على إدارة الحجوزات والتعامل مع استفسارات الضيوف بكفاءة.</li>
<li>معرفة أساسية بقائمة ومأكولات المطعم، مع القدرة على مساعدة الضيوف في أسئلة القائمة.</li>
<li>القدرة على البقاء هادئاً أثناء الضغط خلال فترات الازدحام، مع الحفاظ على أجواء ترحيبية.</li>
<li>مظهر مهني وسلوك يتفق مع معايير المطعم.</li>
<li>الكفاءة في برمجيات الحجز أو الرغبة في التعلم.</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong></p>
<ul>
<li>فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة وسريعة النمو، لا تقتصر على بناء فنادق جديدة فحسب، بل على خلق علامة تجارية عالمية.</li>
<li>القدرة على تحدي العُرف والعمل في بيئة تجمع بين الإبداع والمكافأة.</li>
<li>أن تكون جزءاً من فريق متحمس جداً لإنشاء تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة منافسة وفرص تطوير كبيرة.</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals</p>
<p>Morgans Originals فنادق أصلية مع قصص أصلية. نحن نمثل الحيوية والتشويق والتفاصيل الرمزية، نحتفي بشعور ليلة الجمعة اللانهائية، حين يمكن أن يحدث أي شيء، مهما كان يوم الأسبوع. من خلال موازنة رؤية راقية بأفضل برامج الحياة، نلتقط إثارة المعرفة – ربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذا منصب جديد مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات الحياة، ويمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>الوصف الوظيفي</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<p><strong>استراتيجية المبيعات وتطوير الأعمال:</strong></p>
<ul>
<li>تطوير وتنفيذ استراتيجيات مبيعات شاملة لزيادة الإيرادات عبر الفندق.</li>
<li>تحديد ومتابعة فرص عمل جديدة، مع التركيز على الشركات، والصفقات الجماعية، والقطاعات الترفيهية.</li>
<li>الحفاظ على تقوية العلاقات مع العملاء الرئيسيين لضمان تكرار الأعمال والرضا.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة الحسابات:</strong></p>
<ul>
<li>العمل كنقطة اتصال رئيسية للحسابات الكبرى، والتأكد من تلبية احتياجاتها وتجاوز توقعاتها.</li>
<li>التفاوض وإدارة العقود، وضمان شروط مفضلة للفندق مع تلبية متطلبات العميل.</li>
<li>مراقبة أداء الحساب، وتقديم تقارير ورؤى منتظمة للإدارة العليا.</li>
</ul>
<p><strong>التعاون والتنسيق:</strong></p>
<ul>
<li>العمل عن كثب مع فريق التسويق لتطوير مواد ترويجية وحملات موجهة للسوق المستهدف.</li>
<li>التنسيق مع فريق إدارة الإيرادات لتحسين استراتيجيات التسعير والتوافر.</li>
<li>التعاون مع الأقسام التشغيلية لضمان تقديم خدمة سلسة للعملاء.</li>
</ul>
<p><strong>الإدارة المالية:</strong></p>
<ul>
<li>تطوير وإدارة ميزانيات الأقسام، وضمان تحقيق الأهداف المالية.</li>
<li>تحليل البيانات المالية لإبلاغ قرارات الأعمال وتحديد مجالات التحسين.</li>
<li>ضمان عمليات الفوترة والتحصيل الدقيقة وفي الوقت المناسب.</li>
</ul>
<p><strong>مسؤوليات إضافية:</strong></p>
<ul>
<li>أداء أي واجبات أخرى أو مسؤوليات تُكلف بها الإدارة لدعم التشغيل الفعال للقسم وتحقيق الأهداف الأوسع للممتلكات.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<p><strong>القدرات والكفاءات والمهارات الأساسية</strong></p>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيكون من المطلوب من حامل هذا الدور إظهار أسس ثقافة خدمة Heartist في الشركة ليكون رديئاً ومتعاوناً ويقدم تجربة رائعة.</p>
<ul>
<li>قيادة النفس</li>
<li>التوجه الإيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>التطوير الذاتي والإدارة</li>
<li>قيادة الآخرين</li>
<li>تطوير فريق متمكّن</li>
<li>قيادة فريق متفاعل ومتعدد الثقافات</li>
<li>الاتصال</li>
<li>قيادة العمل التجاري</li>
<li>الدفاع عن شغف الضيف</li>
<li>التخطيط والتحليل للأعمال</li>
<li>تحسين الأعمال والتغيير</li>
</ul>
<p><strong>الخبرة والشهادات والتعليم</strong></p>
<ul>
<li>الخبرة: خبرة 3–5 سنوات على الأقل في إدارة الإيرادات أو أدوار ذات صلة في صناعة الضيافة، ويفضل في فندق فاخر.</li>
<li>التعليم: درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.</li>
</ul>
<p><strong>المهارات والسمات:</strong></p>
<ul>
<li>معرفة قوية بمبادئ إدارة الإيرادات، بما في ذلك التنبؤ، استراتيجيات التسعير، وتقسيم السوق.</li>
<li>الخبرة مع برامج إدارة الإيرادات (مثل IDeaS، Revinate، RMS)، وبراعة في استخدام Excel لتحليل البيانات والتقارير.</li>
<li>فهم صلب لقنوات توزيع الفنادق، وأنظمة GDS، و OTAs، ومنصات الحجز المباشر.</li>
<li>مهارات تحليلية ومهارات حل المشكلات قوية مع القدرة على تفسير البيانات واتخاذ قرارات تستند إلى البيانات.</li>
<li>اتصالات ممتازة ومهارات التعامل مع الآخرين للتعاون الفعّال مع الأقسام الأخرى والشركاء الخارجيين.</li>
<li>معرفة بسوق الضيافة في دبي والاتجاهات ستكون ميزة.</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong></p>
<ul>
<li>فرصة للانضمام إلى مجموعة دولية مبتكرة وسريعة النمو، ملتزمة ببناء فنادق جديدة وبناء علامة تجارية عالمية.</li>
<li>القدرة على تحدي القاعدة والعمل في بيئة مبدعة ومجزية.</li>
<li>كونك جزءاً من فريق يعشق خلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة منافسة وفرص تطوير كثيرة.</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals</p>
<p>تعد Morgans Originals فنادق أصلية لها قصص أصلية. نحن نمثل الحيوية والتشويق والتفاصيل الأيقونية، مع احتفال بشعور ليلة جمعة لانهائية، حيث يمكن أن يحدث أي شيء بغض النظر عن يوم الأسبوع. من خلال موازنة رؤية مُ refined مع أفضل برامج نمط الحياة، نلتقط إثارة كونك مطلعاً – نربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذه وظيفة جديدة مثيرة ضمن مجموعة Ennismore المتنامية من علامات نمط الحياة، تمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<strong>الإدارة التشغيلية:</strong><br>
<ul>
<li>الإشراف على عمليات تناول الطعام في الغرفة، بما في ذلك أخذ الطلبات، وتحضير وتوصيل الطعام، وضمان الدقة والكفاءة في تنفيذ الخدمة. متابعة تدفق الطلبات من المطبخ إلى غرف الضيوف، مع ضمان عملية سلسة وتنسيق سلس بين فرقها الأمامية والخلفية.</li>
<li>ضمان التسليم في الوقت المناسب وبجودة عالية لطلبات تناول الطعام في الغرفة، مع الاهتمام بالتفاصيل في تقديم الطعام وطلبات الضيوف.</li>
<li>ضمان التنسيق السلس بين فرق المطبخ والخدمة لضمان رضا الضيوف.</li>
<li>الإلمام الشامل بعروض القائمة، بما في ذلك العروض الخاصة والترقيات، والتأكد من أن جميع أعضاء الفريق على دراية بذلك.</li>
</ul>
<strong>قيادة الفريق:</strong><br>
<ul>
<li>قيادة وتوجيه وتدريب فريق تناول الطعام في الغرفة، مع التأكد من التزامهم بمعايير الخدمة وإجراءات التشغيل.</li>
<li>تعزيز بيئة فريق تعاونية وإيجابية، وتقديم الإرشاد والدعم للموظفين مع الحفاظ على مستويات أداء عالية.</li>
<li>عقد اجتماعات وندوات تدريب منتظمة لتحسين الكفاءة التشغيلية وجودة الخدمة ورضا الضيوف.</li>
<li>تحديد توقعات الأداء، وتقديم التوجيه والدعم، والاعتراف بإنجازات الفريق.</li>
</ul>
<strong>تجربة الضيف ورضاه:</strong><br>
<ul>
<li>ضمان تجارب ضيف استثنائية من خلال تقديم خدمة مخصصة مع الاهتمام بالتفاصيل في تجربة تناول الطعام في الغرفة.</li>
<li>بناء والحفاظ على علاقات قوية مع الضيوف المتكررين وكبار الشخصيات، وفهم تفضيلاتهم واحتياجاتهم، وضمان تجربة مخصصة.</li>
<li>التعامل مع أي مخاوف أو شكاوى من الضيوف بخصوص تناول الطعام في الغرفة بسرعة وباحتراف، والعمل على حل المشاكل وضمان الرضا.</li>
<li>التنبؤ باستباقي بتفضيلات الضيف واحتياجاته، وتقديم خدمة مخصصة واقتراحات قائمة لتعزيز إقامتهم.</li>
<li>متابعة تعليقات الضيوف والعمل باستمرار على تحسين تجربة الضيوف الشاملة.</li>
</ul>
<strong>إيرادات ومبيعات إضافية:</strong><br>
<ul>
<li>التعاون مع مدير عمليات الطعام والشراب ومدير الطعام والشراب لتطوير استراتيجيات التسعير لقائمة تناول الطعام في الغرفة، مع ضمان الربحية مع الحفاظ على الأسعار التنافسية.</li>
<li>الترويج لبيع إضافي وبيع عابر للبنود المميزة، النبيذ، والخدمات الخاصة لتعزيز تجربة الضيف وزيادة الإيرادات.</li>
<li>مراقبة المبيعات والأداء المالي، وتحديد الفرص لتحسين الإيرادات والسيطرة على التكاليف من خلال عمليات فعالة.</li>
</ul>
<strong>المخزون والتحكم فيه:</strong><br>
<ul>
<li>الإشراف على مراقبة المخزون لوازم تناول الطعام في الغرفة، وضمان الحفاظ على مستويات المخزون وطلبها في الوقت المناسب.</li>
<li>التأكد من التخزين والتعامل الصحيح مع المواد الغذائية والمشروبات، وكذلك أي عناصر أخرى مستخدمة لخدمة الغرفة.</li>
<li>مراقبة دوران المخزون وإدارة النفايات، مع التأكد من أن الإمدادات طازجة ومستخدمة بكفاءة.</li>
</ul>
<strong>التوظيف والجدولة:</strong><br>
<ul>
<li>إنشاء وإدارة جدول الفريق، وضمان التغطية المناسبة للأوقات الذروة مع الحفاظ على كفاءة التشغيل خلال ساعات الذروة المنخفضة.</li>
<li>الإشراف على التوظيف وتوجيه الموظفين الجدد، وضمان امتثالهم لمعايير خدمة تناول الطعام في الغرفة.</li>
<li>توفير تغذية راجعة مستمرة للفريق، إجراء تقييمات الأداء، وضمان تلبية احتياجات التدريب.</li>
<li>مراقبة الأداء وتقديم ملاحظات لضمان مستويات عالية من رضا العملاء والالتزام بمعايير التشغيل.</li>
<li>دعم تطوير أعضاء الفريق، وخلق فرص للنمو والترويج للمواهب الداخلية.</li>
</ul>
<strong>التخطيط للقائمة ومراقبة الجودة:</strong><br>
<ul>
<li>التعاون مع الشيف التنفيذي، ومدير عمليات الطعام والشراب، ومدير الطعام والشراب لمراجعة وتحديث قائمة تناول الطعام في الغرفة لتواكب الاتجاهات الحالية، والمكونات الموسمية، وتفضيلات الضيوف.</li>
<li>ضمان جودة وتقديم الطعام والمشروبات وفق معايير الفندق العالية قبل إرسالها إلى غرفة الضيف.</li>
<li>الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية ضمن خدمة تناول الطعام في الغرفة.</li>
<li>الحفاظ على اتصال قوي مع فريق المطبخ لضمان توصيل الطعام في الوقت المناسب ومعالجة أي تحديات تشغيلية.</li>
</ul>
<strong>الصحة والسلامة والامتثال:</strong><br>
<ul>
<li>ضمان اتباع جميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة في قسم تناول الطعام في الغرفة.</li>
<li>ضمان تدريب جميع أعضاء الفريق على ممارسات السلامة الغذائية والنظافة والالتزام بالمعايير المحلية والشركة.</li>
<li>مراقبة نظافة جميع معدات تناول الطعام في الغرفة والزي الموحد للمضيفين ومناطق العمل.</li>
<li>إجراء فحوصات دورية لضمان الامتثال للأنظمة المحلية، بما في ذلك سلامة الغذاء والسلامة من الحرائق وبروتوكولات صحة العاملين.</li>
</ul>
<strong>التعاون مع أقسام أخرى:</strong><br>
<ul>
<li>العمل عن كثب مع منافذ الطعام والشراب الأخرى، وخدمات التدبير المنزلي، واستقبال الضيوف لضمان اتصال وتنسيق سلس لتنفيذ خدمات تناول الطعام في الغرفة بسلاسة.</li>
<li>التنسيق مع التدبير المنزلي لضمان تلبية أي طلبات ضيف خاصة، مثل متطلبات غذائية محددة أو تفضيلات لإعداد الغرفة.</li>
</ul>
<strong>الإدارية والتقارير:</strong><br>
<ul>
<li>إعداد وتقديم تقارير أسبوعية وشهرية عن الأداء التشغيلي، وتعليقات الضيوف، والنتائج المالية.</li>
<li>الحفاظ على سجلات تفضيلات الضيوف وشكاواهم وطلباتهم، واستخدام هذه البيانات لتحسين الخدمات وتلبية احتياجات الضيوف.</li>
<li>الحفاظ على سجلات دقيقة للمخزون والمبيعات والرواتب وAttendance الموظفين.</li>
<li>إشراف على إكمال التقارير اليومية وقوائم الت/checklist التشغيلية، وضمان تنفيذ جميع المهام في الوقت المناسب وبكفاءة.</li>
</ul>
<strong>مسؤوليات إضافية:</strong><br>
<ul>
<li>أداء أي واجبات أو مسؤوليات أخرى كما تحددها الإدارة لدعم تشغيل القسم بفاعلية وتحقيق أهداف الملكية الأوسع.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<strong>القدرات / الكفاءات الأساسية / المهارات</strong><br>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من شاغل هذا الدور إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist في الشركة ليكون رده فعالاً ويحترم ويقدم تجربة رائعة.</p>
<strong>قيادة النفس</strong><br>
<ul>
<li>توجه إيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>التطوير الذاتي والإدارة</li>
</ul>
<strong>قيادة الآخرين</strong><br>
<ul>
<li>تطوير فريق مخول بالقدرة</li>
<li>قيادة فريق منخرط ومت diverso</li>
<li>الاتصال</li>
</ul>
<strong>قيادة العمل التجاري</strong><br>
<ul>
<li>دفع شغف الضيف</li>
<li>تخطيط الأعمال والتحليل</li>
<li>تحسين الأعمال والتغيير</li>
</ul>
<strong>الخبرة / الشهادات / التعليم</strong><br>
<ul>
<li>الخبرة: الحد الأدنى 2-3 سنوات في دور إشرافي / قيادي في عمليات تناول الطعام في الغرفة، ويفضل في بيئة فندقية فاخرة. خبرة في الإدارة المالية، وتحسين الإيرادات، والرقابة على التكاليف.</li>
<li>التعليم: درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة.</li>
<li>المهارات والسمات:
<ul>
<li>مهارات قيادية قوية وإدارة أشخاص.</li>
<li>مهارات تواصل وتعامل بين الأشخاص ممتازة.</li>
<li>الاهتمام بالتفاصيل ومهارات تنظيم قوية.</li>
<li>قدرة مثبتة على إدارة أولويات متعددة والالتزام بالمواعيد النهائية.</li>
<li>القدرة على التعامل مع معلومات سرية وحساسة.</li>
<li>فهم قوي لاتجاهات الطعام والشراب وتطوير القائمة والتميّز في الخدمة.</li>
<li>الإتقان في البرامج ذات الصلة وحزمة MS Office.</li>
<li>مظهر محترف وجاهز في جميع الأوقات.</li>
<li>نهج مركّز على العميل مع شغف للضيافة.</li>
<li>مُحلّ مشكلات بمبادئ حلّ المشاكل.</li>
<li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة وديناميكية.</li>
<li>يجب أن يكون قادرًا على التعامل مع مهام متعددة والتكيف مع أولويات متغيرة.</li>
</ul>
</li>
<li>اللغة:
<ul>
<li>إتقان القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية.</li>
<li>القدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات محلية سيكون ميزة.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong></p>
<ul>
<li>فرصة للانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة ونمو سريع، لا تقتصر على بناء فنادق جديدة فحسب، بل إلى إنشاء علامة تجارية عالمية.</li>
<li>القدرة على تحدي العرف والعمل في بيئة إبداعية ومجزية في الوقت ذاته.</li>
<li>أن تكون جزءًا من فريق يعشق خلق تجارب ضيافة عظيمة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة تنافسية وفرص تطوير كثيرة.</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - القاهرة
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>انضم إلى فندق عضو في شبكة أكور، التي يجمع مجموعتها أكثر من 45 علامة تجارية، 5500 فندق، 10000 مطعم ووجهات حياة. هنا، نؤمن بقدراتك وبما تقدمه على الطاولة. هناك العديد من الفرص للتطوير والتقدم. كل حركة، كل ابتسامة، كل إجراء، يساهم في خلق تأثير إيجابي ولا ينسى لعملائنا وزملائنا وللكوكب أيضاً. معاً، نجسد رؤية الضيافة المسؤولة.</p>
<p>اغتنم الفرصة لتصبح Heartist® ودع قلبك يوجهك في هذا العالم حيث الحياة تدق بسرعة أكبر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p><strong>موظف حجوزات</strong></p>
<p>أنت بداية تجربة ضيف استثنائية. كموظف حجوزات، ستجعل ضيوفنا يشعرون بالترحاب ويعكسون التجربة الاستثنائية التي يأتون بها عند وصولهم!</p>
<h4>ما الذي ستكسبه:</h4>
<ul>
<li>بطاقة مزايا الموظف تقدم أسعاراً مخفضة في أكور حول العالم</li>
<li>برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا</li>
<li>فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل منشأتك وعبر العالم!</li>
<li>القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطتنا للمسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل Planet 21</li>
</ul>
<h4>ما الذي ستقوم به:</h4>
<ul>
<li>تقديم خدمة استثنائية ودودة وجذابة باستمرار</li>
<li>ضمان أفضل اختيار للضيف وتحقيق أقصى عائد من خلال البيع الترقّي</li>
<li>توصية مرافق المنشأة ومساعدة الضيوف بمعلومات وطلبات خاصة</li>
<li>حجز طلبات حجز الغرف، إدخال قوائم الغرف، وتحديث معلومات دقيقة في النظام</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<p><strong>خبرتك ومهاراتك تشمل:</strong></p>
<ul>
<li>شخصية مركّزة على الضيف أمر أساسي</li>
<li>الخبرة تعتبر ميزة</li>
<li>خبرة سابقة في العمل مع أوبيرا أو نظام متعلق</li>
<li>قدرات تواصل ومهارات حل مشكلات قوية</li>
<li>الطلاقة في الإنجليزية، واللغات الإضافية تعتبر ميزة</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals</p>
<p>مورات Morgans Originals هي فنادق أصلية ذات قصص أصلية. نقف من أجل الحيوية والتشويق والتفاصيل الأيقونية، نحتفل بالشعور بأن ليلة الجمعة لا نهائية، حين يمكن لشيء أن يحدث في أي يوم من أيام الأسبوع. من خلال موازنة منظور م refined مع أفضل برامج الحياة، نلتقط إثارة أن تكون على علم — ربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذا منصب جديد مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات الحياة، يمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف العمل</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<h4>القيادة الإبداعية وابتكار القائمة</h4>
<p>تصميم وتنفيذ قوائم حلويات موسمية ومقنعة بصرياً عبر المطاعم واللوبيات وتناول الطعام في الغرفة والحفلات والفعاليات.<br>
عكس هوية كل علامة — العافية والبساطة الحرفية لفاني تري، الإبداعات الجريئة والتعبيرية لديلانو.<br>
تقديم تقنيات وأشكال عرض مبتكرة ترفع توقعات النزلاء وتخلق لحظات لا تُنسى.</p>
<h4>التشغيل والتميز في الجودة</h4>
<p>الإشراف على عمليات المطبخ اليومية للحلويات لضمان الكفاءة والتناسق ومعايير النظافة والسلامة العالية.<br>
الامتثال لـ HACCP وجميع لوائح سلامة الغذاء المحلية.<br>
تحسين الإنتاج للسيطرة على الهدر مع الحفاظ على جودة مميزة.</p>
<h4>تطوير الفريق والثقافة</h4>
<p>تجنيد وتوجيه وتطوير فريق حلويات عالي الأداء، وتعزيز ثقافة التعلم والابتكار والتعاون.<br>
عقد جلسات تدريب منتظمة لتعزيز المهارات الفنية وتوجه الخدمة.<br>
بناء ثقافة فريق قوية بما يتماشى مع قيم Heartist وفلسفات العلامتين Banyan Tree وDelano.<br>
توفير فرص توجيه وتطوير مستمرة متوافقة مع أهداف القسم.</p>
<h4>الإدارة المالية والمخزون</h4>
<p>إدارة الميزانيات، التحكم في تكاليف الغذاء والعمل، والتوافق مع أهداف الفندق المالية.<br>
الإشراف على التوريد والشراء وإدارة المخزون مع التركيز على الجودة والاستدامة.<br>
دعم التنبؤ والتقارير الشهرية مع الشيف التنفيذي وفريق المالية.</p>
<h4>التفاعل مع النزلاء والتعاون مع العلامة</h4>
<p>التفاعل النشط مع الضيوف خلال أحداث الطعام الرئيسية والمناسبات الخاصة.<br>
التعاون مع قسم الأغذية والمشروبات والتسويق في مبادرات العلاقات العامة والمفاهيم الموسمية ومحتوى وسائل التواصل الاجتماعي.<br>
تمثيل رؤية الحلويات لكلا العلامتين داخلياً وخارجياً، والمساهمة في سمعتها الطهوية في السوق.</p>
<h4>التفوق في الخدمة والجودة</h4>
<p>ريادة ثقافة التميز الطهوي والخدمة بحدس. قيادة وتعزيز ثقافة الخدمة الاستثنائية والضيافة عبر فريق الطهي، مع ضمان تجاوز كل تجربة ضيف التوقعات.<br>
تنفيذ معايير الخدمة والتدريب: وضع معايير خدمة واضحة وتطبيقها، وإنشاء برامج تدريب مخصصة لضمان أن يقدم جميع أعضاء الفريق خدمة عالية الجودة باستمرار.<br>
دمج تغذية راجعة من الضيوف: استيعابها والاستماع إليها والرد عليها، واستخدام الرؤى لتحسين عروض الطهي باستمرار، وتعزيز جودة الخدمة والتكيف مع احتياجات النزلاء.</p>
<h4>التدريب والتطوير</h4>
<p>قيادة التوظيف والتدريب والتطوير المهني لجميع موظفي المطبخ، والتأكد من حصولهم على المهارات اللازمة للحفاظ على التميز التشغيلي.<br>
تعزيز التعلم المستمر من خلال برامج تدريبية تركز على جودة الطعام وتقنيات الطبخ ومعايير السلامة.<br>
تشجيع الإبداع والتعاون وبيئة عمل إيجابية داخل المطبخ.<br>
تشجيع النمو المهني وتطوير أعضاء الفريق، وتحديد احتياجات التدريب وتوفير فرص للتعلم.</p>
<h4>الاستدامة</h4>
<p>دعم ممارسات مستدامة داخل قسم الطهي من خلال توريد مكونات محلية وزيادة الحفاظ على البيئة وتقليل هدر الطعام.<br>
التعاون مع فريق الاستدامة لضمان توافق جميع عمليات الطعام مع التزام Banyan Tree بالمسؤولية البيئية.<br>
التعاون مع الموردين لتنفيذ ممارسات صديقة للبيئة ومبادرات خضراء في جميع عمليات الأغذية والمشروبات.</p>
<h4>الامتثال والمعايير</h4>
<p>ضمان الالتزام بجميع معايير الصحة والسلامة والتطهير، وكذلك الامتثال للوائح المحلية.<br>
الحفاظ على بيئة عمل آمنة لجميع العاملين، بما في ذلك بروتوكولات سلامة الغذاء ومعايير النظافة.<br>
تأكد من أن جميع الموظفين مدربون بشكل صحيح في إجراءات الطوارئ وبروتوكولات الصحة والسلامة.</p>
<h4>المؤهلات</h4>
<h4>القدرات / الكفاءات الأساسية / المهارات</h4>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، يُتطلب من حائز هذه الوظيفة إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist لتكون سريع الاستجابة، محترم وتقدم تجربة رائعة.</p>
<ul>
<li>قيادة النفس</li>
<li>التوجه الإيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>التطوير والإدارة الذاتية</li>
<li>قيادة الآخرين</li>
<li>تطوير فريق مُمكَّن</li>
<li>قيادة فريق متفاعل ومتنوع</li>
<li>التواصل</li>
<li>قيادة الأعمال</li>
<li>الدفاع عن شغف الضيوف</li>
<li>التخطيط والتحليل التجاري</li>
<li>تحسين الأعمال والتغيير</li>
</ul>
<h4>الخبرة / الشهادات / التعليم</h4>
<p><strong>الخبرة:</strong> خبرة مثبتة في قيادة عمليات الحلويات الفاخرة لمدة 5–7 سنوات على الأقل، ويفضل ضمن بيئات الحياة الفندقية الخمس نجوم أو المنتجعات. نجاح في قيادة فرق حلويات عالية الأداء عبر عدة منافذ ومفاهيم. خبرة عميقة في ابتكار القوائم، وتقديم تجربة الضيوف، وإدارة التكاليف، وتنفيذ ما قبل الافتتاح. وجود خبرة سابقة في فلسفات الطهي المرتبطة بالصحة والطاقة (متوافقة مع Banyan Tree) وفي تناول الطعام العاطفي والفاخر (متوافق مع Delano) ميزة قوية.</p>
<p><strong>التعليم:</strong> درجة في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو تخصص ذو صلة من مؤسسة معتمدة. شهادات في تقنيات الحلويات المتقدمة، عمل الشوكولاتة، أو الحلويات الفاخرة مفضلة. مؤهلات إضافية في إدارة الأعمال، إدارة الأغذية والمشروبات، أو التغذية والاستدامة تعتبر ميزة.</p>
<h4>المهارات والسمات</h4>
<ul>
<li>رؤية إبداعية: شغف بفن الحلويات مع القدرة على تصميم قوائم مواكبة للاتجاهات تجمع بين النكهة والشكل وسرد القصة.</li>
<li>القيادة الاستراتيجية: ماهر في بناء فرق مُمكَّنة ورشيقة والقيادة خلال الاستقرار والتغيير.</li>
<li>تفكير يركز على الضيف: انتباه حاد للتفاصيل مع التزام لا يتزعزع بتقديم تجارب ضيوف استثنائية.</li>
<li>فطنة تجارية: فهم قوي لتكاليف الطعام، وهامش الربح، والميزانية، وإدارة الموردين.</li>
<li>الطلاقة الثقافية: القدرة على تفسير واحترام التقاليد الطهوية المحلية مع تقديم مفاهيم حلويات مستوحاة من العالم.</li>
<li>المرونة التشغيلية: فعال في إدارة مطابخ متعددة وخدمة عالية الحجم بثبات في التميّز.</li>
<li>التعاون: مهارات تواصل وشخصية قوية للعمل عبر أقسام متعددة مع Culinary وMarketing وF&B.</li>
<li>عقلية الاستدامة: familiar مع مصادر مستدامة وتخفيض الهدر ومفاهيم صحة/رفاهية.</li>
<li>المرونة والابتكار: مريح في التنقل بين بيئات العلامتين، موازنًا بين الحرية الإبداعية والهيكل التشغيلي.</li>
<li>المهارات التقنية: الكفاءة في برامج إدارة المطبخ، وأدوات هندسة القوائم، وتطبيقات الإنتاجية الأساسية.</li>
<li>الأسلوب المهني: مستوى عالٍ من العرض الشخصي والسلوك، يعمل كسفير لكل من العلامتين.</li>
</ul>
<h4>اللغة</h4>
<p>إتقان قراءة وكتابة وتحدث باللغة الإنجليزية. <br>
قد تكون القدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات المحلية ميزة.</p>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong></p>
<ul>
<li>فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة ونمو سريع، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، بل بإنشاء علامة تجارية عالمية.</li>
<li>القدرة على تحدي الوضع الراهن والعمل في بيئة تجمع بين الإبداع والمكافأة.</li>
<li>كن جزءاً من فريق يعشق خلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة منافسة وفرص تطوير كثيرة.</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals</p>
<p>هي Morgans Originals فنادق أصلية ذات قصص أصلية. نحن نمثل الحماس، والغموض، والتفاصيل الرمزية، نحتفل بإحساس ليلة الجمعة التي لا تنتهي، حين يمكن أن يحدث أي شيء، بغض النظر عن يوم الأسبوع. من خلال مزج منظور راقٍ مع أفضل برامج نمط الحياة، نلتقط إثارة أن تكون مطلعاً – ونربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذا عقد وظيفي جديد مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات نمط الحياة، ويمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<p><strong>الإشراف على عمليات المطبخ:</strong><br>
<li>الإشراف على أنشطة المطبخ اليومية، والتأكد من أن تحضير الطعام وتقديمه وجودته تلتزم بمعايير الشركة.</li>
<li>الإشراف وتوجيه فريق المطبخ، وضمان التواصل الفعال والعمل الجماعي.</li>
<li>المساعدة في إدارة مخزون المطبخ وطلب المستلزمات لضمان الحفاظ على مستويات المخزون.</li></p>
<p><strong>تحضير الطعام والطهي:</strong><br>
<li>إعداد الطعام وطهيه وتقديم الأطباق وفق قائمة المطعم والوصفات المعتمدة.</li>
<li>الحفاظ على الاتساق في تحضير الطعام وتقديمه.</li>
<li>التأكد من أن جميع عناصر الطعام مطبوخة وفق أعلى معايير الجودة.</li></p>
<p><strong>تطوير القائمة والوصفات:</strong><br>
<li>التعاون مع الشيف التنفيذي لتطوير وتحديث عروض القائمة.</li>
<li>اختبار وصفات جديدة، والتأكد من توفر المكونات، وتقديم ملاحظات حول تعديلات الأطباق.</li></p>
<p><strong>إدارة الفريق:</strong><br>
<li>تدريب وتوجيه والإشراف على فريق المطبخ لضمان أداء فعال وفعّال.</li>
<li>تفويض المهام ومراقبة أداء الموظفين لضمان الالتزام بمعايير المطبخ.</li>
<li>المساعدة في جدولة الموظفين وضمان التغطية الصحيحة خلال الورديات.</li></p>
<p><strong>الامتثال للصحة والسلامة:</strong><br>
<li>التأكد من أن جميع عمليات المطبخ تمتثل لأنظمة سلامة الغذاء والصحة العامة.</li>
<li>الحفاظ على النظافة والتنظيم في منطقة المطبخ في جميع الأوقات.</li>
<li>مراقبة تخزين الطعام والتعامل والتحضير وفقاً لإرشادات الصحة والسلامة.</li></p>
<p><strong>جودة التحكم:</strong><br>
<li>مراقبة جودة الأطباق المقدمة، والتأكد من الاتساق والتميز في كل طبق.</li>
<li>التعامل مع أي قضايا أو مخاوف تتعلق بجودة الطعام أو تشغيل المطبخ في الوقت المناسب.</li></p>
<p><strong>دعم الشيف التنفيذي:</strong><br>
<li>مساعدة الشيف التنفيذي في المهام الإدارية مثل إدارة المخزون، وتقييمات المتعاونين، والميزانية.</li>
<li>التعويض عن الشيف التنفيذي في غيابه وتولي مسؤولية تشغيل المطبخ حسب الحاجة.</li></p>
<p><strong>مسؤوليات إضافية:</strong><br>
<li>أداء أي مهام أو مسؤوليات أخرى يكلف بها الإدارة لدعم التشغيل الفعّال للقسم وتحقيق الأهداف العامة للممتلكة.</li></p>
<h4>المؤهلات</h4>
<h4>القدرات / الكفاءات الأساسية / المهارات</h4>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيكون منRequired للمشغل أن يظهر أساسيات ثقافة خدمة Heartist للشركة لتكون مستجيبة، محترمة وتقدم تجربة رائعة.</p>
<p><strong>قيادة نفسي</strong><br>
<li>التوجه الإيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>التنمية والإدارة الذاتية</li></p>
<p><strong>قيادة الآخرين</strong><br>
<li>تطوير فريق ممكَّن</li>
<li>قيادة فريق متفاعل ومتعدد الثقافات</li>
<li>الاتصال</li></p>
<p><strong>قيادة العمل</strong><br>
<li>الترويج لشغف الضيوف</li>
<li>التخطيط والتحليل الأعمالي</li>
<li>تحسين الأعمال والتغير</li></p>
<h4>الخبرة / الشهادات / التعليم</h4>
<li>الخبرة: الحد الأدنى 4 - 6 سنوات خبرة في دور الطهي الرفيع، مع خبرة سنتين على الأقل في وظيفة إدارة ويفضل في مطعم راق أو بيئة ضيافة فاخرة.</li>
<li>التعليم: درجة طهي أو تدريب مهني مكافئ من مدرسة طهي معروفة مفضل.</li>
<li>المهارات والسمات:
<br>o قيادة قوية، تنظيم واتصالات.
<br>o معرفة عميقة بتقنيات الطهي، وإدارة المطبخ، ولوائح سلامة الغذاء.
<br>o القدرة على الازدهار في بيئة سريعة الإيقاع وعالية الضغط.
<br>o فطنة تجارية قوية في إدارة التكاليف والموظفين وموارد المطبخ.
</li>
<li>اللغة:
<br>o قراءة وكتابة وتحدث ممتازة باللغة الإنجليزية.
<br>o القدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات محلية سيكون ميزة.</li>
<p>هذه المؤهلات والصفات ضرورية للتألق في الدور، وضمان قيادة فعالة، والتميز التشغيلي، وتجارب استثنائية للضيوف.</p>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong></p>
<li>فرصة للانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة ومتنامية بسرعة، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، بل بإيجاد علامة تجارية عالمية.</li>
<li>القدرة على تحدي القاعدة والعمل في بيئة مبدعة ومجزية.</li>
<li>كن جزءاً من فريق شغوف للغاية بخلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة منافسة وفرص تطوير كثيرة.</li></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals<br>
Morgans Originals هي فنادق أصلية لديها قصص أصلية. نحن نمثل الحيوية، والتشويق، والتفاصيل الأيقونية، ونحتفل بشعور ليلة جمعة لا نهائية، حيث يمكن أن يحدث أي شيء، بغض النظر عن اليوم من الأسبوع. من خلال توازن منظور راقٍ مع أفضل برامج الحياة، نلتقط إثارة أن تكون على اطلاع—ربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.<br>
هذه وظيفة جديدة مثيرة ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات الحياة، وتمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<strong>المراقبة في المنطقة التخصصية:</strong>
<ul>
<li>إدارة وإشراف تحضير الطعام وطهيه ضمن منطقة طبخ محددة (مثلاً المعجنات، الشواء، المأكولات البحرية، إلخ).</li>
<li>ضمان أن يتم إعداد الأطباق وتقديمها وفق وصفات المؤسسة ومعايير الجودة العالية.</li>
<li>قيادة إنشاء وتحسين وتطوير الأطباق التي تتناسب مع منطقة التخصص.</li>
<li>التحديث المستمر بالاتجاهات والابتكارات ضمن التخصص لدمج تقنيات أو مكونات جديدة.</li>
</ul>
<strong>تطوير القائمة والتنفيذ:</strong>
<ul>
<li>التعاون مع الشيف المساعد والشيف التنفيذي لتطوير عناصر قائمة جديدة أو عروض خاصة ضمن منطقة التخصص.</li>
<li>المساعدة في تعديل أو اختبار الوصفات القائمة لتحسين النكهة أو التقديم أو الكفاءة.</li>
<li>ضمان اتساق الأطباق المقدمة في منطقة التخصص من خلال مراقبة الإعداد والتقديم.</li>
</ul>
<strong>إشراف وتدريب الموظفين:</strong>
<ul>
<li>إشراف وتوجيه وتدريب طاقم المطبخ في منطقة التخصص، مع التأكد من اتباع أعضاء الفريق إجراءات إعداد الطعام والسلامة.</li>
<li>تفويض المهام لأعضاء الفريق في المستوى junior، ensuring كفاءة وسلامة تشغيل المطبخ.</li>
<li>توفير الإرشاد للموظفين لمساعدتهم على تطوير مهاراتهم في منطقة التخصص.</li>
<li>التأكد من أن طاقم المطبخ مدرب بشكل صحيح في التعامل مع مكونات أو أدوات محددة تتعلق بالتخصص.</li>
</ul>
<strong>مراقبة الجودة والتقديم:</strong>
<ul>
<li>الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام والنكهة والتقديم في منطقة التخصص.</li>
<li>مراقبة إعداد الطعام وتقنيات الطهي لضمان توافقها مع معايير المطعم.</li>
<li>فحص الأطباق قبل التقديم لضمان جاذبيتها بصرياً وجودة عالية ثابتة.</li>
</ul>
<strong>إدارة المطبخ:</strong>
<ul>
<li>المساعدة في تنظيم المطبخ لضمان أن جميع المناطق maintaineة، نظيفة وتعمل بشكل صحيح.</li>
<li>مراقبة معدات وأدوات المطبخ في منطقة التخصص لضمان أنها تعمل بشكل صحيح.</li>
<li>المساعدة في إدارة مخزون المكونات المستخدمة في منطقة التخصص، وضمان أنها طازجة وبجودة عالية.</li>
<li>العمل مع الفريق لضمان إعداد الطعام بكفاءة، خاصة خلال ساعات الذروة.</li>
</ul>
<strong>المخزون ومراقبة المخزون:</strong>
<ul>
<li>المساعدة في إدارة المخزون لمنطقة التخصص، وضمان وجود الإمدادات وتدويرها بشكل صحيح.</li>
<li>متابعة استخدام المكونات لتقليل الهدر والمساعدة في التحكم بتكاليف الطعام.</li>
<li>العمل مع الشيف المساعد لطلب المواد الخاصة عند الضرورة، مع المحافظة على توازن بين مستويات المخزون والطلب.</li>
</ul>
<strong>السلامة الصحية والنظافة:</strong>
<ul>
<li>ضمان الالتزام بإرشادات سلامة الأغذية والصحة العامة، خاصة في التعامل مع مكونات التخصص.</li>
<li>فرض النظافة في المطبخ، مع التأكد من اتّباع جميع الموظفين لمعايير النظافة.</li>
<li>إجراء فحوصات منتظمة لمعدات المطبخ ومناطق التخزين لضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.</li>
</ul>
<strong>رضا العملاء:</strong>
<ul>
<li>ضمان أن الطعام المقدم في منطقة التخصص يلبّي توقعات العملاء ويتوافق مع معايير المطعم.</li>
<li>الاستجابة لتعليقات العملاء المتعلقة بالأطباق التخصصية وإجراء التعديلات حسب الحاجة.</li>
<li>الحفاظ على مستوى عالٍ من الاتساق والجودة في الأطباق المقدمة لضمان رضا العملاء.</li>
</ul>
<strong>مسؤوليات إضافية:</strong>
<ul>
<li>أداء أي واجبات أو مسؤوليات أخرى يكلف بها الإدارة لدعم التشغيل الفعّال للقسم وتحقيق أهداف المنشأة.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<strong>القدرات / الكفاءات الرئيسية / المهارات</strong>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من شاغل الوظيفة إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist للشركة لتكون مستجيباً، محترماً وتقديم تجربة رائعة.</p>
<strong>قيادة نفسي</strong>
<ul>
<li>اتجاه إيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>التطوير الذاتي والإدارة</li>
</ul>
<strong>قيادة الآخرين</strong>
<ul>
<li>تطوير فريق متمكن</li>
<li>قيادة فريق منخرط ومتنوع</li>
<li>التواصل</li>
</ul>
<strong>قيادة العمل التجاري</strong>
<ul>
<li>دفاع عن شغف النزيل</li>
<li>التخطيط والتحليل التجاري</li>
<li>تحسين الأعمال والتغيير</li>
</ul>
<strong>الخبرة / الشهادات / التعليم</strong>
<ul>
<li>الخبرة: الحد الأدنى سنتان في دور قيادي أو إشرافي في مجال الطهي، ويفضّل في مطعم راقٍ أو بيئة فندقية فاخرة.</li>
<li>التعليم: شهادة / دبلوم طبخ أو تدريب مهني مكافئ من مدرسة طبخ معروفة مفضّل.</li>
<li>المهارات والصفات:
<ul>
<li>مهارات طهي قوية ومعرفة في منطقة التخصص.</li>
<li>إتقان استخدام الأدوات أو المعدات المتخصصة الفريدة لتخصص الطهي.</li>
<li>قيادة وتنظيم قويين.</li>
<li>القدرة على تعدد المهام والعمل تحت الضغط، خاصة خلال أوقات الخدمة الذروة.</li>
<li>انتباه استثنائي للتفاصيل، خاصة في التقديم وجودة الطعام.</li>
<li>فهم جيد لسلامة الغذاء ومعايير النظافة.</li>
</ul>
</li>
<li>اللغة:
<ul>
<li>إتقان القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية.</li>
<li>القدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات محلية سيكون ميزة.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong><br>
فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية مبتكرة وسريعة النمو، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، بل بإنشاء علامة تجارية عالمية.<br>
القدرة على تحدي الوضع القائم والعمل في بيئة إبداعية ومجزية في آن واحد.<br>
كن جزءًا من فريق شغوف جدًا بخلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.<br>
باقات منافسة والعديد من فرص التطوير.</p></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals</p>
<p>Morgans Originals هي فنادق أصلية مع قصص أصلية. نحن نُعطي الحياة للحيوية والتشويق والتفاصيل الأيقونية، نحتفي بشعور ليلة جمعة لا نهائية، حين يمكن لأي شيء أن يحدث، بغض النظر عن يوم الأسبوع. من خلال موازنة نظرة راقية مع أفضل برامج نمط الحياة، نلتقط إثارة كونك مُطلعاً – نربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذا منصب جديد مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات نمط الحياة، ويمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<p><strong>إدارة عمليات الخبز:</strong></p>
<ul>
<li>الإشراف على عمليات الخبز اليومية، وضمان إنتاج جميع المخبوزات في الوقت المحدد وبكفاءة.</li>
<li>التحضير والخبز وتقديم مجموعة متنوعة من المنتجات المخبوزة وفق القائمة والوصفات ومعايير الجودة.</li>
<li>ضمان الاتساق في جودة المنتج والتقديم وحجم الحصص عبر جميع الدُفعات.</li>
</ul>
<p><strong>تطوير القائمة والوصفات:</strong></p>
<ul>
<li>التعاون مع الإدارة لإنشاء وتطوير عناصر مخبوزة جديدة أو عروض موسمية.</li>
<li>تعديل الوصفات والمكونات للحفاظ على جودة عالية وتلبية تفضيلات العملاء أو الاحتياجات الغذائية.</li>
<li>التأكد من اتباع جميع الوصفات بدقة، بما في ذلك مقادير المكونات والتقنيات وأوقات الطهي.</li>
</ul>
<p><strong>إشراف الفريق والتدريب:</strong></p>
<ul>
<li>إدارة وقيادة فريق المخبوزات، بما في ذلك الخبازون والمساعدون وأعضاء الفريق الآخرين، وضمان التواصل الفعال والعمل الجماعي.</li>
<li>تقديم التدريب والتوجيه والإرشاد للخريجين الخبازين، ومساعدتهم على تطوير مهاراتهم وضمان مراقبة الجودة.</li>
<li>إجراء تقييمات الأداء والحفاظ على بيئة عمل إيجابية ومحفزة.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة المخزون والإمدادات:</strong></p>
<ul>
<li>مراقبة مستويات مخزون مكونات وخامات الخبز والتأكد من توفرها دائماً وك freshness.</li>
<li>طلب الإمدادات والمكونات في الوقت المناسب، ضمن قيود الميزانية.</li>
<li>التأكد من التخزين الصحيح لجميع المكونات، والالتزام بإرشادات سلامة الغذاء وتقليل الهدر.</li>
</ul>
<p><strong>ضبط الجودة:</strong></p>
<ul>
<li>الإشراف على جودة جميع المخبوزات، والتأكد من أنها تلبي معايير المخبز من حيث الطعم والملمس والمظهر والانتعاش.</li>
<li>تنفيذ إجراءات ضبط الجودة للحفاظ على الاتساق والتميز في جميع المنتجات.</li>
<li>فحص المنتجات النهائية بانتظام وإجراء تعديلات حسب الحاجة لتحقيق معايير جودة عالية.</li>
</ul>
<h4>الامتثال للصحة والسلامة:</h4>
<ul>
<li>التأكد من امتثال جميع أنشطة الخبز للوائح الصحة والسلامة المحلية، بما في ذلك المعالجة والتخزين والتعقيم الصحيح للمكونات والمخبوزات.</li>
<li>الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وآمنة، والتأكد من تنظيف المعدات والمطبخ بانتظام.</li>
<li>فرض معايير النظافة والسلامة داخل المخبز، وتوفير التدريب للموظفين حول سلامة الغذاء وتقنيات المعالجة الصحيحة.</li>
</ul>
<p><strong>علاقات العملاء (إن وُجدت):</strong></p>
<ul>
<li>التفاعل مع العملاء لجمع الملاحظات حول المنتجات ومعالجة أية مخاوف أو اقتراحات.</li>
<li>تكييف عروض المنتجات بناءً على طلب العملاء والتعليقات والاتجاهات الموسمية.</li>
</ul>
<p><strong>المهام الإدارية:</strong></p>
<ul>
<li>تتبع وإدارة تكاليف المكونات والإمدادات، لضمان كفاءة الإنتاج مع الحفاظ على جودة المنتج.</li>
<li>المساعدة في إعداد جداول الفريق لضمان التغطية الصحيحة وكفاءة الإنتاج.</li>
<li>إعداد وتقديم تقارير للإدارة بشأن المخزون والإنتاج والتوظيف.</li>
</ul>
<p><strong>مسؤوليات إضافية:</strong></p>
<ul>
<li>أداء أي مهام أو مسؤوليات أخرى كما تكلف بها الإدارة لدعم التشغيل الفعّال للقسم والأهداف الأوسع للمرفق.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<h4>القدرات / الكفاءات الأساسية / المهارات</h4>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيكون على حامل المنصب إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist للشركة ليكون ذا استجابة محترمة ويقدم تجربة رائعة.</p>
<p><strong>قيادة الذات</strong></p>
<ul>
<li>توجيه إيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>التطوير الذاتي والإدارة</li>
</ul>
<p><strong>قيادة الآخرين</strong></p>
<ul>
<li>تطوير فريق متمكّن</li>
<li>قيادة فريق متفاعل ومتعدد الثقافات</li>
<li>التواصل</li>
</ul>
<p><strong>قيادة العمل</strong></p>
<ul>
<li>التعبير عن شغف النزلاء</li>
<li>التخطيط والتحليل التجاري</li>
<li>تحسين العمل والتغيير التنظيمي</li>
</ul>
<h4>الخبرة / الشهادات / التعليم</h4>
<ul>
<li>الخبرة: الحد الأدنى 5-7 سنوات خبرة مخبوزات في دور طهي عالي المستوى، مع خبرة إداريّة لا تقل عن 3 سنوات ويفضّل في مطعم راقٍ أو بيئة ضيافة فاخرة.</li>
<li>التعليم: درجة من فنون الطهي أو تدريب مهني مكافئ من مدرسة طهو ذات سمعة مهنية مفضلة.</li>
<li>المهارات والسمات:
<ul>
<li>معرفة واسعة بتقنيات الخبز والمكونات وعمليات الإنتاج.</li>
<li>قيادة قوية وتنظيم واتصالات فعالة.</li>
<li>القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط والحفاظ على معايير جودة عالية في بيئة سريعة الوتيرة.</li>
<li>اهتمام ممتاز بالتفاصيل وشغف بفنون الخبز والمعجنات.</li>
</ul>
</li>
<li>اللغة:
<ul>
<li>إتقان القراءة والكتابة والحديث باللغة الإنجليزية.</li>
<li>القدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات المحلية سيكون ميزة.</li>
</ul>
</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong></p>
<ul>
<li>فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة ونمو سريع، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، بل بإنشاء علامة تجارية عالمية.</li>
<li>القدرة على تحدي القاعدة والعمل في بيئة مبدعة ومجزية.</li>
<li>كونك جزءاً من فريق شغوف للغاية بخلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة تنافسية وفرص تطوير كثيرة.</li>
</ul></p><p></p>
AccorHotels
مصر - Egypt
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>Portaluna، فندق Morgans Originals</p>
<p>Morgans Originals هي فنادق أصلية لها قصص أصلية. نحن نقف ضد الحيوية والفضول والتفاصيل الأيقونية، ونحتفل بشعور ليلة الجمعة التي لا نهائية، حيث يمكن أن يحدث أي شيء، بغض النظر عن اليوم من الأسبوع. من خلال توازن منظور م refined مع أفضل برامج نمط الحياة، نلتقط إثارة أن تكون مطّلعاً — نربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p>
<p>هذا موقف جديد مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات نمط الحياة، ويمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<h4>المسؤوليات</h4>
<p><strong>إعداد الطعام وطبخه:</strong></p>
<ul>
<li>الإشراف على الطعام وإعداده لقسمك المعين، والتأكد من مطابقة معايير جودة المطعم.</li>
<li>إعداد المكونات، الطبخ، وتجميع الأطباق وفقاً للقائمة، مع تعديل الوصفات عند الحاجة.</li>
<li>ضمان الإعداد في الوقت المناسب لجميع الأطباق أثناء الخدمة، والحفاظ على الاتساق في حجم الحصة وعرضها.</li>
<li>العمل مع فريق المطبخ لضمان طهي وتقديم الأطباق على الفور.</li>
</ul>
<p><strong>إدارة المحطة:</strong></p>
<ul>
<li>إدارة القسم بكفاءة لضمان سلاسة العمل طوال الخدمة.</li>
<li>التأكد من توفر جميع المكونات وجاهزيتها في قسمك قبل بدء الخدمة.</li>
<li>الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وآمنة في قسمك.</li>
<li>مراقبة القسم أثناء الخدمة لضمان تحضير الأطباق حسب الطلب واستخدام معدات الطهي بشكل صحيح.</li>
</ul>
<p><strong>مراقبة الجودة:</strong></p>
<ul>
<li>مراقبة إعداد وتقديم جميع الأطباق لضمان مطابقتها لمعايير المطعم من حيث الطعم والمظهر والتناسق.</li>
<li>فحص جودة الطعام وحجم الحصص والتتبيل بانتظام لضمان الثبات ورضا العملاء.</li>
<li>الإشراف على تقديم الأطباق والتأكد من جاذبيتها من الناحية الجمالية وتوافقها مع إرشادات عرض المطعم.</li>
</ul>
<p><strong>القيادة والإشراف:</strong></p>
<ul>
<li>الإشراف وتوجيه مساعدين المطبخ من الوسطاء (مثل طهاة المجموعة)، والتأكد من اتباعهم تقنيات الطبخ النظيفة والصحية.</li>
<li>توفير الإرشاد والتدريب للطهاة الشباب، وضمان تطويرهم لمهاراتهم ومعرفتهم بالمطبخ.</li>
<li>التأكد من عمل الطهاة الشباب بكفاءة، والالتزام بنظافة المحطة وتطبيق إجراءات السلامة الغذائية.</li>
<li>التعامل مع أي مشكلات في قسمك، والإبلاغ عنها للسوش تشيف أو الشيف الرئيسي.</li>
</ul>
<p><strong>الامتثال للصحة والسلامة:</strong></p>
<ul>
<li>التأكد من امتثال المطبخ لجميع لوائح السلامة الصحية والنظافة.</li>
<li>الحفاظ على تخزين صحيح للمكونات والتأكد من التعامل مع الطعام وفق معايير السلامة لمنع التلوث.</li>
<li>الحفاظ على نظافة وتطهير قسمك، واتباع إجراءات تنظيف أدوات الطبخ والأواني والمعدات.</li>
<li>اتباع بروتوكولات الصحة والسلامة لتقليل المخاطر وضمان بيئة عمل آمنة.</li>
</ul>
<p><strong>الجرد والسيطرة على المخزون:</strong></p>
<ul>
<li>المساعدة في إدارة مخزون قسمك، بما في ذلك الطلب والتخزين وتدوير المكونات (FIFO – أول ما يدخل أولاً يخرج).</li>
<li>متابعة مستويات المخزون والتأكد من استخدام المكونات بكفاءة لتقليل الهدر.</li>
<li>الإبلاغ عن أي نقص أو مشاكل في المخزون للسوش تشيف أو الشيف، والتأكد من طلب المستلزمات اللازمة في الوقت المناسب.</li>
</ul>
<p><strong>التعاون والتواصل:</strong></p>
<ul>
<li>التواصل بشكل فعال مع فريق المطبخ وفريق العلاقات الأمامية والسوش تشيف لضمان سير العمليات بسلاسة.</li>
<li>التنسيق مع طهاة آخرين لضمان إتمام الطلبات في الوقت المحدد وبالمستوى المطلوب.</li>
<li>التحلي بالمبادرة في حل المشكلات أثناء الخدمة، مثل التأخيرات أو مخاوف الجودة، لضمان تجربة ضيف إيجابية.</li>
</ul>
<p><strong>التدريب والتطوير:</strong></p>
<ul>
<li>تحسين المهارات والمعرفة الطهوية باستمرار، والبقاء على اطلاع بأحدث التقنيات والاتجاهات.</li>
<li>المشاركة في جلسات التدريب، الرسمية وغير الرسمية، لتعزيز قدراتك الطهوية.</li>
<li>الترحيب بالتعليقات والبحث بنشاط عن طرق لتحسين الأداء والكفاءة.</li>
</ul>
<p><strong>صيانة المعدات:</strong></p>
<ul>
<li>التأكد من أن جميع معدات وأدوات المطبخ مستخدمة بشكل صحيح ومصانة جيداً.</li>
<li>الإبلاغ عن أي معدات عاطلة أو تالفه للشيف الرئيسي، والتأكد من إجراء الإصلاحات بسرعة.</li>
<li>الحفاظ على أدوات ومعدات قسمك نظيفة وفي حالة عمل جيدة.</li>
</ul>
<p><strong>مسؤوليات إضافية:</strong></p>
<ul>
<li>أداء أي مهام أو مسئوليات أخرى يعينها الإدارة لدعم تشغيل القسم بفعالية وتحقيق أهداف المنشأة.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<p><strong>القدرات / الكفاءات الأساسية / المهارات</strong></p>
<p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من شاغل الوظيفة إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist للشركة ليكونوا مستجيبين، محترمين، ويقدمون تجربة رائعة.</p>
<p><strong>قيادتي لنفسي</strong></p>
<ul>
<li>اتجاه إيجابي</li>
<li>اتخاذ القرار التشغيلي</li>
<li>التطوير الذاتي والإدارة</li>
</ul>
<p><strong>قيادة الآخرين</strong></p>
<ul>
<li>تطوير فريق مُمكن</li>
<li>قيادة فريق مشارك ومتعدد الثقافة</li>
<li>التواصل</li>
</ul>
<p><strong>قيادة الأعمال</strong></p>
<ul>
<li>الترويج لشغف الضيف</li>
<li>التخطيط والتحليل التجاري</li>
<li>تحسين الأعمال والتغيير</li>
</ul>
<p><strong>الخبرة / الشهادات / التعليم</strong></p>
<ul>
<li>حد أدنى سنتان من الخبرة ذات الصلة في دور طهي ويفضل في مطعم عالي المستوى أو بيئة ضيافة فاخرة.</li>
<li>دبلوم طبخ أو تدريب مهني مكافئ من مدرسة طبخ محترمة مفضل.</li>
<li>شغف بالطعام والطبخ، مع اهتمام حاد في إتقان قسم محدد من المطبخ.</li>
<li>فهم جيد لعمليات المطبخ، السلامة الغذائية، ومعايير النظافة.</li>
<li>القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وذات ضغط عالي.</li>
<li>مهارات قيادة وتواصل قوية.</li>
<li>الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بالحفاظ على الجودة والتناسق.</li>
<li>الاستعداد للعمل ساعات مرنة، بما في ذلك الليالي والعطلات ونهاية الأسبوع.</li>
</ul>
<p><strong>المتطلبات البدنية</strong></p>
<ul>
<li>القدرة على الوقوف لفترات طويلة والعمل في مطبخ سريع الإيقاع.</li>
<li>الراحة في العمل مع معدات ساخنة، سكاكين حادة، وأدوات مطبخ ثقيلة.</li>
<li>القدرة على رفع أشياء ثقيلة، مثل صناديق المكونات أو معدات المطبخ.</li>
</ul>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>ما ينتظرك...</strong></p>
<ul>
<li>فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة ونمو سريع، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، بل بإشاء علامة تجارية عالمية.</li>
<li>القدرة على تحدي norms والعمل في بيئة إبداعية ومجزية في آن واحد.</li>
<li>كن جزءاً من فريق شغوف للغاية بابتكار تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li>
<li>حزمة تنافسية وفرص تطوير عديدة.</li>
</ul></p><p></p>