وظائف مطاعم في مصر
٢٠٦٢ وظائف شاغرة
الملخص الوظيفيتستقطب شركة "سكاي للمطاعم" (SKY Restaurants) مدير مخازن أطعمة ومشروبات (F&B) ذو خبرة عالية وعناية بالتفاصيل، للإشراف على مخزون الأغذية والمشروبات ومرافق التخزين لوجستيات سلسلة الإمداد. يجب أن يمتلك المرشح المثالي خلفية قوية في إدارة سلاسل الإمداد بقطاع الضيافة، مما يضمن تزويد جميع فروع المطاعم باستمرار بالمكونات والإمدادات عالية الجودة مع تقليل الهدر والسيطرة على التكاليف.المسؤوليات الرئيسية
إدارة المخزون: الإشراف على مستويات المخزون اليومية من الأطعمة والمشروبات والمستلزمات التشغيلية، وإجراء جرد مادي وعمليات تدقيق بانتظام.
مراقبة جودة الأغذية والمشروبات: ضمان تخزين جميع السلع القابلة للتلف وغير القابلة للتلف وفقاً لمعايير الصحة والسلامة ونظام الـ HACCP بدقة لمنع التلف والتلث.
تنسيق الموردين: التواصل مع البائعين والموردين، تتبع أوامر الشراء، فحص الشحنات الواردة من حيث الجودة والكمية، وإدارة المرتجعات أو الفروقات.
السيطرة على التكاليف والهدر: مراقبة معدل دوران المخزون، تحليل أنماط الاستهلاك، وتنفيذ استراتيجيات لتقليل هدر الطعام والحد من الفاقد.
اللوجستيات والتوزيع: تنسيق عمليات التسليم والتحويلات الدقيقة وفي الوقت المناسب للمخزون بين الخزن المركزي وفروع "سكاي للمطاعم".
قيادة الفريق: توظيف وتدريب والإشراف على وتقييم موظفي المستودعات وسائقي التوصيل للحفاظ على كفاءة العمليات اليومية.
حفظ السجلات: الاحتفاظ بسجلات رقمية دقيقة لجميع حركات المخزون والفواتير وتقارير الامتثال باستخدام برامج إدارة المستودعات.
المتطلبات والمؤهلات
الخبرة: خبرة لا تقل عن 8 إلى 10 سنوات كمدير مستودعات حصرياً داخل قطاع الأغذية والمشروبات (F&B) أو الضيافة أو سلاسل المطاعم (متطلبات إلزامية).
معرفة الصناعة: فهم شامل لمنتجات الأغذية والمشروبات، إدارة صلاحية المنتجات، لوائح سلامة الغذاء، والامتثال لمعايير الـ HACCP.
المهارات التقنية: إجادة استخدام أنظمة إدارة المستودعات (WMS)، برامج المخزون، وبرنامج Excel.
المهارات الشخصية: مهارات قوية في التفاوض والتنظيم وحل المشكلات، مع القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة.
القدرة البدنية والتوافر: القدرة على إدارة المهام البدنية في المستودع وتوافر مرن لدعم الاحتياجات التشغيلية للمطاعم.
<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 1</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي</li></ul>
<p><strong>نظرة عامة عن الشركة والوظيفة</strong></p><p>مطعم بيتزا كامباني يبحث عن موظفي كول سنتر</p><p> </p><p><strong>المسؤوليات والواجبات الرئيسية</strong></p><ul><li>الاستقبال والتعامل مع استفسارات العملاء عبر الهاتف، البريد الإلكتروني، والدردشة وفق معايير الخدمة المعتمدة.</li><li>فهم احتياجات العملاء وتقديم حلول فورية أو ترحيل المشكلة إلى الأقسام المختصة مع متابعة فعّالة حتى إغلاق التذكرة.</li><li>تسجيل جميع التفاعلات في نظام إدارة العلاقات مع العملاء وتحديثها بدقة.</li><li>التعامل باحتراف مع شكاوى العملاء وتحويلها إلى فرص لتحسين جودة الخدمة ورفع مستوى الرضا.</li><li>الالتزام بمؤشرات الأداء الرئيسية مثل معدل حل المشكلة من المحاولة الأولى، ومتوسط وقت الانتظار، ونسبة رضا العملاء.</li><li>التعاون مع فرق المبيعات والتقنية والإدارة لتوفير تجربة متماسكة للعملاء.</li><li>المساهمة في اقتراحات لتحسين إجراءات العمل وتقديم تقارير دورية عن الاتجاهات والمشاكل الشائعة.</li></ul><p> </p><p><strong>المؤهلات والمتطلبات</strong></p><ul><li>درجة جامعية في تخصصات ذات صلة يفضل أن تكون في تخصصات الاتصال، الإدارة، أو العلوم الاجتماعية.</li><li>خبرة سابقة في مركز اتصال أو خدمة عملاء تعتبر ميزة، لكن الترحيب بخريجي الجامعات حديثي التخرج.</li><li>إتقان اللغة العربية بطلاقة، ويفضل إجادة اللغة الإنجليزية بشكل أساسي للقراءة السريعة والكتابة.</li><li>مهارات تواصل شفهي وكتابي قوية، وقدرة على التعامل مع الاستفسارات المعقدة بهدوء ومهنية.</li><li>مهارات الحلول التحليلية والقدرة على العمل ضمن فريق والتعامل مع ضغوط العمل بشكل إيجابي.</li><li>إتقان استخدام برامج إدارة علاقات العملاء وأنظمة المراسلة والدوت نت/أوفيس الأساسية.</li><li>الإلمام بمفاهيم خدمة العملاء ومعايير الجودة في الصناعة.</li></ul><p> </p><p><strong>المهارات المطلوبة</strong></p><ul><li>اتصال فعال ومهارات استماع نشطة.</li><li>القدرة على إدارة الوقت وتنظيم المهام والمتابعة الدقيقة.</li><li>المرونة في التعامل مع مواقف متعددة والتعامل مع شكاوى clients بحرفية.</li><li>القدرة على العمل بنظام الورك شيف (دوام كامل) ضمن الفريق.</li></ul><p> </p><p><strong>المزايا والفوائد</strong></p><ul><li>راتب تنافسي مع حوافز وأرباح شهرية مبنية على الأداء.</li><li>فرص تطوير مهني وتدريب مستمر وتقدم وظيفي داخل الشركة.</li><li>بيئة عمل داعمة وتعاون فريقي ثقافة العمل المفتوحة.</li></ul><p> </p><p><strong>تفاصيل العمل</strong></p><p>الموقع: الجيزة، مصر. النوع: دوام كامل. المستوى الوظيفي: موظف أول. المؤهل: جامعي (بكالوريوس/ليسانس).</p>
<p>نظرة عامة عن الوظيفة</p><p>انضم إلى فريقنا كموظف باريستا في منطقة الشرقية بمصر، حيث نقدم خدمات مميزة لعملائنا ونسعى للحفاظ على أعلى معايير الجودة والضيافة. نحن شركة متخصصة في قطاع المقاهي وتجارة التجزئة ذات حضور قوي في المجتمع المحلي، ونسعى لاستقطاب أشخاص مبادرين ومهتمين بتجربة القهوة وتقديم خدمة استثنائية.</p><p>المسؤوليات والواجبات الأساسية</p><ul><li>الاستقبال الفعّال للزبائن وتقديم خدمات باريستا عالية الجودة وفق معايير الشركة.</li><li>تحضير المشروبات الساخنة والباردة باستخدام معدات القهوة وفق الوصفات المعتمدة وضمان الاتساق في النكهات.</li><li>إعداد وتقديم المشروبات الساخنة والباردة الخاصة بالعملاء مع مراعاة الحساسية الغذائية والتعليمات الخاصة بالنظافة والسلامة.</li><li>إدارة مخزون القهوة والمكونات الأساسية ومعدات المطبخ الثانوية مع متابعة تاريخ الصلاحية والجودة.</li><li>الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة العمل، معدات القهوة، والمنطقة الأمامية لضمان بيئة عمل آمنة وجذابة.</li><li>معايرة المعدات والتأكد من جاهزيتها قبل بدء كل وردية، والتبليغ عن أي عطل فني فوراً للمتابعة.</li><li>التعامل بلباقة مع التلاميذ والضيوف والعمل ضمن فريق وتقديم تجارب عملاء مميزة تساهم في تعزيز الولاء للعلامة التجارية.</li><li>التأكد من تنفيذ سياسات الصحة والسلامة العامة وتطبيق إجراءات الحجر الصحي والامتثال للوائح العمل المحلية.</li></ul><p>المؤهلات والمتطلبات</p><ul><li>المؤهل التعليمي: ثانوية عامة فيما اعلي .</li><li>الخبرة: خبرة من 1 إلى 3 سنوات في وظيفة باريستا أو مجال مشابه يفضل في بيئة مقهى/مطعم.</li><li>الموقع: الشرقية، محافظة مصر. القدرة على التنقل ضمن نطاق المنطقة حسب دوام العمل.</li><li>القدرة على العمل بنظام الدوام الجزئي مع جدولة مرنة تتناسب مع احتياجات الفريق.</li></ul><p>المهارات المطلوبة</p><ul><li>مهارات خدمة عملاء مميزة والقدرة على التعامل بإيجابية مع التوجيه والانتقادات.</li><li>فهم قوي للوصفات ومهارات القياس والدقة في تحضير القهوة والمشروبات الأخرى.</li><li>معرفة أساسية بنظافة المطبخ والسلامة المهنية والالتزام بالإجراءات القياسية HACCP عند الحاجة.</li><li>سرعة في الأداء مع الحفاظ على جودة المشروبات وتقديم الخدمة في أوقات الذروة.</li><li>قدرة على العمل ضمن فريق والتواصل الفعّال مع الزبائن والزملاء.</li></ul><p>الفوائد والمزايا</p><ul><li>راتب تنافسي يتناسب مع الخبرة والمهارات.</li><li>مزايا وظيفية إضافية حسب سياسة الشركة ووجود برنامج تدريبي مستمر.</li><li>فرص للنمو والتطوير المهني داخل الشركة مع إمكانية التقدم إلى مناصب إشرافية مستقبلية.</li><li>بيئة عمل داعمة ومحفزة مع فريق عمل ودود ومتعاون.</li></ul><p>كيفية التقديم</p><p>يرجى إرسال سيرتك الذاتية المحدثة وخطاب تغطية مختصر يوضح خبرتك في خدمة العملاء وتحضير القهوة إلى البريد الإلكتروني المخصص للوظيفة مع ذكر المدينة والمحافظة والدوام الجزئي المطلوب. يرجى التحقق من توافر الشروط الأساسية ونطاق العمل قبل التقديم.</p>
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>بفضل موقعه الخلاب في شرم الشيخ، توفر Rixos Premium Seagate ملاذًا فاخرًا يطل على البحر الأحمر المتلألئ. يقدم الفندق مفهوم شامل يجمع بين مطاعم وحانات استثنائية وأماكن ترفيه من فئة عليا توفر أيضًا مجموعة من تجارب الطعام ومرافق العافية والرياضة المتميزة. تقدم Rixos Premium Seagate غرفًا وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، وقاعات مؤتمرات ومناسبات متطورة.</p>
<p>شاطئ جميل، طعام لذيذ وخدمة عالية الجودة، مطاعم ببوفيهات فاخرة، مسابح، نادي رixy للأطفال حصريًا، وترفيه حي ينتظرك لتجربتك في العطلة المثالية.</p>
<p>تقع Rixos Premium Seagate على بُعد 18 كم من باي نعمة، و25 كم من سوق شرم الشيخ القديم، و9 كم من شرم الشيخ.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p><strong>المسؤوليات:</strong></p>
<ul>
<li>استقبال الضيوف بالتحية والاحترام وبأسلوب مهني عند الوصول</li>
<li>إدارة نظام الحجوزات والحفاظ على مخطط جلوس دقيق</li>
<li>إبعاد الضيوف إلى مقاعدهم بسرعة وضمان تخصيص الطاولات الأمثل حسب حجم المجموعة والتفضيل</li>
<li>تزويد الضيوف بالقوائم والتواصل بإعلانات العروض أو الترويج الحالية</li>
<li>متابعة تدفق غرفة الطعام والتنسيق مع فريق الخدمة لضمان دوران الطاولة بكفاءة</li>
<li>الإجابة عن استفسارات الضيوف بخصوص عناصر القائمة وأوقات الانتظار وسياسات المطعم</li>
<li>التعامل مع شكاوى الضيوف أو مخاوفهم باحترافية وإحالتها إلى الإدارة عند الضرورة</li>
<li>الحفاظ على منصة استضافة نظيفة ومنظمة، بما في ذلك كتب الحجوزات وقوائم الضيوف</li>
<li>الرد على المكالمات الواردة وأخذ الحجوزات بدقة ومجاملة</li>
<li>المساعدة في إجراءات تخزين ومغادرة الضيوف</li>
<li>التعاون مع مطبخ وخدمات الفريق لتحسين تجربة الضيف</li>
<li>الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والتعقيم في جميع الأوقات</li>
<li>أداء واجبات إضافية يكلف بها من قبل الإدارة لدعم عمليات المطعم</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<p><strong>المطلوب:</strong></p>
<ul>
<li>شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها</li>
<li>خبرة مثبتة كمضيف/مضيفة في مطعم أو بيئة ضيافة (يفضل سنة واحدة على الأقل)</li>
<li>مهارات تواصل وشخصية عالية المستوى</li>
<li>الإلمام بأنظمة إدارة الحجوزات وبرامج نقاط البيع (POS)</li>
<li>قدرات تنظيمية متعددة المهام قوية</li>
<li>القدرة على البقاء هادئًا ومهنيًا في بيئة سريعة الوتيرة</li>
<li>القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة والتحرك في جميع أرجاء غرفة الطعام</li>
<li>المرونة للعمل المساء والويكند والعطلات حسب الحاجة</li>
<li>معرفة بمعايير الصحة والسلامة والتعقيم الأساسية</li>
</ul>
<p><strong>المفضل:</strong></p>
<ul>
<li>خبرة في مؤسسة راقية أو مطعم فاخر</li>
<li>إلمام بعمليات المطاعم ومعايير الخدمة</li>
<li>قدرات ثنائية اللغة</li>
<li>شهادة في سلامة الغذاء أو خدمة عملاء الضيافة</li>
<li>خبرة ببرمجيات إدارة الضيوف أو منصات الحجوزات</li>
<li>مهارات قوية في حل المشكلات وتسوية النزاعات</li>
<li>إثبات القدرة على العمل بفاعلية كجزء من فريق</li>
</ul></p><p></p>
الموقع: القاهرة، مصر نوع العمل: دوام كامل<br>نحن نبحث عن مُعِدّ تأجير أول عالي المستوى – قطاع التجزئة والمطاعم والمقاهي وخ concepts F&B لديه سجل حافل وشبكة معروفة عبر علامات التجزئة، المطاعم، المقاهي، ومفاهيم F&B.<br>المسؤوليات الرئيسية<br>* حدد الاقتراحات، اقترِب وأمن علامات تجزئة عالية الإمكانات، مطاعم، مقاهي، ومشغلي F&B.* إدارة دورة التأجير الكاملة من البحث والعروض إلى المفاوضات التجارية، توقيع العقد، تنسيق التجهيزات، والاﻟفتح.<br>* بناء والحفاظ على خط أنابيب قوي من تجزئة محلية وعالمية ومفاهيم F&B.* المصدر بنشاط للمطاعم المعتمدة وكذلك المفاهيم الجديدة، الرائجة، والصاعدة في F&B.* وضع مزيج صحيح من مستأجري التجزئة وF&B بناءً على الطلب في السوق، وتحديد المركز، وملف العميل، والأهداف التجارية.* تفاوض على معدلات الإيجار، حصة الإيرادات، مدة العقد، فترات التجهيز، وشروط تجارية أخرى.* حافظ على علاقات قوية مع مجموعات البيع بالتجزئة، مشغلي المطاعم، مالكي الامتياز، ورواد أعمال F&B.* إجراء تخطيط سوقي مستمر لتحديد علامات تجارية جديدة، ومفاهيم مطاعم، ومقاهٍ، وفرص التوسع.* رصد المراكز المنافسة، وجهات التجزئة، تجمعات المطاعم، مستويات الإيجار، والوافدين الجدد للسوق.* إعداد مقترحات التأجير، المقارنات التجارية، تقارير سلسلة التوريد، وعروض الإدارة.* التنسيق مع الفرق القانونية والمالية والفنية والعمليات والتسويق طوال عملية التأجير والفتح.* تحقيق نسبة الإشغال، وعائدات الإيجار، وتنوع المستأجرين، وفتح المتجر/المطعم وفق الأهداف.<br>المؤهلات والخبرة<br>* درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال، أو التسويق، أو التجارة، أو العقارات، أو مجال ذي صلة.* 4–7 سنوات من الخبرة في التأجير داخل مراكز التسوق، وجهات التجزئة، أو التطويرات التجارية الكبرى.* خبرة عملية قوية في كل من تأجير التجزئة وF&B/المطاعم ضرورية.* شبكة معروفة داخل سوق التجزئة المصري، المطاعم، المقاهي، وF&B.* قدرة مثبتة على تحديد المستأجرين بشكل مستقل والتفاوض بنجاح وإغلاق صفقات الإيجار.* فهم قوي لهياكل الإيجار، ونماذج مشاركة الإيرادات، وفترات الإيجار، واستراتيجية تنوع المستأجرين.* فهم جيد لمتطلبات المطاعم وF&B، بما في ذلك الموقع، والرؤية، والجلوس الخارجي، والمرافق، واعتبارات التشغيل.* مهارات تفاوض واتصال وعرض وتوجيه علاقات رائعة.* موجهة جدًا نحو الهدف، لديها فكر تجاري، وتتمتع بالنتائج.* العربية والإنجليزية بطلاقة.
وصف الشركة: مجموعة مطاعم سانتا لوتشيا هي مجموعة ضيافة معروفة بتقديم تجارب تناول طعام لا تُنسى من خلال الطعام عالي الجودة والمشروبات المُعدّة بعناية والخدمة اليقظة. تعمل المجموعة في مواقع حيوية ذات إقبال كبير وتركز على خلق بيئات ترحيبية لمجموعة متنوعة من الضيوف. يتم تشجيع أعضاء الفريق على جلب الاحترافية والإبداع والتعاون إلى عملهم. تستثمر سانتا لوتشيا في تدريب الموظفين وتطويرهم لدعم النمو داخل المؤسسة. تؤكد ثقافة العمل على الاحترام والموثوقية والالتزام القوي برضا الضيوف.<br>وصف الدور: كبير ساقي المشروبات (Head Bartender) هو دور بدوام كامل وميداني في القاهرة، مسؤول عن قيادة فريق البار وضمان سلاسة العمليات اليومية. يتضمن هذا الدور إعداد وتقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية، والإشراف على إجراءات فتح وإغلاق البار، والحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة البار. يقوم كبير ساقي المشروبات بتصميم وتحديث قوائم المشروبات، وإدارة المخزون، والتنسيق مع الموردين لضمان مستويات كافية من المخزون. كما يقدم التدريب العملي والتوجيه لساقي المشروبات والموظفين المساعدين والموظفين الجدد، مع فرض معايير السلامة والخدمة المسؤولة. يتضمن الدور أيضًا التعامل مع تفاعلات الضيوف، وحل المشكلات، ومراقبة دقة التعامل النقدي، والتعاون مع إدارة المطعم لدعم العروض الترويجية والمناسبات الخاصة.<br>المؤهلات:<br> مهارات قوية في خدمة العملاء مع القدرة على خلق تجارب ترحيبية ويقظة وفعالة للضيوف. مهارات تواصل ممتازة للتنسيق مع أعضاء الفريق، والتفاعل مع الضيوف، ونقل المعلومات بوضوح. معرفة قوية بالأغذية والمشروبات، بما في ذلك إعداد الكوكتيلات، ومطابقة المشروبات، وتطوير قائمة البار. خبرة مثبتة في عمل ساقي المشروبات، بما في ذلك خلط المشروبات، وإدارة تدفق عمل البار، والإشراف على معايير البار. مهارات دقيقة في التعامل النقدي، بما في ذلك تشغيل أنظمة نقاط البيع (POS)، ومعالجة المدفوعات، وتسوية الإجماليات اليومية. خبرة سابقة في دور إشرافي أو دور كبير ساقي المشروبات في مطعم أو بار مزدحم. القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والأعياد حسب متطلبات العمل. مهارات قوية في التنظيم وإدارة الوقت، مع الاهتمام بالتفاصيل والالتزام بلوائح الصحة والسلامة.
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>بفضل موقعها الخلاب في شرم الشيخ، يوفر فندق ريكسس بريميوم ستيج غروب إقامة فاخرة مع إطلالة على البحر الأحمر المتلألئ. يقدم الفندق مفهوم شامل يجمع بين مطاعم وحانات استثنائية، أماكن ترفيه عالية المستوى التي توفر أيضاً مجموعة من تجارب تناول الطعام ومرافق صحية ورياضة مميزة. يوفر ريكسس بريميوم ستيج غرفاً وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، ومرافق مؤتمرات وولائم حديثة.</p>
<p>شاطئ جميل، طعام لذيذ مع خدمات مطعم عالية الجودة وبوفات فاخرة، مسابح،Rixy Club مخصص للأطفال وعروض حية في انتظارك لتحقيق تجربة عطلة مثالية.</p>
<p>يقع ريكسس بريميوم ستيج على بعد 18 كم من ناᶜمة باي، 25 كم من السوق القديم في شرم الشيخ و9 كم من شرم الشيخ.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<ul>
<li>مسؤول عن استقبال الضيوف في أي منفذ وإرشادهم إلى الطاولات وفق الطريقة القياسية.</li>
<li>مخصص للعمل في الحانات أو المطعم.</li>
<li>إخبار الزبائن بخيارات الطلب وتشجيع بيع الخدمات المستهدفة.</li>
<li>تقديم أقصى خدمة في كل وحدة، بما يتماشى مع قواعد الخدمة.</li>
<li>الحفاظ على أي ممتلكات شخصية للضيوف تركت في مكان العمل وتسليم مثل هذه الممتلكات إلى المشرفين.</li>
<li>الالتزام بتعليمات وإجراءات القسم المنشورة من قِبل قسم الأغذية والمشروبات.</li>
<li>أداء الواجبات وفق الممارسات والمعايير التشغيلية التي يحددها مدير الأغذية والمشروبات.</li>
<li>الالتزام بقواعد التشغيل.</li>
<li>تخطيط ساعات العمل بما يراه مدير الأغذية والمشروبات مناسباً. العمل وفق جدول العمل الأسبوعي وساعات العمل.</li>
<li>حضور تدريب التعريف بالشركة.</li>
<li>إجراء تقييمين للأداء كل سنة.</li>
<li>السعي لتحقيق رضا العملاء بنسبة 100%.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<ul>
<li>التعليم: على الأقل شهادة الثانوية العامة أو دبلوم مهني.</li>
<li>الخبرة: لا يقل عن سنتين من الخبرة في المجال.</li>
<li>اللغة الأجنبية: الإنجليزية مطلوبة.</li>
<li>الدورات والتدريب: تدريبات ومؤتمرات مهنية.</li>
<li>إتقان الكمبيوتر: غير مطلوب.</li>
<li>المهارات: معرفة أساسية بالمنتجات والخدمات في المجال ذي الصلة.</li>
</ul></p><p></p>
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>بفضل موقعها الخلاب في شرم الشيخ، يقدم فندق ركسوس بريميوم سيتيج حديقة فاخرة تطل على البحر الأحمر المتلألئ. يوفر الفندق مفهوماً شاملاً يجمع مطاعم وحانات استثنائية، أماكن ترفيه من فئة عالية تقدم أيضاً تجارب طعام متنوعة ومرافق صحية ورياضية رائعة. يوفر ركسوس بريميوم سيتيج غرفاً وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، وقاعات مؤتمرات وولائم حديثة.</p>
<p>شاطئ جميل، طعام لذيذ مع خدمة عالية الجودة، مطاعم ببوفيهات فاخرة، مسابح، نادي رِكسّي مخصص للأطفال، وترفيه حي في انتظار تجربتك العطلة المطلقة.</p>
<p>يقع ركسوس بريميوم سيتيج على بعد 18 كم من Naama Bay، و25 كم من سوق شرم الشيخ القديم، و9 كم من شرم الشيخ.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<ul>
<li>التأكد من جاهزية غرف الحفلات والمطاعم وفترات القهوة للخدمة.</li>
<li>التأكد من عرض المواد الصحيحة على كل طاولة. تفتيش نظافة وتقديم جميع الصين والزجاج والفضة قبل الاستخدام.</li>
<li>تجهيز الطاولات حسب نوع الحدث ومعايير الخدمة.</li>
<li>تلبية احتياجات خدمة الضيوف بطريقة مهنية وإيجابية وفي الوقت المناسب.</li>
<li>الترحيب بكل ضيف واعتراف به بابتسامة واتصال بصري وتحية لفظية ودية، مع استخدام اسم الضيف قدر الإمكان.</li>
<li>أداء واجباته وفقاً للممارسات والمعايير التشغيلية المحددة من قبل مدير الغذاء والشراب.</li>
<li>التأكد من أن الخدمات التي ستُقدم في جميع المطاعم تتم وتنفيذها ومراقبتها بما يتماشى مع انضباط الميزانية والمعايير.</li>
<li>تنسيق المطاعم وموظفيها.</li>
<li>ضمان التنظيم اللازم لتحقيق أعلى جودة خدمة في المطاعم.</li>
<li>تحديد وإصلاح الأعطال التقنية.</li>
<li>تنفيذ ومراقبة استعدادات المطاعم يومياً.</li>
<li>التأكد من إعداد الاستعدادات قبل الخدمة للمناسبات الخاصة ومراقبة الاستعدادات.</li>
<li>الحفاظ على معدات القسم.</li>
<li>ضبط الامتثال من قبل الموظفين لجدول العمل، ولباس، وقواعد النظافة.</li>
<li>طلب المواد اليومية من مخزن الحفظ.</li>
<li>تنظيم عملية استقبال العملاء وإجلسائهم خارجاً ومشاهدتهم إلى طاولة جلوسهم وخروجهم.</li>
<li>المسؤول عن تدريب الموظفين في قسمه وتقديم مثال لهم.</li>
<li>إرسال أوامر مدير الغذاء والشراب إلى موظفي المطعم.</li>
<li>التأكد من التواصل مع الأقسام الأخرى، والقطاعات، والمديرين وكبار المسؤولين.</li>
<li>التنبؤ بأن جميع الأنشطة والمعدات والممتلكات المشتراة قد تُسبب أذى للبيئة؛ المشاركة في جميع الأنشطة المنظمة لحماية التنوع البيولوجي وتقاسم المسؤوليات والمسؤوليات الفردية لزيادة المعرفة البيئية وتنفيذ التدريبات اللازمة. تقليل الاستهلاك من العناصر والمعدات المطروحة حالياً (ورق، مواد مطبوعة، إلخ).</li>
<li>تنفيذ التحذيرات والتدريبات departmental اللازمة لتوفير الطاقة داخل المنشأة. الاستمرار في تنفيذ القرارات المتخذة لتوفير الطاقة. توقع آثار البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة.</li>
<li>تنفيذ المسؤوليات للقضاء على النفايات وجمعها بشكل صحيح، وتقليل التلوث البيئي، والآثار الضارة على البيئة.</li>
<li>تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بنظام إدارة الجودة ونظام إدارة سلامة الغذاء المطبق في المنشآت.</li>
<li>أداء جميع الواجبات الأخرى الموكلة من قبل الإدارة والمديرين غير المحددة في الوصف الوظيفي.</li>
</ul>
<h4>المؤهلات</h4>
<ul>
<li>التعليم: على الأقل ثانوية عامة أو دبلوم مهني.</li>
<li>الخبرة: خبرة لا تقل عن 5 سنوات في المجال.</li>
<li>اللغة الأجنبية: مستوى متوسط في الإنجليزية و/أو العربية للتواصل والمتابعة للمعلومات التقنية في المجال المعني.</li>
<li>الدورات والتدريب: تدريبات ومؤتمرات مهنية.</li>
<li>التمرس الحاسوبي: غير مطلوب.</li>
<li>المهارات: معرفة بالمنتجات والخدمات في المجال المعني. من المتوقع دمجه وتنسيق عمليات وحدته.</li>
</ul></p><p></p>
وصف الشركة: تبني شركة نيو كايرو فودز للاستثمار الغذائي ومطاعم المحمدي على إرث بدأ عام 1965 بفرع واحد في المنصورة، لتنمو وتصبح سلسلة مطاعم محلية شهيرة. يشتهر المحمدي بتقديم مجموعة واسعة من الأطباق في قائمة واحدة، تجمع بين النكهات التقليدية للشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط والمفاهيم الطهوية الحديثة. تركز العلامة التجارية على استخدام لحوم الضأن والأبقار المحلية المختارة بعناية لتقديم جودة ثابتة ومذاق لا يُنسى. من خلال تقديم الحساء، والسلطات، والحلويات، ومجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية التي تتراوح من الكباب الكلاسيكي إلى شرائح اللحم المعتّقة بالزبدة، يهدف المحمدي إلى تلبية مختلف الأذواق. وبدافع من ولاء العملاء والالتزام بالابتكار، تواصل المجموعة توسيع حضورها وتعزيز تجربة تناول الطعام في جميع أنحاء مصر. وصف الدور: هذا دور وظيفي بدوام كامل في مقر العمل لممثل مركز اتصال في قسم ثان المنصورة. سيتولى ممثل مركز الاتصال التعامل مع مكالمات العملاء الواردة والصادرة، والرد على الاستفسارات المتعلقة بأصناف القائمة، والطلبات، والتوصيل، وخدمات المطعم، وتقديم معلومات دقيقة بطريقة واضحة ومهذبة. تشمل المسؤوليات حل شكاوى العملاء، وتحديث تفاصيل الطلبات في النظام، والتنسيق مع فرق المطعم والتوصيل، وضمان أن كل تفاعل يدعم تجربة عملاء إيجابية. يتضمن الدور أيضاً توثيق ملاحظات العملاء، واتباع إجراءات مركز الاتصال، وتحقيق أهداف الأداء المتعلقة بوقت الاستجابة ورضا العملاء. المؤهلات: خبرة في مجال خدمة العملاء والدعم الفني للعملاء، مع القدرة على إدارة حجم مكالمات كبير وتلبية احتياجات متنوعة للعملاء. تركيز قوي على رضا العملاء، بما في ذلك مهارات حل المشكلات والالتزام بتقديم تجربة إيجابية للعملاء. مهارات تواصل ممتازة، مثل التواصل الواضح، والاستماع النشط، والأسلوب المحترم والصبور في التعامل مع العملاء. إلمام جيد بالتعامل مع الحاسب الآلي، بما في ذلك إدخال البيانات الأساسية، واستخدام برامج مراكز الاتصال، والإلمام بتطبيقات المكاتب الشائعة. إتقان اللغة العربية تحدثاً وكتابة؛ وتعتبر مهارات اللغة الإنجليزية ميزة إضافية. تُفضل الخبرة السابقة في مراكز الاتصال، أو الضيافة، أو خدمات الأغذية والمشروبات. القدرة على العمل في مقر العمل في قسم ثان المنصورة مع المرونة في الورديات، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد حسب الحاجة. شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ والتدريب الإضافي في خدمة العملاء أو الاتصال يعتبر مفيداً.
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>انضم إلى فندق عضو ضمن شبكة أكور، التي تجمع مجموعة من أكثر من 45 علامة تجارية، و5,500 فندق، و10,000 مطعم ووجهة أسلوب حياة. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه إلى الطاولة. توجد العديد من الفرص للتطوير والترقية. كل حركة، كل ابتسامة، كل إجراء، تسهم في خلق تأثير إيجابي ولا ينسى لعملائنا وزملائنا وأيضاً لكوكبنا. معاً نجسد رؤية الضيافة المسؤولة.</p>
<p>اغتنم الفرصة لتصبح Heartist®، ودع قلبك يوجهك في هذا العالم حيث الحياة تنبض بسرعة.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p>مسؤول عن محطات محددة في المطاعم أو الحانات، يقدّم خدمات الطعام والشراب للعملاء، يمتلك المعرفة المرتبطة، ويتواجد دائماً في محطته.</p>
<p>مكلف بالعمل في المطعم أو الحانات.</p>
<p>يجهّز المطاعم والحانات، مع مراعاة سير الخدمة في هذه المناطق.</p>
<p>يأخذ ويخدم الطلبات من العملاء.</p>
<p>يُبلغ العملاء ببدائل الطلب ويشجع على بيع الخدمات المستهدفة.</p>
<p>يقدّم أقصى خدمة في كل وحدة، بما يتماشى مع قواعد الخدمة.</p>
<p>يجهّز أطباق الخدمة اللازمة طوال فترة الخدمة، يجمع الأطباق الفارغة، ويوجه عمال النقل والمتدربين.</p>
<p>يحافظ على أي مقتنيات شخصية للعملاء تركت في محطة العمل ويُسلم مثل هذه المقتنيات إلى مشرفيه.</p>
<p>الالتزام بتعليمات القسم وإجراءات قسم الطعام والشراب المنشورة.</p>
<p>أداء الواجبات وفق الممارسات والمعايير التشغيلية التي حددها مدير الطعام والشراب.</p>
<p>الالتزام بقواعد التشغيل.</p>
<p>تخطيط ساعات العمل حسب ما يعتبره مدير الطعام والشراب مناسباً. التصرف وفق جدول العمل الأسبوعي وساعات العمل.</p>
<p>حضور التدريب التعريفي.</p>
<p>إجراء تقييمين أداء كل عام.</p>
<p>السعي لتحقيق رضا العملاء بنسبة 100%.</p>
<p>تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بأنظمة إدارة الجودة المعتمدة في المرافق.</p>
<p>تنفيذ جميع الواجبات الأخرى التي يكلف بها المديرون وإدارة الفندق غير المذكورة في وصف الوظيفة.</p>
<h4>المؤهلات</h4>
<p><strong>التعليم:</strong> الحد الأدنى المدرسة المهنية أو ثانوية. إذا التخرج من المدرسة الثانوية، مطلوب شهادة في المجال ذي الصلة.</p>
<p><strong>الخبرة:</strong> خبرة لا تقل عن 2 سنة في المجال.</p>
<p><strong>اللغة الأجنبية:</strong> اللغة الإنجليزية مطلوبة.</p>
<p><strong>الدورات والتدريب:</strong> تدريبات ومؤتمرات مهنية.</p>
<p><strong>المعرفة الحاسوبية:</strong> غير مطلوبة.</p>
<p><strong>المهارات:</strong> معرفة أساسية بالمنتجات والخدمات في المجال ذي الصلة (المشروبات الروحية، المشروبات الغازية، الكوكتيلات، العرض، إلخ).</p>
<h4>معلومات إضافية</h4>
<p><strong>فريقك وبيئة العمل:</strong><br>
في جملة إلى جملتين، قدم الفريق أو بيئة الملكية أو المكتب بطريقة تعكس الثقافة.</p>
<p><strong>ملاحظة:</strong> قد يتم تخصيصها لأي متطلبات محلية أو تشريعية محددة، مثل تصاريح العمل.</p>
<p><strong>التزامنا بالتنوع والشمول:</strong><br>
نحن شركة شاملة وطموحنا جذب وتعيين وترويج الكفاءات المتنوعة.</p></p><p></p>
<p>الكفاءات الوظيفية: قيادة والإشراف على عمليات الطهي في جميع المطاعم على متن أول قارب النيل، مع مسؤولية مباشرة كشيف دي كوزين للمطعم اليوناني والإشراف التشغيلي لباقي منافذ الطعام. إدارة، تدريب، تقييم، تحفيز، توجيه، وتطوير جميع رؤساء الطهاة وفرق المطبخ لضمان معايير فندق فورسيزونز والتميز الطهوي ورضا الضيوف بشكل مستمر. (20%) تنفيذ القائمة مباشرةً، وتطوير الوصفات، ومعايير جودة الطعام عبر جميع المنافذ. ضمان إعداد وتقديم جميع الأطباق وفق الوصفات والمعايير والتعليمات الخاصة بالعرض مع الحفاظ على الاتساق والأصالة والابتكار. التحكم في تكاليف العمالة ونفقات التشغيل من خلال التخطيط الفعال للقوى العاملة، الجدولة، الميزانية، الشراء، وإدارة المخزون عبر جميع منافذ الطهي، لضمان تحقيق الأهداف المالية دون المساس بالجودة. ضمان الامتثال الكامل لسلامة الغذاء، والصحة والنظافة عبر جميع المطابخ ومناطق إعداد الطعام، وفق سياسات فورسيزونز والمتطلبات التنظيمية المحلية. الحفاظ على أعلى مستويات النظافة والتنظيم والاستعداد التشغيلي. الإشراف على نظم ضمان الجودة والسيطرة على تكلفة الغذاء عبر جميع المطاعم. متابعة شراء الطعام والاستلام والتخزين والإنتاج والتحكم بالحصة لضمان الاتساق وتقليل الهدر والحفاظ على المعايير الطهوية المعتمدة. تنسيق والتواصل بفعالية مع مديري المطاعم، وقادة الطهي، والإدارات التشغيلية لضمان تقديم خدمة سلسة، عمليات فعالة، وتوافق مع أهداف تجربة الضيف. حضور والمساهمة في الاجتماعات التشغيلية والإدارية عند الحاجة. ضمان الامتثال لسياسات فورسيزونز وقواعد العمل من الفئة الأولى والفئة الثانية ومعايير السلوك، تعزيز ثقافة المساءلة والاحترافية والتحسين المستمر عبر فريق الطهي. تعزيز بيئة عمل تعاونية وإيجابية، وبناء علاقات قوية مع الزملاء والمشرفين والإدارات المتقاطعة مع دعم تطوير وتخطيط الخلافة للمواهب الطهوية عبر جميع المنافذ.</p><p><strong>الملف الشخصي المرغوب فيه لدى المرشح</strong></p><p>يتطلب معرفة عملية بعمليات القسم. المعرفة العملية غالباً ما تُكتسب أثناء العمل. يتطلب القدرة على تشغيل معدات الحاسوب وأنظمة المطابخ الأخرى. يتطلب القراءة والكتابة والإلمام الشفهي باللغة الإنجليزية. أكثر من سنة خبرة.</p>
مسؤول مبيعات للشركات (B2B) – الإسكندرية (ميداني) لشركة Menuzi لحلول البرمجيات<br>لقد قمنا ببناء Menuzi. والآن نحتاج إلى الشخص الذي سيضعها أمام كل مالك مقهى ومطعم في الإسكندرية.<br>Menuzi هو نظام لإدارة قوائم الطعام (المنيو) تم بناؤه على إيمان واحد: القائمة هي أكثر بكثير من مجرد قائمة أسعار. إنها الشيء الوحيد الذي يقرأه كل ضيف بالفعل، وهي التي تتحدث نيابة عن المطعم. إنها قصة المطعم، وهويته، وما يقدمه الليلة وما نفد، وما يهتم به ولمن يطهو. إنها تستحق أفضل من مجرد ملف PDF ثابت خلف رمز QR.<br>مع Menuzi، يظل الملاك في موقع السيطرة. يمكنك تغيير سعر، أو تحديد طبق على أنه نفد، أو إطلاق قائمة موسمية، وسيكون ذلك متاحاً في كل مكان في لحظة واحدة: على رمز QR الموجود على الطاولة وعلى كل رابط شاركوه من قبل. لا حاجة لإعادة الطباعة، ولا رموز QR جديدة، ولا انتظار لمصمم. ومع توفر أكثر من 40 لغة مدمجة، يقرأ كل ضيف القائمة بلغته.<br>الدور: أنت المسؤول عن دورة المبيعات بالكامل. قم بزيارة المقاهي والمطاعم في جميع أنحاء الإسكندرية، وابحث عن الشخص صاحب القرار، واعرض تجربة توضيحية لنظام Menuzi، وقم بتوقيع العقود، واجعل قائمتهم تعمل مباشرة. التسجيل الذي لا يتم تفعيله لا يُحتسب؛ المطعم الذي يستخدم Menuzi هو ما يهم.<br>مع بدء الملاك في العثور علينا عبر الإنترنت، ستتولى أيضاً متابعة الطلبات الواردة. ستعمل على تطوير حساباتك إلى خطط أكبر بمرور الوقت، وستنقل ما يحبه الملاك، وما يكرهونه، وما يتمنونه إلى الفريق. أنت عيوننا وآذاننا في الإسكندرية.<br>من نبحث عنه: يمكنك التعامل بثقة مع الملاك. أنت تفهم كيف تُدار المطاعم، ومن يتخذ القرار الحقيقي، وما الذي يقلق المالك ليلاً. ربما سبق لك البيع في قطاع الضيافة، أو إدارة مكان، أو بيع منتجات متميزة لأصحاب الأعمال. هذه المصداقية تهمنا أكثر من السيرة الذاتية اللامعة. أنت صياد فرص. تبدأ المحادثات مع الغرباء، ولا تستسلم عند سماع "لا"، وتطرق الأبواب التالية. استشاري، لست مُلحاً. أنت تساعد الملاك على رؤية الإمكانيات المتاحة. منظم ومبادر. لا أحد يسلمك قائمة كل صباح؛ أنت تبني مسارك الخاص وتتابع بلا كلل. متحدث أصلي بالعربية، مع معرفة كافية بالإنجليزية للعمل مع الفريق والمنتج. مرتاح في العمل الميداني. مكتبك هو مقاهي ومطاعم الإسكندرية، وليس خلف طاولة. ميزة إضافية: خبرة في مبيعات البرمجيات (SaaS) أو البرمجيات العامة.<br>التعويض: راتب أساسي شهري بالإضافة إلى عمولة غير محدودة: مكافأة عن كل مطعم تضمه للنظام، وعمولة تنمو مع حساباتك. بدل مواصلات وبدل هاتف/بيانات مشمول. هذا الهيكل مصمم لشخص يثق في قدراته البيعية؛ إذا كنت بارعاً في إغلاق الصفقات، فستعجبك الأرقام. سنناقش الأرقام الدقيقة خلال عملية المقابلة.<br>تمتلك الإسكندرية آلاف قوائم الطعام التي تنتظر التحسين. تعال وساعدنا في إصلاحها.— إبراهيم عبد الكريم، المؤسس، Menuzi
???? Key Responsibilities<br>• Manage day-to-day delivery operations for restaurant partners (B2B).• Monitor courier assignments and ensure SLA compliance.• Manage real-time fleet capacity and optimize delivery routes.• Communicate directly with restaurant partners regarding order status, delays, and resolutions.• Resolve operational issues with couriers and restaurant clients promptly.• Coordinate with vendors and internal teams to ensure smooth service delivery.• Implement and follow new processes related to restaurant operations.• Prepare daily reports covering order volume, courier performance, and restaurant satisfaction.• Ensure compliance with restaurant partner agreements and performance standards.• Track courier attendance and fleet performance in real time.<br>???? Requirements<br>• 1–3 years of experience in B2B logistics/delivery, preferably working with restaurants.• Proven experience managing restaurant partnerships and food delivery operations.• Excellent communication skills and the ability to manage partner expectations.• Willingness to work rotating shifts (AM/PM/Midnight), weekends, and public holidays.• Good knowledge of Excel, Google Drive, and data tracking tools.• Strong problem-solving and organizational skills.• Good understanding of restaurant operations and food delivery processes.• Experience in dispatch management or customer support within the F&B / Logistics sector.
<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p>بفضل موقعها الرائع في شرم الشيخ، تقدم Rixos Premium Seagate ملاذاً فاخراً يطل على البحر الأحمر المتلألئ. يوفر الفندق مفهوم كمال الشامل يجمع مطاعم وبارات استثنائية، وأماكن ترفيه من الدرجة الأولى التي توفر أيضاً مجموعة من تجارب الطعام ومرافق صحة ولياقة وبحرية رائعة. يقدم Rixos Premium Seagate غرفاً وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، وقاعات مؤتمرات وولائم حديثة.</p><br><p>شاطئ جميل، طعام لذيذ مع مطاعم خدمة عالية الجودة وبوفيهات فاخرة، مسابح، نادي Rixy للأطفال حصرياً وترفيه حي ينتظر جميعاً تجربتك الصيفية المطلقة.</p><br><p>يقع Rixos Premium Seagate على بعد 18 كلم من خليج نعمة، و25 كلم من سوق شرم الشيخ القديم، و9 كلم من شرم الشيخ</p><br><br>وصف الوظيفة<br><br><p>* المسؤول عن استقبال الضيوف في أي منفذ ومرافقتهم إلى الطاولات وفق الطريقة القياسية.</p><br><p>* مخصص للعمل في البارات أو المطعم</p><br><p>* إعلام العملاء بخيارات الطلب وتشجيع بيع الخدمات المستهدفة.</p><br><p>* تقديم الحد الأقصى من الخدمة في كل وحدة، بما يتماشى مع قواعد الخدمة.</p><br><p>* الحفاظ على أي ممتلكات شخصية للضيوف قد تُركت في مكان العمل وتسليمها إلى مشرفيها.</p><br><p>* الامتثال لتعليمات وإجراءات القسم المنشورة من قبل قسم الأغذية والمشروبات.</p><br><p>* أداء الواجبات وفق الممارسات والمعايير التشغيلية المحددة من قبل مدير الأغذية والمشروبات.</p><br><p>* الامتثال لقواعد التشغيل.</p><br><p>* تخطيط ساعات العمل كما يراه مدير الأغذية والمشروبات مناسباً. العمل وفق جدول العمل الأسبوعي وساعات العمل.</p><br><p>* حضور التدريب التعريفي.</p><br><p>* الخضوع لتقييمين للأداء كل عام.</p><br><p>* السعي لتحقيق رضا العملاء بنسبة 100%.</p><br><br>المؤهلات<br><br><p>* التعليم: شهادة على الأقل الثانوية العامة أو دبلوم فني</p><br><p>* الخبرة: خبرة لا تقل عن سنتين في المجال.</p><br><p>* اللغة الأجنبية: اللغة الإنجليزية مطلوبة.</p><br><p>* الدورات والتدريب: تدريبات مهنية وندوات.</p><br><p>* الإلمام بالحاسوب: غير مطلوب.</p><br><p>* المهارات: معرفة أساسية بالمنتجات والخدمات في المجال ذي الصلة</p><br> </div>
<section><p class="heading jdMain">وصف الوظيفة</p><p class="heading">الأدوار والمسؤوليات</p><div class="paragraph"><b>وصف الشركة <br> </b><p>منتجع Swissotel شرم الشيخ كول-إلايفس جميع الخدمات يقدم عطلة لا تُنسى لضيوفه مع شعور بخدمة فاخرة متأصلة مع الطبيعة، مع مجموعة واسعة من أنواع الإقامة، من غرف وأجنحة بتصاميم عصرية، وبما فيها جانب فريد مخصص للكبار.</p> <p>كل هذا في أجواء هادئة بين حدائق جميلة، وأحواض سباحة، ومناظر طبيعية خلابة، وتنوع واسع من مطاعم لا تُسمّى حسب القائمة، وخدمات سبا خاصة. يُرحب الضيوف المحترمون للاسترخاء وراحة البال في أجواء هادئة وأنيقة في المنتجع والاستمتاع بتجربة حقيقية من الاستجمام والمتعة والاجتماعات الناجحة.</p> <p>انضم إلى فريقنا المتحمس والنابض بالحياة وابنِ مسيرتك المهنية معنا.</p> <b><br> </b><div><b>وصف الوظيفة</b></div> <br> <p>يوفر الدعم والاتجاه الوظيفي للمطبخ كما هو مُحدّد. <br> يتفاعل مع أشخاص خارج المطعم، بما في ذلك العملاء والموردين والمسؤولين الحكوميين والمنافسين وأعضاء المجتمع المحلي الآخرين. <br> ينسّق الوظائف والأنشطة مع الرؤساء الآخرين لقسم الغذاء والشراب. <br> يساعد الطاهي التنفيذي والإدارة في الإشراف على تشغيل جميع موظفي المطبخ والمرافق والتكاليف، لضمان تحقيق ربح قسم الغذاء والشراب. <br> يساعد الطاهي التنفيذي والإدارة في التحكم والتحليل بشكل مستمر. <br> يجري، بتوجيه من الطاهي التنفيذي والإدارة، مثل هذه الوظائف مثل تعيين مستويات محددة من الموظفين، توجيه الموظفين، التدريب والتعليق إذا لزم الأمر لضمان التوظيف والإنتاجية الملائمة. <br> يساعد الطاهي التنفيذي والإدارة في إجراء جلسات تدريب رسمية وعلى رأس العمل لموظفي المطبخ. </p> <p>للتعامل مع أي شكاوى أو مشاكل من الضيوف بسرعة وضمان إبلاغ رئيس الطهاة بأي حوادث حُلت/لم تحل. </p> <p>لإظهار معرفة عملية بوقاية الحريق واتباع خطة إخلاء المطعم عند سماع الإنذار.</p></div></section>
<h2 class="h5">الوصف الوظيفي</h2>
<div class="t-break" data-jb-field="description">
<br>وصف الشركة<br><br><p>يقترح منتجع Swissotel Sharm El Sheikh All-Inclusive Collection تجربة عطلة لا تُنسى لضيوفه مع شعور بخدمة فاخرة مدمجة مع الطبيعة، مع مجموعة واسعة من أنواع الإقامة، من الغرف والأجنحة بتصاميم عصرية، بما في ذلك جانب فريد للكبار.</p><br><p>كل هذا في محيط هادئ من حدائق جميلة، وأحواض سباحة، ومناظر طبيعية خلابة، وتنوع كبير من مطاعم ألا كارت، وخدمات سبا خاصة. يُرحب الضيوف الموقرون بالاسترخاء والاستجمام في جو هادئ وأنيق في المنتجع والاستمتاع بتجربة حقيقية من الاسترخاء، والمتعة، والاجتماعات الناجحة.</p><br><p>انضم إلى فريقنا المتحمس والحيوي وابدأ مسيرتك المهنية معنا.</p><br><br>الوصف الوظيفي<br><br><p>يوفر المساعدة الوظيفية والتوجيه لعملية المطبخ كما هو مكلف. <br>يتفاعل مع أشخاص خارج المطعم، بما في ذلك، على سبيل المثال لا الحصر العملاء والموردين والمسؤولين الحكوميين والمنافسين وأعضاء المجتمع المحلي الآخرين. <br>ينسق الوظائف والأنشطة مع رؤساء أقسام الغذاء والمشروبات الآخرين. <br>ي assisting العصري التنفيذي والطواقم في الإشراف على أداء جميع موظفي وخدمات المطبخ والتكاليف، لضمان تحقيق ربح قسم الغذاء والمشروبات<br>يساعد الشيف التنفيذي والإدارة في التحكم والتحليل بشكل مستمر. <br>يجري، تحت توجيه الشيف التنفيذي والإدارة، مثل التوظيف لمستويات موظفين محددة، وتوجيه الموظفين، والتوجيه والتعليق إذا لزم الأمر لضمان التوظيف والإنتاجية المناسبة. <br>يساعد الشيف التنفيذي والإدارة في إجراء جلسات تدريب رسمية وتدريب أثناء العمل لموظفي المطبخ. </p><br><p>للتعامل مع أي شكاوى أو مشاكل من الضيوف بشكل سريع والتأكد من أن كافة الحوادث المحلولة/غير المحلولة تبلغ إلى الشيف التنفيذي. </p><br><p>لتطبيق معرفة عملية بوقاية الحريق واتباع خطة إخلاء المطعم عند سماع الإنذار. </p><br> </div>
وصف الشركة<br><br>بموقعه المذهل في شرم الشيخ، يوفر فندق ريكسوس بريميوم سيجيت ملاذاً فاخراً يطل على مياه البحر الأحمر المتلألئة. يقدم الفندق مفهوماً شاملاً للخدمات يجمع بين المطاعم والبارات الاستثنائية، وأماكن الترفيه من الطراز الأول التي توفر أيضاً مجموعة متنوعة من تجارب تناول الطعام، بالإضافة إلى مرافق صحية ورياضية رائعة. يوفر ريكسوس بريميوم سيجيت غرفاً وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، وقاعات مؤتمرات وولائم على أحدث طراز.<br><br>شاطئ جميل، طعام لذيذ مع مطاعم تقدم خدمة عالية الجودة وبوفيهات فاخرة، حمامات سباحة، نادي ريكسي الحصري للأطفال، وترفيه حي، كلها في انتظارك لتجربة عطلة لا تُنسى.<br><br>يقع ريكسوس بريميوم سيجيت على بعد 18 كم من خليج نعمة، و25 كم من السوق القديم في شرم الشيخ، و9 كم من مطار شرم الشيخ.<br><br>وصف الوظيفة<br><br> مسؤول عن التوصية ببيع النبيذ والمشروبات الأخرى للضيوف وبيع النبيذ خارج الموقع. تقديم وترويج عربة المشروبات الهضمية. إرضاء ضيوفنا بابتسامة عريضة على وجهك. التحدث مع الضيوف بطلاقة في اللغة الإنجليزية والقدرة على الترفيه من خلال محادثة لبقة. التحدث بلغة أوروبية أخرى واحدة على الأقل. العمل نحو تحقيق مستهدف الإيرادات لكل ضيف والإيرادات الشهرية. صيانة وتحديث قوائم النبيذ وجميع المشروبات الأخرى. التأكد من بيع أنواع النبيذ التي قاربت على انتهاء صلاحيتها. وضع توصيات الساقي. التحقق من تحديث الأسعار. الحفاظ على المعايير المتوقعة في مطعم حائز على نجمة ميشلان. تدريب موظفي الخدمة والطهاة حول النبيذ وتنسيق النبيذ مع الطعام. التأكد من أن جميع موظفي الخدمة يعرفون أي أنواع النبيذ يجب التوصية بها لكل طبق في القائمة. العمل مع رئيس الطهاة على القائمة والمكونات التي تتناسب مع النبيذ. المساعدة في كتابة القوائم بالتنسيق مع مدير المطعم. إجراء دروس تثقيفية حول النبيذ. التدريب الكامل على نبيذ هرتزوغ لتكون قادراً على دعم قسم قبو النبيذ. إجراء مراقبة المخزون وجرد شهري. تحديث جميع نماذج المخزون باستمرار. المسؤولية عن شراء النبيذ وإنشاء قائمة النبيذ بناءً على وصفات الشيف. يتعامل الساقي مع جميع مخزون وإدارة النبيذ. يتم تدريب النوادل من قبل الساقي على قائمة النبيذ والتنسيقات الناجحة. مناقشة طلبات النبيذ وتسعيرها مع تيريز هرتزوغ. التأكد من إرجاع النبيذ إلى الموردين والحصول على رصيد للنبيذ التالف. أداء واجبات الخدمة العادية كما يكلفه بها مدير المطعم. الحفاظ على قبو النبيذ (غرفة الطعام الخاصة) في مظهر ونظام لا تشوبه شائبة. التأكد من تخزين التسليمات الجديدة فور وصولها وتحديث قائمة النبيذ والمخزون. المسؤول عن مجموعة السيجار. معرفة التوصية بالمنتجات. مسؤول عن التعامل مع السيجار وصيانة مرطبات السيجار (Humidors). تقديم خدمة السيجار للضيوف. تدريب الموظفين. (التنسيق مع هانز هرتزوغ بخصوص السيجار). جرد شهري ومراقبة مخزون السيجار. المساعدة في استبدال مدير المطعم أثناء غيابه بما في ذلك إجراء التسويات المالية. القيام ببعض الأعمال مع هانز هرتزوغ ومساعد صانع النبيذ في الكرم والمصنع لفهم نبيذ هرتزوغ. التواصل بانتظام حول الإصدارات الجديدة وملاحظات الضيوف. أن تصبح سفيراً لنبيذ هرتزوغ. أثناء موسم الحصاد، وضع جدول زمني لموظفي الخدمة والطهاة للمساعدة في القطف والشرح حول أصناف العنب التي يتم قطفها. تدريب مضيفي قبو النبيذ وأي مساعدين. التأكد من التعامل مع النبيذ وتوزيعه بكفاءة وبدون هدر بين المطعم والبيسترو وقبو النبيذ. زيارة أقبية النبيذ والمصانع الأخرى واصطحاب جميع الموظفين المهتمين. اقتراح العناصر المتعلقة بالنبيذ التي يمكن بيعها في قبو النبيذ والمطعم. مراجعة جميع التقارير المحاسبية قبل تقديمها إلى المراقب المالي أو من ينوب عنه للموافقة عليها. مراجعة طلبات الشراء وأوامر الشراء (التحقق من الحدود). تسوية الحسابات البنكية على أساس شهري. مراجعة مخزون الأطعمة والمشروبات، الملابس، الزي الرسمي، الأواني الزجاجية، إلخ. تحليل حسابات الأصول والالتزامات. الإشراف على موظفي القسم المالي كما هو مفصل في الهيكل التنظيمي.<br><br>المؤهلات<br><br> التعليم: شهادة ثانوية أو دبلوم مهني على الأقل. الخبرة: ما لا يقل عن 4 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة بعد التعليم النظري. لغة أجنبية: مستوى كافٍ من اللغة الإنجليزية للتواصل بفعالية مع الضيوف. الدورات والتدريب: مستوى متقدم من المعرفة النظرية والعملية. الإلمام بالحاسوب:<br><br> المهارات: امتلاك مهارات تواصل جيدة مع الضيوف والقدرة على التحكم في الموظفين والتعامل مع شكاوى الضيوف.
Supervisor – Merzy Coffee & Bakery<br>Location: Alexandria, Egypt<br>At Merzy, we’re looking for an experienced Branch Supervisor to lead daily operations, deliver exceptional customer service, and inspire our team to maintain the highest quality standards.<br>Key Responsibilities<br>* Supervise the daily operation of the branch.* Ensure excellent customer service and guest satisfaction.* Lead, coach, and motivate the team.* Monitor product quality and compliance with SOPs.* Ensure cleanliness, hygiene, and food safety standards.* Manage shift schedules and task distribution.* Monitor inventory, reduce waste, and follow FIFO.* Handle customer complaints professionally.* Achieve sales and operational KPIs.* Prepare daily shift reports and communicate operational issues.<br>Requirements<br>* 2+ years of experience in a supervisory role within cafés, restaurants, or hospitality.* Strong leadership and communication skills.* Ability to work under pressure.* Customer-focused mindset.* Knowledge of food safety and operational standards.* Good command of English.* Flexible to work rotating shifts.<br>What We Offer<br>* Competitive salary.* Career growth opportunities.* Professional training.* Positive and dynamic work environment.<br>???? Send your CV to: [Your Email]<br>⸻<br>???????? مشرف فرع – Merzy Coffee & Bakery<br>الموقع: الإسكندرية<br>تبحث Merzy عن مشرف فرع يمتلك خبرة في إدارة وتشغيل الكافيهات أو المطاعم، ويتميز بالقدرة على قيادة الفريق وتحقيق أعلى مستوى من جودة الخدمة وتجربة العملاء.<br>المهام الوظيفية<br>* الإشراف الكامل على تشغيل الفرع أثناء الشيفت.* ضمان تقديم خدمة عملاء استثنائية.* قيادة الفريق وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.* التأكد من تطبيق جميع إجراءات التشغيل القياسية (SOP).* متابعة جودة المنتجات ومستوى النظافة وسلامة الغذاء.* إدارة المخزون وتقليل الهدر وتطبيق نظام FIFO.* التعامل مع شكاوى العملاء باحترافية.* متابعة تحقيق أهداف المبيعات ومؤشرات الأداء (KPIs).* إعداد تقارير الشيفت ورفع أي ملاحظات للإدارة.<br>المتطلبات<br>* خبرة لا تقل عن سنتين في الإشراف داخل كافيه أو مطعم.* شخصية قيادية وقدرة على إدارة الفريق.* مهارات تواصل وحل مشكلات ممتازة.* القدرة على العمل تحت الضغط.* معرفة بمعايير سلامة الغذاء والتشغيل.* إجادة اللغة الإنجليزية.* الاستعداد للعمل بنظام الشيفتات.<br>المميزات<br>* راتب مجزٍ.* فرص للتطوير والترقي.* تدريب مستمر.* بيئة عمل احترافية.
<p><h4>وصف الشركة</h4>
<p>بفضل موقعه الخلاب في شرم الشيخ، يوفر Rixos Premium Seagate ملاذاً فاخراً مطلاً على البحر الأحمر اللامع. الفندق يقدم مفهوماً شاملاً يجمع مطاعم وبارات استثنائية، أماكن ترفيه من الطراز الأول التي توفر أيضاً تجارب تناول طعام متنوعة ومرافق صحة ولياقة بدنية رائعة. يوفر Rixos Premium Seagate غرفاً وأجنحة أنيقة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص، ومراكز مؤتمرات وولائم حديثة.</p>
<p>شاطئ جميل، طعام لذيذ مع خدمة عالية الجودة، مطاعم ببوفيهات فاخرة، مسابح، نادي ريكساي مخصص للأطفال، وترفيه حي في انتظارك لتجربتك العطلية القصوى.</p>
<p>يقع Rixos Premium Seagate على بُعد 18 كم من ناعة باي، و25 كم من السوق القديم في شرم الشيخ، و9 كم من شرم الشيخ.</p>
<h4>وصف الوظيفة</h4>
<p><strong>التفوّق في الطهي</strong> – إتقان تقنيات الطبخ الياباني، مهارات السكين، وفن الشواء على التيبان.<br>
تحضير أطباق مميزة بدقة وبراعة ومعايير تقديم راقية.<br>
العمل باستخدام مكونات عالية الجودة: مأكولات بحرية، لحوم، وخضروات موسمية.</p>
<p><strong>تجربة الضيف</strong> – تقديم عروض طبخ تفاعلية على طاولة التيبان.<br>
إشراك الضيوف بالسرد القصصي، والاطّلاعات الثقافية، وخدمة مخصصة.<br>
الحفاظ على سلوك مرحّب ومهني لخلق لحظات طعام لا تُنسى.</p>
<p>يشترط خبرة مثبتة في مطاعم أو فنادق راقية.<br>
مهارات تواصل وتقديم قوية — مزيج من الإتقان الطهي والأداء.</p>
<h4>المؤهلات</h4>
<ul>
<li>خبرة لا تقل عن 2–5 سنوات في التيبانياكي أو المطبخ الآسيوي.</li>
<li>خبرة مثبتة في بيئة طبخ حي/عرض طبخ حي.</li>
<li>مهارات سكين قوية وتقنيات شواء.</li>
<li>مهارات تواصل وشخصية ممتازة.</li>
<li>اهتمام قوي بالتفاصيل والاتساق.</li>
<li>مهارات تواصل جيدة بالإنجليزية (لغات إضافية تعتبر ميزة).</li>
<li>مظهر مهني ومعايير نظافة.</li>
<li>العمل كعضو فريق بروح إيجابية والتزام بخدمة العملاء.</li>
<li>درجة البكالوريوس أو مؤهل طهي (مفضل).</li>
<li>خبرة لا تقل عن عام كـ Chef de Partie في الفنادق أو المطاعم (مفضل).</li>
</ul></p><p></p>
<p><strong>وصف الشركة:</strong> تعد Reservya مزوداً متنامياً لخدمات المطاعم في مصر ومنطقة الشرق الأوسط الأوسع، حيث تدعم أعمال المطاعم بأدوات وحلول تعمل على تحسين العمليات وتجارب العملاء. تركز الشركة على مساعدة المطاعم في تحسين نظام الحجوزات، وتبسيط الخدمات، وتعزيز رضا الضيوف. يوفر العمل مع Reservya فرصة للاطلاع على سوق ضيافة ديناميكي والمساهمة في نجاح المطاعم المحلية والإقليمية. يعمل أعضاء الفريق بشكل وثيق مع شركاء المطاعم وأصحاب المصلحة الداخليين لتقديم خدمات موثوقة وعملية مصممة خصيصاً لتلبية احتياجات قطاع الأغذية والمشروبات.</p><p><strong>وصف الدور الوظيفي:</strong> هذا دور وظيفي كامل بنظام هجين لمنصب مبيعات وسكرتارية ومقره الإسكندرية، مصر، مع بعض المرونة في العمل من المنزل. يتضمن الدور إدارة الاستفسارات الواردة، والرد على المكالمات الهاتفية ورسائل البريد الإلكتروني، ودعم فريق المبيعات في التواصل مع العملاء والمتابعة. سيقوم مسؤول المبيعات والسكرتارية بجدولة وتنسيق الاجتماعات، والاحتفاظ بسجلات ووثائق منظمة، وإعداد التقارير والعروض التقديمية الأساسية. تشمل المهام اليومية تحديث معلومات العملاء، والمساعدة في صياغة العروض والاتفاقيات، وضمان سرعة الرد على شركاء المطاعم. يشمل الدور أيضاً الدعم الإداري العام مثل الأرشفة، وإدخال البيانات، والتنسيق بين الفرق الداخلية لضمان سير العمليات بسلاسة.</p><p><strong>المؤهلات:</strong></p><ul><li>مهارات قوية في دعم المبيعات، بما في ذلك التواصل مع العملاء، والمتابعة، ومهارات التفاوض الأساسية.</li><li>مهارات إدارية وسكرتارية صلبة مثل الجدولة، وإعداد الوثائق، والأرشفة، وإدخال البيانات.</li><li>إجادة استخدام برامج المكتب (مثل معالجة النصوص، وجداول البيانات، والبريد الإلكتروني، وأدوات العرض التقديمي).</li><li>مهارات تنظيمية ممتازة، واهتمام بالتفاصيل، والقدرة على إدارة مهام ومواعيد نهائية متعددة.</li><li>مهارات تواصل واضحة ومهنية باللغة الإنجليزية؛ وإجادة اللغة العربية تعتبر ميزة إضافية كبيرة.</li><li>عقلية موجهة نحو العملاء مع القدرة على بناء علاقات إيجابية مع شركاء المطاعم.</li><li>القدرة على العمل بفعالية في بيئة هجينة، تجمع بين الحضور في المكتب في الإسكندرية والعمل عن بعد.</li><li>خبرة سابقة في دعم المبيعات، أو خدمة العملاء، أو قطاع الضيافة/المطاعم تعتبر ميزة.</li><li>يفضل الحصول على دبلوم أو درجة بكالوريوس ذات صلة في إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.</li></ul>