وظائف مدير مطعم في مصر
١٥١٧٦ وظائف شاغرة
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>نحن نبحث عن مدير مبيعات ديناميكي وقادر على تحقيق النتائج لقيادة جهود المبيعات في قطاع الضيافة، ودفع نمو الإيرادات، وتطوير علاقات عمل استراتيجية مع العملاء، وإدارة دورة المبيعات الكاملة، وتحديد فرص عمل جديدة، وتعزيز الحسابات الرئيسية، وتنفيذ استراتيجيات مبيعات فعالة لزيادة الإيرادات ونمو السوق مع تحقيق أهداف العمل.</p><p>خبرة 5+ سنوات في مبيعات الضيافة، إدارة الحسابات، أو تطوير الأعمال</p><p>إثبات الخبرة في إدارة الحسابات الرئيسية وتحقيق أهداف المبيعات</p><p>خلفية قوية في الفنادق والمنتجعات والمطاعم أو مجموعات الضيافة</p><p>مهارات قيادية وتواصل وتفاوض وإدارة أصحاب المصلحة ممتازة</p><p>خبرة قوية في توليد العملاء المحتملين، تتبع المبيعات، ورصد الأداء</p><p>إتقان MS Office (Excel، Word، PowerPoint) وأدوات CRM/التقارير</p><p>درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، التسويق، أو مجال ذي صلة</p><p>قابلية تحقيق النتائج مع تركيز قوي على نمو الإيرادات وتطوير الأعمال</p><p>فكر استراتيجي مع مهارات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرار</p><p>تطلع، منظم، وقادر على إدارة علاقات عمل متعددة بفعالية</p><p>مهارات تواصل بين الشخصية مع العملاء، الفرق، والشركاء</p><p>المسؤوليات الرئيسية</p><ul><li>تطوير وتنفيذ استراتيجيات المبيعات المتوافقة مع أهداف العمل وهدف الإيرادات</li><li>توليد أعمال جديدة من خلال توليد العملاء المحتملين، البحث السوقي، واستحواذ العملاء</li><li>إدارة ونمو العلاقات مع حسابات الضيافة الرئيسية بما في ذلك الفنادق والمنتجعات والمطاعم والشركاء</li><li>بناء والحفاظ على خط أنابيب مبيعات قوي وتحديد فرص سوق جديدة</li><li>قيادة المفاوضات والحفاظ على شراكات عمل طويلة الأجل</li><li>رصد أداء المبيعات، ومقاييس الأداء، ونتائج الإيرادات مع إعداد تقارير منتظمة</li><li>استخدام أدوات CRM والتقارير لتتبع أنشطة المبيعات والفرص</li><li>التعاون مع الفرق الداخلية لضمان تقديم الأعمال بنجاح وتجربة عملاء ممتازة</li></ul><p>نموذج العمل الهجين (3 أيام من المكتب، يومين من المنزل)</p><p>التأمين الصحي</p><p>التأمين الاجتماعي</p></div></section><section><p class="heading">الملف الوظيفي المرغوب</p><p class="paragraph"></p><p>خبرة 5+ سنوات في مبيعات الضيافة، إدارة الحسابات، أو تطوير الأعمال</p><p>إثبات الخبرة في إدارة الحسابات الرئيسية وتحقيق أهداف المبيعات</p><p>خلفية قوية في الفنادق والمنتجعات والمطاعم أو مجموعات الضيافة</p><p>مهارات قيادية وتواصل وتفاوض وإدارة أصحاب المصلحة ممتازة</p><p>خبرة قوية في توليد العملاء المحتملين، تتبع المبيعات، ورصد الأداء</p><p>إتقان MS Office (Excel، Word، PowerPoint) وأدوات CRM/التقارير</p><p>درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة، إدارة الأعمال، التسويق، أو مجال ذي صلة</p><p>قابلية تحقيق النتائج مع تركيز قوي على نمو الإيرادات وتطوير الأعمال</p><p>فكر استراتيجي مع مهارات قوية في حل المشكلات واتخاذ القرار</p><p>تطلع، منظم، وقادر على إدارة علاقات عمل متعددة بفعالية</p><p>مهارات تواصل بين الشخصية مع العملاء، الفرق، والشركاء</p><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
Description الشركة<br><p>Talabat هي جزء من مجموعة Delivery Hero، المنصة الرائدة على مستوى العالم في التوصيل محلياً، مهمتنا هي تقديم تجربة مميزة—سريعة، سهلة، وحتى باب منزلك. نحن نقوم بالعمل في نحو 65 دولة حول العالم. مقرنا في برلين، ألمانيا. تم إدراج Delivery Hero في بورصة فرانكفورت منذ 2017 وهو جزء من مؤشر MDAX.
</p><br><br>وصف الوظيفة<br><p><strong>ملخص الدور: </strong><br>
<br>
كمدير حسابات في Talabat، ستكون مسؤولاً عن إدارة وتطوير<br>
العلاقات مع شركائنا من المطاعم والموردين. ستعمل كنقطة الاتصال الرئيسية، ومساعدة الشركاء على تحسين حضورهم على منصتنا، وتنمية مبيعاتهم، وضمان مستوى عالٍ من رضا الشركاء.<br>
<br>
<strong>ما الذي في قائمتك؟</strong><br>
<br>
<strong>إدارة علاقة الشريك:</strong></p><br><ul><li>بناء والحفاظ على علاقات قوية وطويلة الأمد مع شركاء المطاعم والموردين الحاليين.</li><li>ضمان رضا الشركاء والاحتفاظ بهم من خلال التواصل الاستباقي والدعم والتميز في الخدمة.</li><li>تقديم النصائح الموثوقة للشركاء، وتزويدهم برؤى تدعم نمو أعمالهم على المنصة.</li></ul><p><strong>الاستشارات القائمة على البيانات:</strong></p><br><ul><li>تحليل بيانات المبيعات والتشغيل والتفاعل لتحديد مجالات التحسين في أداء القائمة والتسعير والعروض والتوصيل اللوجستي.</li><li>مشاركة توصيات قابلة للتنفيذ بناءً على مقاييس الأداء لزيادة الإيرادات والكفاءة.</li><li>إجراء مراجعات عمل منتظمة للوصول إلى النتائج والفرص وخطط النمو.</li></ul><p><strong>نمو الحساب والمحاذاة & التحسين:</strong></p><br><ul><li>تحديد فرص النمو ضمن المحفظة – ترقية الخدمات، اقتراح الترويج المتبادل، وتحسين أداء الشركاء.</li><li>دعم الشركاء في تحسين المحتوى (مثلاً هيكل القائمة، الصور، أوقات التوصيل) لتحقيق تفاعل أفضل مع العميل والتحويل.</li><li>اقتراح وتنسيق حملات تسويقية وعروض ترويجية لرفع حجم الطلبات.</li></ul><p><strong>التعاون عبر الأقسام:</strong></p><br><ul><li>التعاون عن كثب مع فرق داخلية مثل التسويق، اللوجستيات، والعمليات لسد احتياجات الشركاء وحل المشكلات بسرعة.</li><li>ضمان إعداد سلس، وتنفيذ الحملات، وحل المشكلات للحسابات المعينة.</li></ul><p><strong>إدارة العقود والالتزام:</strong></p><br><ul><li>التفاوض وتجديد الاتفاقيات التجارية لضمان شراكة عادلة واستراتيجية.</li><li>التأكد من امتثال الشركاء لاتفاقيات مستوى الخدمة والحفاظ على المعايير التشغيلية، بما في ذلك جودة التوصيل وتوفّره.</li></ul><br>المؤهلات<br><p><strong>ما الذي طلبناه؟</strong></p><br><ul><li>درجة البكالورويوس في الأعمال أو التسويق أو مجال ذات صلة.</li><li>2+ سنوات من الخبرة في إدارة الحسابات، المبيعات، أو نجاح الشركاء (الخبرة في التكنولوجيا الغذائية، السلع الاستهلاكية السريعة، أو التجارة الإلكترونية ميزة).</li><li>مهارات تحليلية قوية؛ القدرة على العمل مع لوحات البيانات وجداول Excel/Google Sheets لتحليل الأداء وتوليد الرؤى.</li><li>مهارات اتصال وتفاوض وتواصل بين الأشخاص ممتازة.</li><li>عقلية العميل أولاً مع تركيز قوي على تقديم القيمة للشركاء.</li><li>مبادرة ذاتية مع القدرة على العمل بشكل مستقل في بيئة سريعة الوتيرة.</li></ul><br><br>
العنوان الوظيفي: مدير الموارد البشرية الراتب: 1,100 دولار أمريكي في الشهر الموقع: القاهرة – هجين 4 أيام في المكتب، 1 يوم عمل من المنزل الاثنين إلى الجمعة 9 صباحاً - 6 مساءً<br><br>Dish’d – علامات افتراضية للمطاعم بجودة عالية<br>Dish’d هي أسرع الشركات المانحة للفرنشايز في المملكة المتحدة في إطلاق علامات غذائية افتراضية. نتعاون مع مشغلي الطعام لمساعدتهم في تعظيم قدرتهم على المطبخ من خلال إطلاق وتطوير علامات افتراضية توصيلية فقط عبر منصات رئيسية.<br>نبحث عن مدير موارد بشرية ذو خبرة للمسؤولية عن وظيفة الموارد البشرية اليومية عبر فرقنا في المملكة المتحدة ومصر، مع دعم أيضاً لإدارة فعالة لعقود الشركة والإدارة العامة للأعمال على نطاق أوسع.<br>هذه وظيفة عامة تطبيقية لشخص واثق من إدارة دورة حياة الموظف الكاملة ويستمتع بالعمل عن كثب مع المديرين والموظفين لضمان أن تكون الموارد البشرية عملية ومتسقة وتدار بشكل جيد. ستظل الموارد البشرية محور التركيز الأساسي للدور، مع تغطية التوظيف وعلاقات الموظفين وإدارة الأداء وعمليات الموارد البشرية والامتثال. بجانب ذلك، سيوفر الدور إشرافاً على إدارة العقود ودعم احتياجات الإدارة العامة والتنسيق الأوسع للأعمال.<br>سيعمل المرشح الناجح عن كثب مع الشريك المؤسس وفريق القيادة لتعزيز ممارساتنا المتعلقة بالموظفين، وتحسين العمليات الداخلية ودعم التشغيل الفعّال للأعمال أثناء نموها المستمر.<br>ما ستتحمل مسؤوليته<br>إدارة أنشطة الموارد البشرية اليومية عبر المملكة المتحدة ومصر. قيادة التوظيف من تحديد الاحتياجات والوصف إلى المقابلات والعروض والتوظيف. إدارة دورة حياة الموظف، بما في ذلك الإعداد للتوظيف، فترة التجربة، الأداء، الغياب وانهاء الخدمة. دعم وتقديم المشورة للمديرين بشأن العلاقات العمالية، وتحسين الأداء، والسلوك وغيرها من مسائل الأشخاص. الحفاظ على سياسات الموارد البشرية والسجلات والعمليات عبر كلا الإقليمين. العمل مع المالية لضمان معلومات الموظفين المرتبطة بالرواتب دقيقة وفي وقتها المناسب. الحفاظ على البيانات الخاصة بالموظفين وتقديم تقارير ورؤى مفيدة عن الموارد البشرية للقيادة. دعم مبادرات المشاركة والاحتفاظ بالموظفين والثقافة. العمل بشكل تعاوني عبر المملكة المتحدة ومصر لضمان نهج متسق ومتكامل للموارد البشرية. الحفاظ على إشراف على العقود الشركة، بما في ذلك سجلات العقود، والتجديدات، وتواريخ الانتهاء، وفترات الإشعار، والموافقات والتوقيعات. تنسيق الأنشطة المتعلقة بالعقود مع الفرق الداخلية المعنية والمستشارين الخارجين، مع ضمان إدارة المواعيد والالتزامات الرئيسية بالشكل المناسب. تقديم دعم أوسع للإدارة العامة والتنسيق عند الحاجة، بما في ذلك إدارة الوثائق، والتقارير، والعمليات الداخلية والمشروعات العارضة. تحديد فرص لتعزيز وتحسين عمليات الموارد البشرية وإدارة العقود والإدارية مع تطور الشركة.<br>ما الذي نبحث عنه<br>درجة في الموارد البشرية، إدارة الموارد البشرية أو تخصص ذي صلة وثيقة. خبرة لا تقل عن 5 سنوات في دور مدير موارد بشرية مع مسؤوليات عامة واسعة. خبرة عملية قوية في التوظيف، علاقات الموظفين، إدارة الأداء ودورة حياة الموظف الكاملة. معرفة جيدة بقوانين العمل في المملكة المتحدة ومصر وأفضل ممارسات الموارد البشرية. الثقة في تقديم المشورة للمديرين والتعامل مع مسائل موظفين حساسة أو معقدة. مهارات تواصل وبناء علاقات قوية، مع القدرة على العمل بفعالية مع فرق وثقافات وأقاليم مختلفة. نهج عملي ومنظم ومركّز على الحلول. يفضل وجود شهادة موارد بشرية معتمدة مثل CIPD أو SHRM أو ما يعادلها، لكنها ليست أساسية.
<p><h4>ملخص الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن جميع وظائف وأفراد المكتب الأمامي. تشمل مجالات المسؤولية موظفي الاستقبال، عمليات الرد الآلي/المكالمات، خدمات الضيوف/المكتب الأمامي وتجزئة البيع بالتجزئة/المتجر الهدايا، حسب الاقتضاء. كونه رئيس قسم، يوجّه ويتعاون مع المدراء والموظفين لتنفيذ جميع عمليات المكتب الأمامي بنجاح، بما في ذلك إجراءات وصول الضيوف ومغادرتهم. يسعى باستمرار إلى تحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأداء المالي الأمثل للقسم.</p>
<br>
<h4>ملف المرشح</h4>
<br>
<p><strong>التعليم والخبرة</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات خبرة في خدمات الضيوف، الاستقبال، أو مجال مهني ذو صلة.</li>
<li>أو</li>
<li>درجة جامعية لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة</li></ul>
نبذة عنا<br><br>تساعد Buzzy Booth المطاعم وعيادات الأسنان وغيرها من الشركات المحلية على تحويل عملائها إلى مناصرين للعلامة التجارية من خلال منصتنا لأتمتة التسويق المدعومة بأكشاك التصوير. نحن نبحث عن مدير لنجاح العملاء يكون متحمسًا لمساعدة عملائنا على النجاح والنمو معنا.<br><br>نظرة عامة على الدور<br><br>بصفتك مديرًا لنجاح العملاء، ستكون نقطة الاتصال الرئيسية لعملائنا. وظيفتك هي التأكد من أنهم ليسوا سعداء فحسب، بل يزدهرون مع Buzzy Booth. بدءًا من إعداد العملاء الجدد وصولاً إلى استكشاف الأخطاء وإصلاحها ومشاركة أفضل الممارسات، ستلعب دورًا رئيسيًا في بناء علاقات طويلة الأمد وتعزيز الاحتفاظ بالعملاء. يجب أن تمتلك خبرة سابقة في نجاح العملاء ويجب أن تكون قادرًا على التواصل باللغة الإنجليزية بلكنة خفيفة أو بدون لكنة.<br><br>ما ستفعله<br><br>توجيه العملاء الجدد خلال عملية الإعداد والتهيئة. تقديم دعم مستمر لضمان استخدام العملاء لـ Buzzy Booth بفعالية. بناء علاقات مع العملاء ومتابعة أهدافهم بشكل استباقي. استكشاف المشكلات وإصلاحها والتنسيق مع فريقنا التقني عند الحاجة. مشاركة ملاحظات العملاء مع فريقنا للمساعدة في تحسين المنتج. تحديد فرص البيع الإضافي ومساعدة العملاء على تحقيق المزيد من القيمة. جمع الشهادات والإحالات.<br><br>المتطلبات<br><br>يجب أن تمتلك خبرة سابقة في نجاح العملاء. يجب أن تكون قادرًا على التواصل باللغة الإنجليزية بلكنة خفيفة أو بدون لكنة. مهارات تواصل قوية - ودود وواضح وموجه نحو الحلول. خبرة سابقة في نجاح العملاء أو إدارة الحسابات أو الدعم الفني. متمكن تقنيًا، وتجيد التعامل مع منصات وأدوات SaaS. منظم للغاية وقادر على إدارة حسابات متعددة في وقت واحد. شخص يحب مساعدة الآخرين على النجاح.<br><br>المزايا<br><br>أن تكون جزءًا من شركة ناشئة سريعة النمو تحدث تأثيرًا حقيقيًا للشركات المحلية. العمل مع فريق داعم وريادي. بيئة عمل مرنة. فرصة للعمل عن بعد.
وصف الشركة<br><br>بموقعه المذهل في شرم الشيخ، يقدم فندق ريكسوس بريميوم سيجيت ملاذاً فاخراً يطل على البحر الأحمر المتلألئ. يوفر الفندق مفهوم الإقامة الشاملة كلياً الذي يجمع بين المطاعم والبارات الاستثنائية، وأماكن الترفيه من الدرجة الأولى التي توفر أيضاً مجموعة متنوعة من تجارب تناول الطعام ومرافق العافية والرياضة الرائعة. يقدم ريكسوس بريميوم سيجيت غرفاً وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، بالإضافة إلى قاعات مؤتمرات وولائم على أحدث طراز.<br><br>شاطئ جميل، طعام لذيذ مع مطاعم تقدم خدمة عالية الجودة مع بوفيهات فاخرة، ومسابح، ونادي ريكسي المخصص للأطفال حصرياً، والترفيه الحي، كلها في انتظارك لتجربة عطلة مثالية.<br><br>يقع فندق ريكسوس بريميوم سيجيت على بعد 18 كم من خليج نعمة، و25 كم من السوق القديم في شرم الشيخ، و9 كم من مطار شرم الشيخ.<br><br>وصف الوظيفة<br><br> مدير أول في قسم الأغذية والمشروبات مسؤول عن جميع العمليات المتعلقة بالأغذية والمشروبات. مراقبة عمليات الأغذية والمشروبات وفقاً للمبادئ التي تحددها إدارة فنادق ريكسوس مصر. مراقبة عمليات الأغذية والمشروبات بما يتماشى مع الإجراءات التي تحددها إدارة الفندق، وتحديد الأهداف وتوصيلها وضمان تبنيها. توصيل قرارات الإدارة العامة إلى الموظفين التابعين، وتنفيذها وضمان تنفيذها بأفضل طريقة ممكنة. إدارة جميع أعمال ومهام قسم الأغذية والمشروبات. تعظيم ربحية القسم من خلال العمليات. إدارة العمليات لضمان تقديم أعلى جودة من منتجات وخدمات الأغذية والمشروبات. مراقبة وتحليل النقاط التالية:<br><br> المبيعات والتكاليف<br><br> عرض معايير الجودة والخدمة لمنتجات الأغذية والمشروبات<br><br> ضمان الاستخدام السليم وحماية وصيانة أدوات القسم.<br><br> إجراء أنشطة لزيادة رضا العملاء وتعزيز جودة الخدمة.<br><br> توطيد علاقات العمل بين الموظفين في القسم. مسؤول عن إعداد برامج تدريبية لقسم الأغذية والمشروبات وتدريب الموظفين في قسمه. تنظيم الاجتماعات للحصول على البيانات وتحقيق النتائج. إعداد وتقديم قوائم طعام ومشروبات جديدة، مع مراعاة القوة الشرائية للضيوف والمنطقة. وضع خطط مع مديري الأقسام من أجل تقديم منظمات ناجحة داخل الفندق. حضور اجتماعات القسم واجتماعات المكتب الرئيسي وفقاً لتقويم إدارة الفندق. تحديث المجالات أدناه المتعلقة بالأغذية والمشروبات وفقاً لسياسات وإجراءات الفندق:<br><br> المالية، والمعايير، والموظفين والتدريب، والمنافذ، والترفيه/الاستجمام<br><br> إجراء أنشطة ترويجية لزيادة المبيعات وإجراء اجتماعات لمنظمات الولائم<br><br> ضمان حماية وصيانة واستبدال المواد والأدوات.<br><br> إعداد ومراقبة الميزانية الشهرية والسنوية لقسم الأغذية والمشروبات. الترتيب للحد الأدنى والأقصى لتخزين المواد والأدوات التي تنتمي لقسم الأغذية والمشروبات. المساهمة في إعداد خطط دخل الفندق وبرامج التسويق. البحث عن فرص للتطوير المهني الذاتي. تحقيق دخل ونفقات قسم الأغذية والمشروبات بما يتماشى مع انضباط ميزانية المنشأة. وضع خطط بناءً على بيانات السنوات السابقة. تحديد متطلبات التوظيف (مثل العمالة الدائمة والموسمية والمتدربين وما إلى ذلك) للعام التالي، بما يتماشى مع توفر الميزانية وبعد موافقة المدير العام. خلق بيئة تحفيزية ضرورية لضمان وزيادة إنتاجية ونجاح الموظفين الحاليين وتطوير الحجج اللازمة لضمان التزام موظفي قسم الأغذية والمشروبات تجاه المنشأة. ضمان النظام والتحكم في الاتصال، حيث أن الاتصال الفعال سيزيد أيضاً من الإنتاجية في قسم الأغذية والمشروبات. مراجعة تقارير القسم، وبيانات الدخل، وتقارير علاقات الضيوف، وتقارير الخدمة الفنية، وسجلات اتصالات القسم بشكل يومي. إجراء جلسات عصف ذهني وعمل جماعي لإطلاق مواهب الموظفين. المشاركة في فريق سلامة الغذاء وحضور اجتماعات مراجعة الإدارة. توقع أن جميع الأنشطة وجميع المعدات والأغراض التي سيتم شراؤها قد تسبب مرضاً للبيئة، والانضمام إلى جميع الأنشطة المنظمة لحماية التنوع البيولوجي وتقاسم المسؤوليات، وتقاسم المسؤوليات الفردية من أجل زيادة المعرفة البيئية وتنفيذ التدريبات اللازمة. توفير الحد الأدنى من استهلاك جميع الأشياء والمعدات المستخدمة حالياً (الورق، والمطبوعات، إلخ). تنفيذ التحذيرات اللازمة والتدريبات القسمية من أجل توفير الطاقة داخل المنشأة. الاستمرار في تنفيذ القرارات التي تم اتخاذها لتوفير الطاقة. توقع تأثيرات البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة. تنفيذ مسؤولياته من أجل التخلص من النفايات وجمعها بطريقة صحيحة، وتقليل التلوث البيئي والآثار الضارة على البيئة وتوجيه الموظفين. توفير نقل المواد الكيميائية بأمان، ونقلها وتخزينها واستخدامها وفقاً للقوانين، والتحكم في تقليل التلوث الكيميائي. تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بنظام إدارة الجودة وسلامة الأغذية المطبق في المنشآت. تنفيذ جميع الواجبات الأخرى التي يكلفه بها المديرون وإدارة الفندق وغير المحددة في الوصف الوظيفي.<br><br>المؤهلات<br><br> التعليم/الخبرة: درجة البكالوريوس لمدة 4 سنوات مع خبرة عمل ذات صلة لا تقل عن 6 سنوات أو خبرة عمل لمدة سنتين في منصب أقل وخبرة في تطبيق المبادئ الرئيسية و/أو طرق مختلفة. اللغة الأجنبية: مستوى كافٍ من اللغة الإنجليزية للتواصل بفعالية مع الضيوف والموظفين. الدورات والتدريب: يتطلب خلفية نظرية وعملية كافية وحضور دورات وندوات في المجال ذي الصلة. إجادة الحاسوب: تطبيقات MS Office. المهارات: إجادة جيدة للأنظمة/التشريعات في المجال ذي الصلة. من المتوقع تقديم استشارات للموظفين الآخرين عند الحاجة. تتطلب بعض الأدوار معرفة عملية بالأنظمة/البرامج في المجال ذي الصلة. مسؤول عن تنفيذ وتنسيق الأنشطة المعقدة في مجالات مختلفة.
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>المسؤوليات الأساسية</p><p>الإشراف وإدارة جميع عمليات الغذاء والشراب عبر المنافذ المختلفة مع الالتزام بمعايير الخدمة العالية واتساقها ورضا النزلاء.</p><p>قيادة عمليات المطاعم والبارات والفعاليات اليومية، لضمان سلاسة سير الخدمة وكفاءة التشغيل.</p><p>تطوير وتنفيذ القوائم والمفاهيم ومعايير الخدمة بالتعاون مع الشيف التنفيذي وقيادة الفندق.</p><p>مراقبة تكاليف الطعام والشراب وإنتاجية العمل ومستويات المخزون لتحقيق الميزانية وتعظيم الربحية.</p><p>إعداد التقارير التشغيلية والتوقعات وتحليلات الأداء، وتحديد فرص التحسين.</p><p>ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة والسلامة الغذائية في جميع الأوقات.</p><p>تعيين وتدريب وتحديد جداول العمل وتحفيز فريق الأغذية والمشروبات، وتعزيز ثقافة عمل إيجابية وتطوير مستمر.</p><p>التنسيق مع الموردين والبائعين، إدارة الشراء ومعايير الجودة ومراقبة التكاليف.</p><p>دعم أنشطة ما قبل الافتتاح، بما في ذلك إعداد المنافذ وتطوير إجراءات التشغيل القياسية وتدريب الفريق وتنفيذ الافتتاح التجريبي.</p><p>التعاون الوثيق مع فرق الغرف والمبيعات والتسويق والمالية لتعزيز تجربة النزيل بشكل عام.</p></div></section><section><p class="heading">المرشح المثالي</p><p class="paragraph"></p><p>الخبرة والمهارات</p><p>درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.</p><p>حد أدنى 5 سنوات خبرة تقدمية في عمليات الغذاء والشراب، مع خبرة لا تقل عن سنتين في دور إداري.</p><p>خبرة ما قبل الافتتاح أو إطلاق منفذ جديد تعتبر ميزة قوية.</p><p>قيادة قوية، مهارات اتصال وإدارة فريق.</p><p>فهم قوي لمراقبة تكاليف الأغذية والمشروبات، والتخطيط المالي، وإدارة المخزون وKPIs التشغيلية.</p><p>نهج عملي يركز على الضيوف ويحقق النتائج مع اهتمام شديد بالتفاصيل.</p><p>الطلاقة في الإنجليزية والعربية.</p><p></p></section>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<strong>Unlimited F&B</strong> تسعى لتعيين مدير مالي أول (CFO) ذو خبرة عالية لينضم إلى فريقنا الديناميكي في قطاعات الضيافة وF&B. سيقود CFO جميع العمليات المالية والتخطيط الاستراتيجي وعلاقات المستثمرين، محققاً النمو والاستدامة المالية للشركة مع ضمان الالتزام بالمتطلبات التنظيمية.<br><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong><br><ul><li> تطوير وتنفيذ استراتيجيات مالية متوافقة مع أهداف الأعمال في الضيافة وتطوير العقارات.</li><li> الإشراف على إعداد الميزانيات والتنبؤ والتقارير المالية لضمان الدقة والموعد.</li><li> توفير القيادة والتوجيه لفِرَق التمويل والمحاسبة والخزانة.</li><li> إدارة هيكل رأس المال والتمويل وعلاقات المستثمرين.</li><li> مراقبة الأداء المالي وتحديد مجالات التحسين وتحسين التكلفة.</li><li> التأكد من الامتثال للمعايير المحاسبية واللوائح الضريبية والحوكمة المؤسسية.</li><li> قيادة إدارة المخاطر واستراتيجيات التخفيف.</li><li> التعاون مع التنفيذيين الآخرين لدفع تطوير الأعمال والمبادرات الاستراتيجية.</li></ul><br><strong>المتطلبات</strong><br><ul><li> درجة البكالوريوس في المالية أو المحاسبة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة؛ يفضل ماجستير إدارة الأعمال أو درجة متقدمة ذات صلة.</li><li> شهادات مهنية مثل CPA أو CMA أو CFA مطلوبة بشدة.</li><li> خبرة قيادية متقدمة لا تقل عن 10 سنوات في الإدارة المالية ضمن الضيافة، F&B، أو الصناعات ذات الصلة (معظمها مطاعم ومقاهي).</li><li> فهم قوي للتخطيط المالي والتحليل وإعداد الميزانيات والتقارير.</li><li> سجل حافل في إدارة عمليات مالية واسعة النطاق، علاقات المستثمرين، وجمع رأس المال.</li><li> تفكير استراتيجي ممتاز وقيادة ومهارات تواصل بين الأشخاص.</li><li> القدرة على العمل في بيئة سريعة وتحت ضغوط وإدارة عدة أولويات بفعالية.</li><li> الكفاءة في استخدام البرامج المالية وأنظمة ERP.</li></ul><br><strong>الفوائد</strong><br>* التأمين الاجتماعي والصحي<br>* بيئة عمل احترافية وداعمة<br>* فرص للنمو والتطوير<br> </div>
من نحن❓<br><br>نحن فوديكس (Foodics)! شركة رائدة في مجال أنظمة إدارة المطاعم وحلول تكنولوجيا الدفع. تأسست الشركة في عام 2014، ويقع مقرها الرئيسي في الرياض ولديها مكاتب في 5 دول، بما في ذلك الإمارات العربية المتحدة ومصر والأردن والكويت. نقوم حالياً بخدمة العملاء والشركاء في أكثر من 35 دولة مختلفة حول العالم. لقد قامت منتجاتنا المبتكرة بمعالجة أكثر من 6 مليارات طلب حتى الآن! مما يجعل فوديكس واحدة من أسرع شركات البرمجيات كخدمة (SaaS) نمواً التي ظهرت من منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. كما حققت فوديكس ثلاث جولات تمويلية، كان آخرها جمع 170 مليون دولار في أكبر جولة تمويل لشركة برمجيات كخدمة في المنطقة، مما عزز قدراتها الابتكارية لخدمة أصحاب الأعمال بشكل أفضل.<br><br>الوظيفة باختصار
وصف الشركة: فندق كمبينسكي رويال مكسيم القاهرة هو فندق فاخر في القاهرة الجديدة، يتميز بعمارته القصرية وتصميمه المستوحى من الطراز الملكي وخدماته الأوروبية الأصيلة. يضم الفندق 245 غرفة وجناحاً مجهزاً بأناقة، مصممة لتوفير الراحة بألوان دافئة وترابية ومفروشات راقية. يمكن للضيوف الاستمتاع بتجارب طعام عالمية متنوعة في ثمانية مطاعم وصالات وبارات مميزة. كما يُعد كمبينسكي رويال مكسيم القاهرة وجهة رائدة للفعاليات، حيث يضم أكبر قاعة احتفالات في مصر والعديد من قاعات الاجتماعات القابلة للتخصيص والتي تحمل أسماء ماسات حصرية. يحتوي الفندق على سبا "ريسينس" (Resense Spa)، وهو أول سبا أوروبي أصيل في مصر، إلى جانب مركز لياقة بدنية مجهز بالكامل للصحة وتجديد النشاط. وصف الدور الوظيفي: مدير مبيعات الفعاليات هو دور وظيفي بدوام كامل ومقر عمله في فندق كمبينسكي رويال مكسيم القاهرة. المسؤولية الأساسية لهذا الدور هي بيع وإدارة الفعاليات في قاعات الاحتفالات والاجتماعات بالفندق، بما في ذلك الفعاليات المؤسسية والمؤتمرات والمناسبات الخاصة. تشمل المهام اليومية الرد على الاستفسارات، وإعداد العروض والتعاقدات، وإجراء جولات المعاينة الميدانية، والحفاظ على العلاقات مع العملاء ومنظمي الفعاليات. ينسق هذا الدور بشكل وثيق مع فرق العمليات، والمآدب، والطهي، ومكاتب الاستقبال لضمان التخطيط السلس، ودقة التفاصيل، والتنفيذ المثالي للفعاليات. كما يقوم مدير مبيعات الفعاليات بمراقبة أهداف الإيرادات، وتوقع الأعمال، والمشاركة في أنشطة المبيعات ومبادرات التسويق، والحفاظ على سجلات دقيقة في أنظمة إدارة المبيعات والفعاليات بالفندق. المؤهلات: مهارات قوية في تخطيط وإدارة الفعاليات، مع خبرة في التعامل مع المؤتمرات والمآدب والفعاليات الخاصة. خبرة مثبتة في المبيعات في قطاع الضيافة أو الفعاليات، بما في ذلك التنقيب عن العملاء، والتفاوض، وإغلاق الصفقات. مهارات تواصل ممتازة مع القدرة على التعاون بفعالية مع العملاء والزملاء والشركاء الخارجيين. يُعد الحصول على خلفية في مبيعات الفنادق أو القاعات أو خدمات تقديم الطعام ميزة إضافية كبيرة. معرفة بمبادئ ميزانية الفعاليات، وإدارة الإيرادات، والشروط التعاقدية الأساسية. إتقان برامج إدارة الفعاليات وإدارة علاقات العملاء (CRM)، بالإضافة إلى تطبيقات MS Office. مهارات تنظيمية قوية، واهتمام بالتفاصيل، وقدرة على إدارة فعاليات متعددة والالتزام بالمواعيد النهائية. الطلاقة في اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ واللغات الإضافية، وخاصة العربية، تُعد ميزة. يُفضل الحصول على شهادة جامعية أو دبلوم في الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو التسويق، أو مجال ذي صلة. وتعتبر الخبرة السابقة في فندق فاخر أو بيئة فعاليات راقية ميزة إضافية.
<p><h4>عن مجموعة الفطيم</h4>
<p>تُعد مجموعة الفطيم اليوم واحدة من أكثر الشركات الإقليمية تنوعاً وتقدماً ومملوكة للقطاع الخاص مقرها دبي، الإمارات العربية المتحدة. تُقسم إلى خمسة أقسام تشغيلية؛ السيارات، الخدمات المالية، العقارات، التجزئة والرعاية الصحية؛ وتوظف أكثر من 35,000 موظف عبر أكثر من 20 دولة في الشرق الأوسط وآسيا وأفريقيا. تتعاون مجموعة الفطيم مع أكثر من 200 من العلامات التجارية العالمية المحبوبة والمبتكرة. يتيح ريادة الأعمال لدى مجموعة الفطيم وتركيزها المستمر على العملاء أن تستمر في النمو والتوسع؛ مستجيبة للاحتياجات المتغيرة لعملائنا ضمن المجتمعات التي نعمل فيها.</p>
<p>من خلال تمسكنا بقيم الاحترام والتميّز والتعاون والنزاهة؛ تواصل مجموعة الفطيم إثراء حياة وتطلعات عملائنا كل يوم.</p>
<h4>نظرة عامة على الدور</h4>
<p>بصفتك مساعد مدير طعام IKEA، أنت مسؤول عن الإشراف على مطعم IKEA ومقهاه وSFM وBistro ومطعم الزملاء كمراكز ربح فردية، مع تعزيز الربحية مع ضمان رضا العملاء. العناصر الأساسية للنجاح في هذا الدور تشمل إدارة عمليات خدمة الطعام، تحقيق الأهداف المالية، وتحسين تجربة متجر IKEA بشكل عام من خلال عروض الطعام التي تعكس الثقافة السويدية.</p>
<p>ستعمل عن كثب مع مدير المتجر لتحقيق أهداف الميزانية والرضا العملاء المحددة. يشتمل دورك أيضاً على ضمان الصحة والسلامة لزوار المتجر والزملاء مع الالتزام بالأنظمة المحلية. تعزيز فريق قوي وتطوير قادة مستقبلية داخل القسم مسؤوليات حاسمة. علاوة على ذلك، تظل الاستدامة في مقدمة الأولويات، مما يتطلب التعاون مع أصحاب المصلحة لدمجها عبر جميع الوظائف المتعلقة بالطعام.</p>
<h4>ما ستفعله</h4>
<p><strong>إدارة الغذاء</strong></p>
<ul>
<li>المساهمة بنشاط في تطوير وتنفيذ خطة عمل طعام IKEA واضحة باستخدام خطة عمل المتجر وخطة العمل الوطنية.</li>
<li>التأكد من تقديم أطباق عالية الحجم تتناسب مع ذوق السوق المحلي.</li>
<li>تأمين عرض طعام لا يقاوم من خلال تقديم مجموعة عرض جذابة.</li>
<li>ضمان توفر وأيصال وتتواصل وتعرض المنتجات الأكثر مبيعاً في جميع الأوقات.</li>
<li>تعظيم المبيعات من خلال التميز التجاري والتشغيلي باستخدام الفرص التجارية والأدوات المناسبة.</li>
<li>التأكد من أن مطعم زملاء IKEA يقدم مجموعة من وجبات مغذية في بيئة مريحة.</li>
<li>تسهيل التكامل وتنفيذ الاستدامة من خلال دعم الأقسام بالمعلومات الصحيحة وحلول الممارسات الفضلى.</li>
</ul>
<p><strong>الإدارة المالية</strong></p>
<ul>
<li>مسؤول عن الربح والخسارة لمطعم ومقهى IKEA، وSFM & Bistro ومطعم الزملاء.</li>
<li>تحقيق أهداف الميزانية التي يحددها مدير المتجر.</li>
<li>ضمان النتائج المالية لطعام IKEA وفقاً للوحدات والإطارات الوطنية والعالمية.</li>
<li>استكشاف ومتابعة الأداء المستدام بناءً على خطط وأدوات الأعمال.</li>
<li>توثيق وتقييم المبادرات والأنشطة لتعزيز التحسين المستمر.</li>
<li>ضمان الامتثال للمعايير العالمية والوطنية لتأمين بيئة آمنة للعملاء والزملاء.</li>
</ul>
<p><strong>تجربة العملاء</strong></p>
<ul>
<li>ضمان تحقيق أهداف رضا العملاء كما تقاس من خلال رأس مال علامة IKEA التجارية وCSI.</li>
<li>تعزيز الملف السويدي والأسلوب في منطقة العملاء لتلبية الاحتياجات المتنوعة للزائرين.</li>
<li>العمل على الرؤى من إمكانات السوق المحلي لجذب الزوار.</li>
<li>تعزيز علامة IKEA من خلال حماية تجربة عميل عالية الجودة وآمنة وملهمة.</li>
<li>العمل كعضو في فريق الإدارة التجارية والمساهمة بنشاط في خطة العمل والمتجر والتقويم التجاري.</li>
</ul>
<p><strong>القيادة والتطوير</strong></p>
<ul>
<li>قيادة وتدريب المتجر لتحسين وتطوير أعمال الغذاء بالتجزئة IKEA.</li>
<li>تعيين الفريق بناءً على قيم IKEA وضمان التدريب.</li>
<li>تمكين ودعم وتدريب الزملاء على الأداء الأفضل والنمو.</li>
<li>تطوير خلفاء لتلبية احتياجات الخلافة لمتجر IKEA.</li>
<li>خلق بيئة تكون فيها ثقافة IKEA واقعية حية وتقدّر التنوع.</li>
<li>ضمان سلاسة التواصل الداخلي وتدفق المعلومات بشكل بسيط ومباشر.</li>
</ul>
<h4>المهارات المطلوبة للنجاح</h4>
<ul>
<li>مهارات القيادة وإدارة الفريق.</li>
<li>فطنة تجارية ومبيعات قوية.</li>
<li>مهارات اتصال وتواصل بين شخصية ممتازة.</li>
<li>معرفة بممارسات الاستدامة في صناعة الغذاء.</li>
</ul>
<h4>ما يؤهلك للدور</h4>
<ul>
<li>التعليم العالي مطلوب.</li>
<li>خمس إلى سبع سنوات من الخبرة في بيئة بيع بالتجزئة غذائية نابضة بالحياة مع سجل مثبت لإدارة وتطوير فريق.</li>
<li>معرفة متقدمة بإنتاج الغذاء ومعايير السلامة.</li>
<li>قدرة على فهم مقاييس الأداء KPIs وتحريك إجراءات القسم لتحقيق النتائج.</li>
<li>إتقان الإنجليزية ومهارات تواصل قوية.</li>
<li>إتقان MS Office واستخدام الحاسوب.</li>
<li>التوجه القوي نحو المبيعات وشغف بالطعام والناس.</li>
<li>قدرات قيادية مثبتة مع القدرة على تحفيز فريق متنوع.</li>
</ul>
<h4>عن مجموعة الفطيمReal Estate</h4>
<p>ذراع التطوير والتشغيل العقاري لمجموعة الفطيم مسؤول عن محفظة بمليارات الدولارات عبر منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. مع مشاريع سكنية وتجارية وتجزئة وسياحة وتعليم ورعاية صحية عالية الجودة، يعمل المطور الرئيس على تلبية الاحتياجات المتنوعة للمدن والمجتمعات في المنطقة. منذ البدء والفكرة وحتى التطوير والمبيعات والشراء والبناء والتأجير والتشغيل والإدارة بعد الإكمال، قامت مجموعة الفطيمReal Estate (AFGRE) بتطوير وإدارة أراضي مملوكة، مفتوحة الإمكانات الاقتصادية للمنطقة وتساهم في التنمية المستقبلية لأكثر من 40 عامًا.</p>
<p>يركز دورنا على تمكين والاستثمار في علاقات ذات معنى لجعل ممتلكاتنا أفضل أماكن للعيش والعمل، وبناء منتجات وخدمات إضافية وتمكين الشراكات لخلق قيمة حقيقية لعملائنا طوال تجربتهم معنا.</p>
<p>AFGRE مسؤولة عن التخطيط الرئيسي لجميع المشاريع في محفظتها، بما في ذلك وجهتين كبيرتي الاستخدام المختلط: دبي فستيفال سيتي وكايرو فستيفال سيتي.</p>
<h4>عن الفطيم مولز</h4>
<p>توفر الفطيم مولز خبرة التطوير وإدارة الأصول، مع التخصص في بناء مراكز تسوق تجزئية رائدة في مواقع رئيسية عبر الشرق الأوسط وأكثر. مع سجل مثبت في خلق نمو إيرادات مستدام وقيمة للمستأجرين، تقدم الفطيم مولز تجارب استثنائية وبيئات تسوق مثيرة للعملاء.</p>
<p>كجزء من مجموعة الفطيم، يجلب فريق قيادة الفطيم مولز أكثر من 30 عامًا من الخبرة وفهم عميق لقطاع التجزئة، من وجهة نظر المتسوقين ولكن كمنظمي فضاء أو مالكين لعلامات تجارية أخرى. تمتلك الشركة محفظة مدارة مباشرة تشمل أكثر من 9 مليون قدم مربع من مساحة التجزئة عبر أربعة مولات في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا واثنين قيد التطوير. تشمل المولات ضمن محفظة الفطيم مولز دبي فستيفال سيتي مول وفستيفال بلازا في الإمارات، وكايرو فستيفال سيتي مول في مصر، ودوحة فستيفال سيتي في قطر، وزيناتا مول في المغرب.</p>
<p>استفادة من خبرة الشركة الأم، أنشأت الفطيم مولز خدمات إدارة PLEX التي تقدم مجموعة كاملة من الخدمات بما في ذلك إدارة الأصول والتطوير، التأجير، وخبرة تجربة العلامة التجارية لمالكي مراكز التسوق والكيانات التجاريو العالمية. من خلال تطبيق أفضل الممارسات العالمية ونقل فهم فطيم مولز العميق لإدارة المولات وديناميات التجزئة، تعد PLEX بتقديم نمو مستمر وقيمة طويلة الأجل لشركائها.</p>
<h4>عن الهندسة والتقنيات الفطيم</h4>
<p>تقدم الهندسة والتقنيات الفطيم عملاء حلول هندسية وتكامل أنظمة كاملة.</p>
<p>تعمل ذراع الهندسة في الإمارات وقطر والسعودية ومصر وتوفر مجموعة واسعة من المنتجات والخدمات من التكييف، والسقالات وحلول الوصول، والمصاعد والسلالم المتحركة، والتحكم والسلامة الحياتية، وإدارة المرافق، ومواد البناء، وMEP، وإدارة الطاقة، وبنية التحت الرقمي والتحول الرقمي.</p>
<p>توفر division Technologies حلول أعمال كاملة للعملاء من كبار والمتوسطين والصغار تشمل حلول مراكز الاتصال، تطبيقات الأعمال، ذكاء الأعمال، إدارة البيانات، تحليل متقدم وغيرها. تشمل محفظة بنية تكنولوجيا المعلومات الاتصالات IP، وأنظمة ELV، وحلول الشبكات، وحلول الصوت والصورة المهنية وخدمات المدار</p>
<p>تكتمل هذه الحلول بخدمات تتضمن إدارة المشروع والتركيب والاختبار والتشغيل وصيانة ما بعد البيع.</p></p><p></p>
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<p><b>عن Four Seasons:</b></p><br><br><p>يتم تشغيل Four Seasons بفضل موظفينا. نحن تجمع من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، لدفع أنفسهم إلى آفاق جديدة ولمعاملة بعضهم البعض كما نود أن يعاملونا نحن في المقابل. أعضاء فريقنا حول العالم يخلقون تجارب رائعة لضيوفنا والسكان والشركاء من خلال التزام بالرفاهية بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الفندقية الاستثنائية هي من خلال تجربة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. <br>في Four Seasons، نؤمن بالتعرّف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من نلتقيه بالطريقة التي نود أن يُعاملنا بها نحن أنفسنا. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو خلق انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة تكون أغنى عندما نتواصل حقاً مع الناس والعالم من حولنا.</p><br><br><br><br><p><b>عن الموقع:</b></p><br><br>نبض الحياة عند النيل. في قلب القاهرة على ضفاف نهر النيل، يفتح فندقنا الباب لاستكشاف أسرار مصر القديمة التي تبلغ من العمر 5,000 سنة. يصعب عليك القيادة القليلة فقط للانطلاق لاستكشاف الأهرامات العظيمة، والسوق الذي عمره 1,000 عام، والحصن في القرن الـ12 والمتحف المصري القديم. فيما بعد، استمتع بغروب القاهرة الخلاب من النيل على مركب فلوكا التقليدية، وتناول الطعام في تسعة مطاعم مرموقة لدينا، واكتشف أسرار جمال الفرعون في السبا أو قم بجولة فنية لرؤية مجموعة الأعمال الفنية المعاصرة المحلية التي تملأ قاعاتنا.<br><br><p><b><span>المساعد</span><span>مدير منافذ</span><span> – فندق فور سيزونز القاهرة في نايل بلازا، مصر</span></b></p><br><br><br><p><b><span>عن فندق فور سيزونز القاهرة في نايل بلازا، مصر:</span></b></p><br><br><p><span>يفخر فندق Four Seasons القاهرة في نايل بلازا بتقديم تجربة سفر مثالية من خلال الابتكار المستمر وأعلى معايير الضيافة. بدءاً من أجواء فاخرة عالية الجودة، إلى خدمة شخصية وميرموزة على مدار 24 ساعة، يجسد Four Seasons منزلاً بعيداً عن المنزل لأولئك الذين يعرفون ويقدرون الأفضل. ثقافة Four Seasons المتأصلة تعكسها موظفوها - أشخاص يشتركون في هدف واحد و</span><span>يشجعون</span><span>على تقديم خدمة استثنائية</span><span>.</span></span></p><br><br><p><span>نبحث عن</span><span>المواهب الإبداعية</span><span> التي تتحلى بالأدب والبصر والشغف وت</span><span>ملك</span><span>فهم عميق لمفهوم الضيافة</span><span>. </span></span></p><br><br><br><p><b><span>دور</span><span>مساعد</span><span>مدير منافذ:</span></b></p><br><br><p><span><span>نحن نبحث حالياً عن</span><span>مساعد</span><span>مدير منفذ</span><span>ذي سلوك جيد وبصيرة وشغف، الذي</span><span>يملك القدرة على</span><span>تطوير والمحافظة على بيئة أنيقة مُجهزة بموظفين رفيعي المستوى م dedicatedة لتجربة مميزة ومتيقظة لجميع فترات تناول الطعام</span><span>، إضافة إلى القدرة على تعيين وتدريب والإشراف وفرض الانضباط على جميع موظفي المنفذ والقدرة على الحفاظ على أسلوب ودود ولكنه</span><span>غير ملحمي مع جميع الضيوف.</span></span></p><br><br><br><p><b><span>مدير المنفذ المساعد المثالي لدينا:</span></b></p><br><br><p><span><span>يجب أن يمتلك</span><span>المساعد المثالي</span><span>مدير المنفذ</span><span>إجادة تامة في القراءة والكتابة والمحادثة باللغة الإنجليزية</span><span> مع مهارات حاسوب جيدة</span><span>, مع شهادة جامعية يُفضل</span><span> في إدارة الفنادق والمطاعم مع</span><span> خبرة من عامين إلى ثلاث سنوات كـ</span><span>مساعد مدير منفذ</span><span> مع خبرة </span><span>لا تقل عن سنة واحدة في المطاعم الفاخرة</span><span>.</span><span> كما يجب أن يمتلك معرفة شاملة بالخدمة، ومراقبة التكاليف في قسم الأغذية والمشروبات، والرقابة على العمالة، وكتابة القوائم، والصيانة،</span><span> والتخطيط، و**التسويق** و المحاسبة.</span></span></p><br><br><br><p><b><span>افتح عالماً من رفاهية الموظفين ورضاهم من خلال باقات المزايا الشاملة لدينا:</span></b></p><br><br><ul><li><p><span><span>راتب تنافسي، وأجور، وباقة مزايا شاملة</span></span></p><br><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>فرص تدريب وتطوير ممتازة</span></span></p><br><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>تنظيف جاف مجاني لزي الموظف، ووجبات للموظفين والإقامات في فنادق FS (وفق التوفر)، مع خصم على الوجبات</span><span>. </span></span></p><br><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>تأمين طبي خاص شامل، تأمين أسنان/إعاقة/حياة</span></span></p><br><br></li></ul><br><ul><li><p><span><span>مزايا تقاعد/معاش</span></span></p><br><br></li></ul><br><br><p><b><span>لنعرف المزيد عن كيفية العمل في Four Seasons - زرونا:</span></b></p><br><br><ul><li><p><u><span>https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts</span></u></p><br><br></li></ul><br><ul><li><p><u><span>https://www.facebook.com/FourSeasonsJobs</span></u></p><br><br></li></ul><br><p><span><span>تماشياً مع خططنا للنمو المستقبلي، لدينا ثقة في مستويات موظفينا بما يتناسب مع نسبنا الاستثنائية للموظفين إلى الضيوف. نؤمن بأن الموقف له قيمة توازي المهارة. وبناءً عليه، توظف Four Seasons أشخاصاً متحمسين نقوم بتدريبهم لأداء رائع، بينما نصنع بيئة</span><span>يمكنهم الازدهار فيها.</span><span> في النهاية، ثقافتنا تخلق النجاح وتكافئه بطرق كثيرة</span><span>.</span></span><i><span>نتطلع لتلقي طلبك</span></i><i><span>!</span></i></p><br><br><br><br><br><br><br>
Company Description We suggest you enter details here.<br>Role Description This is a full-time on-site role, located in Giza, for a HORECA Sales Manager with a background in the coffee house industry. The primary responsibilities include developing and executing sales strategies, identifying and securing new business opportunities, and building strong relationships with key accounts in the HORECA (hotels, restaurants, cafes) sector. The role involves conducting market analysis, meeting sales targets, managing a sales team, and ensuring customer satisfaction through exceptional service and support while collaborating with internal teams to achieve overall business goals.<br>Qualifications Proven expertise in managing and strategizing HORECA sales and business development within the coffee house industry. Strong client relationship management, customer service, and communication skills. Experience in market analysis, sales reporting, and achieving sales targets. Proficiency in planning, executing strategies, and commercial negotiation skills. Leadership and team management abilities with a focus on results and quality service. Proficiency in relevant sales tools and CRM platforms. Understanding of the coffee industry, trends, and consumer preferences is highly beneficial. Bachelor’s degree in business, Marketing, or a related field is preferred.
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>ملخص الوظيفة مسؤول عن جميع وظائف ومهام المكتب الأمامي والموظفين. تشمل مجالات المسؤولية موظفي الإبلاغ/التقديم، عمليات الرد الآلي/الخط الساخن، خدمات الضيوف/الاستقبال ومحل البيع بالتجزئة/الهدايا، حسب الاقتضاء. كونه رئيس قسم، يوجه ويعمل مع المدراء والموظفين لتنفيذ جميع عمليات المكتب الأمامي بنجاح، بما في ذلك إجراءات وصول الضيوف ومغادرتهم. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين وتعظيم الأداء المالي للقسم.</p></div></section><section><p class="heading">المرشح المثالي المتوقع</p><p class="paragraph"></p><p>التعليم والخبرة شهادة الثانوية العامة أو GED؛ خبرة 4 سنوات في خدمات الضيوف، الاستقبال، أو مجال مهني ذو صلة. أو درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال أو تخصص رئيسي ذو صلة؛ خبرة 2 سنوات في خدمات الضيوف، الاستقبال، أو مجال مهني ذو صلة.</p><p></p></section>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><p>يتطلب منصب مدير الموارد البشرية لمطعم معروف يقع في وسط المدينة</p><p><br></p><ul ><li >درجة البكالوريوس في الموارد البشرية أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.</li><li >خبرة لا تقل عن 15 عاماً في الموارد البشرية، بما في ذلك ما لا يقل عن 5 سنوات في دور إداري.</li><li >لابد أن يمتلك خلفية في مجال الأغذية والمشروبات.</li><li >خبرة مثبتة في التوظيف وشؤون القوى العاملة والرواتب.</li><li >فهم قوي لقوانين العمل وأفضل ممارسات الموارد البشرية.</li></ul></div></section><section><p class="heading">الملف المرشح المثالي</p><p class="paragraph"></p><ul><li><br></li></ul><p></p></section>
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>يقدم فندق Swissotel شرم الشيخ الشامل الكل فندق منتجع مجموعة إقامة لا تُنسى لضيوفه مع إحساس بخدمة فاخرة متداخلة مع الطبيعة، مع مجموعة واسعة من أنواع الإقامة، من غرف وأجنحة بتصاميم عصرية، بما في ذلك جانب فريد للبالغين.</p>
<p>كل ذلك في هدوء حدائق جميلة ومسابح ومناظر طبيعية رائعة وتنوع كبير من المطاعم À la carte وخدمات سبا مميزة. يُرحب الضيوف المحترمون للاسترخاء والاستجمام في مكان هادئ وأنيق في المنتجع والاستمتاع بتجربة حقيقية للراحة والمتعة والاجتماعات الناجحة.</p>
<p>انضم إلى فريقنا المتحمس والنابض بالحياة وابني مسارك المهني معنا.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p>1.1 ضمان سير العمل في الحانات، واتخاذ الإجراءات في أماكن العمل، وإدارة الأفراد، وضمان التنسيق مع الأقسام الأخرى، وتنفيذ المعايير التي حددها الفندق، والسعي لتحقيق الميزانية الإيرادات.</p>
<p>2.2 أداء العمل وفق الممارسات والمعايير التشغيلية المحددة من قبل مدير الغذاء والشراب.</p>
<p>2.3 تنسيق الحانات وموظفيها.</p>
<p>2.4 تنظيم الوحدات بهدف تحقيق جودة خدمة عالية في مرافق الحانات.</p>
<p>2.5 تحديد أي أعطال فنية في الوحدات والتأكد من إصلاحها.</p>
<p>2.6 ترتيب جرد المخزون الشهري والإبلاغ عن النتيجة إلى مدير الغذاء والشراب.</p>
<p>2.7 ضمان والسيطرة يومياً أن الاستعدادات تُجرى في الحانات.</p>
<p>2.8 تقوية العلاقات بين موظفي الأقسام.</p>
<p>2.9 التأكد من إجراء الاستعدادات قبل الخدمة للمناسبات الخاصة والتحكم فيها.</p>
<p>2.10 الحفاظ على معدات القسم.</p>
<p>2.11 ضبط امتثال العاملين لجدول العمل.</p>
<p>2.12 تحديد طلبات استهلاك المشروبات اليومية.</p>
<p>2.13 السيطرة بانتظام على مخزن المشروبات الاحتياطي، وتحديد مستويات المخزون الطارئة ومراقبة توافر المخزون وفقاً لمستويات المخزون الطارئ.</p>
<p>2.14 تنظيم عملية استقبال العملاء، وتوصيلهم إلى طاولتهم وتوديعهم خارجاً.</p>
<p>2.15 مسؤول عن تطوير برامج التدريب ولتدريب الموظفين في قسمه أو قسمها.</p>
<p>2.16 تنظيم الاجتماعات للوصول إلى أفضل النتائج.</p>
<p>2.17 إعداد جدول أسبوعي للموظفين.</p>
<p>2.18 التحكم وتحليل النقاط المدرجة أدناه:</p>
<ul>
<li>المبيعات</li>
<li>التكاليف</li>
<li>جودة عرض الطعام والشراب</li>
<li>معايير الخدمة</li>
<li>الصيانة والتنظيف لمعدات وأواني القسم</li>
<li>رضا العملاء</li>
</ul>
<p>2.19 توقع أن جميع الأنشطة وشراء جميع المعدات والأمتعة قد يخلقون ضرراً للبيئة، والانضمام إلى جميع الأنشطة المنظمة لحماية التنوع الحيوي وتقاسم المسؤوليات، وتقاسم المسؤوليات الفردية من أجل زيادة المعرفة البيئية ومواصلة التدريبات اللازمة. الحفاظ على الحد الأدنى للاستهلاك للموجودات والمعدات المستخدمة حالياً (ورق، مطبوعات، إلخ).</p>
<p>2.20 تنفيذ التحذيرات والتدريبات departmental اللازمة لتوفير الطاقة داخل المنشأة. متابعة تنفيذ القرارات المتخذة لتوفير الطاقة. توقع آثار البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة.</p>
<p>2.21 تنفيذ مسؤوليته لإزالة النفايات وجمعها بشكل صحيح، تقليل التلوث البيئي والتأثيرات الضارة على البيئة.</p>
<p>2.22 تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بنظام إدارة الجودة ونظام سلامة الغذاء المعمول به في المنشآت.</p>
<p>2.23 أداء جميع الواجبات الأخرى التي يكلف بها المدراء وإدارة الفندق وغير مدرجة في وصف الوظيفة.</p>
<h4>المؤهلات</h4>
<p><strong>التعليم:</strong> على الأقل شهادة ثانوية عامة أو دبلوم مهني</p>
<p><strong>الخبرة:</strong> لا تقل عن 7 سنوات خبرة في المجال.</p>
<p><strong>اللغة الأجنبية:</strong> إتقان جيد للإنجليزية للتواصل بشكل جيد والمتابعة للمعلومات الفنية في المجال ذي الصلة.</p>
<p><strong>الدورات والتدريب:</strong> تدريبات ومؤتمرات مهنية.</p>
<p><strong>الإلمام بالحاسوب:</strong> تطبيقات MS Office.</p>
<p><strong>المهارات:</strong> معرفة بالمنتجات والخدمات في المجال ذي الصلة، وإتقان العمليات المرتبطة بالأقسام الأخرى. يُتوقع دمج وتنسيق العمليات المرتبطة بهذه الوحدة الهامة في المنشأة.</p></p><p></p>
<p><h4>نظرة عامة على الدور</h4>
<p>كـ مساعد مدير الغذاء في إيكيا، أنت مسؤول عن الإشراف على مطعم وكافيه إيكيا، وSFM وبستر، ومطعم الزملاء كعوائد ربحية فردية، مع زيادة الربحية مع ضمان رضا العملاء. العناصر الأساسية للنجاح في هذا الدور تشمل إدارة عمليات تقديم الطعام، وتحقيق الأهداف المالية، وتعزيز تجربة متجر إيكيا الشاملة من خلال عروض غذائية تعكس الثقافة السويدية.</p>
<p>سوف تعمل عن كثب مع مدير المتجر لتحقيق أهداف الميزانية المحددة وقياسات رضا العملاء. يمدد دورك لضمان الصحة والسلامة للزوار والزملاء مع الالتزام باللوائح المحلية. تعزيز فريق قوي وتطوير قادة المستقبل داخل القسم مسؤوليات حاسمة. علاوة على ذلك، تظل الاستدامة في المقدمة، وتتطلب التعاون مع أصحاب المصلحة لدمجها عبر جميع الوظائف المتعلقة بالطعام.</p>
<h4>ما الذي ستفعله</h4>
<strong>إدارة الغذاء</strong><br>
<ul>
<li>المساهمة بنشاط في تطوير وتنفيذ خطة عمل غذائية واضحة باستخدام خطة أعمال المتجر وخطة العمل القومية.</li>
<li>ضمان تقديم أطباق عالية الحجم تتناسب مع ذوق السوق المحلي.</li>
<li>تأمين عرض غذائي لا يقاوم من خلال تقديم عرض نطاق جاذب.</li>
<li>التأكد من توافر المنتجات الأكثر مبيعًا والتواصل والعرض بوضوح في جميع الأوقات.</li>
<li>زيادة المبيعات من خلال التميز التجاري والتشغيلي باستخدام الفرص التجارية والأدوات المناسبة.</li>
<li>التأكد من أن مطعم زملاء IKEA يقدم مجموعة من الوجبات المغذية في بيئة مريحة.</li>
<li>تيسير التكامل وتنفيذ الاستدامة من خلال دعم الوظائف بالمعلومات الصحيحة وحلول الممارسة المثلى.</li>
</ul>
<strong>الإدارة المالية</strong><br>
<ul>
<li>مسؤول عن الربح والخسارة لمطعم وكافيه IKEA، وSFM وبستر ومطعم الزملاء.</li>
<li>تحقيق أهداف الميزانية التي حددها مدير المتجر.</li>
<li>ضمان نتائج الغذاء المالية وفق الإطار الوحدوي والقومي والعالمي.</li>
<li>استكشاف ومتابعة أداء الاستدامة بناءً على خطط العمل والأدوات.</li>
<li>توثيق وتقييم المبادرات والأنشطة لتعزيز التحسين المستمر.</li>
<li>التأكد من الامتثال للمعايير العالمية والوطنية لضمان بيئة آمنة للعملاء والزملاء.</li>
</ul>
<strong>تجربة العميل</strong><br>
<ul>
<li>التأكد من تحقيق أهداف رضا العملاء كما تقاس من قبل رصيد علامة IKEA Brand وCSI.</li>
<li>تعزيز الملف الشخصي والأسلوب السويدي في منطقة العميل لتلبية احتياجات الزوار المتنوعة.</li>
<li>التصرف بناءً على الرؤى من إمكانات السوق المحلية لجذب الزوار.</li>
<li>تعزيز علامة IKEA من خلال حماية تجربة عميل عالية الجودة وآمنة وملهمة.</li>
<li>العمل كعضو في فريق الإدارة التجارية والمساهمة بنشاط في خطة المتجر وخطة التجارة وتقويم التجارة.</li>
</ul>
<strong>القيادة والتDevelopment</strong><br>
<ul>
<li>قيادة وتدريب المتجر لتحسين وتطوير أعمال الغذاء بالتجزئة IKEA.</li>
<li>تجنيد الفريق بناءً على قيم IKEA والتأكد من التدريب.</li>
<li>تمكين ودعم وتوجيه الزملاء لأداء أفضل والنمو.</li>
<li>تطوير الخلفاء لتلبية احتياجات الخلافة في متجر IKEA.</li>
<li>خلق بيئة حيث تكون ثقافة IKEA واقعية وقائمة بقوة، مع تقدير التنوع.</li>
<li>ضمان اتصالات داخلية بسيطة ومباشرة وتدفق المعلومات.</li>
</ul>
<h4>المهارات المطلوبة للنجاح</h4>
<ul>
<li>مهارات القيادة وإدارة الفريق.</li>
<li>فطنة تجارية ومبيعات قوية.</li>
<li>مهارات تواصل واتصال بينشري ممتازة.</li>
<li>معرفة بممارسات الاستدامة في صناعة الغذاء.</li>
</ul>
<h4>ما يؤهلك للدور</h4>
<ul>
<li>يشترط تعليم عالٍ.</li>
<li>5 إلى 7 سنوات من الخبرة في بيئة بيع بالتجزئة غذائية نشطة مع سجل حافل في إدارة وتطوير فريق.</li>
<li>معرفة متقدمة بإنتاج الغذاء ومعايير السلامة.</li>
<li>القدرة على فهم مؤشرات الأداء الرئيسية وقيادة الإجراءات القسمية لإحداث النتائج.</li>
<li>إتقان اللغة الإنجليزية ومهارات تواصل قوية.</li>
<li>إتقان MS Office واستخدام الكمبيوتر.</li>
<li>توجه قوي نحو المبيعات وشغف بالطعام والناس.</li>
<li>قدرات قيادية مثبتة مع القدرة على تحفيز فريق متنوع.</li>
</ul>
<h4>حول مجموعة الفطيم</h4>
<p>تأسست في ثلاثينيات القرن الماضي كشركة تجارية، وتعد مجموعة الفطيم اليوم واحدة من أكثر الشركات الإقليمية تنوعاً وتقدماً، ومملوكة الخاصة، مقرها دبي، الإمارات العربية المتحدة. مُقسمة إلى خمس وحدات تشغيلية؛ السيارات، الخدمات المالية، العقارات، البيع بالتجزئة والرعاية الصحية؛ وتوظف أكثر من 35,000 موظف عبر أكثر من 20 دولة في الشرق الأوسط وآسيا وأفريقيا. تتعاون مجموعة الفطيم مع أكثر من 200 علامة تجارية معروفة ومبتكرة في العالم.</p>
<p>تمكّن ريادة الأعمال والتركيز المستمر على العملاء المجموعة من النمو والتوسع؛ مستجيبة لاحتياجات عملائنا المتغيرة داخل المجتمعات التي نعمل فيها.</p>
<p>من خلال تمسكنا بقيمنا المتمثلة في الاحترام والتفوق والتعاون والنزاهة؛ تواصل مجموعة الفطيم إثراء حياة وطموحات عملائنا كل يوم.</p>
<h4>حول Al-Futtaim Group Real Estate</h4>
<p>ذراع التطوير والتشغيل العقاري لمجموعة الفطيم، Real Estate مسؤولة عن محفظة تتجاوز مليارات الدولارات عبر منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. مع تطويرات سكنية وتجارية وتجزئة وسياحة وتعليم ورعاية صحية عالية الجودة، يخدم المطور الرئيسي الاحتياجات المتنوعة للمدن والمجتمعات في المنطقة.</p>
<p>من التأسيس، التصور، التطوير، البيع، الشراء وبناء المشاريع الضخمة، والتأجير والتشغيل والإدارة لهذه المشاريع بعد الإنجاز، تعمل Al-Futtaim Group Real Estate (AFGRE) على تطوير وإدارة الأراضي التي تمتلكها، وفتح الإمكانات الاقتصادية للمنطقة والمساهمة في التطوير المستقبلي لأكثر من 40 عامًا.</p>
<p>تركزنا هو تمكين والاستثمار في علاقات ذات معنًى لجعل ممتلكاتنا أماكن أفضل للعيش والعمل، وبناء منتجات وخدمات إضافية وتمكين الشراكات لخلق قيمة حقيقية لعملائنا طوال تجربتهم معنا.</p>
<p>تتولى AFGRE المسؤولية عن التخطيط الشامل لجميع المشاريع ضمن محفظتها، بما في ذلك وجهتين حضريتين كبيرتين: دبي فستيفال سيتي ومهرجان فستيفال سيتي في دبي.</p>
<h4>حول Al-Futtaim Malls</h4>
<p>توفر Al-Futtaim Malls خبرة التطوير وإدارة الأصول، مع تخصص في بناء مراكز تسوق كبيرة بتقود البيع بالتجزئة في مواقع رئيسية عبر منطقة الشرق الأوسط وأبعد من ذلك. مع سجل حافل في خلق نمو إيرادات مستدام وقيمة للمستأجرين، تقدم Al-Futtaim Malls تجارب استثنائية وبيئات تسوق مثيرة للعملاء.</p>
<p>جزء من مجموعة الفطيم، يجلب فريق قيادة Al-Futtaim Malls أكثر من 30 عامًا من الخبرة وفهم عميق لقطاع التجزئة، من وجهة نظر المتسوقين ولكن أيضًا كمنظمين للمساحة أو كمالكين لعلامات تجارية أخرى. تمتلك الشركة محفظة تديرها مباشرة تشمل أكثر من 9 مليون قدم مربع من مساحة البيع بالتجزئة عبر أربعة مراكز تجارية في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا واثنين قيد التطوير. من بين مراكز التسوق التابعة لمحفظة Al-Futtaim Malls: Dubai Festival City Mall وFestival Plaza في الإمارات، Cairo Festival City Mall في مصر، Doha Festival City في قطر وZenata Mall المغربية.</p>
<p>استفادة من خبرة الشركة الأم، أسست Al-Futtaim Malls خدمات إدارة PLEX التي تقدم مجموعة كاملة من الخدمات بما في ذلك إدارة الأصول والتطوير والتأجير وخبرة تجربة العلامة التجارية لأصحاب مراكز التسوق والمؤسسات التجارية حول العالم. من خلال تطبيق أفضل الممارسات العالمية ونشر فهم Al-Futtaim Mall العميق لإدارة المول وديناميكيات البيع بالتجزئة، تعد PLEX بتقديم نمو مستمر وقيمة طويلة الأجل لشركائها.</p>
<h4>حول الهندسات والتقنيات في الفطيم</h4>
<p>تقدم الهندسة والتقنيات في الفطيم حلولاً كاملة للهندسة ودمج الأنظمة.</p>
<p>يعمل فرع الهندسة في الإمارات العربية المتحدة وقطر والسعودية ومصر، مقدماً مجموعة واسعة من المنتجات والخدمات من تكييف الهواء، والسقالات وحلول الوصول، والمصاعد والسلالم الكهربائية، والضبط والسلامة الحيوية، وإدارة المرافق، ومنتجات البناء، وMEP، وإدارة الطاقة، والبنية التحتية للتكنولوجيا والتحول الرقمي.</p>
<p>توفر وحدة التقنيات حلول أعمال كاملة للعملاء الكبار والمتوسطين والصغار تشمل حلول مركز الاتصالات، وتطبيقات الأعمال، وتجارة البيانات، وإدارة البيانات، والتحليلات المتقدمة من بين أمور أخرى. تشمل محفظة بنية IT الأساسية الاتصالات عبر IP، وأنظمة ELV، وحلول الشبكات، وحلول الصوت والصورة المهنية وخدمات مُدارة.</p>
<p>تكمّل هذه الحلول بخدمات تشمل إدارة المشاريع، والتركيب، والاختبار، والتشغيل، وعقود الصيانة بعد البيع.</p></p><p></p>
<p><h4>وصف الشركة</h4>\n<p>فنادق ومنتجعات أكور</p>\n<p>نحن أكثر من 290,000 خبير في الضيافة نضع الناس في قلب ما نقوم به، نخلق عاطفة لضيوفنا، ونغذي الشغف بالخدمة والإنجاز بلا حدود. بالاعتماد على قوة فرقنا ونظامنا البيئي المتكامل من العلامات التجارية الرائدة والخدمات الشخصية وحلول الخبراء، نكسر الحدود لإعادة تصور الضيافة وإلهام طرق جديدة لاستكشاف العالم.<\/p>\n\n<h4>وصف الوظيفة</h4>\n\n<h4>علاقات العملاء</h4>\n<ul>\n<li>يعزز رضا الضيوف من خلال أسلوبه/أسلوبها الدافئ والودود، وتوافره/توافرها وحضوره/حضورها المتكرر في الفندق</li>\n<li>يتعامل مع تعليقات وشكاوى الضيوف ويضمن المتابعة</li>\n<li>يُطور علاقات قوية مع الضيوف بهدف كسب ولائهم</li>\n<li>يضمن جودة الخدمة المقدمة للضيوف وأنهم مرتاحون ويتلقون ترحيباً دافئاً وشخصياً</li>\n</ul>\n\n<h4>التقنيات المهنية / الإنتاج</h4>\n<ul>\n<li>يقود ويروّج لجميع نقاط بيع المأكولات والمشروبات</li>\n<li>يضمن نقل جميع المعلومات إلى الأقسام المعنية</li>\n<li>ينظم ويراقب إعداد نقاط البيع وفقاً لتوقعات النشاط ومعلومات المنتج</li>\n<li>يضمن تطبيق معايير المرجع الخاصة بالعلامة التجارية بشكل صحيح</li>\n<li>يضمن أن مواد البيع ذات جودة وأن التسعير متوافق مع الاستراتيجية</li>\n<li>بالتعاون مع رئيس الشيف، يعد القوائم، وينظم المشتريات ويحدّث تعليمات الطهي</li>\n<li>يخطط التغييرات في القائمة، يحدد الأسعار وينظم عمل اليوم بالتنسيق مع الشيف</li>\n<li>مسؤول عن الحفاظ على المعدات والأثاث في حالة جيدة، والحفاظ على عمل الآلات والأجهزة بشكل موثوق، ومتابعة الصيانة الفنية</li>\n<li>يضمن تغطية الإدارة الفندقية خلال الصباح الباكر والمساءات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية</li>\n<li>يحضر اجتماعات رؤساء الأقسام</li>\n<li>ينقل قرارات فريق الإدارة</li>\n<li>يعرف كيف تعمل جميع أقسام الفندق وهو قادر على استبدال رئيس قسم آخر عند الغياب</li>\n<li>قد يُطلب منه أحياناً استبدال المدير العام</li>\n</ul>\n\n<h4>إدارة الفريق ومسؤوليات عبر الأقسام</h4>\n<ul>\n<li>يتطور أساليب العمل بما يتماشى مع فلسفة العلامة</li>\n<li>يطور روح الفريق والتحفيز من خلال خلق أجواء عمل جيدة</li>\n<li>يشرف على التوظيف بالتنسيق مع مديري نقاط البيع</li>\n<li>ينظم ترحيب الموظفين الجدد</li>\n<li>يجري تقييم أداء سنوي للمديرين تحت مسؤوليته، يحدد أهدافاً ويضمن إجراء التقييمات للموظفين</li>\n<li>يضع خطط التدريب بالتنسيق مع المدراء under his/her responsibility</li>\n<li>يضمن اتساق جداول العمل مع توقعات نشاط الفندق</li>\n<li>يقود الاجتماعات وتبادل المعلومات واجتماعات الفريق</li>\n<li>يحفّز المدراء والموظفين تحت مسؤوليته لتحقيق أهداف القسم الكمية</li>\n<li>يضمن الامتثال لقوانين العمل في قسم المأكولات والمشروبات</li>\n<li>يدرب ويحفّز الفريق على استخدام عروض البيع والتأكد من تطبيقها</li>\n</ul>\n\n<h4>التجارة / المبيعات</h4>\n<ul>\n<li>يقيم علاقات ممتازة مع الضيوف</li>\n<li>يجهز خطة العمل التجارية للقسم ويتأكد من تنفيذها</li>\n<li>يحدد أهداف مبيعات يومية يجب على الفريق تحقيقها</li>\n<li>يعرف خدمات الفندق جميعها ويبلغ الضيوف بها لتشجيع الاستخدام</li>\n<li>يحلل تعليقات الضيوف وينفذ أي إجراءات تصحيحية عند الحاجة</li>\n<li>يطلق وينفذ مبادرات تسويقية في المنطقة المحلية لزيادة الإيرادات</li>\n<li>يعمل بتعاون وثيق مع قسم المبيعات لضمان معايير عالية من الخدمة والرضا لعملاء الاجتماعات</li>\n<li>يشارك بنشاط في المنطقة المحلية للبقاء على اطلاع حول القضايا والاحتياجات المحددة</li>\n<li>يتابع عن كثب ما يفعله المنافسون</li>\n<li>يستخدم الإبداع والابتكار لتسهيل العمليات التجارية</li>\n</ul>\n\n<h4>الإدارة والإدارة العامة</h4>\n<ul>\n<li>يضع الميزانية السنوية للقسم وينفذ أي إجراءات تصحيحية مطلوبة</li>\n<li>يتأكد أن نتائج الإدارة للقسم تتفق مع أهداف الفندق</li>\n<li>يضمن احترام الإجراءات التي تحكم عمليات النقد والإدارة والتدقيق، بما يتوافق مع إرشادات التدقيق الداخلي للعلامة</li>\n<li>يُعد تنظيم القسم حسب الحاجة ويدير عدد العمال لتحقيق أقل تكلفة أساسية</li>\n<li>يضع، وينفذ، ويتأكد من إجراء فحوص داخلية</li>\n<li>يشرف على شراء المأكولات والمشروبات ويدير المخزون</li>\n<li>يشرف على الشراء للمطعم والمطبخ، يدير المخزون ويتحقق من تحقيق أهداف شراء AccorShop كما تحددها العلامة</li>\n<li>يتحقق من الجرد الذي تم تنفيذه</li>\n<li>يتأكد أن تكاليف الطعام والشراب تتوافق مع المتطلبات المحددة من قبل الفندق والعلامة</li>\n<li>يشارك في اجتماعات
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<strong>Unlimited F&B</strong> تسعى لتعيين مدير مالي مسؤول (CFO) متمرس لينضم إلى فريقنا الديناميكي في قطاعات الضيافة وF&B. سيقود المدير المالي جميع العمليات المالية والتخطيط الاستراتيجي والعلاقات مع المستثمرين، مع تعزيز النمو المالي والاستدامة للشركة مع ضمان الامتثال للمتطلبات التنظيمية.<br><strong>المسؤوليات الرئيسية</strong><br><ul><li> تطوير وتنفيذ استراتيجيات مالية تتماشى مع أهداف العمل في الضيافة وتطوير العقارات.</li><li> الإشراف على الميزانية والتنبؤ والتقارير المالية لضمان الدقة والالتزام بالوقت.</li><li> تقديم القيادة والتوجيه لفرق المالية والمحاسبة والخزانة.</li><li> إدارة هيكل رأس المال والتمويل والعلاقات مع المستثمرين.</li><li> مراقبة الأداء المالي وتحديد مجالات للتحسين وتحقيق الكفاءة في التكاليف.</li><li> ضمان الامتثال لمعايير المحاسبة والأنظمة الضريبية والحوكمة المؤسسية.</li><li> قيادة إدارة المخاطر واستراتيجيات التخفيف منها.</li><li> التعاون مع التنفيذيين الآخرين لدفع تطوير الأعمال والمبادرات الاستراتيجية.</li></ul><br><strong>المتطلبات</strong><br><ul><li> درجة البكالوريوس في المالية أو المحاسبة أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة؛ يُفضل ماجستير في إدارة الأعمال أو شهادة متقدمة ذات صلة.</li><li> شهادات مهنية مثل CPA أو CMA أو CFA مطلوبة بشدة.</li><li> خبرة قيادية متقدمة لا تقل عن 10 سنوات في الإدارة المالية ضمن الضيافة أو F&B أو صناعات ذات صلة (في الغالب المطاعم والمقاهي).</li><li> معرفة قوية بالتخطيط والتحليل والميزانية والتقارير المالية.</li><li> سجل حافل في إدارة عمليات مالية كبيرة النطاق، علاقات المستثمرين، وجمع رأس المال.</li><li> تفكير استراتيجي ممتاز، قيادة ومهارات شخصية عالية.</li><li> القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة ومتحركة وإدارة أولويات متعددة بفعالية.</li><li> إجادة استخدام البرامج المالية وأنظمة ERP.</li></ul><br><strong>الفوائد</strong><br>* تأمين اجتماعي وطبي<br>* بيئة عمل مهنية وداعمة<br>* فرص للنمو والتطوير<br> </div>
We’re Hiring | Central Kitchen Production Manager<br>???? Location: Rehab Garden 8, New Cairo, Egypt<br>We are looking for an experienced Central Kitchen Production Manager to lead and optimize our Central Kitchen operations.<br>Key Responsibilities<br>Operations Management<br>* Lead and manage all Central Kitchen production departments.* Develop daily, weekly, and monthly production plans based on sales forecasts.* Ensure all products are prepared according to company recipes and quality standards.* Monitor production capacity and maximize operational efficiency.* Coordinate production schedules with Supply Chain and Retail Operations.<br>Team Leadership<br>* Lead, coach, and develop production supervisors and teams.* Set KPIs and performance objectives.* Conduct performance evaluations.* Plan manpower requirements and shift schedules.* Identify training needs and support continuous staff development.<br>Food Quality & Safety<br>* Ensure full compliance with HACCP and Food Safety standards.* Monitor hygiene practices across all production areas.* Conduct regular quality audits and implement corrective actions.<br>Cost & Inventory Control<br>* Control food cost and minimize production waste.* Monitor production yields and labor productivity.* Ensure inventory accuracy and proper stock rotation.* Coordinate purchasing requirements and optimize raw material utilization.<br>Continuous Improvement<br>* Improve production processes and operational efficiency.* Introduce best practices and new production methods.* Support new product development and launches.<br>Qualifications<br>* Proven experience as a Production Manager or Central Kitchen Manager in a Central Kitchen, restaurant chain, catering, or food production environment.* Strong leadership and people management skills.* Solid knowledge of HACCP, Food Safety, and Quality Systems.* Experience in production planning, inventory management, cost control, and KPI management.* Excellent problem-solving and decision-making abilities.<br>Key Performance Indicators (KPIs)<br>* Production Plan Achievement* Order Fulfillment Rate* On-Time Production* Product Quality Score* HACCP Compliance* Food Cost %* Waste %* Production Efficiency* Capacity Utilization* Inventory Accuracy<br>If you have the experience and passion to drive operational excellence in a high-volume Central Kitchen environment, we’d love to hear from you.<br>Apply now