وظائف مطعم البركة

Cost Accountant - Restaurants Sector Only Job Description: We are looking for an experienced Cost Accountant to join our team in the food, beverage, and restaurant sector. Applicants must have practical experience in cost calculation and control in restaurants or the food and beverage (F&amp;B) sector, with strong knowledge of inventory management, recipe and item costing, food and beverage cost analysis, and Point of Sale (POS) systems. Duties and Responsibilities: Monitor and track food and beverage costs on a daily basis. Prepare and update recipe and menu costing (Recipe &amp; Menu Costing). Calculate food and beverage cost percentages and analyze variances. Conduct and follow up on daily, weekly, and monthly inventory counts and inventory reconciliation. Compare actual consumption with theoretical consumption and analyze variance reasons. Track waste, shortages, damaged items, and any inventory discrepancies. Review purchasing, receiving, issuing, transfers, and returns operations. Review invoices, purchase orders, and received quantities to ensure their accuracy. Monitor Point of Sale (POS) system transactions, including voids, discounts, staff meals, and pricing. Prepare daily, weekly, and monthly cost reports. Coordinate with kitchen, procurement, warehouse, operations, and accounting departments. Contribute to cost control and improvement of profit margins. Ensure standard recipes and specified portion sizes are followed and costed accurately. Job Requirements: 2 to 5 years of experience in cost control within restaurants or the food and beverage sector is a must. Previous experience in restaurant chains, cafes, catering companies, hotels, or the food and beverage sector. Bachelor's degree in Accounting, Finance, Commerce, or any related field. Strong knowledge of Food &amp; Beverage Cost calculation. Excellent experience in inventory management and control. Good knowledge of recipe and menu costing (Recipe / Menu Costing). Proficiency in using Microsoft Excel. Experience in using Point of Sale (POS) systems, inventory, and cost control systems is an added advantage. Strong analytical and accounting skills. High accuracy and attention to detail. Good communication and reporting skills. Very Important: Applications from candidates without prior experience in cost control within restaurants or the food and beverage sector will not be considered.<p><strong>Additional Details</strong></p><ul><li>Number of Vacancies: 3</li><li>Shift System: Morning and Evening</li><li>Benefits: Transportation allowance, meals, overtime</li></ul>

مطلوب محاسب تكاليف مجال المطاعم فقط الوصف الوظيفي:نبحث عن محاسب تكاليف ذو خبرة للانضمام إلى فريق العمل في قطاع الأغذية والمشروبات والمطاعم.يشترط أن يكون لدى المتقدم خبرة عملية في حساب ومراقبة التكاليف بالمطاعم أو قطاع الأغذية والمشروبات (F&amp;B)، مع معرفة قوية بإدارة المخزون، وحساب تكلفة الوصفات والأصناف، وتحليل تكاليف الأغذية والمشروبات، وأنظمة نقاط البيع (POS).المهام والمسؤوليات:متابعة ومراقبة تكاليف الأغذية والمشروبات بشكل يومي.إعداد وتحديث تكلفة الوصفات وقائمة الطعام (Recipe &amp; Menu Costing).حساب نسب تكلفة الأغذية والمشروبات وتحليل الفروقات.إجراء ومتابعة عمليات الجرد اليومي والأسبوعي والشهري وتسوية المخزون.مقارنة الاستهلاك الفعلي بالاستهلاك النظري وتحليل أسباب الفروقات.متابعة الهالك، والعجز، والتالف، وأي فروقات في المخزون.مراجعة عمليات الشراء والاستلام والصرف والتحويلات والمرتجعات.مراجعة الفواتير وأوامر الشراء والكميات المستلمة والتأكد من صحتها.متابعة معاملات نظام نقاط البيع (POS)، بما في ذلك الإلغاءات والخصومات ووجبات الموظفين والأسعار.إعداد تقارير التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية.التنسيق مع أقسام المطبخ والمشتريات والمخازن والتشغيل والحسابات.المساهمة في ضبط التكاليف وتحسين هامش الربحية.التأكد من تطبيق الوصفات القياسية والكميات المحددة وحساب التكلفة بشكل صحيح.متطلبات الوظيفة:خبرة من 2 إلى 5 سنوات في مجال مراقبة التكاليف بالمطاعم أو قطاع الأغذية والمشروبات شرط أساسي.خبرة سابقة في سلاسل المطاعم أو الكافيهات أو شركات الـCatering أو الفنادق أو قطاع الأغذية والمشروبات.مؤهل عالٍ في المحاسبة أو المالية أو التجارة أو أي مجال ذي صلة.معرفة قوية بحساب تكلفة الأغذية والمشروبات (Food &amp; Beverage Cost).خبرة ممتازة في إدارة ومراقبة المخزون.معرفة جيدة بحساب تكلفة الوصفات وقوائم الطعام (Recipe / Menu Costing).إجادة استخدام Microsoft Excel.الخبرة في استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وأنظمة المخزون والتكاليف تعد ميزة إضافية.مهارات قوية في التحليل والحسابات.دقة عالية واهتمام بالتفاصيل.مهارات جيدة في التواصل وإعداد التقارير.مهم جدًا:لن يتم النظر في طلبات المتقدمين الذين لا يمتلكون خبرة سابقة في مجال مراقبة التكاليف بالمطاعم أو قطاع الأغذية والمشروبات.<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 3</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: بدل انتقال، وجبات، ساعات إضافية</li></ul>

Crew Cashier Pick Up Dispatcher Waiter Fried Chicken Crew<p><strong>Additional Details</strong></p><ul><li>Number of vacancies: 15</li><li>Shift system: Morning and Evening</li><li>Benefits: Transportation allowance, meals, accommodation, overtime</li></ul>

<p><strong>Additional Details</strong></p><ul><li>Number of vacancies: 4</li><li>Shift system: Morning and evening</li><li>Benefits: Meals, accommodation, overtime</li></ul>

Tasks: Responsible for administrative work in the warehouse. Responsible for following up on codes and items, inspecting and receiving products, and storing them. Fulfill the receiving order and register it in the company's system. Ensure the quantity received is correct. Weigh samples of received products. Adhere to occupational safety and health instructions. <p><strong>Additional details</strong></p><ul><li>Number of vacancies: 4</li><li>Shift system: morning and evening</li><li>Welcomes people with special needs (mild mobility impairment, use of a cane, polio)</li><li>Benefits: meals, housing, overtime</li></ul>

Greet customers with a smile and help them choose a table. Take orders accurately and deliver them to the kitchen. Serve food and drinks to tables in a clean and fast manner. Follow up with customers and ensure they lack nothing during their stay. Prepare the table bill in coordination with the cashier. Offer menu items to the customer, and this comes with a incentive.<p><strong>Additional details</strong></p><ul><li>Number of vacancies: 10</li><li>Shift system: morning and evening</li><li>Benefits: housing, overtime</li></ul>

Welcoming customers with a smile and helping them choose a table.<br>Taking orders accurately and delivering them to the kitchen.<br>Serving food and beverages to tables in a clean and quick manner.<br>Following up with customers and ensuring they lack nothing during their stay.<br>Preparing the table bill in coordination with the cashier.<br>Offering menu items to the customer, and this comes with an incentive.

<strong>Working hours from 00:00 AM to 00:00 PM</strong><br><br> <strong>Required tasks:</strong>