وظائف اخصائي العمليات - الفيوم مصر

عن سفرة مارتسفرة مارت هي شركة متخصصة في بيع وتصنيع وتجهيز اللحوم والدواجن والمنتجات الغذائية، ونسعى لأن نكون العلامة التجارية الأولى في محافظة الفيوم، مع تقديم أعلى مستويات الجودة والخدمة والابتكار.نبحث عن مدير تشغيل محترف يمتلك الخبرة والقدرة على قيادة فريق العمل وتحقيق أهداف الشركة، والمشاركة في بناء علامة تجارية قوية وقابلة للتوسع# الهدف من الوظيفةقيادة وتشغيل جميع العمليات اليومية داخل سفرة مارت لضمان تقديم أفضل تجربة للعملاء، وتحقيق أعلى كفاءة تشغيلية وربحية، مع المحافظة على جودة المنتجات وسلامة الغذاء.# المسؤوليات الرئيسيةأولاً: إدارة التشغيل اليومي- الإشراف الكامل على جميع أقسام الشركة.- التأكد من جاهزية المعرض قبل افتتاحه يومياً.- متابعة سير العمل أثناء اليوم.- حل المشكلات التشغيلية فور حدوثها.- ضمان عدم توقف أي قسم عن العمل ثانياً: إدارة فرق العملالإشراف المباشر على:- قسم الذبح والتجهيز.- قسم تصنيع اللحوم والخلطات.- قسم التغليف.- قسم المبيعات.- الكاشير.- خدمة العملاء.- التوصيل.- المخازن.- عمال النظافة. ثالثاً: تحقيق المبيعات- متابعة المبيعات اليومية.- تحليل المنتجات الأكثر مبيعاً.- اقتراح عروض جديدة.- تحسين تجربة العملاء.- زيادة متوسط قيمة الفاتورة.- رفع معدل تكرار الشراء. رابعاً: إدارة المخزون- متابعة المخزون بشكل يومي.- تقليل الهالك.- متابعة المنتجات بطيئة الحركة.- التأكد من تطبيق FIFO.- مراجعة الجرد الدوري.خامساً: مراقبة الجودة- التأكد من جودة المنتجات.- متابعة درجات حرارة الثلاجات.- مراجعة النظافة.- التأكد من سلامة عمليات التغليف.- منع خروج أي منتج غير مطابق للمواصفات. سادساً: خدمة العملاء- متابعة الشكاوى.- حل المشكلات بسرعة.- تحسين تجربة العميل.- متابعة تقييمات التطبيق.- متابعة تعليقات وسائل التواصل الاجتماعي.سابعاً: إدارة التوصيل- متابعة سرعة تجهيز الطلبات.- متابعة زمن التوصيل.- تقليل الطلبات المرتجعة.- رفع مستوى رضا العملاء.ثامناً: متابعة الأداءإعداد تقارير يومية تتضمن:- إجمالي المبيعات.- عدد الفواتير.- متوسط قيمة الفاتورة.- نسبة الهالك.- المنتجات الأعلى مبيعاً.- المنتجات الأقل مبيعاً.- تقييم الموظفين.- المشكلات التشغيلية.- الحلول المقترحة.الصلاحيات- توزيع الموظفين على الأقسام.- اعتماد جداول الورديات.- تقييم أداء الموظفين.- اقتراح التعيينات الجديدة.- اقتراح إنهاء خدمات الموظفين غير الملتزمين.- اقتراح تطوير العمليات.- اعتماد الخصومات ضمن الحدود المسموح بها. المؤهلات المطلوبة- خبرة لا تقل عن 7 سنوات في إدارة التشغيل.- خبرة في شركات الأغذية أو سلاسل السوبر ماركت أو معارض اللحوم أو المطاعم.- خبرة في إدارة أكثر من 20 موظفاً.- معرفة بإدارة المخزون.- معرفة بسلامة الغذاء.- إجادة استخدام الحاسب الآلي وأنظمة نقاط البيع.المهارات المطلوبة- القيادة.- اتخاذ القرار.- إدارة الوقت.- التخطيط.- حل المشكلات.- التفاوض.- إدارة فرق العمل.- العمل تحت الضغط.- التفكير التحليلي.- تطوير العمليات.مؤشرات الأداء (KPIs)- نمو المبيعات الشهرية.- نسبة رضا العملاء.- نسبة الهالك.- زمن تجهيز الطلبات.- زمن التوصيل.- معدل الشكاوى.- دقة الجرد.- نسبة توافر المنتجات.- إنتاجية الموظفين.- الالتزام بالموازنة التشغيلية. المميزات- راتب تنافسي.- حوافز مرتبطة بتحقيق مؤشرات الأداء.- فرص للترقي مع توسع الشركة.- المشاركة في بناء واحدة من أكبر العلامات التجارية للحوم والدواجن في الفيوم.<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 1</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li></ul>

<ul><li>Issue, review and follow up the plan and schedule for preventive maintenance and update annually.</li><li>Ensure the use of planned inspection and preventive maintenance.</li><li>Contribute with plant maintenance team for development of working methods and definition of procedures and ensure their implementation.</li><li>Ensure proper scheduling and planning of works.</li><li>Ensure proper day-to-day scheduling of works and necessary resources.</li><li>Ensure and control quality of maintenance jobs done by subcontractors.</li><li>Organize maintenance personnel workload and ensure that adequate action is taken when incidents occur.</li><li>Co-ordinate with the Safety Team to correct the deficiencies and meet safe and quality requirements.</li><li>Ensure, upon completion of repairs, that equipment is in good operating condition, ready to meet operational requirements, fully inspected, tested, clean and safe.</li><li>Identify and prepare the first time, two and five year’s spare parts needed by the available resources.</li><li>Report hazards, malfunctions and work schedule to Plant Manager.</li></ul>