وظائف مطاعم - البحر الأحمر مصر
٥ وظائف شاغرة
ريسبشن استقبال بمركز طبي بمدينة مرسى علمنوفر سكن وجبات ويوجد مطعم<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 3</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين صحي، بدل انتقال، وجبات، سكن، ساعات إضافية</li></ul>
المهام والمسؤوليات:
إعداد وتحضير كافة أنواع الساندوتشات والوجبات السريعة (بارد وسخن) وفق الوصفات والمعايير الخاصة بالمنشأة.
تجهيز وإعداد المكونات الحشو والحشو المسبق (تقطيع خضروات، تجهيز أجبان، لحوم، صوصات ساندوتشات) قبل بدء الشفت.
تشغيل أدوات التحمير والتسخين (ساندوتش بريس/تراي، جريل، توستر) مع ضبط معايير الجودة والسرعة.
الالتزام بالسرعة والدقة في تجهيز الطلبات خلال أوقات الذروة.
تطبيق معايير السلامة وصحة الغذاء (HACCP)، ونظافة مكان العمل والأدوات بشكل مستمر.
متابعة تاريخ صلاحية المكونات وحفظ المخزون في درجات الحرارة المناسبة لتقليل الهادر.
المتطلبات والشروط:
الجنس: ذكور وإناث.
المؤهل الدراسي: مؤهل متوسط / فوق متوسط / مؤهل عالٍ.
الخبرة: خبرة من سنة إلى 3 سنوات في مطاعم الوجبات السريعة أو سلاسل الساندوتشات والمقاهي.
مهارات ممتازة في السرعة، الدقة، والحس الفني في التقديم والتغليف.
المزايا والتعويضات:
نوفر سكن للمغتربين / إقامة كاملة.
توفير وجبات يومية أثناء الشفت.
توفير انتقالات / مواصلات.
تأمينات اجتماعية
<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 1</li><li>نظام الورديات: صباحية فقط</li><li>المزايا: تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات، سكن</li></ul>
المهام والمسؤوليات:
إعداد وتحضير كافة أنواع الساندوتشات والوجبات السريعة (بارد وسخن) وفق الوصفات والمعايير الخاصة بالمنشأة.
تجهيز وإعداد المكونات الحشو والحشو المسبق (تقطيع خضروات، تجهيز أجبان، لحوم، صوصات ساندوتشات) قبل بدء الشفت.
تشغيل أدوات التحمير والتسخين (ساندوتش بريس/تراي، جريل، توستر) مع ضبط معايير الجودة والسرعة.
الالتزام بالسرعة والدقة في تجهيز الطلبات خلال أوقات الذروة.
تطبيق معايير السلامة وصحة الغذاء (HACCP)، ونظافة مكان العمل والأدوات بشكل مستمر.
متابعة تاريخ صلاحية المكونات وحفظ المخزون في درجات الحرارة المناسبة لتقليل الهادر.
المتطلبات والشروط:
الجنس: ذكور وإناث.
المؤهل الدراسي: مؤهل متوسط / فوق متوسط / مؤهل عالٍ.
الخبرة: خبرة من سنة إلى 3 سنوات في مطاعم الوجبات السريعة أو سلاسل الساندوتشات والمقاهي.
مهارات ممتازة في السرعة، الدقة، والحس الفني في التقديم والتغليف.
المزايا والتعويضات:
نوفر سكن للمغتربين / إقامة كاملة.
توفير وجبات يومية أثناء الشفت.
توفير انتقالات / مواصلات.
تأمينات اجتماعية
<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 1</li><li>نظام الورديات: صباحية فقط</li><li>المزايا: تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات، سكن</li></ul>
<ul><li><p>تعليم عمليات الفنادق والمطاعم والمنتجعات لطلاب المدرسة الثانوية.</p></li><li><p>إنشاء خطط دروس شاملة وتقييمات عملية ومشروعات تطبيقية.</p></li><li><p>استخدام أنظمة إدارة التعلم وأدوات الذكاء الاصطناعي والتقنية لجعل التعلم جذاباً بشكل كبير.</p></li><li><p>بناء بيئة صفية إيجابية ومنضبطة وداعمة.</p></li></ul><p></p><p><strong>المتطلبات</strong></p><ul><li><p>درجة البكالوريوس في الضيافة أو إدارة الفنادق أو السياحة أو فنون الطهي.</p></li><li><p>يفضّل وجود مؤهل تدريس.</p></li><li><p>1–5 سنوات خبرة في الفنادق أو المطاعم أو المنتجعات (خبرة علامة دولية ميزة إضافية).</p></li><li><p>مهارات قوية في MS Office ومنصات LMS وأدوات الضيافة الرقمية.</p></li><li><p>مهارات اتصال ممتازة ومظهر مهني.</p></li></ul><p></p>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p><br></p><p> </p> <p> </p> <p> <b>ما ستفعله</b> </p> <ul> <li>قيادة وإدارة عمليات المطبخ في مطعم توقيعي، مع ضمان التفوق والاتساق في الطهي.</li> <li>التخطيط والتنظيم والإشراف على إعداد الطعام يومياً، وتقديمه، ومراقبة الجودة.</li> <li>تطوير وتنفيذ أنظمة تشغيلية لتسريع عمليات المطبخ وإدارة المخزون بشكل فعال.</li> <li>التعاون مع مدير المطعم وفريق الخدمة لتنسيق خدمة سلسة أمامية وخلفية.</li> <li>التأكد من الامتثال لجميع اللوائح الصحية والنظافة والسلامة.</li> <li>تدريب، وتوجيه، وإلهام طاقم المطبخ للحفاظ على الأداء العالي والتناسق وروح الفريق.</li> <li>إدارة التحكم في التكاليف وميزانيات المطبخ مع الالتزام بمعايير جودة وتقديم الطعام.</li> <li>دعم تنسيق الأحداث الخاصة والوظائف وتطوير القائمة الموسمية ضمن المطعم.</li> </ul> <p> </p> <p> <b>ما ستجلبه</b> </p> <ul> <li>درجة في إدارة الفنادق/المطاعم، فنون الطهي، أو خبرة عمل معادلة.</li> <li>2-3 سنوات من الخبرة كـ Chef de Cuisine أو sous chef قوي في مطعم تخصصي ضمن فندق فاخر أو إعداد تناول طعام راقي.</li> <li>مهارات قيادية قوية وإدارة مطبخ.</li> <li>إتقان اللغة الإنجليزية، كتابة وتحدثاً.</li> <li>إجادة أنظمة المطبخ وعمليات الحاسوب الأساسية.</li> </ul> <p> </p> <p> <b>ما نقدمه</b> </p> <ul> <li>راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب</li> <li>الإسكان مـقدم من الفندق.</li> <li>النقل مـقدم من الفندق.</li> <li>30 يوم إجازة سنوياً</li> <li>10 أيام عطل عامة سنوياً</li> <li>تذاكر إجازة منزل مدفوعة</li> <li>وجبات موظفين مجانية</li> <li>تأمين صحي وحياة</li> <li>غسيل/تنظيف جاف لزي العمل</li> <li>برنامج مساعدة الموظفين</li> <li>إقامة مجانية في فنادق ومنتجعات Four Seasons حول العالم</li> <li>فرص النمو والتطور</li> </ul> <p> </p> <p> <b>الجدول والساعات</b> </p> <p> وظيفة بدوام كامل. يلزم المرونة للعمل في الصباح الباكر، المساء، عطلات نهاية الأسبوع والعطل، وفقاً لاحتياجات العمل.</p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p></div></section>