وظائف شيف (طباخ) في مصر

<p>فنيين تكييف تركيبات وصيانة بخبرة أو بدون خبرة للعمل بشركة رائدة في مجال التكييف</p><p>رواتب مجزية تحدد حسب الخبرة</p><p>تامين طبي واجتماعي</p><p>حوافز شهرية&nbsp;</p>

1 - اعداد وجبات الغذاء لعدد من 200 حتي 250 فرد&nbsp;<br>2 - تقديم الوجبات بشكل جيد واحترافي<br>3 - مراعاة تخفيض التكاليف فى الوجبات مع الاحتفاظ بالجودة المناسبة

الوصف الوظيفي – مشرف استيوارد (Steward Supervisor)المسمى الوظيفي: مشرف استيوارد – Steward Supervisorالإدارة: خدمات التغذية / الخدمات الفندقيةمكان العمل: المستشفىالرئيس المباشر: مدير خدمات التغذية / مدير الـF&Bالهدف من الوظيفةالإشراف على فريق الـSteward وضمان تنفيذ أعمال النظافة والتطهير الخاصة بالمطبخ، مناطق إعداد وتجهيز الطعام، الأدوات والمعدات، وفقًا لمعايير النظافة وسلامة الغذاء وسياسات المستشفى.المسؤوليات والمهام الرئيسيةالإشراف اليومي على فريق الـSteward وتوزيع المهام ومتابعة تنفيذها.التأكد من نظافة وتطهير جميع أدوات ومعدات المطبخ ومناطق العمل.متابعة عمليات غسيل وتطهير الأواني والأدوات المستخدمة في تجهيز وتقديم الوجبات.التأكد من الالتزام بإجراءات النظافة الشخصية وارتداء الزي ومهمات الوقاية المطلوبة.متابعة استخدام مواد وأدوات التنظيف والتأكد من استخدامها بالطريقة والتركيز المناسب.التأكد من تخزين مواد التنظيف والمواد الكيميائية في الأماكن المخصصة لها وبطريقة آمنة.متابعة نظافة الأرضيات، الحوائط، الأسطح، المصارف ومناطق التخلص من المخلفات.الإشراف على التخلص من المخلفات وفقًا لسياسات المستشفى وإجراءات مكافحة العدوى.التأكد من عدم وجود أي مصادر تلوث قد تؤثر على سلامة الغذاء.التعاون مع فريق مكافحة العدوى والجودة وسلامة الغذاء عند الحاجة.متابعة تطبيق إجراءات HACCP وسياسات سلامة الغذاء المعتمدة بالمستشفى.إجراء جولات تفقدية دورية على مناطق العمل وتسجيل الملاحظات واتخاذ الإجراءات التصحيحية.متابعة الأعطال أو التلفيات الخاصة بمعدات وأدوات المطبخ وإبلاغ المسؤول المختص.تدريب العاملين الجدد على إجراءات النظافة والتطهير والاستخدام الآمن لمعدات ومواد التنظيف.إعداد ومتابعة جداول النظافة اليومية والأسبوعية والشهرية.التأكد من توافر مستلزمات النظافة وعدم وجود نقص يؤثر على سير العمل.متابعة أداء العاملين وتقييم مدى الالتزام بالتعليمات والإجراءات.التعامل مع أي ملاحظات أو شكاوى متعلقة بالنظافة واتخاذ الإجراءات اللازمة.الالتزام بجميع سياسات المستشفى الخاصة بمكافحة العدوى، الصحة والسلامة المهنية وسلامة المرضى.المؤهلات المطلوبةمؤهل متوسط أو فوق متوسط، ويفضل مؤهل مناسب في مجال الفندقة أو خدمات الأغذية.خبرة سابقة في مجال الـStewarding، ويفضل داخل المستشفيات أو الفنادق أو شركات خدمات الأغذية.خبرة سابقة في الإشراف على فريق عمل.معرفة جيدة بأساسيات سلامة الغذاء والنظافة والتطهير.يفضل الحصول على تدريب أو شهادة في Food Safety / HACCP.القدرة على العمل بنظام الورديات.المهارات المطلوبةمهارات القيادة وإدارة فريق العمل.القدرة على التنظيم وتوزيع المهام.القدرة على المتابعة والتأكد من الالتزام بالإجراءات.الانتباه للتفاصيل.القدرة على التعامل مع ضغط العمل.مهارات التواصل والعمل الجماعي.القدرة على حل المشكلات واتخاذ الإجراءات التصحيحية.الالتزام الشديد بمعايير النظافة وسلامة الغذاء ومكافحة العدوى.مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs)مستوى الالتزام بخطط وجداول النظافة.نتائج التفتيش الداخلي على النظافة وسلامة الغذاء.نسبة الالتزام بإجراءات مكافحة العدوى.مستوى توافر أدوات ومستلزمات النظافة.عدد الملاحظات أو المخالفات المتعلقة بالنظافة.مستوى أداء والتزام فريق الـSteward.سرعة التعامل مع الملاحظات والإجراءات التصحيحية.طبيعة العملالعمل داخل بيئة المستشفى ومناطق خدمات التغذية والمطبخ.العمل بنظام الورديات حسب احتياجات التشغيل.الالتزام الكامل بإجراءات مكافحة العدوى والصحة والسلامة المهنية.التعامل المستمر مع أدوات ومعدات ومواد التنظيف وفقًا لإجراءات السلامة.

مطلوب للعمل مطعم وسياحي&nbsp;<br>مساعد شيف سخن<br>طباخ أول<br>طباخ ثاني<br>يفضل خبره بالمطاعم إنترناشيونال أو المطابخ الإيطالية والفرنسية الغربيه بشكل عام<br>مميزات&nbsp;<br>تبس عالي<br>نسبه<br>تأمينات<br>تأمين صحي

إعداد وتجهيز وصفات الفرايد تشيكن والفاست فود.<br>الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.<br>المحافظة على نظافة المطبخ وأدوات العمل.<br>العمل بروح الفريق وتحمل ضغط العمل.<br><br><br>خبرة سابقة في مجال الفرايد تشيكن والفاست فود.<br>الالتزام والانضباط في مواعيد العمل.<br>القدرة على العمل بنظام الورديات.<br>يفضل من لديه خبرة في تشغيل وتجهيز المطاعم.<br><br>

<br>

الهدف من الوظيفة:تقديم خدمة مميزة للعملاء والمساهمة في تشغيل الفرع بكفاءة من خلال تجهيز المنتجات والحفاظ على نظافة وتنظيم المكان.المهام الأساسية:استقبال العملاء والتعامل معاهم بشكل لائقأخذ الطلبات وتسجيلها على الكاشيرتجهيز المشروبات والأطعمة حسب معايير المكانتقديم الطلبات بشكل منظم وسريعالحفاظ على نظافة المكان وأدوات العمل و تعد من اهم المهام في العملالالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائيةالتعاون مع باقي فريق العمل لضمان سير الشغل بشكل جيدالمتطلبات:حسن المظهر ولبق في التعاملالقدرة على العمل تحت ضغطالالتزام بالمواعيديفضل وجود خبرة سابقة في مجال الكافيهات أو المطاعم لا تقل عن 6 شهور<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 10</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: وجبات، سكن، ساعات إضافية</li></ul>

<br>

Job Opportunity: Branch Manager Brand: KB’s Cake Studio (Pastry & Sweets) Location: 6th of October <br>About the Role:We are looking for a dynamic and experienced Branch Manager to lead our team and ensure the highest standards of quality and service at KB’s Cake Studio. If you have a passion for the pastry industry and a proven track record in retail management, we want to hear from you!<br>Key Responsibilities:Operational Excellence: Oversee daily branch operations, ensuring peak performance in production, display, and sales.<br>Team Leadership: Manage, train, and motivate staff to deliver exceptional customer service and maintain brand standards.<br>Quality Control: Ensure all pastry and confectionery products meet KB’s premium quality and hygiene standards.<br>Inventory Management: Monitor stock levels, manage orders with the production unit, and minimize waste/shrinkage.<br>Sales Growth: Achieve sales targets through excellent customer engagement and effective local marketing execution.<br>Reporting: Prepare regular reports on sales, expenses, and staff performance for the management team.<br>Requirements:Experience: Minimum 3–5 years of management experience specifically within the Pastry, Bakery, or Sweets industry.<br>Technical Knowledge: Strong understanding of pastry product handling, shelf-life management, and food safety protocols.<br>Skills: Exceptional leadership, communication, and problem-solving skills.<br>Education: Bachelor’s degree in a relevant field.<br>Personality: Customer-oriented with a sharp eye for detail and a "can-do" attitude.<br>What We Offer:Competitive salary package.<br>Performance-based incentives.<br>Professional growth opportunities within a fast-growing brand.<br>A supportive and creative working environment.<br>How to Apply:Interested candidates are invited to send their updated CV to:Email: kbscakestudio.recruitment@gmail.comWhatsApp: 01287953812 - 01205090119Please mention "Branch Manager - KB's" in the subject lineالمجال المهنيبيع الأغذية والمشروبات بالتجزئةنوع التوظيفدوام كامل

Company Description Eissas Pharm is a community-focused pharmacy serving residents of New Cairo with accessible, reliable pharmaceutical care. The pharmacy is dedicated to providing safe dispensing of medications, clear patient counseling, and helpful guidance on over-the-counter products and health services. Eissas Pharm emphasizes professional standards, accurate documentation, and strong customer service to support patient well-being. Team members are encouraged to collaborate, learn, and grow in a supportive, ethical work environment. The pharmacy aims to be a trusted local resource for medications, health advice, and everyday wellness needs. Role Description This is a full-time, on-site role based at Eissas Pharm in New Cairo for a Pharmacist or Assistant Pharmacist. The role involves dispensing prescription and over-the-counter medications, reviewing prescriptions for accuracy, and ensuring appropriate dosage and administration. Daily tasks include counseling patients on medication use, side effects, and interactions, and answering questions about general health and wellness. The team member will manage inventory, check stock levels and expiration dates, and support ordering and storage procedures. Additional responsibilities include maintaining accurate records, following pharmacy regulations and safety protocols, collaborating with colleagues, and providing courteous, efficient service at the pharmacy counter. Qualifications Relevant pharmacy education (Bachelor’s degree in Pharmacy for Pharmacist role; diploma or equivalent training for Assistant Pharmacist) and valid/eligible pharmacy license or registration as required by local regulations. Strong knowledge of medications, dosage forms, indications, contraindications, and potential drug interactions, with a commitment to safe dispensing practices. Effective communication and customer service skills, including the ability to explain medication instructions clearly and interact respectfully with diverse patients. Attention to detail and organizational skills for managing prescriptions, documentation, inventory control, and adherence to pharmacy policies and regulatory standards. Ability to work on-site in New Cairo in a full-time schedule, collaborate in a team environment, and maintain professionalism during busy periods. Basic computer skills for using pharmacy software, processing transactions, and updating patient records; prior experience in a retail or community pharmacy is an advantage. Commitment to ethical practice, confidentiality of patient information, and continuous learning about new medications, guidelines, and best practices.

Nawrly is looking for a talented Product Designer (Glass Designer Or Chandeliers ) to join our team and help create innovative and luxurious lighting designs! Role Description This is a full-time on-site role for a Product Designer located in Qesm El Shrabia. The Product Designer will be responsible for visual design for chandeliers &wall lamp,... , design thinking, product design to create innovative lighting solutions that meet customers' needs.<br>Qualifications<br>Proficiency in design tools as Rhino or blender Collaborate with the team to turn concepts into executable designs. Visual Design and Product Design skills Ability to travel as he will be a part of projects Skills in leadership and mangement Excellent communication and collaboration skills Ability to think creatively and problem-solve efficiently Bachelor's degree in Glass Product Design , Metal Design from applied art.

Company Description Pixie Wings – Nursery & Day Care is a new inclusive early learning nursery that follows the EYFS British Curriculum, offering a wide range of indoor and outdoor activities. The nursery provides high-quality care and education for children aged 1–5 years, focusing on a supportive, nurturing environment where every child can thrive. Located in El Sheikh Zayed, ElYasmin Compound<br>Role Description This is a full-time, on-site Nursery Homeroom Teacher or CoTeacher role based in Qesm El Sheikh Zaid. The teacher will plan and deliver age-appropriate lessons aligned with the EYFS British Curriculum, creating engaging learning experiences through play-based and structured activities, both indoors and outdoors. Daily responsibilities include supporting children’s social, emotional, cognitive, and physical development; observing and documenting progress; and maintaining a safe, clean, and inclusive classroom environment. The role involves communicating regularly with families, collaborating with colleagues and specialists, participating in nursery events and camps, and contributing to enrichment activities such as hobbies and themed programs. The teacher will also engage in ongoing professional development and adhere to the nursery’s safeguarding, health, and safety policies.<br>Qualifications<br> <br>Strong foundation in early childhood education, with knowledge of the EYFS British Curriculum and child development principles. Proficiency in lesson planning and curriculum implementation to design structured, play-based learning experiences. Effective communication skills for interacting with children, families, and colleagues in a clear, respectful, and empathetic manner. Demonstrated teaching and classroom management skills, with the ability to create nurturing, inclusive, and engaging learning environments. Experience in training, mentoring, or supporting team members or assistants in educational settings. Relevant diploma or degree in Early Childhood Education or a related field; recognized teaching qualifications are an advantage. Previous experience working in nurseries or early years settings with children aged 1–4 years is highly beneficial. Commitment to safeguarding, health and safety, and inclusive practices, with the ability to respond calmly and responsibly to children’s needs. Adaptability, reliability, and a collaborative mindset to support the nursery’s growth, special programs, and extended activities.

مقر العمل:<br>[عباس العقاد- مدينة نصر - القاهرة]<br> (Senior Showroom Sales or sales engineer ) <br><br>عن الوظيفة:<br><br>مطلوب مسؤول مبيعات بمعرضنا للأثاث للانضمام فوراً إلى فريق العمل. نحن نبحث عن شخص محترف، لديه خبرة سابقة قوية في سوق الأثاث، وقادر على إدارة صالة العرض وقنوات التواصل (واتساب، فيسبوك ، .......) بشكل مستقل وضمان تحقيق مبيعات ناجحة. هذا الدور يتطلب شخصاً يعتمد عليه ويتحمل المسؤولية، مع وجود دعم فني وهندسي كامل ومباشر له من إدارة المصنع في تفاصيل التصنيع والمقايسات المعقدة.<br><br>المهام والمسؤوليات:<br><br>● استقبال عملاء المعرض بالترحاب، وفهم احتياجاتهم، وشرح مميزات الموديلات والخامات المتاحة لإتمام البيع.<br>● الرد السريع والاحترافي على كافة استفسارات السوشيال ميديا والواتساب ( بمساعدة مسؤلي السوشيال ميديا ) وتحويل الاستفسارات إلى زيارات ومبيعات فعلية.<br>● إتمام صفقات البيع للقطع الجاهزة والقياسية، ومتابعة إجراءات الدفع والتعاقد مع العملاء.<br>● استلام طلبات "الأثاث التفصيل والعمولة" من العملاء، وتسجيل مواصفاتهم المبدئية، وتحويلها للمختصين لإعداد الرسومات الفنية وحساب التكلفة.<br>● عمل مكالمات متابعة دورية (Follow-up) مع العملاء المحتملين لتنشيط المبيعات بشكل يومي.<br>● تسجيل بيانات العملاء وحركات البيع بانتظام في سيستم المعرض لضمان سير العمل بدقة.<br><br>المؤهلات والشروط المطلوبة:<br><br>● خبرة عمل فعلية لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في مجال مبيعات الأثاث (شرط أساسي).<br>● معرفة جيدة بأساسيات خامات الأثاث والنجارة (أنواع الأخشاب، الدهانات، الإكسسوارات) للتحدث بثقة مع العميل.<br>● شخصية مسؤولة، أمينة، وقادرة على إدارة العمل بالمعرض بشكل مستقل تماماً.<br>● مهارات تواصل وتفاوض ممتازة، وقدرة على التعامل الذكي مع اعتراضات الأسعار.<br>● إجادة تامة للكتابة والتواصل البيعي عبر الواتساب بأسلوب مقنع ومنظم.<br><br>المميزات البيئية والمالية:<br><br>● راتب أساسي متميز (يحدد في المقابلة بناءً على الخبرة).<br>عمولات وحوافز مجزية جداً وتصاعدية على كل تعاقد يتم إغلاقه.<br>● دعم فني وهندسي كامل من إدارة المصنع لتسهيل عمليات البيع المعقدة والتفصيل.<br><br>للتقديم:<br><br>يرجى إرسال السيرة الذاتية (CV) مع كتابة "مسؤول مبيعات معرض" في العنوان على: [ fadynabel101@gmail.com ]<br> أو عبر رسائل الواتساب على رقم: [ 01091309401 ]

Are you a results driven manufacturing leader with a passion for operational excellence and working with a high-performing teams?<br><br>We are looking for an experienced Production Manager to lead our Sterile & Oral Manufacturing Operations at our Badr Manufacturing Site. This is an excellent opportunity to join a world-class pharmaceutical organization where you will play a key role in driving operational performance, manufacturing excellence and sustainable growth.<br><br>What You'll Do<br><br>- Lead end-to-end Sterile & Oral manufacturing operations, ensuring safe, compliant and efficient production.<br>- Maximize plant performance through capacity optimization, productivity improvement and effective resource utilization.<br>- Champion Lean Manufacturing, Operational Excellence and continuous improvement initiatives to enhance OEE, quality and cost efficiency.<br>- Deliver production targets while maintaining the highest standards of GMP, quality, safety and regulatory compliance.<br>- Collaborate closely with Planning, Quality, Supply Chain, Engineering and other cross-functional teams to improve operational performance and business outcomes.<br>- Build, coach and develop high-performing teams.<br><br>What We're Looking For<br><br>- Bachelor's degree in Pharmacy (Master's degree is an advantage).<br>- 12+ years of progressive experience in pharmaceutical manufacturing, including leadership of large production teams.<br>- Hands-on experience managing both Sterile and Oral Solid Dose manufacturing operations.<br>- Demonstrated success in capacity optimization, productivity improvement, Lean Manufacturing, Operational Excellence and performance management.<br>- Strong leadership, strategic thinking, stakeholder management and change management capabilities.<br>- A proven track record of delivering results in a fast-paced, highly regulated pharmaceutical manufacturing environment.

Company: LinguaHub.net Location: On-site Studio, Qesm El Dokki, Giza Type: Part-Time / Project-Based Contract (Approx. 3 days per week)<br>???? About LinguaHub.netLinguaHub.net is Egypt’s first integrated language learning platform designed specifically for ambitious professionals and students. We combine structured, CEFR-aligned learning paths with a 24/7 AI speaking tutor, a vetted marketplace of certified educators, and a vibrant community featuring online forums and offline Cairo meetups. From preparing learners for international career transitions and job interviews to mastering exams like IELTS, Goethe, and DELE, Lingua Hub bridges the gap between traditional education and modern technology. We are expanding our flagship English, German, and Spanish tracks from A1–B1 to advanced C1 levels, making elite language mastery accessible to Egyptian professionals everywhere.<br>???? Role Overview We are looking for charismatic, highly skilled language experts to become the face and voice of our platform on a flexible, part-time basis. This role is ideal for professional educators, translators, or language specialists who want to maintain their current schedules while building high-production educational media assets. As a Language Course Creator & Presenter, you will design structured CEFR curricula, script interactive lessons, and present passionately on camera. You do not need to be on-site every day; your schedule will be built around dedicated studio blocks, requiring your presence in our Dokki studio approximately 3 times a week.<br>???? Key Responsibilities Curriculum & Content Design: Map out comprehensive course structures, lesson plans, interactive exercises, and milestone assessments aligned with CEFR standards (A1 to C1). Studio Recording & Delivery: Present engaging, high-energy instructional videos in our professional on-site studio and manage live digital sessions during your scheduled weekly studio days. Flexible Milestone Management: Work under a flexible schedule focused on clear content-delivery targets rather than fixed daily desk hours. AI & Tech Collaboration: Partner with instructional designers and software engineers to integrate your course materials into the platform and feed linguistic data to our AI speaking tutor. Community Engagement: Provide high-quality learner feedback and participate in Lingua Hub's offline community events and Cairo-based language meetups.<br>???? Qualifications & Requirements Advanced Fluency: C1 level proficiency or above (Native/Near-Native) in EITHER Spanish OR German, coupled with a strong command of English and Arabic to explain complex grammatical nuances seamlessly to the Egyptian market. Educational Background: A degree in linguistics, education, translation, literature, or a related field. Professional teaching certifications (e.g., DELE/Goethe framework mastery) are highly advantageous. On-Camera Charisma: Strong communication skills with a natural comfort presenting in front of a camera. You should be able to convey information in an energetic, structured, and learner-centered way. Industry Experience: Proven experience in language services, teaching adult learners, translating, or interpreting. Familiarity with international test preparation (Goethe, DELE) is a major asset. Schedule Alignment: Ability to commit to on-site studio sessions and recording blocks in our Dokki location approximately 3 times a week.<br>???? Why Build Your Career at Lingua Hub? Ultimate Schedule Flexibility: Balance this role easily with your existing private tutoring, translating, or academic commitments. Elite Personal Branding: Position yourself as a premier regional language authority with high-production-value video assets fully managed by our media crew. Shape the Future of Edu Tech: Work at the intersection of human linguistics and artificial intelligence, building a platform that scales across the Middle East.<br>???? How to Apply Ready to transform language education in Egypt without giving up your flexible schedule????? Submit your application, resume, and a brief introductory video here: https://forms.gle/y3SGwPNw3CLRfG3H6

<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <p>انضم إلى علامة فاست فود رائدة وراسخة في المملكة العربية السعودية، معروفة بتقديم تجارب طعام عالية الجودة عبر المملكة.</p><br><p>كـ <strong>شيف الحلويات التنفيذي</strong>، الذي يقود قسم الحلويات لدينا، متخصص في الحلويات والحلويات الآسيوية المعاصرة والتقليدية. سيجمع المرشح المثالي بين اتقان تقنيات الحلويات الكلاسيكية وخبرة عميقة في نكهات ومكوّنات وتقديم آسيوي (بما في ذلك ولكن ليس حصراً الياباني، الاندماج الفرنسي-الآسيوي، التايواني، الكولون، وحلويات جنوب شرق آسيا).</p><br><strong>المسؤوليات الرئيسة</strong><ul><li>تصميم وإنشاء قوائم حلويات مبتكرة وموسمية وجذابة بصرياً لجميع المنافذ والفعاليات.</li><li>المواكبة المستمرة لاتجاهات الحلويات والتقنيات والابتكارات الطهوية الناشئة لإضفاء أفكار جديدة.</li><li>التأكد من أن جميع منتجات الحلويات تلبي معايير المذاق والعرض والاتساق.</li><li>الإشراف على التخزين والتعامل وتقديم منتجات الحلويات لضمان الالتزام بإجراءات السلامة الصحية والنظافة.</li><li>إجراء فحوصات جودة منتظمة للحفاظ على معايير عالية في جميع جوانب إنتاج الحلويات.</li><li>إدارة ميزانية قسم الحلويات، مما يضمن الاستخدام الفعال للموارد والسيطرة على تكاليف المواد دون المساس بالجودة.</li><li>مراقبة المخزون والطلب والتوريد لمكونات ومعدات الحلويات للحفاظ على مستويات مخزون كافية.</li><li>تحليل تقارير المبيعات وتوقع الطلب لضمان إعداد الكمية الصحيحة من المنتجات.</li><li>قيادة وتدريب وتحفيز فريق الحلويات، وضمان الأداء العالي والالتزام بمعايير الجودة.</li><li>تطوير وتنفيذ برامج تدريب لتعزيز مهارات طهاة الحلويات وطاقم المطبخ.</li><li>جدولة وإشراف وتقييم أعضاء الفريق لضمان سير عمليات المطبخ بسلاسة.</li><li>تقديم تجارب حلويات استثنائية باستمرار تتجاوز توقعات الضيوف، مع التأكيد على أن جميع العروض تعكس معايير الشركة.</li><li>فرض والالتزام بأنظمة الصحة والسلامة في المطبخ بشكل صارم.</li><li>ضمان النظافة وتنظيم مطبخ الحلويات بما يتوافق مع جميع معايير وأنظمة التطهير.</li></ul><strong>المعرفة والمهارات والخبرة</strong><p><strong>نحن نبحث عن: <br></strong></p><br><ul><li>درجة البكالوريوس في <strong>الضيافة أو السياحة أو مجال ذي صلة</strong>.</li><li>حد أدنى 5–10 سنوات من خبرة الحلويات الاحترافية، مع 3–4 سنوات على الأقل في دور قيادي (شيف الحلويات التنفيذي، رئيس شيف الحلويات، أو شيف الحلويات المساعد) ضمن مطاعم راقية، فنادق فاخرة، أو مخابز آسيوية مميزة.</li><li>فهم استثنائي لتكلفة الطعام، ومراقبة المخزون، وعمليات المطبخ، وتحليل P&amp;amp;L ولوجستيات سلسلة التوريد عالية الحجم.</li><li>خبرة عميقة مثبتة في تقنيات الحلويات الآسيوية (مثل صنع الموكي، العجائن الورقية الآسيوية، كعكات الإسفنج الرقيقة، تقنيات الكيشون، وعرض الاندماج الآسيوي-الفرنسي الحديث).</li><li>إتقان تقنيات الحلويات المتقدمة، وأعمال الشوكولاتة، وأعمال السكر، ولوجستيات الإنتاج عالي الحجم.</li><li>مرشد تعاوني يزدهر تحت الضغط، يمتلك مهارات تواصل ممتازة، ويعزز ثقافة مطبخ إيجابية.</li><li>يفضل بشدة شهادة في الفنون الطهو أو شهادة مهنية في الحلويات.</li><li>متمكن من اللغة الإنجليزية.</li></ul> </div>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <br>وصف الشركة<br><br><p><strong>Portaluna، فندق Morgans Originals</strong></p><br><p> Morgans Originals هي فنادق أصلية لها قصص أصلية. نحن نقف أمام الحيوية والغموض والتفاصيل الأيقونية، نحتفل بشعور ليلة الجمعة اللانهائية، عندما يمكن أن يحدث أي شيء، بغض النظر عن اليوم من أيام الأسبوع. من خلال موازنة منظور راقٍ مع أفضل برامج أسلوب الحياة، نلتقط حماس كونك على علم — ونربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة.</p><br><p>هذا موقع مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات أسلوب الحياة، وهو يمثل أول فندق Morgans Originals في مصر.</p><br><br>وصف الوظيفة<br><br><p><strong><u>المسؤوليات </u></strong></p><br><p><strong>القيادة الإبداعية وابتكار القائمة</strong></p><br><ul><li>تصميم وتنفيذ قوائم حلويات موسمية وجذابة بصرياً عبر المطاعم والصالونات وتقديم الغرفة والولائم والفعاليات.</li><li>عكس هوية كل علامة تجارية — الرفاهية والبساطة الحرفية لبانيان تري، وجرأة وتعبير مبدع لديلانو.</li><li>تقديم تقنيات وأساليب عرض مبتكرة ترفع توقعات الضيوف وتخلق لحظات لا تُنسى.</li></ul><p><strong>التشغيل والتميز في الجودة</strong></p><br><ul><li>الإشراف على عمليات مطبخ الحلويات اليومية لضمان الكفاءة والاتساق ومعايير عالية للنظافة والسلامة.</li><li>الامتثال لـ HACCP وجميع اللوائح المحلية الخاصة بسلامة الغذاء.</li><li>تحسين الإنتاج للتحكم في الهدر مع الحفاظ على جودة Premium.</li></ul><p><strong>تطوير الفريق والثقافة</strong></p><br><ul><li>تجنيد وتوجيه وتطوير فريق حلويات عالي الأداء، وتعزيز ثقافة التعلم والابتكار والتعاون.</li><li>عقد جلسات تدريب منتظمة لتعزيز المهارات التقنية وتوجه الخدمة.</li><li>بناء ثقافة فريق قوية بما يتماشى مع قيم Heartist وفلسفات العلامةين Banyan Tree وDelano.</li><li>توفير فرص توجيه وتطوير مستمرة تتماشى مع أهداف القسم.</li></ul><p><strong>الإدارة المالية والجرد</strong></p><br><ul><li>إدارة الميزانيات، والتحكم في تكاليف الغذاء والعمل، وتوافقها مع أهداف الفندق المالية.</li><li>الإشراف على التوريد والشراء وإدارة المخزون مع التركيز على الجودة والاستدامة.</li><li>دعم التنبؤ والتقارير الشهرية مع الشيف التنفيذي وفريق المالية.</li></ul><p><strong>التفاعل مع الضيوف وتعاون العلامة</strong></p><br><ul><li>التفاعل النشط مع الضيوف خلال الأحداث الغذائية الرئيسية والمناسبات الخاصة.</li><li>التعاون مع قسم الطعام والشراب والتسويق في المبادرات العلاقات العامة والمفاهيم الموسمية ومحتوى وسائل التواصل الاجتماعي.</li><li>تمثيل رؤية الحلويات لكلا العلامتين داخلياً وخارجياً، مساهماً في سُمعتها الطهوية في السوق.</li></ul><p><strong>التفوق في الخدمة والجودة:</strong></p><br><ul><li>احتضان ثقافة التميز الطهوي والخدمة البديهية. قيادة وترويج ثقافة خدمة استثنائية و الضيافة عبر فريق الطهي، مع التأكد من أن كل تجربة ضيف تفوق التوقعات.</li><li>تنفيذ معايير الخدمة والتدريب: وضع معايير خدمة واضحة وتطبيقها، وإنشاء برامج تدريب مخصصة لضمان أن جميع أعضاء الفريق يقدمون خدمة عالية الجودة باستمرار.</li><li>دمج ملاحظات الضيوف: سؤال، والاستماع، والرد على ملاحظات الضيوف، باستخدام insights لتحسين عروض الطهي باستمرار وتحسين جودة الخدمة والتكيف مع احتياجات الضيوف.</li></ul><p><strong>التدريب والتطوير:</strong></p><br><ul><li>قيادة التوظيف والتدريب والتطوير المهني لجميع طاقم المطبخ، وضمان امتلاكهم المهارات اللازمة للحفاظ على التميز التشغيلي.</li><li>تعزيز التعلم والتطوير المستمر من خلال إدخال برامج تدريبية مركزة على جودة الطعام وتقنيات الطهي ومعايير السلامة.</li><li>تشجيع الإبداع والتعاون وبيئة عمل إيجابية داخل المطبخ.</li><li>تعزيز النمو الوظيفي والتطوير المهني لأعضاء الفريق، وتحديد احتياجات التدريب وتوفير فرص التعلم.</li></ul><p><strong>الاستدامة:</strong></p><br><ul><li>دعم ممارسات مستدامة داخل قسم الطهي من خلال انتقاء مكونات محلية موسمية، وتقليل هدر الطعام.</li><li>التعاون مع فريق الاستدامة لضمان توافق جميع العمليات الغذائية مع التزام Banyan Tree بالمسؤولية البيئية.</li><li>التعاون مع الموردين لتنفيذ ممارسات صديقة للبيئة ومبادرات خضراء في جميع عمليات الطعام والشراب.</li></ul><p><strong>الامتثال والمعايير:</strong></p><br><ul><li>التأكد من الالتزام بجميع معايير الصحة والسلامة والتعقيم، بالإضافة إلى الامتثال للوائح المحلية.</li><li>الحفاظ على بيئة عمل آمنة لجميع الموظفين، بما في ذلك بروتوكولات سلامة الغذاء ومعايير النظافة.</li><li>التأكد من أن جميع الموظفين مدربون بشكل صحيح على إجراءات الطوارئ وبروتوكولات الصحة والسلامة.</li></ul><br>المؤهلات<br><br><p><u>القدرات/الكفاءات الأساسية/المهارات</u></p><br><p>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيكون على صاحب الدور إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist لتكون استجابياً ومتاحاً ومحترفاً في تقديم تجربة رائعة.</p><br><p><strong>قيادة النفس</strong></p><br><ul><li>التوجه الإيجابي</li><li>اتخاذ القرار العملي</li><li>التطوير الذاتي والإدارة</li></ul><p><strong>قيادة الآخرين</strong></p><br><ul><li>تطوير فريق متمكن</li><li>قيادة فريق مشارك ومتعدد الثقافات</li><li>الاتصال</li></ul><p><strong>قيادة العمل التجاري</strong></p><br><ul><li>الدفاع عن شغف الضيوف</li><li>التخطيط وتحليل الأعمال</li><li>تحسين الأعمال والتغيير</li></ul><p><strong><u>الخبرة/الشهادات/التعليم</u></strong></p><br><ul><li><strong>الخبرة:</strong> خبرة قيادية مثبتة لمدة 5–7 سنوات في عمليات الحلويات الفاخرة، ويفضل ضمن بيئات أسلوب حياة خمس نجوم أو منتجعات. نجاح مثبت في قيادة فرق حلويات عالية الأداء عبر منشآت ومفاهيم متعددة. خبرة عميقة في ابتكار القوائم، وتقديم تجربة الضيف، وإدارة التكاليف، وتنفيذ ما قبل الافتتاح. وجود سابق في دوائر فلسفات طهي صحية (متوافقة مع Banyan Tree) وطهي مدعوم بالأزياء والتجربة (متوافق مع Delano) ميزة قوية.</li><li><strong>التعليم:</strong> درجة في فنون الطهي، إدارة الضيافة، أو تخصص ذي صلة من مؤسسة معتمدة. شهادات في تقنيات الحلويات المتقدمة، عمل الشوكولاتة، أو pâtisserie فاخرة مفضلة. مؤهلات إضافية في إدارة الأعمال، إدارة الأطعمة والمشروبات، أو التغذية والاستدامة ميزة إضافية.</li><li><strong>المهارات والسمات:</strong></li></ul><ul><li>رؤية إبداعية: شغف بفن الحلويات مع القدرة على تصميم قوائم مواكبة للموضة تجمع بين النكهة والشكل والسرد.</li><li>القيادة الاستراتيجية: ماهر في بناء فرق متمكنة ومرنة والقيادة خلال الاستقرار والتغيير.</li><li>تفكير مركّز على الضيوف: دقة عالية في التفاصيل مع التزام لا يتزعزع بتجارب الضيوف الاستثنائية.</li><li>فطنة الأعمال: فهم قوي لتكلفة الغذاء والهامش والميزانية وإدارة البائعين.</li><li>الطلاقة الثقافية: القدرة على تفسير واحترام التقاليد الطهوية المحلية مع تقديم مفاهيم حلويات مستوحاة عالميًا.</li><li>المرونة التشغيلية: فعالية في إدارة مطابخ متعددة وخدمة عالية الحجم بتميّز مستمر.</li><li>التعاون: مهارات اتصال وتفاعل مميزة للعمل عبر وظائف مختلفة مع فرق الطهي والتسويق والطعام والشراب.</li><li>عقلية الاستدامة: معرفة بالمصادر البيئية والحد من الهدر وفلسفات الطعام التي تركز على الصحة.</li><li>القدرة على التكيف والابتكار: راحة في التنقل بين بيئتين لعلامتين تجاريتين، موازنة الحرية الإبداعية مع الهيكل التشغيلي.</li><li>مهارة تقنية: إتقان برامج إدارة المطبخ وأدوات تصميم القوائم وتطبيقات الإنتاجية القياسية.</li><li>سلوك مهني: مستوى عالٍ من العرض والتصرف الشخصي، يعمل كالسفير لكلا العلامتين.</li></ul><ul><li><strong>اللغة:</strong></li></ul><ul><li>إتقان قراءة وكتابة ومحادثة باللغة الإنجليزية.</li><li>قدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات محلية سيكون ميزة.</li></ul><br>معلومات إضافية<br><br><p>ما ينتظرك...</p><br><ul><li>فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة وسريعة النمو، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، بل بإنشاء علامة عالمية.</li><li>القدرة على تحدي القاعدة والعمل في بيئة تجمع بين الإبداع والمكافأة.</li><li>أن تكون جزءاً من فريق شغوف جداً بابتكار تجارب ضيافة رائعة واستكشاف المواقع الجديدة مع كل فرصة.</li><li>حزمة تنافسية وفرص تطور كثيرة.<br>&nbsp;</li></ul>

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> <span><br>الملخص الوظيفي<br>إعداد وجبات خاصة أو استبدال أصناف. تنظيم درجات حرارة الأفران والشوايات والشوايات والروستر. سحب الطعام من التخزين المجمد ليذوب في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُحضّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إعلام الشيف بوجود فائض من أصناف الطعام لاستخدامها في العروض اليومية. إعلام طاقم خدمات الطعام والشراب بعروض القائمة والأصناف غير المتوفرة من القائمة. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة ومعايير التقديم وقائمة فحص تجهيز الطعام. إعداد الأطعمة الباردة.<br>مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم وتقديم المشورة والتأديب وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يُحتذى به. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد وفقًا لمخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والتواء والسحب والركوع. التحرك والرفع ونقل الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية منطقية أخرى حسب طلب المشرفين.<br>المؤهلات المفضلة<br>التعليم: دبلوم تقني أو تجاري أو مهني.<br>الخبرة العملية المرتبطة: ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة.<br>الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية.<br>الرخصة أو الشهادة: لا شيء<br>في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، مرحبين بالجميع ومتاحون للفرص. نحن نشجع بيئة تُقدَّر فيها خلفيات موظفينا الفريدة وتُحتفى بها. أقوى ارتباطنا يأتي من المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لدى موظفينا. نحن ملتزمون بمبدأ عدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدماء، أو أي أساس محمي آخر بموجب القانون المعمول به.<br>عندما تنضم إلى عائلة شيراتون، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كان مكانًا للتجمع والتواصل منذ 1937. في شيراتون، يخلق الموظفون شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. ندعوكم ونرحب بكم ونوصل الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعب فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، نشجعك على استكشاف فرصتك المهنية التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا لنكون “مكان聚 العالمي للقاء”. عند انضمامك إلى فنادق ومنتجعات شيراتون، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء عملك على أفضل نحو، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك.</span> </div>