وظائف شيف (طباخ) في مصر 2026 - مطلوب طباخ

Naukri Gulf

طباخ I

في الموقع - مصر - Egypt ٢ يوليو ٢٠٢٦

المبيعات

<section>وصف الوظيفةالأدوار والمسؤوليات<div class="paragraph">الملخص الوظيفي تحضير وجبات خاصة أو بدائل العناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والماسحات والمحمّصات. سحب الطعام من مخزن التجميد ليذوب في الثلاجة. التأكد من الحصة الصحيحة والت arranged وتزيين الطعام. حفظ سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضّر. التواصل بالحاجة إلى المساعدة أثناء فترات الذروة. إعلام الشيف بوجود فائض من المواد الغذائية لاستخدامها في العروض اليومية. إعلام فريق خدمة الغذاء والشراب بالعروض المميزة وبعناصر القائمة غير المتاحة. ضمان جودة العناصر الغذائية. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والمعايير التقديمية وقائمة التحقق لإعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والاستشارة والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى. اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والإجراءات؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريب السلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفة ومهنية؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترات طويلة. الوصول إلى فوق وخلف الركبتين، بما في ذلك الانحناء والتواء والسحب والانحناء. التحريك والرفع ونقل الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون.</div></section><section>المؤهلات المرغوبة للمرشحالمؤهل المفضل التعليم: شهادة تقنية أو حرفية أو مدرسة مهنية. الخبرة العملية المرتبطة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافيّة: ليست موجودة. الرخصة أو الشهادة: لا شيء</section>

<section>Job DescriptionRoles & Responsibilities<div class="paragraph">POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.</div></section><section>Desired Candidate ProfilePREFERRED QUALIFICATION Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: At least 3 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None</section>

Naukri Gulf

Cook II

في الموقع - مصر - Egypt ٣٠ يونيو ٢٠٢٦

المبيعات

<section>الوصف الوظيفيالأدوار والمسؤوليات<div class="paragraph"><div> الملخص الوظيفي تحضير المكونات للطهي، بما في ذلك تحديد الحصص، التقطيع، وتخزين الطعام. غسل وتقشير الفواكه والخضروات الطازجة. وزن، قياس، وخلط المكونات. تحضير وطهي الطعام وفق الوصفات، ومعايير الجودة، ومعايير التقديم، وقائمة فحص تجهيز الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. تشغيل الأفران، المواقد، الشوايات، أفران الميكروويف، والقلايات. اختبار الأطعمة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة بشكل كاف. مراقبة جودة الطعام أثناء تحضير الطعام. إعداد وتفكيك محطة العمل. تقديم الطعام بالحجم المناسب إلى الأواني المناسبة. غسل وتطهير منطقة المطبخ والطاولات والأدوات والسكك والسكاكين والمعدات. التحقق من صحة درجة حرارة الأجهزة والطعام والتأكد منها. اتباع جميع سياسات الشركة والإجراءات المتعلقة بالسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والشهادات المتعلقة بالسلامة. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيف واحترافي؛ الحفاظ على سرية المعلومات المملوكة للشركة؛ حماية أصول الشركة. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة واحترافية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لمدة طويلة أو خلال نوبة عمل كاملة. مد اليد فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والتواء، والسحب، والانحناء. تحريك ورفع ونقل ودفع وسحب ووضع الأشياء التي يقل وزنها عن 25 باونداً بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون. المؤهلات المفضلة التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها. الخبرة العملية ذات الصلة: سنة واحدة على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا يوجد</div></div></section>

<section>Job DescriptionRoles & Responsibilities<div class="paragraph"><div> POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: At least 1 year of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None</div></div></section>

بيت.كوم

Cook

في الموقع - مصر ١١ يونيو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> JOB SUMMARY Tahseen, an interdisciplinary hospitality leadership development program; aims at successfully driving increased levels of engagement and interest of Local Nationals into this ever-growing professional sector. Tahseen is a 12 – 18 month program in cooperation with Cornell University. CANDIDATE PROFILE  Education and Experience  • High school diploma or GED; 4 years’ experience in the guest services, front desk, housekeeping, sales and marketing, management operations, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Business Administration, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years’ experience in the guest services, front desk, housekeeping, sales and marketing, management operations, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES  Managing Discipline Work, Projects, and Policies  • Coordinates and implements accounting work and projects as assigned. • Coordinates, implements, and follows up on audits for all areas of property operations. • Complies with Federal and State laws applying to operations procedures. • Generates and provides accurate and timely results in the form of reports, presentations, etc. • Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. • Compiles, codes, categorizes, calculates, tabulates, audits, or verifies information or data. • Balances ledgers. Supporting Property Operations • Works with operations teams to develop an operational strategy that is aligned with the brand’s business strategy and leads its execution. • Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement. • Evaluates if discipline teams are meeting service needs and provides feedback to teams. • Participates in walk-throughs on property to ensure that all areas are well maintained and preventative maintenance processes are in place. • Tours building on a regular basis speaking with employees and guests to understand business needs and assess operational opportunities. • Reviews findings from comment cards and guest satisfaction results with leadership team and ensures appropriate corrective action is taken. • Works with team to put sustainable work processes and systems in place that support the execution of the strategy. • Reviews reports and financial statements to determine operations performance against budget. • Communicates a clear and consistent message regarding departmental goals to produce desired results. Managing and Monitoring Activities that Affect the Customer and Guest Experience • Provides excellent customer service by being readily available/approachable for all customers and guests. • Takes proactive approaches when dealing with customers and guest concerns. • Extends professionalism and courtesy to customers and guests at all times. • Responds timely to customer service department request. • Ensures all team members meet or exceed all hospitality requirements. Supporting Profitability • Supports annual quality audits. • Reviews financial statements, sales and activity reports, and other performance data to measure productivity and goal achievement and to determine areas needing cost reduction and program improvement. Supporting Safety Standards and Work Procedures • Implements property emergency plan. • Provides a safe working environment in compliance with Occupational Safety and Health Administration/MSDS. • Implements and sustains property accident prevention programs. • Follows property-specific recovery plans. Additional Responsibilities  • Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Demonstrates self confidence, energy and enthusiasm. • Manages group or interpersonal conflict. • Informs and/or updates the executives, the peers and the subordinates on relevant information in a timely manner. • Manages time and possesses organizational skills. • Presents ideas, expectations and information in a concise, organized manner. • Uses problem solving methodology for decision making and follow up. • Makes calls if necessary. Leadership Development • Interpreting financial statements, managing people, and the essentials of hospitality marketing and planning. • Includes a combination of specialized industry knowledge and leadership skills. It will allow you to learn from the best experts in the School of Hotel Administration. This certificate program consists of a mix of core courses and selective courses. Education for Employment (EFE) • The EFE component uses a blend of locally and internationally developed Hospitality courses that have been especially created to prepare Local nationals for careers in the hospitality industry. • This six-weeks part of Tahseen includes approximately 260hrs of hospitality training, with many components specific to workplace readiness and better understanding of the work environment and the nature of the jobs. General Training • Occurs in the first six months of the program. Each participant will rotate through the six key disciplines on property, spending between 2 – 3 weeks in each discipline. The six disciplines are: • Rooms Operations • Food & Beverage • Sales & Marketing (BMSC) • Human Resources • Safety & Security (Loss Prevention) • Finance The Specialization Course  • Occurs in the last six months of the program and will focus on one discipline of the participant’s choice and leadership feedback. You will complete additional required training in this discipline and begin to gain deeper knowledge and develop skills necessary to become an effective leader in this discipline. • The customized program includes local culture training, business English and is translated locally in Arabic so you are empowered to achieve success. • Through Tahseen, you will gain fundamental knowledge and exposure to a wide array of hospitality disciplines. You will train with, and lean from, best-in-class hospitality leaders from around the globe – developing vital skill and be part of shaping your country’s economic future. • Upon completing the Tahseen Program, you will be an expert in a discipline you are passionate about and have pride and confidence in the accelerated career path you have chosen. At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That’s The JW Treatment™. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

بيت.كوم

شيف مساعد صغیر

في الموقع - مصر ٢٨ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> حول Four Seasons: تعمل Four Seasons بقوة فريقنا من الموظفين. نحن مجموعة من الأفراد الذين يتوقون لأن يصبحوا أفضل، ويدفعون أنفسهم إلى آفاق جديدة ويعاملون بعضهم البعض كما نود أن يعاملنا الآخرون بالمقابل. يخلق أعضاء فريقنا حول العالم تجارب رائعة لضيوفنا ومت Hvor residents و الشركاء من خلال الالتزام بالرفاهية بقلب صادق. نعلم أن أفضل طريقة لتمكين موظفينا من تقديم هذه التجارب الاستثنائية للضيوف هي من خلال خبرة موظف عالمية المستوى وثقافة شركة مميزة. في Four Seasons، نؤمن بالتعرف على وجه مألوف، والترحيب بوجه جديد ومعاملة كل من تقابلهم بالطريقة التي نرغب في معاملتنا أنفسنا بها. سواء عملت معنا، أو أقمت معنا، أو عشت معنا، أو اكتشفت معنا، نؤمن بأن هدفنا هو إحداث انطباعات ستبقى معك مدى الحياة. يأتي ذلك من اعتقادنا بأن الحياة أغنى عندما نتواصل حقًا مع الناس والعالم من حولنا. حول الموقع: بيت حقيقي بعيدًا عن المنزل. يكرّس منتجع Four Seasons في شرم الشيخ جهوده لإتقان تجربة السفر من خلال الابتكار المستمر وأعلى معايير الضيافة. من الأجواء الأنيقة لأعلى جودة، إلى الخدمة الشخصية والمترافقة على مدار 24 ساعة، يجسد Four Seasons بيتًا حقيقيًا بعيدًا عن المنزل لأولئك الذين يعرفون ويرتادون الأفضل. الثقافة العميقة المؤسسة في Four Seasons يتجسد موظفوها - أشخاص يشاركون هدفًا واحدًا ويشجعون على تقديم خدمة رائعة. حول الدور تخطيط وتنظيم ومراقبة وتوجيه عمل الموظفين في قسم المطبخ المسؤول عن إعداد الطعام مع ضمان جودة عالية واتساقه. ما ستفعله 1. القدرة على التحقق من حضور جميع الموظفين المقرر حضورهم وتسجيل دخولهم. 2. القدرة على طلب جميع مواد الطعام اللازمة يوميًا من مخزن الطعام بالتنسيق مع جميع الطهاة. 3. القدرة على الإشراف على جميع الموظفين أثناء الإعداد والخدمة والتفكيك لكل فترة وجبة. 4. القدرة على التحقق من المذاق وتقديم الطعام المنتج قبل فترات الوجبات. 5. القدرة على اتباع جميع إجراءات الرقابة والمفتاح. ما تقدمه 1. قراءة وكتابة ومهارة شفوية في اللغة الإنجليزية 2. يفضل أن تكون اللغة الثانية. 3. ست إلى ثماني سنوات خبرة في الطبخ والإشراف. 4. شهادة ثانوية عامة. 5. مهارات قيادية وتدريب وتحفيز وتواصل جيدة ما نقدمه: • راتب تنافسي وأجور وباقة مزايا شاملة • فرص تدريب وتطوير ممتازة • خصم للموظفين للإقامة في أي فروع Four Seasons حول العالم • تنظيف جاف مجاني للزي الرسمي للموظفين • وجبات موظفين مجانية الجدول والساعات: • دوام كامل - 8 ساعات </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture. At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: A true home away from home. Four Seasons Resort at Sharm El Sheikh dedicates to perfecting the travel experience through continual innovation and the highest standards of hospitality. From elegant surroundings of the finest quality, to caring, highly personalized 24-hour service, Four Seasons embodies a true home away from home for those who know and appreciate the best. The deeply instilled Four Seasons culture personifies by its employees - people who share a single focus and encourage to offer phenomenal service. About the role Plan, organize, control and direct the work of employees in the Kitchen Department responsible for food preparation while ensuring superior quality and consistency. What you will do 1. The ability to verify that all scheduled staff is present and signed-in. 2. The ability to requisition all food items needed daily from the food storeroom in concert with all cooks. 3. The ability to supervise all employees during the set-up, service and breakdown for each meal period. 4. The ability to verify the taste and presentation of food produced prior to meal periods. 5. The ability to follow all control and key procedures. What you bring 1. Reading, writing and oral proficiency in the English language 2. Second language preferred. 3. Six to eight years experience in cooking and supervision. 4. High school graduate. 5. Good leadership, training, motivation and communication skills What we offer:  • Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package • Excellent Training and Development opportunities • Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide • Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms • Complimentary Employee Meals Schedule & Hours: • Full Time - 8hrs </div>

بيت.كوم

شيف تنفيذي مساعد

في الموقع - مصر ٢٦ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> المسمى الوظيفي شيف مساعد تنفيذي | MAF Entertainment | دور السينما ملخص الدور دور الشيف المساعد التنفيذي هو إدارة عمليات خدمات المطبخ والتخطيط والإشراف وتنسيق فريق من الطهاة لإعداد الطعام وتقديمه لجميع مفاهيم MAF Entertainment في الإقليم/المنطقة المخصصة. سيكون هذا الدور مسؤولاً أيضًا عن تطوير القوائم لمفاهيم العلامة التجارية، إنشاء الوصفات، ضمان جودة الطعام وجميع المهام ذات الصلة الأخرى. كما سيركز الدور أيضًا على تكلفة الطعام والعمل وكذلك الإجراءات والتخطيط لمعايير الصحة والسلامة. ملف الدور <ul><li>قيادة وتوحيد الاستراتيجية الطهوية، وتطوير القوائم، وتجربة العلامة التجارية عبر جميع المواقع والمناطق المخصصة.</li><li>ضمان جودة الطعام المتسقة، والالتزام بالوصفات، والضبط بالحصص، والالتزام بمعايير العلامة التجارية.</li><li>الشراكة مع قيادة العمليات لدفع المبيعات، دعم نمو العلامة التجارية، وتوافق العروض الطهوية مع اتجاهات السوق وتفضيلات العملاء.</li><li>الإشراف على عمليات المطبخ، وإنتاج الطعام، والموظفين، وتخطيط الخلافة، وتطوير الفريق للحفاظ على أداء عالي.</li><li>إدارة المخزون، ومستويات مخزون الطعام، والدلائل التشغيلية، وميزانيات القسم لدعم متطلبات العمل بكفاءة.</li><li>مراقبة ملاحظات الضيوف، ومعالجة الشكاوى بسرعة، وضمان مشاركة الفريق في مبادرات التدريب والتطوير.</li><li>التأكد من الامتثال الكامل لـ HACCP، وسلامة الغذاء، والتطهير، واللوائح القانونية، وسياسات MAF Entertainment عبر جميع المواقع.</li><li>التحكم في تكاليف الغذاء والعمالة من خلال هندسة القوائم الفعالة، وإدارة المخزون، وتقليل النفايات، وتحسين الإنتاجية مع دعم نمو الإيرادات الإقليمي وتوسع العلامة التجارية.</li></ul> المتطلبات <ul><li>10-12+ سنوات من الخبرة القيادية في الطهي في عمليات مطاعم ذات حجم عالي، بما في ذلك خبرة كشيف مأمون تنفيذي وشيف رئيسي.</li><li>مؤهل طهي ذي صلة أو درجة، مع شهادات سلامة الغذاء مثل PIC 3 ويفضل HACCP 3.</li><li>خبرة قوية في تطوير القوائم، وترويج الأطعمة، وتكلفة الطعام، وإدارة العمليات الطهوية.</li><li>القدرة المثبتة على الأداء تحت الضغط، واتخاذ قرارات سليمة، وتحليل التحديات، وتقديم تجارب ضيوف استثنائية.</li><li>مهارات تواصل شخصية عالية، والتفاوض، والتنظيم، والاهتمام بالتفاصيل، مع القدرة على الأولوية والمتابعة بشكل فعال.</li><li>مرونة في العمل بنوبات غير منتظمة، وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية، والسفر إقليميًا عند الحاجة، والعمل كسفير لثقافة MAF Entertainment مع الالتزام بجميع سياسات الشركة ومعايير HSE.</li></ul> 　</div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> JOB TITLE Executive Sous Chef | MAF Entertainment | Cinemas ROLE SUMMARY The role of the Executive Sous Chef is to manage kitchen service operations, planning and supervision, and coordinating team of chefs for food preparation and service for all MAF Entertainment concepts in the assigned territory/region. This role will also be responsible for menu development for brand concepts, recipe creation, food quality assurance and all other related tasks. The role will also focus on cost of food and labor as well as procedures and planning for health and safety standards. ROLE PROFILE <ul><li>Lead and standardize the culinary strategy, menu development, and brand experience across all assigned locations and regions.</li><li>Ensure consistent food quality, recipe compliance, portion control, and adherence to brand standards.</li><li>Partner with Operations leadership to drive sales, support brand growth, and align culinary offerings with market trends and customer preferences.</li><li>Oversee kitchen operations, food production, staffing, succession planning, and team development to maintain high performance.</li><li>Manage inventory, food stock levels, operational manuals, and departmental budgets to support business demands efficiently.</li><li>Monitor guest feedback, address complaints promptly, and ensure team participation in training and development initiatives.</li><li>Ensure full compliance with HACCP, food safety, sanitation, statutory regulations, and MAF Entertainment policies across all sites.</li><li>Control food and labor costs through effective menu engineering, inventory management, waste reduction, and productivity optimization while supporting regional revenue growth and brand expansion.</li></ul> REQUIREMENTS <ul><li>10-12+ years of culinary leadership experience in high-volume restaurant operations, including Executive Sous Chef and Head Chef experience.</li><li>Relevant culinary qualification or degree, with food safety certifications such as PIC 3 and preferably HACCP 3.</li><li>Strong expertise in menu development, food promotions, food costing, and culinary operations management.</li><li>Demonstrated ability to perform under pressure, make sound decisions, analyze challenges, and deliver exceptional guest experiences.</li><li>Excellent interpersonal, negotiation, organizational, and attention-to-detail skills, with the ability to prioritize and follow through effectively.</li><li>Flexible to work irregular shifts, weekends, and public holidays, travel regionally when required, and act as a MAF Entertainment culture ambassador while adhering to all company policies and HSE standards.</li></ul> </div>

بيت.كوم

Executive sous chef

في الموقع - مصر ١٥ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> وصف الشركة أسباب العمل في أكور نحن أكثر من مجرد قائد عالمي. نرحب بك كما أنت، ومعنا ستجد مسارًا وظيفيًا وعلامة تجارية تتطابق مع شخصيتك. نحن ندعمك في النمو والتعلم كل يوم. نضمن أن يكون لعملك معنى في حياتك وأنه، في رحلتك معنا، يمكنك استكشاف فرص أكور اللامحدودة. في أكور، يمكنك كتابة كل فصل من قصتك الخاصة، وبمعًا يمكننا تشكيل مستقبل الضيافة. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور من خلال زيارة https://careers.accor.com/. افعل ما تحب، وساهم في المجتمعات حول العالم وصف الوظيفة نحن نبحث عن طاهٍ تنفيذي مساعد متمرس وشغوف للانضمام إلى فريقنا في المطبخ في الغردقة، مصر. سيكون الطاهي التنفيذي المساعد العمود الفقري لعمليات مطبخنا، مع ضمان جودة استثنائية وتناسق وابتكار في كل طبق نقدمه. ستعمل عن كثب مع رئيس الطهاة للحفاظ على التزامنا بالتميز في الطهي مع قيادة وإلهام وتطوير فريق المطبخ لدينا. هذه فرصة مثالية لمحترف طهي يتأقلم مع بيئة ديناميكية وسريعة الحركة وم dedicated لخلق تجارب تناول طعام لا تُنسى لضيوفنا. <ul><li>الإشراف على جميع عمليات المطابخ والحفاظ على أعلى معايير جودة الطعام والتقديم والمذاق وفقًا لرؤيتنا الطهوية والمعايير التنظيمية</li><li>الإشراف والتوجيه والتحفيز لفريق المطبخ، وتطوير بيئة عمل تعاونية وشاملة تشجع النمو المهني والتميّز في الطهي</li><li>تحمّل المسؤولية الكاملة عن إدارة المطبخ في غياب رئيس الطهاة، واتخاذ قرارات حاسمة لضمان سلاسة العمليات واستمرارية الخدمة</li><li>تطوير وتنفيذ وصفات موحدة ووثائق فنية، لضمان الاتساق والدقة عبر جميع الأطباق مع الحفاظ على هويتنا الطهوية</li><li>إدارة المخزون وتخزين الطعام وشراء المواد مع الحفاظ على ضوابط التكلفة الصارمة وتقليل الهدر وتحسين تخصيص الموارد</li><li>فرض ومراقبة الامتثال لجميع معايير السلامة الغذائية والنظافة والصحة، وضمان استخدام المعدات بشكل صحيح وصيانتها والالتزام بمبادئ HACCP</li><li>تحديد المواهب الطهوية الناشئة داخل الفريق وتوفير التدريب والإرشاد وفرص التطوير لمساعدتهم على التقدم في مسيرتهم ومهاراتهم</li><li>تحليل سير عمل المطبخ وتنفيذ تحسينات عملية لتعزيز الكفاءة والإنتاجية والأداء التشغيلي</li><li>التنسيق مع موظفي الخدمة الأمامية لضمان رضا العملاء، ومعالجة القضايا المرتبطة بالخدمة، والحفاظ على تواصل شفاف عبر الأقسام</li><li>إدارة جداول المطبخ وتخصيص الموارد وتخطيط الميزانية لدعم الأهداف التنظيمية والغايات التشغيلية</li><li>البقاء على اطلاع باتجاهات الطهي والابتكارات والتقنيات الناشئة مع احترام تقاليدنا وقيمنا الطهوية</li><li>القيادة بالقدوة، وإظهار المرونة والالتزام بالتحسين المستمر في جميع عمليات المطبخ</li></ul> المؤهلات **الخبرة المطلوبة:** <ul><li>خبرة مثبتة كطاهٍ تنفيذي مساعد أو طاهٍ مساعد أو منصب قيادي طهوي كبير مماثل في بيئة خدمات غذائية ذات حجم عال</li><li>خبرة مميزة في جميع محطات المطبخ وعمليات الطهي مع القدرة على تنفيذ الوصفات بدقة وابداع</li><li>خبرة واسعة في إدارة فرق المطبخ وتطوير الموظفين في بيئة سريعة ومتطلبة</li><li>خبرة في التكيف مع تغيّر القوائم والمكونات الموسمية وتغير تفضيلات العملاء</li></ul>**المهارات المطلوبة:** <ul><li>قوة في القيادة وإدارة الفريق مع القدرة على تحفيز الإلهام وتطوير طاقم المطبخ</li><li>تنظيم استثنائي والقدرة على إدارة الوقت مع القدرة على إدارة أولويات متعددة تحت الضغط</li><li>معرفة متقدمة بسلامة الغذاء ومعايير النظافة ومبادئ HACCP</li><li>إتقان إدارة المخزون وتحليل التكاليف وتخطيط الميزانية</li><li>اتصالات ممتازة ومهارات التعامل مع الآخرين بنهج تعاوني وشامل</li><li>قدرات تحليلية وحل مشاكل قوية بعقلية دقيقة</li><li>القدرة على تحليل سير عمل المطبخ وتنفيذ تحسينات عملية</li><li>قدرات حل النزاعات وتوجيه الموظفين</li><li>إدارة علاقات مع المزودين ومهارات تفاوض</li></ul>**التعليم والشهادات المطلوبة:** <ul><li>درجة طهي أو تدريب مهني في الطهي وشهادة من مؤسسة طهو معترف بها</li><li>شهادة سلامة الغذاء والنظافة (HACCP أو ما يعادلها)</li></ul>**خبرة المجال:** <ul><li>معرفة شاملة بمذاوقات متعددة وتقنيات طهو متقدمة</li><li>الخبرة في بروتوكولات ضمان الجودة والامتثال لسلامة الغذاء</li><li>فهم أنظمة إدارة المطبخ وأفضل الممارسات التشغيلية</li><li>معرفة بالابتكار في الطهي واتجاهات الطعام الناشئة</li></ul>**السمات المفضلة:** <ul><li>سلطة طبيعية مصاحبة بتعاطف، تخلق بيئة عمل داعمة وشفافة</li><li>شغف بالتميّز في الطهي والابتكار والتحسين المستمر</li><li>مرونة ومرونة في التكيف مع الظروف المتغيرة واحتياجات المنظمة</li><li>نهج رؤيوي في إدارة المطبخ وتطوير الفريق</li><li>خبرة في الضيافة أو بيئات المنتجعات</li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Company Description Reasons to Work at Accor We are far more than a global leader. We welcome you as you are, and with us you will find a career and a brand that match your personality. We support you in growing and learning every day. We make sure that your work has meaning in your life and that, on your journey with us, you can explore Accor’s limitless opportunities. At Accor, you can write every chapter of your own story, and together we can shape the future of hospitality. Discover the life that awaits you at Accor by visiting https://careers.accor.com/. Do what you love, contribute to communities around the world Job Description We are seeking an experienced and passionate Executive Sous Chef to join our culinary team in El Gouna, Egypt. As the Executive Sous Chef, you will be the backbone of our kitchen operations, ensuring exceptional quality, consistency, and innovation in every dish we serve. You will work closely with our Chef de Cuisine to maintain our commitment to culinary excellence while leading, inspiring, and developing our kitchen team. This is an ideal opportunity for a culinary professional who thrives in a dynamic, fast-paced environment and is dedicated to creating memorable dining experiences for our guests. <ul><li>Oversee all kitchen operations and maintain the highest standards of food quality, presentation, and taste in accordance with our culinary vision and organizational standards</li><li>Supervise, mentor, and motivate the kitchen team, fostering a collaborative and inclusive work environment that encourages professional growth and culinary excellence</li><li>Assume full responsibility for kitchen management in the absence of the Chef de Cuisine, making decisive decisions to ensure seamless operations and service continuity</li><li>Develop and implement standardized recipes and technical documentation, ensuring consistency and precision across all dishes while maintaining our culinary identity</li><li>Manage inventory, food storage, and supply ordering while maintaining strict cost controls, minimizing waste, and optimizing resource allocation</li><li>Enforce and monitor compliance with all food safety, hygiene, and sanitation standards, ensuring proper equipment use, maintenance, and adherence to HACCP principles</li><li>Identify emerging culinary talents within the team and provide coaching, mentorship, and development opportunities to help them advance their careers and skill sets</li><li>Analyze kitchen workflows and implement process improvements to enhance efficiency, productivity, and operational performance</li><li>Coordinate with front-of-house staff to ensure customer satisfaction, address service-related concerns, and maintain transparent communication across departments</li><li>Manage kitchen scheduling, resource allocation, and budget planning to support organizational goals and operational objectives</li><li>Stay current with culinary trends, innovations, and emerging techniques while respecting our established culinary traditions and values</li><li>Lead by example, demonstrating resilience, flexibility, and a commitment to continuous improvement in all kitchen operations</li></ul> Qualifications **Required Experience:** <ul><li>Proven experience as an Executive Sous Chef, Sous Chef, or similar senior culinary leadership position in a high-volume food service environment</li><li>Demonstrated expertise in all kitchen stations and culinary operations with the ability to execute recipes with precision and creativity</li><li>Extensive experience managing kitchen teams and developing staff in a fast-paced, demanding environment</li><li>Experience adapting to changing menus, seasonal ingredients, and evolving customer preferences</li></ul>**Required Skills:** <ul><li>Strong leadership and team management skills with the ability to motivate, inspire, and develop kitchen staff</li><li>Exceptional organizational and time management abilities with the capacity to manage multiple priorities under pressure</li><li>Advanced knowledge of food safety, sanitation standards, and HACCP principles</li><li>Proficiency in inventory management, cost analysis, and budget planning</li><li>Excellent communication and interpersonal skills with a collaborative and inclusive approach</li><li>Strong analytical and problem-solving abilities with a detail-oriented mindset</li><li>Ability to analyze kitchen workflows and implement process improvements</li><li>Conflict resolution and staff coaching capabilities</li><li>Vendor relationship management and negotiation skills</li></ul>**Required Education and Certifications:** <ul><li>Culinary degree or professional culinary training and certification from a recognized culinary institution</li><li>Food safety and sanitation certification (HACCP or equivalent)</li></ul>**Domain Expertise:** <ul><li>Comprehensive knowledge of multiple cuisines and advanced culinary techniques</li><li>Expertise in quality assurance protocols and food safety compliance</li><li>Understanding of kitchen management systems and operational best practices</li><li>Knowledge of culinary innovation and emerging food trends</li></ul>**Preferred Attributes:** <ul><li>Natural authority combined with empathy, creating a supportive and transparent work environment</li><li>Passion for culinary excellence, innovation, and continuous improvement</li><li>Resilience and flexibility in adapting to changing circumstances and organizational needs</li><li>Visionary approach to kitchen management and team development</li><li>Experience in hospitality or resort environments</li></ul> </div>

بيت.كوم

شيف دي باتيه

في الموقع - مصر ١٢ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> ملخص المنصب إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. ضبط درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات والरोستر. سحب الطعام من مخزون المجمد ليذوب في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الشيف بالمواد الغذائية الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ فريق خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة بالقائمة والمواد خارج المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والمعايير التقديموقائمة تحقق تحضير الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والإنضباط والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ وخلال ذلك كنموذج يحتذى به. الالتزام بجميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن حاجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الحساسة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة النزلاء. التفاعل مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على شواغل الموظفين الآخرين. الالتزام بمعايير الجودة والتوقعات. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والتواء، والسحب، والانحناء. التحرك والرفع وال حمل push, سحب وتضع الأشياء التي تزن أقل من أو يساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون. المؤهل المفضل التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة العملية ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: لا خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء في فندق ماريوت الدولي، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، مرحباً بكل من ينضم إلينا ونوفر لهم فرص الوصول إليها. نحن نشجع بيئة يقدَّر فيها الخلفيات الفريدة لشركائنا وتُحتفى بها. أقوى ما نملكه هو مزيج ثقافات الموهبة والخبرات لدى شركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. في ويستين، نحن ملتزمون بتمكين النزلاء من استعادة التحكم وتحسين رفاهيتهم عندما يحتاجونها أثناء السفر، لضمان قدرتهم على أن يكونوا أفضل نسخة من أنفسهم. لتحقيق مهمة العلامة التجارية بأن تصبح العلامة البارزة في العافية في الضيافة، نحتاج إلى شركاء متحمسين ومندمجين لإحياء برامج العلامة الفريدة. نريد لشركائنا أن يتبنوا ممارسات رفاهيتهم الخاصة داخل وخارج المنشأة. أنت المرشح المثالي لـ ويستين إذا كنت شغوفاً؛ نشيط وتفخر بالحفاظ على رفاهيتك؛ متفائل؛ مغامر. كونوا حيث يمكنكم أداء أفضل أعمالكم، ابدأوا هدفكم، انتموا إلى فريق عالمي مدهش، وكونوا أفضل نسخة من أنفسكم. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: At least 3 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At Westin, we are committed to empowering guests to regain control and enhance their well-being when they need it most while traveling, ensuring they can be the best version of themselves. To achieve the brand mission of becoming the preeminent wellness brand in hospitality, we need passionate and engaged associates to bring the brand’s unique programming to life. We want our associates to embrace their own well-being practices both on and off property. You are the ideal Westin candidate if you are passionate; you are active and take pride in how you maintain your well-being; you are optimistic; you are adventurous. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing globalteam, and become the best version of you. </div>

دوام كامل لينكدإن

Sous Chef (Pizza Chef)

في الموقع - مصر - South Sinai ١١ أغسطس ٢٠٢٦

أخرى

Swissotel Sharm El Sheikh All-Inclusive Collection resort offers an unforgettable vacation for its guests with a sense of luxury service nested with nature, with a wide range of accommodation types, from rooms, and suites featuring contemporary designs, including a unique side for adults. All this in the peaceful surroundings of beautiful gardens, swimming pools, magnificent landscapes, a wide variety of à la carte restaurants, and particular spa services. Esteemed guests are welcome to relax and unwind in a quiet and elegant setting in the resort and enjoy a genuine experience of leisure, pleasure, and successful meetings. Join our motivated and vibrant Team and build your career with us. Job Description Prepare pizzas out of our menu and based on custom orders Bake a wide variety of pizza doughs, including thin crust, thick crust and cheese-stuffed Make fresh tomato, pesto and white cream sauces Wash and chop vegetables (for example, tomatoes, peppers, onions and mushrooms) Cut, slice and grill meats like chicken, ham and beef Monitor food stock and place orders, as needed Use less traditional ingredients to appeal to a larger audience (for example, vegan cheese and gluten-free flour) Cook appetizers, like mozzarella sticks, pizza bites, garlic breads and salads Recommend new recipes to update our menus Maintain a clean cooking station and sterilize equipment Qualifications Work experience as a Pizza Chef or similar role in a restaurant Hands-on experience with preparing and baking pizza doughs Familiarity with professional kitchen equipment and brick or stone oven Understanding of food hygiene Good time-management skills Team spirit Flexibility to work in shifts, including weekends and evenings Diploma from a culinary school is a plus Additional Information experience is an asset Prior experience working with Opera or a related system Strong interpersonal and problem solving abilities Fluency in English, additional languages are a plus

بيت.كوم

شيف دي بارتير

في الموقع - مصر ٥ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> الملخص الوظيفي إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران، المشاوي، الشوايات، والمحامص. سحب الطعام من التخزين المجمد ليُذوّب في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، الترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضَّر. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ الشيف بوجود فائض من العناصر الغذائية لاستخدامها في العروض اليومية. إبلاغ طاقم خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة بالمنيو والمواد غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات، معايير الجودة، معايير العرض، وقائمة فحص إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والإرشاد، والتأديب، والتحفيز والتدريب للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن كافة؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، والحوادث، والإصابات، وظروف العمل غير الآمنة للإدارة؛ إكمال تدريبات السلامة وشهاداتها. ضمان أن يكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين ومهنيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على مخاوف الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة ممتدة من الزمن. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء، والتواء، والسحب، والانحناء. التحريك، والرفع، ونقل، والدفع، والسحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً بدون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة حسب طلب المشرفين. المؤهل المفضل التعليم: شهادة تقنية أو مهنية أو مدرسة مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: لا تقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة. الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء في ماريوت العالمية، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يتساوى فيه الجميع، ونرحب بالجميع ونوفر فرصاً متاحة. نحن نشجع بيئة تُقدِّر وتُحتفي بالخلفيات الفريدة لزملائنا. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والتجارب لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر يحظره القانون. في لو ميريديان، نستلهم من عصر السفر الباذخ، نحتفل بكل ثقافة من خلال روح أوروبية مميزة بالاستمتاع بالحياة الكريمة. ضيوفنا فضوليون ومبدعون وباحثون عن الثقافة الكوزموبوليتانية الذين يقدّرون لحظات الاتصال وتباطؤ الوقت للاستمتاع بالوجهة. نحن نقدم خدمة أصلية وأنيقة وبالغة الذكريات إلى جانب تجارب تلهم الضيوف لاستمتاع بالحياة الجميلة. نحن نبحث عن أشخاص فضوليين ومبدعين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تقدر التواصل مع ضيوف يشبهونك ولديك رغبة عميقة في خلق تجارب لا تُنسى، ندعوك لاستكشاف فرص العمل مع لو ميريديان. بانضمامك إلى لو ميريديان، تنضم إلى محفظة علامات تجارية لدى ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك أداء عملك بأفضل ما لديك، ابدأ غايتك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة منك. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: At least 3 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. At Le Méridien, we are inspired by the era of glamorous travel, celebrating each culture through the distinctly European spirit of savouring the good life. Our guests are curious and creative, cosmopolitan culture seekers that appreciate moments of connection and slowing down to savour the destination. We provide authentic, chic and memorable service along with experiences that inspire guests to savour the good life. We’re looking for curious and creative people to join our team. If you appreciate connecting with like-minded guests and have a deep desire to create memorable experiences, we invite you to explore career opportunities with Le Méridien. In joining Le Méridien, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

بيت.كوم

شيف دي براتي

في الموقع - مصر ٣١ يوليو ٢٠٢٦

المبيعات

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> الملخص الوظيفي الإشراف وتنسيق أنشطة الطهاة والعاملين. تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض تزيين الطعام. ضمان الحصة الصحيحة والترتيب وتزيين الطعام المقدم. مراقبة كمية الطعام المحضّر. إعلام موظفي خدمة الطعام والمشروبات بعروض القائمة وأصناف القائمة غير المتوفرة. إعداد وجبات خاصة أو بدائل. مساعدة الطهاة وطاقم المطبخ في مهام مختلفة. تزويد الطهاة بالمواد اللازمة. مراقبة مخزون مستلزمات المطبخ والطعام. الحفاظ على سجلات المطبخ لسلامة الغذاء وبرنامج المنتجات الغذائية. ضمان جودة المواد الغذائية وإبلاغ المدير إذا كانت هناك مخالفة للمواصفات. مساعدة الإدارة في التوظيف، والتدريب، والجدولة، والتقييم، والإرشاد، والانضباط، والتحفيز والتوجيه للموظفين. الالتزام بجميع سياسات الشركة والسلامة والأمن وإبلاغ المدير بمتطلبات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن يكون المظهر الرسمي والشخصي نظيفاً وعملياً؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. تلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على هموم الموظفين الآخرين. الالتزام بمعايير الجودة والامتثال. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول إلى الأعلى وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والدوران والشد والسحب. التحرك والرفع ونقل وتحريك ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى حسب ما يطلبه المشرفون. المؤهل المفضل التعليم: شهادة من مدرسة تقنية، مهنية، أو حرفية. الخبرة العملية ذات الصلة: 4 إلى 6 سنوات خبرة ذات صلة. الخبرة الإشرافية: لا تقل عن سنتين من الخبرة الإشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء في Marriott International، نحن مكرسون بأن نكون صاحب عمل يوفر تكافؤ الفرص، مرحبين بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرصة. نحن نشجع بيئة تُقدَّر فيها خلفيات موظفينا المتنوعة وتُحتفى بها. أقوى نقاطنا تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والخبرات لدى موظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به. بالجمع بين الفخامة الخالدة والروح الرائدة، تلتزم فنادق ومنتجعات St. Regis بتقديم تجارب راقية في أكثر من 50 فندقاً فاخراً ومنتجعاً في أفضل العناوين حول العالم. بدءاً من ظهور فندق The St. Regis في نيويورك على يد جون جاكوب أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظلّ العلامة التجارية ملتزمة بمستوى لا يساوم من الخدمة المصممة خصيصاً وتوقعات الخدمة الاستباقية لجميع ضيوفها، مقدَّمة بسلاسة بواسطة فريق مضياف يجمع بين الأناقة الكلاسيكية والحسّ الحديث، بالإضافة إلى خدمة Butlers المميزة لدينا. ندعوكم لاستكشاف فرص العمل في St. Regis. بالانضمام إلى St. Regis تنضمون إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كونوا حيث يمكنكم أداء عملكم بأفضل شكل، ابدأوا هدفكم، وانتموا إلى فريق عالمي رائع، وتكونوا أفضل إصدار لأنفسكم. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> POSITION SUMMARY Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience. Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

بيت.كوم

شيف دي بارتى

في الموقع - مصر ٢٩ يوليو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> وصف الشركة بفضل موقعه الخلاب في شرم الشيخ، يقدم فندق ريكسيـس بريميـم سيــت جيت ملاذاً فاخراً يطل على البحر الأحمر المتلألئ. يوفر الفندق مفهوم شامل يشمل مطاعم وبارات استثنائية، وأماكن ترفيه عالية الجودة التي تتيح أيضاً مجموعة من تجارب تناول الطعام ومرافق صحية ورياضية رائعة. يوفر ريكسيـس بريميـم سيــت جيت غرفاً فاخرة وأجنحة مع وصول مباشر إلى الشاطئ الخاص ومرافق قاعة مؤتمرات وولائم حديثة. شاطئ جميل، طعام لذيذ مع مطاعم خدمة عالية الجودة وبوفات فاخرة، ومسابح، ونادي ركسـي للأطفال حصرياً وتسلية حيّة في انتظار تجربتك الأساسية لقضاء عطلة لا تُنسى. يقع ريكسيـس بريميـم سيــت جيت على بعد 18 كم من خان formally Naama Bay، و25 كم من سوق شرم الشيخ القديم و9 كم من شرم الشيخ وصف الوظيفة * تحضير جميع الأطعمة المحتملة الخطر عند الدرجة الصحيحة وفقاً لإرشادات HACCP. * اتباع إجراءات النظافة الشخصية المناسبة لضمان أن الطعام المقدم للضيوف آمن للاستهلاك، بما في ذلك تعقيم اليدين قبل التعامل مع الطعام وارتداء القبعة/عصابة الرأس وحذاء مناسب. * مسؤول عن إعداد، إنتاج وتقديم مجموعة الأطعمة المتعلقة بقسمه. * التأكد من إعداد جميع الأطعمة المدرجة في القائمة اليومية. * ضمن قواعد النظافة في المطبخ يجب أن يكون للشيف العامل في المطبخ شعر قصير ومهتم بالعناية، لا يجوز أن يكون للرجال شارب أو لحية. * استغلال المكونات الحالية بأفضل طريقة ممكنة. * إعلام مشرفه بالمواد اللازمة لليوم التالي لضمان توافرها من مخزن التخزين. * المساعدة في تصميم وإعداد الزينة اللازمة لتزيين البوفيه لتقديم الطعام. * إيلاء أقصى قدر من الاهتمام لكميات الحصص الغذائية المخطط لها. * حفظ الطعام في محطته العمل بالشكل الصحيح الأكثر. * إيلاء أقصى قدر من الاهتمام للنظافة والصحة والظروف الصحية. * أداء الواجبات في القسم ذي الصلة بالمطبخ وتنفيذ التعليمات المتعلقة بالقسم. * مسؤول عن جميع التحضيرات الأولية والتحكمات في وحدته أثناء ساعات العمل. * التأكد من أن الطعام يُحضَّر وفق البرنامج اليومي للبوفيه الخاص بوحدته. * مسؤول عن إنتاج الطعام وفق الوصفات القياسية المطورة لجميع الأطعمة من أجل توحيد الحصص والطعم والجودة. * الانتباه إلى تقديم الطعام بشكل مدهش وجذاب وديكوراته، وفقاً لمعايير فنادق ركسـيس. * دعم وتبادل المعلومات مع الأقسام الأخرى. * التأكد من أن مخازن التخزين التابعة لقسمه تبقى نظيفة ومرتبة دائماً. * مساعدة مشرف الخدامة والفريق في الحفاظ على أعلى معايير النظافة ونظافة المطبخ. * الحفاظ على السجلات والتأكد من حفظ السجلات المتعلقة بالإعداد والطبخ وعرض الطعام، وفقًا لنظام إدارة سلامة الغذاء. * تنفيذ التحذيرات والتدريبات departmental اللازمة من أجل حفظ الطاقة داخل المنشأة. * تنفيذ مسؤوليته لتقليل وإزالة النفايات بشكل صحيح، والحد من التلوث البيئي والآثار الضارة للبيئة. * القيام بجميع المسؤوليات المتعلقة بأنظمة إدارة الجودة وسلامة الغذاء المعتمدة في المنشأة. * أداء جميع الواجبات الأخرى التي يكلفه بها المدراء وإدارة الفندق والتي لم تُذكر في وصف الوظيفة. المؤهلات * التعليم: على الأقل شهادة الثانوية العامة أو دبلوم صيفي. * الخبرة: لا تقل عن 8 سنوات من الخبرة العملية. * اللغة الأجنبية: غير مطلوبة. * الدورات والندوات: الحضور السابق في دورات وندوات في المجال ذي الصلة. * الكفاءة الحاسوبية: غير مطلوبة. * المهارات: خبير في المنتجات وتقنيات الطهي في القسم المعني. لديه معرفة أساسية بالمُتاح في الأقسام والإجراءات الأخرى للمطبخ. من المتوقع أن يمتلك معرفة تقنية وخبرة عمل مرتبطة بالطرق والتقنيات المتقدمة وعمليات العمل في المجال ذي الصلة. من المتوقع أداء وظائف تتطلب خبرة تقنية وخبرة في المجال، وتغطي أكثر من وحدة/عملية، وتتشابه في الطبيعة. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Company Description With its stunning location at Sharm El Sheikh, Rixos Premium Seagate offers a luxurious retreat overlooking the shimmering red sea. The hotel offers an All-Inclusive concept combining exceptional restaurants and bars, top-class entertainment venues that also provide a variety of dining experiences and superb wellness and sports facilities. Rixos Premium Seagate offers stylish rooms and suites with direct access to the private beach, and state-of-the-art conference and banquet venues. A beautiful beach, delicious food with top-quality service restaurants with luxurious buffets, pools, Rixy Club exclusively for children and live entertainment all await your ultimate holiday experience. Rixos Premium Seagate is located 18 km from Naama Bay, 25 km from the old market of Sharm El-Sheikh and 9 km from Sharm El-Sheikh Job Description * Prepare all potentially hazardous foods at the correct temperature according to the HACCP guidelines. * Follow appropriate personal hygiene procedures to ensure food served to guests is safe for consumption, including disinfecting hands prior to handling food and wearing a hat/hairnet and proper footwear. * Responsible for preparing, producing, and presenting the variety of food related to his/her section. * Ensure that all of the food included in the daily menu is prepared. * Within kitchen hygiene rules chef who is working in the kitchen should have short and well cared hair, it is not allowed that man has a moustache or beard. * Make use of current ingredients in the best possible manner. * Inform his/her supervisor of the materials needed for the following day to ensure that they are provided from the storage house. * Assist in designing and preparing the decorations needed to decorate the buffet for food presentation. * Pay utmost care to the quantities planned for the food portions. * Store the food in his/her work station in the most correct manner. * Pay utmost care to hygiene, cleaning and health conditions. * Perform duties in the related section of the kitchen and carry out the instructions related to the section. * Responsible for all preliminary preparations and controls in his/her unit during working hours. * Ensure that food is prepared in accordance with the daily buffet programme for his/her unit. * Responsible for producing food according to the standard recipes developed for all foods in order to standardise the portions, taste and quality. * Pay attention to presenting food in a striking and attractive manner and its decorations, in accordance with Rixos Hotels’ standards. * Support and exchange information with other sections. * Ensure that the storage houses that belong to his/her section are always kept in a clean and orderly manner. * Assist the Steward Supervisor and team in upholding the highest standards of cleaning and hygiene in the kitchen. * Keep records and ensure that records are kept related to the preparation, cooking and presentation of food, as required by the food safety management system. * To implement necessary warnings and departmental trainings in order to save energy inside the facility. * Implement his responsibilities in order to eliminate and collect waste in a proper way, reduce environmental pollution and harmful effects to the environment. * Carry out all responsibilities related to the quality management and food safety management systems implemented at the facility. * Carry out all other duties assigned by managers and hotel management not specified in the job description. Qualifications * Education: At least a high school or vacation diploma. * Experience: At least 8 years of practical experience. * Foreign Language: Not required. * Courses and Seminars: Prior attendance in courses and seminars in the related field. * Computer Literacy: Not required. * Skills: Is an expert on the products and cooking techniques in the related department. Has basic knowledge about the other kitchen sections and processes. Expected to possess technical knowledge and work experience related to the methods, advanced techniques and work processes in the related field. Expected to perform jobs that require technical expertise and experience in the field, concern more than one unit/process, and are similar in nature. </div>

بيت.كوم

شيف مساعد/مساعد طهاة

في الموقع - مصر ٢٥ يوليو ٢٠٢٦

الأزياء والتجزئة والمنسوجات

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> وصف الشركة انضم إلى فندق عضو في شبكة إيكور، الذي يضم مجموعته أكثر من 45 علامة تجارية، 5,500 فندق، 10,000 مطعم ووجهات أسلوب حياة. هنا، نؤمن بك وبما تقدمه للطاولة. هناك العديد من الفرص للتطوير والترقي. كل لفتة، وكل ابتسامة، وكل فعل، يساهم في خلق تأثير إيجابي لا ينسى لعملائنا وزملائنا وأيضاً كوكبنا. معاً نجسد رؤية الضيافة المسؤولة. اغتنم الفرصة لتصبح Heartist®، ولتدفعك قلبك في هذا العالم حيث Life beats faster. وصف الوظيفة <ul><li>تنفيذ التحضير وإنتاج أصناف المعجنات عالية الجودة والحلويات والمخبوزات وفق الوصفات والإرشادات القياسية.</li><li>إظهار الإبداع في تطوير وصفات معجنات جديدة، وحلويات وعروض تقديمية مع الحفاظ على الاتساق في المذاق والجودة.</li><li>المساعدة في تنظيم والحفاظ على مطبخ حلويات نظيف، فعال، وذو مخزون كافٍ. ضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة في جميع الأوقات.</li><li>التعاون الوثيق مع طاهي المعجنات وفريق المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة وتسليم منتجات المعجنات في الوقت المناسب لمنافذ وفعاليات مختلفة.</li><li>دعم أعضاء الفريق الصغار، وتقديم الإرشاد والتدريب في تقنيات إعداد المعجنات والمهارات الطهو والالتزام بمعايير الجودة.</li><li>المساعدة في التحكم في المخزون، وتدوير المخزون، وطلب مكونات الإعدادات والإمدادات للحفظ على مستويات مثلى وتقليل الهدر.</li><li>إجراء فحوصات جودة منتظمة على منتجات المعجنات للحفاظ على معايير الفندق في التميز، العرض، والمذاق.</li><li>ضمان الالتزام بلوائح سلامة الغذاء، ومعايير HACCP، ومتطلبات النظافة للحفظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة.</li></ul> المؤهلات <ul><li>خبرة أكثر من سنتين في مطبخ حلويات ضيافة محترف ضمن بيئة فاخرة. </li><li>يفضل شهادة في الطهي أو الحلويات من مؤسسة معترف بها. </li><li>معرفة بتقنيات الحلويات الكلاسيكية والحديثة. </li><li>عين قوية للتفاصيل وتقديم فني. </li></ul> معلومات إضافية الخبرة تعتبر ميزة خبرة سابقة في العمل مع Opera أو نظام مشابه إتقان اللغة الإنجليزية لغات إضافية تعد ميزة فريقك وبيئة عملك: في جملة إلى جملتين، قدم الفريق، الملكية أو بيئة المكتب بطريقة تعكس الثقافة ملاحظة: قد يتم تضمين تخصيص لأي متطلبات محلية أو تشريعية محددة، مثل تصاريح العمل التزامنا بالتنوع والشمول: نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتطوير مواهب متنوعة.

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Company Description Join a hotel that is a member of the Accor network, whose group brings together more than 45 brands, 5,500 hotels, 10,000 restaurants and lifestyle destinations. Here, we believe in you and what you bring to the table. There are many opportunities for development and advancement. Every gesture, every smile, every action, contributes to creating a positive and memorable impact for our customers, our colleagues and also for our planet. Together, we embody the vision of responsible hospitality. Take the opportunity to become a Heartist®, and let your heart guide you in this world where life beats faster. Job Description <ul><li>Execute the preparation and production of high-quality pastry items, desserts, and baked goods according to standardized recipes and guidelines.</li><li>Demonstrate creativity in developing new pastry recipes, desserts, and presentations while maintaining consistency in taste and quality.</li><li>Assist in organizing and maintaining a clean, efficient, and well-stocked pastry kitchen. Ensure compliance with hygiene and safety standards at all times.</li><li>Collaborate closely with the Pastry Chef and kitchen team to ensure smooth operations and timely delivery of pastry items for various outlets and events.</li><li>Support junior team members, providing guidance and training in pastry preparation techniques, culinary skills, and adherence to quality standards.</li><li>Assist in inventory control, stock rotation, and ordering of pastry ingredients and supplies to maintain optimal levels and minimize wastage.</li><li>Conduct regular quality checks on pastry products to uphold the hotel’s standards of excellence, presentation, and taste.</li><li>Ensure compliance with food safety regulations, HACCP standards, and sanitation requirements to maintain a clean and safe working environment.</li></ul> Qualifications <ul><li>+2 years of experience in a professional hospitality pastry kitchen within luxurious environment. </li><li>Culinary or pastry qualification from a recognized institution preferred. </li><li>Knowledge of classic and modern pastry techniques. </li><li>Strong eye for detail and artistic presentation. </li></ul> Additional Information experience is an asset Prior experience working with Opera or a related system Fluency in English additional languages are a plus Your team and working environment: In 1-2 sentences, introduce the team, property or office environment in a way that reflects the culture Note: Customization may be included for any specific local or legislative requirements, such as work permits Our commitment to Diversity & Inclusion: We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. </div>

بيت.كوم

شيف دي بارتى

في الموقع - مصر ١٣ يوليو ٢٠٢٦

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> الملخص الوظيفي إعداد وجبات خاصة أو استبدال عناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والقدور. سحب الطعام من التخزين في الفريزر ليُذاب في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، الترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضَّر. التواصل بطلب المساعدة أثناء فترات الازدحام. إعلام الشيف بوجود فائض من المواد الغذائية لاستخدامها في العروض اليومية. إعلام فريق خدمة الطعام والمشروبات بعروض القائمة والمواد الغذائية غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد الطعام وطهيه وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقائمة فحص إعداد الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والتوجيه والانضباط والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى. اتباع كافة سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب والسلامة والشهادات. ضمان أن تكون الزي والمظهر الشخصي نظيفين واحترافيين؛ الحفاظ على سرية المعلومات الخاصة بالحصة؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بالشكل المناسب لمخاوف بقية الموظفين. ضمان الالتزام بتوقعات الجودة والمعايير. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق الرأس وأسفل الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتفاف والسحب والانحناء. الحركة والرفع والتحميل والدفع والسحب ووضع الأغراض التي تزن حتى 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية أخرى معقولة كما يطلبها المشرفون. المؤهل المفضل التعليم: شهادة تقنية أو تجارية أو مهنية. خبرة عمل ذات صلة: خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات ذات صلة. الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. رخصة أو شهادة: لا شيء في فندق مريوت الدولي، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متكافئة للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة يقدّر فيها التنوع والخلفيات الفريدة لمنتسبينا ونحتفل بها. قوتنا الأكبر تكمن في مزيج الثقافة والمواهب والخبرات للمنتسبين لدينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدامى، أو أي أساس محمي آخر بموجب القانون المعمول به. جمع بين سحر خالد وروح فنجان الصدارة، فندق ومنتجعات سانت ريجيس ملتزمون بتقديم تجارب فاخرة في أكثر من 50 فندق ومنتجع فخم في أرقى العناوين حول العالم. بدءًا من ظهور فندق سانت ريجيس في نيويورك على يد جون جاك أستور الرابع في مطلع القرن العشرين، ظل العلامة ملتزمة بمستوى لا يقارن من الخدمة المصممة خصيصًا والتي تسبق التوقعات، مقدمة بلا عيب من فريق مضيفين كرماء يجمع بين الرقي الكلاسيكي والحدس الحديث، فضلاً عن خدمتنا المميزة من الجار. ندعوك لاستكشاف فرص العمل في سانت ريجيس. بانضمامك إلى سانت ريجيس، أنت تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أداء أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: At least 3 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

بيت.كوم

شيف فرعي مبتدئ

في الموقع - مصر ٤ يوليو ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> وصف الشركة Portaluna، فندق Morgans Originals Morgans Originals هي فنادق أصلية لها قصص أصلية. نحن نمثل الحيوية والغموض والتفاصيل الرائعة، نحتفل بشعور ليلة جمعة لا نهائية حيث يمكن أن يحدث أي شيء، بغض النظر عن يوم الأسبوع. من خلال تحقيق توازن بين نظرة راقية وأفضل برامج أسلوب الحياة، نلتقط إثارة المعرفة بالمدينة والثقافة واللحظة. هذه وظيفة جديدة مثيرة ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات أسلوب الحياة، وتمثل أول فندق Morgans Originals في مصر. الوصف الوظيفي المسؤوليات إدارة عمليات الخبز: · الإشراف على عمليات الخبز اليومية، لضمان الإنتاج الفعّال وفي الوقت المناسب لجميع المنتجات المخبوزة. · إعداد الخبز وتقديم مجموعة متنوعة من المنتجات المخبوزة وفقاً للقائمة والوصفات ومعايير الجودة. · ضمان التناسق في جودة المنتج، العرض، وحجم الحصص عبر جميع الدفعات. تطوير القائمة والوصفات: · التعاون مع الإدارة لابتكار وتطوير أصناف مخبوزة جديدة أو عروض موسمية. · تعديل الوصفات والمكوّنات للحفاظ على منتجات عالية الجودة وتلبية تفضيلات العملاء أو الاحتياجات الغذائية. · التأكد من اتباع جميع الوصفات بدقة، بما في ذلك مقاييس المكونات والتقنيات ومدة الطهي. إشراف الفريق والتدريب: · إدارة وتوجيه فريق المخابز، بما في ذلك الخبازين والمساعدين وأعضاء الفريق الآخرين، لضمان التواصل الفعّال والعمل الجماعي. · توفير التدريب والإرشاد والتوجيه لرواد الخبز المبتدئين، لمساعدتهم على تطوير مهاراتهم وضمان رقابة الجودة. · إجراء تقييمات الأداء والمحافظة على بيئة عمل إيجابية وتحفيزية. إدارة المخزون والتزويد: · مراقبة مستويات مخزون مكونات وخامات الخبز، مع التأكد من وجودها دائماً وجددها. · إصدار طلبات لوازم ومكوّنات الخبز في الوقت المناسب، ضمن حدود الميزانية. · التأكد من التخزين الصحيح لجميع المكوّنات، والالتزام بإرشادات السلامة الغذائية وتقليل الفاقد. جودة المراقبة: · الإشراف على جودة جميع المنتجات المخبوزة، وضمان مطابقتها لمعايير المقهى من حيث الطعم والملمس والمظهر والطزاجة. · تنفيذ إجراءات مراقبة الجودة للحفاظ على الاتساق والتفوّق في جميع المنتجات. · فحص المنتجات الجاهزة بانتظام وإجراء التعديلات اللازمة لتحقيق معايير جودة عالية. الالتزام بالصحة والسلامة: · التأكد من امتثال جميع أنشطة الخبز للوائح الصحة والسلامة المحلية، بما في ذلك المعالجة الصحيحة والتخزين والتعقيم للمكونات والمنتجات المخبوزة. · الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وآمنة، والتأكد من تنظيف المعدات والمطبخ بانتظام. · فرض معايير النظافة والسلامة داخل المطبخ، وتقديم التدريب للموظفين في سلامة الغذاء والتعامل الصحيح. العلاقات مع العملاء (إذا كان ذلك مناسباً): · التفاعل مع العملاء لجمع الملاحظات حول المنتجات ومعالجة أي مخاوف أو اقتراحات. · تعديل عروض المنتجات بناءً على طلب العملاء والتعليقات والاتجاهات الموسمية. الواجبات الإدارية: · تتبّع والتعامل مع تكاليف المكوّنات والإمدادات، لضمان فعالية الإنتاج مع الحفاظ على جودة المنتج. · المساعدة في إعداد جداول لفريق المخابز لضمان التغطية الصحيحة والإنتاج الفعّال. · إعداد وتقديم تقارير للإدارة حول الجرد والإنتاج والموارد البشرية. مسؤوليات إضافية: · أداء أي مهام أو مسؤوليات أخرى يكلف بها من قبل الإدارة لدعم التشغيل الفعّال للقسم ولأهداف المنشأة الأوسع. المؤهلات القدرات/الكفاءات الأساسية/المهارات إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من شاغل المنصب إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist في الشركة ليكون رفيقاً ومتجاوباً ويوفر تجربة رائعة. قيادة نفسي · توجيه إيجابي · اتخاذ القرار التشغيلي · التطوير الذاتي والإدارة قيادة الآخرين · تطوير فريق مُمكَّن · قيادة فريق متفاعل ومتنوّع · التواصل قيادة العمل التجاري · الدعوة إلى شغف النزيل · التخطيط والتحليل التجاري · تحسين الأعمال والتغيير الخبرة/الشهادات/التعليم · الخبرة: خبرة لا تقل عن 5-7 سنوات في الخبرة المخبوزة في دور طبخ رفيع مع وجود 3 سنوات على الأقل في منصب إداري ويفضَّل في مطعم راقٍ أو بيئة فندقية فاخرة. · التعليم: درجة طبخ أو تدريب مهني مكافئ من مدرسة طبخ محترمة مطلوبة. · المهارات والسمات: o معرفة واسعة بتقنيات الخبز والمكونات وعمليات الإنتاج. o مهارات قيادية وتنظيمية وتواصل قوية. o القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط والحفاظ على معايير عالية في بيئة سريعة الإيقاع. o اهتمام ممتاز بالتفاصيل وشغف بفنون الخبز والفيشاريات. · اللغة: o قدرة قراءة وكتابة وتحدث ممتازة باللغة الإنجليزية. o القدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات محلية سيكون ميزة. معلومات إضافية ماتنتظره... <ul><li>فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية ومبتكرة سريعة النمو، لا تقتصر على بناء فنادق جديدة فحسب، بل على إنشاء علامة تجارية عالمية.</li><li>القدرة على تحدي الواقع والعمل في بيئة تجمع بين الإبداع والمكافأة.</li><li>كن جزءاً من فريق يتسم بالشغف الشديد بخلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li><li>حزمة تنافسية وفرص تطوير كثيرة.</li></ul> </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Company Description Portaluna, a Morgans Originals Hotel Morgans Originals are original hotels with original stories. We stand for vibrancy, intrigue and iconic details, celebrating the feeling of an infinite Friday night, when anything can happen, no matter what day of the week it is. By balancing a refined outlook with the best lifestyle programming, we capture the excitement of being in-the-know -- connecting people to the city, the culture and the moment. This is an exciting new position within Ennismore’s growing portfolio of lifestyle brands, representing the first Morgans Originals hotel in Egypt. Job Description Responsibilities Baking Operations Management: · Oversee the daily baking operations, ensuring timely and efficient production of all baked goods. · Prepare, bake, and present a variety of baked products according to the menu, recipes, and quality standards. · Ensure consistency in product quality, presentation, and portion sizes across all batches. Menu and Recipe Development: · Collaborate with management to create and develop new bakery items or seasonal offerings. · Adjust recipes and ingredients to maintain high-quality products and address customer preferences or dietary needs. · Ensure that all recipes are followed precisely, including ingredient measurements, techniques, and cooking times. Team Supervision & Training: · Manage and lead the bakery team, including bakers, assistants, and other team members, ensuring effective communication and teamwork. · Provide training, mentorship, and guidance to junior bakers, helping them develop their skills and ensure quality control. · Conduct performance evaluations and maintain a positive, motivating work environment. Inventory and Supply Management: · Monitor inventory levels of baking ingredients and supplies, ensuring they are always stocked and fresh. · Place orders for baking supplies and ingredients in a timely manner, working within budget constraints. · Ensure proper storage of all ingredients, adhering to food safety guidelines and minimizing waste. Quality Control: · Oversee the quality of all baked goods, ensuring they meet the bakery’s standards for taste, texture, appearance, and freshness. · Implement quality control procedures to maintain consistency and excellence in all products. · Regularly inspect finished products and make adjustments as needed to meet high-quality standards. Health & Safety Compliance: · Ensure all baking activities comply with local health and safety regulations, including proper handling, storage, and sanitation of ingredients and baked goods. · Maintain a clean, organized, and safe work environment, ensuring kitchen and equipment are regularly cleaned and maintained. · Enforce hygiene and safety standards within the bakery, providing training to staff on food safety and proper handling techniques. Customer Relations (if applicable): · Interact with customers to gather feedback on products and address any concerns or suggestions. · Adapt the product offerings based on customer demand, feedback, and seasonal trends. Administrative Duties: · Track and manage costs for ingredients and supplies, ensuring production is cost-effective while maintaining product quality. · Assist in creating schedules for the bakery team to ensure proper coverage and efficient production. · Prepare and submit reports to management regarding inventory, production, and staffing. Additional Responsibilities: · Perform any other duties or responsibilities as assigned by management to support the effective operation of the department and the broader goals of the property. Qualifications Abilities/Key Competencies/Skills Alongside these key competencies, the incumbent of the role will be required to demonstrate the fundamentals of the company’s Heartist service culture to be responsive, respectful and deliver a great experience. Leading Myself · Positive Orientation · Operational Decision Making · Self-Development & Management Leading Others · Developing an Empowered Team · Leading an Engaged and Diverse Team · Communication Leading the Business · Advocating Guest Passion · Business Planning and Analysis · Business Improvement and Change Experience/Certificates/Education · Experience: Experience: Minimum of 5 - 7 years of bakery experience in a senior culinary role, with at least 3 years in a management position preferably in a high-end restaurant or a luxury hospitality environment. · Education: Culinary degree or equivalent professional training from a reputable culinary school preferred. · Skills & Attributes: o Extensive knowledge of baking techniques, ingredients, and production processes. o Strong leadership, organizational, and communication skills. o Ability to work efficiently under pressure and maintain high-quality standards in a fast-paced environment. o Excellent attention to detail and a passion for baking and pastry arts. · Language: o Excellent reading, writing and oral proficiency in English language. o Ability to speak other languages and basic understanding of local languages will be an advantage. Additional Information What awaits you... <ul><li>The opportunity to join an international and innovative and fast-growing group, committed not only to building new hotels, but to creating a global brand.</li><li>The ability to challenge the norm and work in an environment that is both creative and rewarding.</li><li>Be part of a team that is very passionate about creating great hospitality experiences and exploring new locations with every opportunity.</li><li>A competitive package and plenty of development opportunities.</li></ul> </div>

Naukri Gulf

شيف مساعدjunior

في الموقع - مصر - Egypt ٣ يوليو ٢٠٢٦

المبيعات

<section>وصف الوظيفةالأدوار والمسؤوليات<div class="paragraph">المسؤولياتالإشراف على منطقة التخصص:<ul><li>إدارة ومراقبة تجهيز الطعام وطبخه داخل منطقة طبخ محددة (مثلاً المعجنات، الشواء، المأكولات البحرية، إلخ).</li><li>ضمان أن الأطباق تُحضَّر وتُقدَّم وفق وصفات المنشأة ومعايير الجودة العالية.</li><li>تولي مسؤولية ابتكار وتحسين وتعزيز الأطباق التي تتناسب مع منطقة التخصص.</li><li>البقاء على اطلاع بالاتجاهات والابتكارات ضمن التخصص لدمج تقنيات أو مكونات جديدة.</li></ul>تطوير وتنفيذ القائمة:<ul><li>التعاون مع الشيف المساعد والشيف التنفيذي لتطوير عناصر قائمة جديدة أو عروض خاصة ضمن منطقة التخصص.</li><li>المساعدة في تعديل أو اختبار الوصفات الحالية لتحسين النكهة أو التقديم أو الكفاءة.</li><li>ضمان اتساق الأطباق المقدمة في منطقة التخصص من خلال متابعة الإعداد والتقديم.</li></ul>الإشراف والتدريب على الموظفين:<ul><li>إشراف وتوجيه وتدريب طاقم المطبخ في منطقة التخصص، مع التأكد من اتباع أعضاء الفريق إجراءات إعداد الطعام والسلامة.</li><li>تفويض المهام لأعضاء الفريق الجدد، لضمان تشغيل厨房 فعال وفي الوقت المناسب.</li><li>توفير الإرشاد للطاقم، لمساعدتهم في تطوير مهاراتهم في منطقة التخصص.</li><li>التأكد من أن طاقم المطبخ مدرب بشكل صحيح على التعامل مع مكونات أو أدوات محددة فريدة من التخصص.</li></ul>ضمان الجودة والتقديم:<ul><li>الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام والنكهة والتقديم في منطقة التخصص.</li><li>مراقبة إعداد الطعام وتقنيات الطهي لضمان توافقها مع معايير المطعم.</li><li>فحص الأطباق قبل التقديم لضمان جمال المظهر وجودة عالية ثابتة.</li></ul>إدارة المطبخ:<ul><li>المساعدة في تنظيم المطبخ، والتأكد من أن جميع المناطق مُحافظة، نظيفة وتعمل بشكل جيد.</li><li>مراقبة معدات وأدوات المطبخ في منطقة التخصص لضمان عملها بشكل صحيح.</li><li>المساعدة في إدارة مخزون المكونات المستخدمة في منطقة التخصص، مع ضمان أن تكون طازجة وبجودة عالية.</li><li>العمل مع الفريق لضمان تجهيز الطعام بكفاءة، خاصة خلال أوقات الذروة.</li></ul>المخزون والرقابة على المستودعات:<ul><li>المساعدة في إدارة المخزون لمنطقة التخصص، مع ضمان أن الإمدادات موجودة وتدويرها بشكل صحيح.</li><li>تتبع استخدام المكونات لتقليل الهدر والمساعدة في التحكم في تكاليف الطعام.</li><li>العمل مع الشيف المساعد لطلب عناصر خاصة أو مكونات عند الضرورة، مع الحفاظ على توازن بين مستويات المخزون والطلب.</li></ul>الالتزام بالصحة والسلامة والنظافة:<ul><li>التأكد من الالتزام بإرشادات سلامة الغذاء والتعقيم، خاصة في تعامل مع مكونات التخصص.</li><li>فرض النظافة في المطبخ، والتأكد من اتباع جميع العاملين لمعايير النظافة.</li><li>إجراء فحوص منتظمة لمعدات المطبخ ومناطق التخزين لضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.</li></ul>رضا العملاء:<ul><li>ضمان أن الطعام المقدم في منطقة التخصص يلبّي توقعات العملاء ويتوافق مع معايير المطعم.</li><li>الاستجابة لتعليقات العملاء المتعلقة بالأطباق الخاصة وإجراء التعديلات عند اللزوم.</li><li>الحفاظ على مستوى عالٍ من الاتساق والجودة في الأطباق المقدمة لضمان رضا العملاء.</li></ul>المسؤوليات الإضافية:<ul><li>أداء أي مهام أو مسؤوليات أخرى يحددها الإدارة لدعم التشغيل الفعال للقسم وتحقيق أهداف المنشأة.</li></ul></div></section><section>الملف الشخصي المرغوب للمرشح<ul><li>حد أدنى سنتان في دور قيادي أو إشرافي في الطهو، ويفضل في مطعم فخم أو بيئة ضيافة راقية.</li><li>يفضل شهادة/دبلوم في الطهو أو تدريب مهني مكافئ من مدرسة طبخ مرموقة.</li><li>مهارات طهو قوية ومعرفة في منطقة التخصص.</li><li>إتقان استخدام أدوات أو معدات مميزة فريدة من تخصص الطهي.</li><li>قيادة قوية ومهارات تنظيمية.</li><li>القدرة على multitask والعمل تحت الضغط، خاصة أثناء فترات الخدمة الذروة.</li><li>انتباه استثنائي للتفاصيل، خاصة في عرض الطعام وجودته.</li><li>فهم جيد للسلامة الغذائية والمعايير الصحية.</li><li>إتقان قراءة وكتابة وتحدث اللغة الإنجليزية.</li><li>يمكن التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات محلية سيكون ميزة.</li><li>إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من المرشح إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist للشركة لتكون مستجيبًا، محترمًا وتقديم تجربة رائعة.</li></ul></section>`}{

<section>Job DescriptionRoles & Responsibilities<div class="paragraph">ResponsibilitiesSpeciality Area Oversight:<ul><li>Manage and oversee food preparation and cooking within a specific culinary area (e.g., pastry, grill, seafood, etc.).</li><li>Ensure dishes are prepared and presented according to the establishment's recipes and high-quality standards.</li><li>Take charge of creating, refining, and enhancing dishes that fit the specialty area.</li><li>Stay updated with trends and innovations within the specialty to incorporate new techniques or ingredients.</li></ul>Menu Development and Execution:<ul><li>Collaborate with the Sous Chef and Executive Chef to develop new menu items or specials within the specialty area.</li><li>Assist in modifying or testing existing recipes to improve flavor, presentation, or efficiency.</li><li>Ensure the consistency of dishes being served in the specialty area by monitoring preparation and presentation.</li></ul>Employee Supervision and Training:<ul><li>Supervise, guide, and train kitchen staff in the specialty area, ensuring that team members follow procedures for food preparation and safety.</li><li>Delegate tasks to junior staff members, ensuring efficient and timely kitchen operations.</li><li>Provide mentorship to staff, helping them develop skills within the specialty area.</li><li>Ensure that kitchen staff is properly trained in handling specific ingredients or tools unique to the specialty.</li></ul>Quality Control and Presentation:<ul><li>Maintain high standards of food quality, flavor, and presentation in the specialty area.</li><li>Monitor food preparation and cooking techniques to ensure they align with the restaurant s standards.</li><li>Inspect plates before serving to ensure that all dishes are visually appealing and consistently high quality.</li></ul>Kitchen Management:<ul><li>Assist with kitchen organization, ensuring that all areas are well-maintained, clean, and in working order.</li><li>Monitor kitchen equipment and tools in the specialty area to ensure they are functioning properly.</li><li>Help manage the stock of ingredients used in the specialty area, ensuring they are fresh and of high quality.</li><li>Work with the team to ensure efficient food preparation, especially during peak hours.</li></ul>Inventory and Stock Control:<ul><li>Assist in managing inventory for the specialty area, ensuring that supplies are stocked and rotated properly.</li><li>Track ingredient usage to minimize waste and help control food costs.</li><li>Work with the Sous Chef to order specialty items or ingredients when necessary, maintaining a balance between stock levels and demand.</li></ul>Health, Safety, and Cleanliness Compliance:<ul><li>Ensure adherence to food safety and sanitation guidelines, particularly in the handling of specialty ingredients.</li><li>Enforce cleanliness in the kitchen, making sure all staff follow hygiene standards.</li><li>Conduct regular checks of kitchen equipment and storage areas to ensure compliance with health and safety regulations.</li></ul>Customer Satisfaction:<ul><li>Ensure that the food served in the specialty area meets the expectations of customers and adheres to restaurant standards.</li><li>Respond to customer feedback related to specialty dishes and make adjustments as needed.</li><li>Maintain a high level of consistency and quality in the dishes served to ensure customer satisfaction.</li></ul>Additional Responsibilities:<ul><li>Perform any other duties or responsibilities as assigned by management to support the effective operation of the department and the broader goals of the property.</li></ul></div></section><section>Desired Candidate Profile<ul><li>Minimum of 2 years in a leadership or supervisory culinary role, preferably in a high-end restaurant or luxury hospitality environment.</li><li>Culinary degree / diploma or equivalent professional training from a reputable culinary school preferred.</li><li>Strong culinary skills and knowledge in the specialty area.</li><li>Proficient in using specialized tools or equipment unique to the culinary specialty.</li><li>Strong leadership and organizational skills.</li><li>Ability to multitask and work under pressure, particularly during peak service times.</li><li>Exceptional attention to detail, particularly in food presentation and quality.</li><li>Good understanding of food safety and sanitation standards.</li><li>Excellent reading, writing and oral proficiency in English language.</li><li>Ability to speak other languages and basic understanding of local languages will be an advantage.</li><li>Alongside these key competencies, the incumbent of the role will be required to demonstrate the fundamentals of the company's Heartist service culture to be responsive, respectful and deliver a great experience.</li></ul></section>

بيت.كوم

شيف دي بارتي

في الموقع - مصر ٢ يوليو ٢٠٢٦

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> الملخص الوظيفي إعداد وجبات خاصة أو استبدال العناصر. تنظيم درجة حرارة الأفران والقِلايات والشوايات والمحامص. سحب الطعام من التخزين المجمد لذوبانه في الثلاجة. ضمان الحصة الصحيحة، والترتيب، وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المُعد. التواصل بطلب المساعدة خلال فترات الازدحام. إبلاغ رئيس الطهاة بوجود فائض من الطعام لاستخدامه في الأطباق اليومية. إبلاغ قسم خدمة الطعام والشراب عن عروض القائمة والعناصر غير المتوفرة في المخزون. ضمان جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات ومعايير الجودة والتقديم وقائمة تحقق إعداد الطعام. تحضير الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والجدولة والتقييم والاستشارة والتأديب والتحفيز والتوجيه للموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى. اتباع جميع سياسات وإجراءات الشركة والسلامة والأمن؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة، الحوادث، الإصابات، وظروف العمل غير الآمنة إلى المدير؛ إكمال تدريبات السلامة والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. توقع وتلبية احتياجات خدمة الضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق لتحقيق أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على قضايا الموظفين الآخرين. الالتزام بمعايير الجودة والتوقعات. الوقوف، الجلوس، أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق رأسك وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتواء والسحب والانحناء. التحرك والرفع وال حمل والدفع والسحب ووضع الأشياء التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة. أداء واجبات وظيفية معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون. المؤهل المفضل التعليم: شهادة تقنية أو تجارة أو مدرسة مهنية. الخبرة العملية ذات الصلة: خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات ذات صلة. الخبرة الإشرافية: بدون خبرة إشرافية. الرخصة أو الشهادة: لا شيء في Marriott International، نلتزم بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية للجميع، ونرحب بالجميع ونوفر فرص الوصول إليها. نحن نشجع بيئة حيث تُقدر وتُحتفى الخلفيات الفريدة لشركائنا. أقوى نقاطنا هي التنوع الثقافي والمواهب والتجارب لشركائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، وضع المحاربين القدماء، أو أي أساس محمي بموجب القانون المعمول به. عندما تنضم إلى عائلة شيراتون، تصبح عضوًا في مجتمعها العالمي. لقد كان مكانًا للتجمع والاتصال منذ 1937. في شركتي شيراتون، يخلق الشركاء شعورًا بالانتماء في أكثر من 400 مجتمع حول العالم. نحن ندعو ونرحب ونربط الضيوف من خلال تجارب جذابة وخدمة مدروسة. إذا كنت لاعب فريق متحمس لتقديم تجربة ضيف ذات مغزى، نوصي باستكشاف فرصتك المهنية التالية مع شيراتون. انضم إلينا في مهمتنا كي نكون 'مكان تجمع العالم'. عند الانضمام إلى Sheraton Hotels & Resorts، تنضم إلى محفظة علامات تجارية مع Marriott International. كن حيث يمكنك أن ت.perform أفضل أعمالك، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وأصبحت أفضل نسخة من نفسك. </div>

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. PREFERRED QUALIFICATION Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree. Related Work Experience: At least 3 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We’ve been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you’re a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ‘The World’s Gathering Place’. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. </div>

بيت.كوم

الشيف اليوناني

في الموقع - مصر ١٠ أغسطس ٢٠٢٦

الضيافة والسياحة

<h2 class="h5">وصف الوظيفة</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> وصف الشركة تأسست في 2000 في ألانيا من قبل رائد الأعمال التركي الحائز على جوائز فتح الله تامينه، الذي كان يطمح إلى إنشاء مدن داخل المدن. تجسيد لكرم الضيافة التركية التقليدية، حيث كل وجهة من وجهات ركسوس هي مساحة معيشة غنية يمكن للضيوف والمقيمين فيها العثور على كل ما يحتاجون إليه، دائماً في أجواء خالية من القلق. في عام 2017 أعلنت فنادق ركسوس عن شراكة استراتيجية مع فنادق أكور، وفي 2022 أصبح ركسوس جزءاً من “الإقامات الغامرة” التابعة لإنيسمور وأصبح دعامة لسلسلة “All Inclusive”. شبكة العلامة: حالياً 35 فندقاً (أكثر من 13,000 غرفة) تعمل وأكثر من 20 فندقاً (12,000+ غرفة) قيد التنفيذ. مع وجود عالمي، تشتهر فنادق ومنتجعات ركسوس بتقديمها لضيوف بجميع الأعمار والاهتمامات تجربة شاملة نهائية All-inclusive. مع شمولية كاملة، واستثنائية كاملة للبرمجة والخدمات، نحن نلبي احتياجات كل فرد من العائلة ونحن دائماً حيث يريدنا ضيوفنا أن نكون! ما الذي يجعل خدمة ركسوس مميزة؟ ثقافة الانتباه إلى التفاصيل الصغيرة والاعتقاد بأن التفاصيل الصغيرة كانت دائماً الأشياء الكبيرة! هل أنت مستعد للانضمام إلى بيئتنا متعددة الثقافات الرائعة، العمل في فنادق فاخرة حقيقية مع فرص نمو وتطوير مهني مستمرة، بالإضافة إلى أعلى رواتب ومزايا تنافسية؟ قدِّم الآن، انضم إلى ركسوس واحدث فرقاً في حياة الآخرين! وصف الوظيفة <ol><li>مساعدة الشيف التنفيذي في التشغيل الكامل لجميع وحدات المطبخ.</li><li>المسؤول عن التكلفة والجودة والنظافة والطعم وتقديم جميع أنواع الطعام المنتج في المنشأة أو المشتري، ورضا العملاء المتعلق بذلك.</li><li>ضمن قواعد نظافة المطبخ يجب أن يكون لدى الشيف العامل في المطبخ شعر قصير ومهندم، لا يجوز أن يكون لدى الرجل شارب أو لحية.</li><li>تحديد أساليب العمل ومعايير الطبخ والتأكد من تطبيقها لضمان إعداد الطعام بجودة وكفاءة.</li><li>العمل بشكل منسق مع جميع طهاة الأقسام وإعطاء التعليمات حسب الحاجة.</li><li>سيطرة شخصية على تقديم وجودة الطعام المعد للإفطار والغداء والعشاء بما يتوافق مع المعايير.</li><li>إعداد قائمة المواد التي ستُشترى، وتسجيل طلباتها في النظام والتحقق من اللحوم والأسماك والخضروات المشتراة.</li><li>مراقبة قسائم التوريد اليومية وتسريع تداول الإمدادات بطيئة الحركة.</li><li>فحص أنظمة تبريد مخازن الطعام والتأكد من استخدام الطعام وفق مبدأ الأول في الخروج الأول</li><li>تخطيط إنتاج الطعام وفق المراحل التي يحددها الشيف التنفيذي للطبخ.</li><li> التحكم في الحالة الحالية للأطعمة الخام والتجهيزات بالإضافة إلى كيفية استخدام فائض الطعام، منع تلف الطعام، استخدام فائض الطعام بكفاءة، والتحكم في حصص الطعام. </li><li>مسؤول عن إعداد وصفات قياسية لجميع الأطعمة المنتجة من أجل توحيد الحصص والطعم والجودة.</li><li>يراقب باستمرار امتثال العاملين في القسم لقواعد النظافة الشخصية.</li><li>التأكد من حفظ السجلات اللازمة لنظام سلامة الغذاء بانتظام.</li><li>فحص جميع مخازن التخزين في بداية العمل والتأكد من ترتيبها، تسليم المنتجات القديمة للإنتاج، والتأكد من استغلال الطعام المتبقي.</li><li>فحص القائمة وإبلاغ وتحذير العاملين من أي منتجات مفقودة أو مشكلة لضمان عدم تكرار الوضع نفسه.</li><li>مراقبة أداء العاملين والإبلاغ عن من لا يعمل بكفاءة إلى الشيف التنفيذي المساعد.</li><li>تنظيم جدول عمل العاملين الأسبوعي. مراقبة بطاقات الوقت الشهرية وتقديمها إلى الشيف التنفيذي للطبخ للموافقة.</li><li>تحديد احتياجات تدريب طاقم المطبخ والتأكد من تنظيم وتقديم التدريبات اللازمة.</li><li>تقديم التدريبات لموظفي إنتاج الطعام حول إعداد القائمة، وصفات المنتجات وتكاليف الطعام إلخ. (باستثناء التدريبات القياسية مثل نظام سلامة الغذاء ومعايير ISO).</li><li>التنبؤ بأن جميع الأنشطة وشراء جميع المعدات والأغراض قد تخلق مرضاً للبيئة، والانضمام إلى جميع الأنشطة المنظمة لحماية التنوع البيولوجي وتقاسم المسؤوليات، وتقاسم المسؤوليات الفردية لزيادة المعرفة البيئية ومتابعة التدريبات اللازمة. توفير الحد الأدنى من الاستهلاك للمستلزمات والمعدات المستخدمة حالياً (ورق، مطبوعات، إلخ).</li><li>تنفيذ التحذيرات والتدريبات الأقسام اللازمة من أجل توفير الطاقة داخل المنشأة.</li><li>مسؤول عن إعداد والإشراف على المطبخ اليوناني الأصيل، مع ضمان أطباق عالية الجودة مع الحفاظ على تقنيات الطبخ اليوناني التقليدية والمعايير. </li></ol> المؤهلات التعليم: على الأقل شهادة ثانوية أو دبلوم مهني. الخبرة: خبرة عملية وإدارية واسعة مرتبطة بالعمليات في القسم المعني (لا تقل عن 5 سنوات). اللغة الأجنبية: على الأقل مستوى متوسط في اللغة الإنجليزية. الدورات والتدريب: حضور سابق للدورات والندوات في المجال ذي الصلة. الحاسوب: تطبيقات حاسوب أساسية. المهارات: لديه قدرة ممتازة على جميع المنتجات وتقنيات الطبخ في المجال المرتبط وهو مسؤول عن تطوير الأعمال. يمتلك معرفة متقدمة بغيره من أقسام المطابخ والعمليات. لديه معرفة بالمطبخ المحلي أو الدولي. التخصص: متخصص في المطبخ اليوناني، مع معرفة قوية بأطباق يونانية تقليدية وحديثة، ومكوّناتها، وتقنيات الطهي معلومات إضافية نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتعيين وتطوير مواهب متنوعة.

<h2 class="h5">Job description</h2> <div class="t-break" data-jb-field="description"> Company Description Founded in 2000 in Antalya by award-winning Turkish entrepreneur Fettah Tamince, who desired to create cities within cities. Encapsulating traditional Turkish hospitality, where each Rixos destination is a rich living space where guests and residents can find everything they need, always in carefree atmosphere. In 2017 Rixos Hotels announces a strategic partnership with Accor Hotels, and in 2022 Rixos becomes part of Ennismore’s “Immersive Resorts” and becomes the backbones of “All Inclusive Collection”. Brand Network: Currently 35 hotels (13,000+ rooms) operating and more than 20 hotels (12,000+ rooms) in the pipeline. With a global presence, Rixos Hotels & Resorts are renowned for providing guests of all ages and interests with the ultimate all-inclusive experience. With all-inclusive, all-exclusive programming and services, we cater for every member of the family and we are always where our guests want us to be! What is special about Rixos Service? A culture of noticing the little things and knowing that the little things have always been the big things! Are you ready to join our amazing multicultural environment, work in real luxury hotels with ongoing career growth and development opportunities, as well as the most competitive salary and benefits? Apply now, join Rixos and make a difference in others’ life! Job Description <ol><li>Assist the Executive Sous Chef in the full operation of all kitchen units.</li><li>Is responsible for the cost, quality, hygiene, taste, presentation of all types of food produced in or purchased by the facility and the customer satisfaction related to these.</li><li>Within kitchen hygiene rules chef who is working in the kitchen should have short and well cared hair, it is not allowed that man has a moustache or beard.</li><li>Identify the work methods and cooking standards and ensure that these are applied to ensure that food is prepared in a quality manner and that personnel work efficiently.</li><li>Work in a coordinated manner with all section chefs and instruct them as needed.</li><li>Personally control that the presentation and quality of food prepared for breakfast, lunch and dinner is in accordance with the standards.</li><li> Prepare the list of materials to be purchased, place their orders on the system and check the meat, fish and vegetables that are purchased.</li><li>Control the daily provision vouchers and accelerate the circulation of slow-moving supplies.</li><li>Check the cooling systems of food storages and ensure that food is used according to the first in, first out principle</li><li>Plan food production in accordance with the stages identified by the Executive Culinary Chef.</li><li> Control the current status of raw foods and provisions as well as the way that excess food is used, prevent food from spoiling, use excess food in an efficient manner, and control the portions of food. </li><li>Is responsible for preparing standard recipes for all foods produced in order to standardise the portions, taste and quality.</li><li>Continuously monitor that the personnel working in the department comply with personal hygiene rules.</li><li>Ensure that the records needed for the food safety system are kept regularly.</li><li>Check all of the storage houses at the beginning of work and ensure that they are orderly, deliver old products to production, and make sure that the remaining food is made use of.</li><li>Check the menu and inform and warn personnel of any missing or problematic products so that the same situation does not re-occur.</li><li>Monitor the performance of personnel and report personnel that do not work efficiently to the Executive Sous Chef.</li><li>Organise the personnel’s weekly schedule. Control the monthly timecards and submit to the Executive Culinary Chef for approval.</li><li>Identify the training needs of kitchen personnel and ensure that the necessary trainings are organised and delivered.</li><li>Deliver trainings to food production personnel about menu preparation, product recipes and food costs etc. (except for standard trainings such as the Food Safety System and ISO standards).</li><li>To predict that all activities and to be purchased all equipment and belongings may create disease for the environment, to join all activities which is organized to protect biological diversity and shares the responsibilities, shares the individual responsibilities in order to increase environment knowledge and to carry on necessary trainings. To provide minimum consumption currently used all stuffs and equipment (paper, printed out etc.).</li><li>To implement necessary warnings and departmental trainings in order to save energy inside the facility.</li><li>responsible for preparing and overseeing authentic Greek cuisine, ensuring high-quality dishes while maintaining traditional Greek cooking techniques and standards. </li></ol> Qualifications Education: At least a high school or vocational diploma. Experience: Extensive practical and managerial experience related to the processes in the respective department (at least 5 years). Foreign Language: At least intermediate level English. Courses and Training: Prior attendance in courses and seminars in the related field. Computer Literacy: Basic computer applications. Skills: Has excellent command of all products and cooking techniques in the related field and is responsible for business development. Has advanced knowledge of the other kitchen sections and processes. Has knowledge of local or international cuisine. Specialization: Specialized in Greek cuisine, with strong knowledge of traditional and modern Greek dishes, ingredients, and cooking techniques Additional Information We are an inclusive company and our ambition is to attract, recruit and promote diverse talent. </div>

دوام كامل جولف تالنت

شيف دي بارتى

في الموقع - مصر - القاهرة ٢٨ أغسطس ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

<h4>ملخص المنصب</h4> إعداد وجبات خاصة أو استبدال المكونات. تنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات المحمصة والموقدات المحمصة. سحب الطعام من مخازن التجميد ليذوب في الثلاجة. التأكد من الحصة المناسبة، الترتيب وتزيين الطعام. الحفاظ على سجلات الطعام. مراقبة جودة وكمية الطعام المحضّر. التواصل بطلب المساعدة أثناء فترات الزحام. إبلاغ الشيف بوجود فائض من الطعام لاستخدامه في العروض اليومية. إبلاغ موظفي خدمة الطعام والشراب بالعروض الخاصة بالمنيو وعناصر المنيو خارج المخزون. التأكد من جودة عناصر الطعام. إعداد وطهي الطعام وفق الوصفات، معايير الجودة والتقديم وقائمة تدقيق تجهيز الطعام. إعداد الأطعمة الباردة. مساعدة الإدارة في التوظيف والتدريب والتخطيط والتقييم والإرشاد وتهذيب وتحفيز وتوجيه الموظفين؛ العمل كنموذج يحتذى به. اتباع جميع سياسات الشركة والسلامة والأمن والإجراءات؛ الإبلاغ عن احتياجات الصيانة والحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ إكمال التدريب الأمني والشهادات. التأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان ومهنيان؛ الحفاظ على سرية المعلومات الملكية؛ حماية أصول الشركة. التوقع والتعامل مع احتياجات الخدمة للضيوف. التحدث مع الآخرين بلغة واضحة ومهنية. تطوير والحفاظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين؛ دعم الفريق للوصول إلى أهداف مشتركة؛ الاستماع والرد بشكل مناسب على شواغل الموظفين الآخرين. ضمان الالتزام بتوقعات ومعايير الجودة. الوقوف أو الجلوس أو المشي لفترة طويلة. الوصول فوق الرأس وتحت الركبتين، بما في ذلك الانحناء والالتفاف والسحب والانحناء. التحرك والرفع وحمل الأشياء التي لا تتجاوز 25 رطلاً دون مساعدة. أداء واجبات عمل منطقية أخرى كما يطلبها المشرفون. <h4>المؤهل المفضل</h4> <ul> <li>التعليم: شهادة تقنية أو مهنيّة أو مدرسة حرفية.</li> <li>خبرة عمل ذات صلة: لا يقل عن 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة.</li> <li>الخبرة الإشرافية: لا توجد خبرة إشرافية.</li> <li>الرخصة أو الشهادة: لا شيء.</li> </ul> في ماريوت الدولية، نلتزم بأن نكون جهة توظيف متكافئة، نرحب بالجميع ونوفر فرص الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بيئة حيث تُقدَّر الخلفيات الفريدة لزملائنا وتُحتفل بها. أقوى نقاطنا تتمثل في التناغم الغني للثقافة والموهبة والتجارب لدى زملائنا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو وضع قدامى المحاربين، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به. فنادق ماريوت تسعى إلى رفع مستوى فن الضيافة، وتبتكر في كل فرصة مع الحفاظ على راحة الألفة في جميع أنحاء العالم. كمسؤول في فنادق ماريوت، ستساعد في الوفاء بوعد “ضيافة رائعة. دوماً.” من خلال تقديم خدمة مدروسة ومخلصة وتفكير مستقبلي تدعم وتبني هذه الإرث الحي. وبالاسم الذي ارتبط بالضيافة حول العالم، نحن فخورون بأن نرحب بكم لاستكشاف مهنة في فنادق ماريوت. بالانضمام إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى محفظة من العلامات التجارية مع Marriott International. كونك في المكان الذي يمكنك فيه أداء عملك الأفضل، ابدأ هدفك، انتمِ إلى فريق عالمي رائع، وكن أفضل نسخة من نفسك. JW Marriott جزء من مجموعة ماريوت الدولية الفاخرة وتتكون من أكثر من 100 منشأة جميلة في مدن بوابات ومواقع منتجعات مميزة حول العالم. يعتقد JW أن زملائنا في المقام الأول. لأنه إذا كنت سعيداً، سيكون ضيوفنا سعداء. زملاء JW Marriott واثقون ومبدعون وحقيقيون وبديهيون ويحملون إرث الاسم الشامل للعلامة التجارية ومؤسس الشركة، جي. ويليارد ماريت. عروض فنادقنا تجربة عمل فريدة من نوعها، حيث ستكون جزءاً من مجتمع وتتمتع بفَتْرة تضامن حقيقية مع مجموعة متنوعة من زملاء العمل. JW يخلق

<h4>Position summary</h4> Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform chef of excess food items for use in daily specials. Inform food and beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by supervisors. <h4>Preferred qualification</h4> <ul> <li>Education: Technical, trade, or vocational school degree.</li> <li>Related work experience: At least 3 years of related work experience.</li> <li>Supervisory experience: No supervisory experience.</li> <li>License or certification: None.</li> </ul> At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of “Wonderful Hospitality. Always.” by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that’s synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. JW Marriott is part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you’re happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand’s namesake and company founder, J. Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you’ll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates

دوام كامل جولف تالنت

طباخ مساعد أول

في الموقع - مصر - Egypt ٢٤ يوليو ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

<h4>وصف الشركة</h4> Portaluna، فندق Morgans Originals Morgans Originals هي فنادق أصلية لديها قصص أصلية. نحن نمثل الحيوية، والتشويق، والتفاصيل الأيقونية، ونحتفل بشعور ليلة جمعة لا نهائية، حيث يمكن أن يحدث أي شيء، بغض النظر عن اليوم من الأسبوع. من خلال توازن منظور راقٍ مع أفضل برامج الحياة، نلتقط إثارة أن تكون على اطلاع—ربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة. هذه وظيفة جديدة مثيرة ضمن محفظة Ennismore المتنامية من علامات الحياة، وتمثل أول فندق Morgans Originals في مصر. <h4>وصف الوظيفة</h4> <h4>المسؤوليات</h4> المراقبة في المنطقة التخصصية: <ul> <li>إدارة وإشراف تحضير الطعام وطهيه ضمن منطقة طبخ محددة (مثلاً المعجنات، الشواء، المأكولات البحرية، إلخ).</li> <li>ضمان أن يتم إعداد الأطباق وتقديمها وفق وصفات المؤسسة ومعايير الجودة العالية.</li> <li>قيادة إنشاء وتحسين وتطوير الأطباق التي تتناسب مع منطقة التخصص.</li> <li>التحديث المستمر بالاتجاهات والابتكارات ضمن التخصص لدمج تقنيات أو مكونات جديدة.</li> </ul> تطوير القائمة والتنفيذ: <ul> <li>التعاون مع الشيف المساعد والشيف التنفيذي لتطوير عناصر قائمة جديدة أو عروض خاصة ضمن منطقة التخصص.</li> <li>المساعدة في تعديل أو اختبار الوصفات القائمة لتحسين النكهة أو التقديم أو الكفاءة.</li> <li>ضمان اتساق الأطباق المقدمة في منطقة التخصص من خلال مراقبة الإعداد والتقديم.</li> </ul> إشراف وتدريب الموظفين: <ul> <li>إشراف وتوجيه وتدريب طاقم المطبخ في منطقة التخصص، مع التأكد من اتباع أعضاء الفريق إجراءات إعداد الطعام والسلامة.</li> <li>تفويض المهام لأعضاء الفريق في المستوى junior، ensuring كفاءة وسلامة تشغيل المطبخ.</li> <li>توفير الإرشاد للموظفين لمساعدتهم على تطوير مهاراتهم في منطقة التخصص.</li> <li>التأكد من أن طاقم المطبخ مدرب بشكل صحيح في التعامل مع مكونات أو أدوات محددة تتعلق بالتخصص.</li> </ul> مراقبة الجودة والتقديم: <ul> <li>الحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام والنكهة والتقديم في منطقة التخصص.</li> <li>مراقبة إعداد الطعام وتقنيات الطهي لضمان توافقها مع معايير المطعم.</li> <li>فحص الأطباق قبل التقديم لضمان جاذبيتها بصرياً وجودة عالية ثابتة.</li> </ul> إدارة المطبخ: <ul> <li>المساعدة في تنظيم المطبخ لضمان أن جميع المناطق maintaineة، نظيفة وتعمل بشكل صحيح.</li> <li>مراقبة معدات وأدوات المطبخ في منطقة التخصص لضمان أنها تعمل بشكل صحيح.</li> <li>المساعدة في إدارة مخزون المكونات المستخدمة في منطقة التخصص، وضمان أنها طازجة وبجودة عالية.</li> <li>العمل مع الفريق لضمان إعداد الطعام بكفاءة، خاصة خلال ساعات الذروة.</li> </ul> المخزون ومراقبة المخزون: <ul> <li>المساعدة في إدارة المخزون لمنطقة التخصص، وضمان وجود الإمدادات وتدويرها بشكل صحيح.</li> <li>متابعة استخدام المكونات لتقليل الهدر والمساعدة في التحكم بتكاليف الطعام.</li> <li>العمل مع الشيف المساعد لطلب المواد الخاصة عند الضرورة، مع المحافظة على توازن بين مستويات المخزون والطلب.</li> </ul> السلامة الصحية والنظافة: <ul> <li>ضمان الالتزام بإرشادات سلامة الأغذية والصحة العامة، خاصة في التعامل مع مكونات التخصص.</li> <li>فرض النظافة في المطبخ، مع التأكد من اتّباع جميع الموظفين لمعايير النظافة.</li> <li>إجراء فحوصات منتظمة لمعدات المطبخ ومناطق التخزين لضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.</li> </ul> رضا العملاء: <ul> <li>ضمان أن الطعام المقدم في منطقة التخصص يلبّي توقعات العملاء ويتوافق مع معايير المطعم.</li> <li>الاستجابة لتعليقات العملاء المتعلقة بالأطباق التخصصية وإجراء التعديلات حسب الحاجة.</li> <li>الحفاظ على مستوى عالٍ من الاتساق والجودة في الأطباق المقدمة لضمان رضا العملاء.</li> </ul> مسؤوليات إضافية: <ul> <li>أداء أي واجبات أو مسؤوليات أخرى يكلف بها الإدارة لدعم التشغيل الفعّال للقسم وتحقيق أهداف المنشأة.</li> </ul> <h4>المؤهلات</h4> القدرات / الكفاءات الرئيسية / المهارات إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من شاغل الوظيفة إظهار أساسيات ثقافة خدمة Heartist للشركة لتكون مستجيباً، محترماً وتقديم تجربة رائعة. قيادة نفسي <ul> <li>اتجاه إيجابي</li> <li>اتخاذ القرار التشغيلي</li> <li>التطوير الذاتي والإدارة</li> </ul> قيادة الآخرين <ul> <li>تطوير فريق متمكن</li> <li>قيادة فريق منخرط ومتنوع</li> <li>التواصل</li> </ul> قيادة العمل التجاري <ul> <li>دفاع عن شغف النزيل</li> <li>التخطيط والتحليل التجاري</li> <li>تحسين الأعمال والتغيير</li> </ul> الخبرة / الشهادات / التعليم <ul> <li>الخبرة: الحد الأدنى سنتان في دور قيادي أو إشرافي في مجال الطهي، ويفضّل في مطعم راقٍ أو بيئة فندقية فاخرة.</li> <li>التعليم: شهادة / دبلوم طبخ أو تدريب مهني مكافئ من مدرسة طبخ معروفة مفضّل.</li> <li>المهارات والصفات: <ul> <li>مهارات طهي قوية ومعرفة في منطقة التخصص.</li> <li>إتقان استخدام الأدوات أو المعدات المتخصصة الفريدة لتخصص الطهي.</li> <li>قيادة وتنظيم قويين.</li> <li>القدرة على تعدد المهام والعمل تحت الضغط، خاصة خلال أوقات الخدمة الذروة.</li> <li>انتباه استثنائي للتفاصيل، خاصة في التقديم وجودة الطعام.</li> <li>فهم جيد لسلامة الغذاء ومعايير النظافة.</li> </ul> </li> <li>اللغة: <ul> <li>إتقان القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية.</li> <li>القدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات محلية سيكون ميزة.</li> </ul> </li> </ul> <h4>معلومات إضافية</h4> ما ينتظرك... فرصة الانضمام إلى مجموعة دولية مبتكرة وسريعة النمو، ملتزمة ليس فقط ببناء فنادق جديدة، بل بإنشاء علامة تجارية عالمية. القدرة على تحدي الوضع القائم والعمل في بيئة إبداعية ومجزية في آن واحد. كن جزءًا من فريق شغوف جدًا بخلق تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة. باقات منافسة والعديد من فرص التطوير.

<h4>Company description</h4> Portaluna, a Morgans Originals Hotel Morgans Originals are original hotels with original stories. We stand for vibrancy, intrigue and iconic details, celebrating the feeling of an infinite Friday night, when anything can happen, no matter what day of the week it is. By balancing a refined outlook with the best lifestyle programming, we capture the excitement of being in-the-know – connecting people to the city, the culture and the moment. This is an exciting new position within Ennismore’s growing portfolio of lifestyle brands, representing the first Morgans Originals hotel in Egypt. <h4>Job description</h4> <h4>Responsibilities</h4> Speciality area oversight: <ul> <li>Manage and oversee food preparation and cooking within a specific culinary area (e.g., pastry, grill, seafood, etc.).</li> <li>Ensure dishes are prepared and presented according to the establishment's recipes and high-quality standards.</li> <li>Take charge of creating, refining, and enhancing dishes that fit the specialty area.</li> <li>Stay updated with trends and innovations within the specialty to incorporate new techniques or ingredients.</li> </ul> Menu development and execution: <ul> <li>Collaborate with the sous chef and executive chef to develop new menu items or specials within the specialty area.</li> <li>Assist in modifying or testing existing recipes to improve flavor, presentation, or efficiency.</li> <li>Ensure the consistency of dishes being served in the specialty area by monitoring preparation and presentation.</li> </ul> Employee supervision and training: <ul> <li>Supervise, guide, and train kitchen staff in the specialty area, ensuring that team members follow procedures for food preparation and safety.</li> <li>Delegate tasks to junior staff members, ensuring efficient and timely kitchen operations.</li> <li>Provide mentorship to staff, helping them develop skills within the specialty area.</li> <li>Ensure that kitchen staff is properly trained in handling specific ingredients or tools unique to the specialty.</li> </ul> Quality control and presentation: <ul> <li>Maintain high standards of food quality, flavor, and presentation in the specialty area.</li> <li>Monitor food preparation and cooking techniques to ensure they align with the restaurant’s standards.</li> <li>Inspect plates before serving to ensure that all dishes are visually appealing and consistently high quality.</li> </ul> Kitchen management: <ul> <li>Assist with kitchen organization, ensuring that all areas are well-maintained, clean, and in working order.</li> <li>Monitor kitchen equipment and tools in the specialty area to ensure they are functioning properly.</li> <li>Help manage the stock of ingredients used in the specialty area, ensuring they are fresh and of high quality.</li> <li>Work with the team to ensure efficient food preparation, especially during peak hours.</li> </ul> Inventory and stock control: <ul> <li>Assist in managing inventory for the specialty area, ensuring that supplies are stocked and rotated properly.</li> <li>Track ingredient usage to minimize waste and help control food costs.</li> <li>Work with the sous chef to order specialty items or ingredients when necessary, maintaining a balance between stock levels and demand.</li> </ul> Health, safety, and cleanliness compliance: <ul> <li>Ensure adherence to food safety and sanitation guidelines, particularly in the handling of specialty ingredients.</li> <li>Enforce cleanliness in the kitchen, making sure all staff follow hygiene standards.</li> <li>Conduct regular checks of kitchen equipment and storage areas to ensure compliance with health and safety regulations.</li> </ul> Customer satisfaction: <ul> <li>Ensure that the food served in the specialty area meets the expectations of customers and adheres to restaurant standards.</li> <li>Respond to customer feedback related to specialty dishes and make adjustments as needed.</li> <li>Maintain a high level of consistency and quality in the dishes served to ensure customer satisfaction.</li> </ul> Additional responsibilities: <ul> <li>Perform any other duties or responsibilities as assigned by management to support the effective operation of the department and the broader goals of the property.</li> </ul> <h4>Qualifications</h4> Abilities / key competencies / skills Alongside these key competencies, the incumbent of the role will be required to demonstrate the fundamentals of the company’s Heartist service culture to be responsive, respectful and deliver a great experience. Leading myself <ul> <li>Positive orientation</li> <li>Operational decision making</li> <li>Self-development & management</li> </ul> Leading others <ul> <li>Developing an empowered team</li> <li>Leading an engaged and diverse team</li> <li>Communication</li> </ul> Leading the business <ul> <li>Advocating guest passion</li> <li>Business planning and analysis</li> <li>Business improvement and change</li> </ul> Experience / certificates / education <ul> <li>Experience: Minimum of 2 years in a leadership or supervisory culinary role, preferably in a high-end restaurant or luxury hospitality environment.</li> <li>Education: Culinary degree / diploma or equivalent professional training from a reputable culinary school preferred.</li> <li>Skills & attributes: <ul> <li>Strong culinary skills and knowledge in the specialty area.</li> <li>Proficient in using specialized tools or equipment unique to the culinary specialty.</li> <li>Strong leadership and organizational skills.</li> <li>Ability to multitask and work under pressure, particularly during peak service times.</li> <li>Exceptional attention to detail, particularly in food presentation and quality.</li> <li>Good understanding of food safety and sanitation standards.</li> </ul> </li> <li>Language: <ul> <li>Excellent reading, writing and oral proficiency in English language.</li> <li>Ability to speak other languages and basic understanding of local languages will be an advantage.</li> </ul> </li> </ul> <h4>Additional information</h4> What awaits you... The opportunity to join an international and innovative and fast-growing group, committed not only to building new hotels, but to creating a global brand. The ability to challenge the norm and work in an environment that is both creative and rewarding. Be part of a team that is very passionate about creating great hospitality experiences and exploring new locations with every opportunity. A competitive package and plenty of development opportunities.

دوام كامل جولف تالنت

شيف دي كوينسين

في الموقع - مصر - Egypt ٢٤ يوليو ٢٠٢٦

تكنولوجيا المعلومات

<h4>وصف الشركة</h4> Portaluna، فندق Morgans Originals تعتبر Morgans Originals فنادق أصلية تحمل قصصاً أصلية. نحن نقف إلى جانب الحيوية والشغف والتفاصيل الأيقونية، محتفلين بشعور ليلة الجمعة اللانهائية، عندما يمكن لشيء ما أن يحدث، بغض النظر عن يوم الأسبوع. من خلال مزج نظرة راقية مع أفضل برامج الحياة، نلتقط شعور الاطلاع — نربط الناس بالمدينة والثقافة واللحظة. هذا منصب جديد مثير ضمن محفظة Ennismore المتنامية لعلامات الحياة العصرية، ممثلاً أول فندق Morgans Originals في مصر. <h4>وصف الوظيفة</h4> <h4>قيادة المطبخ:</h4> <ul> <li>قيادة وإدارة فريق المطبخ، بما في ذلك الطهاة والطهاة المساعدون وموظفو الدعم، مع ضمان الأداء العالي والالتزام بمعايير المطبخ.</li> <li>الإشراف على عمليات المطبخ اليومية، وضمان سير الخدمة بسلاسة وجودة طعام ممتازة.</li> <li>إنشاء وتطبيق بروتوكولات المطبخ لضمان الكفاءة والنظافة والسلامة.</li> </ul> <h4>تطوير القائمة:</h4> <ul> <li>تصميم وتخطيط وتحديث القوائم، مع دمج المكونات الموسمية وضمان عكسها لمفهوم المطعم الطبيخي.</li> <li>تطوير وصفات جديدة وأطباق إبداعية للحفاظ على التنوع والابتكار.</li> <li>ضمان الاتساق في إعداد الطعام وتقديمه عبر جميع الأطباق.</li> </ul> <h4>إدارة الفريق والتدريب:</h4> <ul> <li>تعيين وتدريب وتوجيه فريق المطبخ، لضمان أن يكونوا مهندمين وذوي دافعية ويعملون بتآزر.</li> <li>إجراء تقييمات أداء منتظمة وتقديم ملاحظات لمساعدة الموظفين على التطور مهنيًا.</li> <li>تخطيط وتنظيم جداول الموظفين لضمان التغطية الكافية خلال ساعات الخدمة.</li> </ul> <h4>المخزون والسيطرة على التكاليف:</h4> <ul> <li>الإشراف على إدارة المخزون، لضمان تخزين المكونات بشكل صحيح وتدويرها واستخدامها بكفاءة.</li> <li>العمل مع الموردين لطلب مكونات طازجة وإدارة تكاليف الطعام ضمن الميزانية.</li> <li>السيطرة على الهدر في المطبخ وإدارة الحصص لتقليل التكاليف مع الحفاظ على الجودة.</li> </ul> <h4>ضمان الجودة:</h4> <ul> <li>ضمان جودة الطعام واتساقه من خلال الإشراف على الإعداد والطهي والتزيين.</li> <li>إجراء فحوصات جودة منتظمة لضمان مطابقة جميع الأطباق لمعايير المطعم.</li> <li>معالجة أي مخاوف أو شكاوى تتعلق بجودة الطعام أو الخدمة.</li> </ul> <h4>التوافق مع الصحة والسلامة:</h4> <ul> <li>التأكد من امتثال جميع عمليات المطبخ للأنظمة المحلية للصحة والسلامة، بما في ذلك التعامل والتخزين والتطهير السليم.</li> <li>تنفيذ ومراقبة بروتوكولات سلامة الغذاء لمنع التلوث أو الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.</li> <li>التأكد من أن بيئة المطبخ نظيفة ومنظمة وآمنة لجميع أعضاء الفريق.</li> </ul> <h4>المؤهلات</h4> <h4>القدرات / الكفاءات الأساسية / المهارات</h4> إلى جانب هذه الكفاءات الأساسية، سيُطلب من حائز الوظيفة إظهار عناصر أساسية من ثقافة خدمة Heartist التابعة للشركة ليكونوا سريعين الاستجابة ومهذبين ويقدموا تجربة رائعة. <h5>قيادة نفسي</h5> <ul> <li>توجه إيجابي</li> <li>اتخاذ القرارات التشغيلية</li> <li>التطوير الذاتي والإدارة</li> </ul> <h5>قيادة الآخرين</h5> <ul> <li>تطوير فريق متمكن</li> <li>قيادة فريق مشارك ومتنوّع</li> <li>التواصل</li> </ul> <h5>قيادة العمل التجاري</h5> <ul> <li>المدافعة عن شغف الضيوف</li> <li>التخطيط والتحليل الأعمالي</li> <li>تحسين الأعمال والتغيير</li> </ul> <h4>الخبرة / الشهادات / التعليم</h4> <ul> <li>الخبرة: خبرة لا تقل عن 5-7 سنوات في دور طبخ رفيع، مع ثلاث سنوات على الأقل في منصب إداري ويفضّل في مطعم عالي المستوى أو بيئة ضيافة فاخرة.</li> <li>التعليم: درجة طهي أو تدريب مهني مكافئ من مدرسة طهي ذات سمعة مميزة مفضل.</li> <li>المهارات والسمات: <ul> <li>قيادة قوية، تنظيمية، ومهارات تواصل.</li> <li>معرفة عميقة بتقنيات الطهي، إدارة المطبخ، ولوائح سلامة الغذاء.</li> <li>القدرة على الازدهار في بيئة سريعة ومرهقة.</li> <li>فطنة أعمال قوية في إدارة التكاليف والموظفين وموارد المطبخ.</li> </ul> </li> <li>اللغة: <ul> <li>إتقان القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية.</li> <li>قدرة على التحدث بلغات أخرى وفهم أساسي للغات المحلية سيكون ميزة.</li> </ul> </li> </ul> <h4>معلومات إضافية</h4> ما ينتظرك... <ul> <li>فرصة للانضمام إلى مجموعة دولية مبتكرة ونمو سريع، لا تقتصر على بناء فنادق جديدة فحسب، بل على خلق علامة تجارية عالمية.</li> <li>القدرة على تحدي العادية والعمل في بيئة إبداعية ومجزية.</li> <li>كونك جزءاً من فريق شغوف للغاية بابتكار تجارب ضيافة رائعة واستكشاف مواقع جديدة مع كل فرصة.</li> <li>حزمة منافسة وفرص تطوير كثيرة.</li> </ul>

<h4>Company description</h4> Portaluna, a Morgans Originals hotel Morgans Originals are original hotels with original stories. We stand for vibrancy, intrigue and iconic details, celebrating the feeling of an infinite Friday night, when anything can happen, no matter what day of the week it is. By balancing a refined outlook with the best lifestyle programming, we capture the excitement of being in-the-know — connecting people to the city, the culture and the moment. This is an exciting new position within Ennismore’s growing portfolio of lifestyle brands, representing the first Morgans Originals hotel in Egypt. <h4>Job description</h4> <h4>Kitchen leadership:</h4> <ul> <li>Lead and manage the kitchen team, including chefs, cooks, and support associates, ensuring high performance and adherence to kitchen standards.</li> <li>Supervise daily kitchen operations, ensuring smooth service and excellent food quality.</li> <li>Create and enforce kitchen protocols to ensure efficiency, cleanliness, and safety.</li> </ul> <h4>Menu development:</h4> <ul> <li>Design, plan, and update menus, incorporating seasonal ingredients and ensuring they reflect the restaurant’s culinary concept.</li> <li>Develop new recipes and creative dishes to maintain variety and innovation.</li> <li>Ensure consistency in food preparation and presentation across all dishes.</li> </ul> <h4>Team management & training:</h4> <ul> <li>Hire, train, and mentor kitchen team, ensuring they are skilled, motivated, and working cohesively.</li> <li>Conduct regular performance evaluations and offer feedback to help associates grow professionally.</li> <li>Plan and organize associate schedules to ensure sufficient coverage during service hours.</li> </ul> <h4>Inventory & cost control:</h4> <ul> <li>Oversee inventory management, ensuring that ingredients are properly stored, rotated, and used efficiently.</li> <li>Work with suppliers to order fresh ingredients and manage food costs, staying within the budget.</li> <li>Control kitchen waste and manage portions to reduce costs while maintaining quality.</li> </ul> <h4>Quality assurance:</h4> <ul> <li>Ensure food quality and consistency by overseeing preparation, cooking, and plating.</li> <li>Perform regular quality checks to ensure all dishes meet restaurant standards.</li> <li>Address any concerns or complaints related to food quality or service.</li> </ul> <h4>Health & safety compliance:</h4> <ul> <li>Ensure all kitchen operations comply with local health and safety regulations, including proper food handling, storage, and sanitation practices.</li> <li>Implement and monitor food safety protocols to prevent contamination or foodborne illness.</li> <li>Ensure the kitchen environment is clean, organized, and safe for all team members.</li> </ul> <h4>Qualifications</h4> <h4>Abilities / key competencies / skills</h4> Alongside these key competencies, the incumbent of the role will be required to demonstrate the fundamentals of the company’s Heartist service culture to be responsive, respectful and deliver a great experience. <h5>Leading myself</h5> <ul> <li>Positive orientation</li> <li>Operational decision making</li> <li>Self-development & management</li> </ul> <h5>Leading others</h5> <ul> <li>Developing an empowered team</li> <li>Leading an engaged and diverse team</li> <li>Communication</li> </ul> <h5>Leading the business</h5> <ul> <li>Advocating guest passion</li> <li>Business planning and analysis</li> <li>Business improvement and change</li> </ul> <h4>Experience / certificates / education</h4> <ul> <li>Experience: Minimum of 5 - 7 years of experience in a senior culinary role, with at least 3 years in a management position preferably in a high-end restaurant or a luxury hospitality environment.</li> <li>Education: Culinary degree or equivalent professional training from a reputable culinary school preferred.</li> <li>Skills & attributes: <ul> <li>Strong leadership, organizational, and communication skills.</li> <li>Deep knowledge of cooking techniques, kitchen management, and food safety regulations.</li> <li>Ability to thrive in a fast-paced and high-pressure environment.</li> <li>Strong business acumen in managing costs, employees, and kitchen resources.</li> </ul> </li> <li>Language: <ul> <li>Excellent reading, writing and oral proficiency in English language.</li> <li>Ability to speak other languages and basic understanding of local languages will be an advantage.</li> </ul> </li> </ul> <h4>Additional information</h4> What awaits you... <ul> <li>The opportunity to join an international, innovative, and fast-growing group, committed not only to building new hotels, but to creating a global brand.</li> <li>The ability to challenge the norm and work in an environment that is both creative and rewarding.</li> <li>Be part of a team that is very passionate about creating great hospitality experiences and exploring new locations with every opportunity.</li> <li>A competitive package and plenty of development opportunities.</li> </ul>

وظائف شيف (طباخ) في مصر

طباخ I

Cook II

Cook

شيف مساعد صغیر

شيف تنفيذي مساعد

Executive sous chef

شيف دي باتيه

Sous Chef (Pizza Chef)

شيف دي بارتير

شيف دي براتي

شيف دي بارتى

شيف مساعد/مساعد طهاة

شيف دي بارتى

شيف فرعي مبتدئ

شيف مساعدjunior

شيف دي بارتي

الشيف اليوناني

شيف دي بارتى

طباخ مساعد أول

شيف دي كوينسين

أصحاب المواقع

أصحاب العمل

الباحثين عن عمل

وظائف شيف (طباخ) في مصر

اشترك لتصلك وظائف وظائف شيف (طباخ) في مصر الجديدة دوريا علي بريدك