وظائف شيف (طباخ) في مصر

الوصف الوظيفي – مشرف استيوارد (Steward Supervisor)المسمى الوظيفي: مشرف استيوارد – Steward Supervisorالإدارة: خدمات التغذية / الخدمات الفندقيةمكان العمل: المستشفىالرئيس المباشر: مدير خدمات التغذية / مدير الـF&Bالهدف من الوظيفةالإشراف على فريق الـSteward وضمان تنفيذ أعمال النظافة والتطهير الخاصة بالمطبخ، مناطق إعداد وتجهيز الطعام، الأدوات والمعدات، وفقًا لمعايير النظافة وسلامة الغذاء وسياسات المستشفى.المسؤوليات والمهام الرئيسيةالإشراف اليومي على فريق الـSteward وتوزيع المهام ومتابعة تنفيذها.التأكد من نظافة وتطهير جميع أدوات ومعدات المطبخ ومناطق العمل.متابعة عمليات غسيل وتطهير الأواني والأدوات المستخدمة في تجهيز وتقديم الوجبات.التأكد من الالتزام بإجراءات النظافة الشخصية وارتداء الزي ومهمات الوقاية المطلوبة.متابعة استخدام مواد وأدوات التنظيف والتأكد من استخدامها بالطريقة والتركيز المناسب.التأكد من تخزين مواد التنظيف والمواد الكيميائية في الأماكن المخصصة لها وبطريقة آمنة.متابعة نظافة الأرضيات، الحوائط، الأسطح، المصارف ومناطق التخلص من المخلفات.الإشراف على التخلص من المخلفات وفقًا لسياسات المستشفى وإجراءات مكافحة العدوى.التأكد من عدم وجود أي مصادر تلوث قد تؤثر على سلامة الغذاء.التعاون مع فريق مكافحة العدوى والجودة وسلامة الغذاء عند الحاجة.متابعة تطبيق إجراءات HACCP وسياسات سلامة الغذاء المعتمدة بالمستشفى.إجراء جولات تفقدية دورية على مناطق العمل وتسجيل الملاحظات واتخاذ الإجراءات التصحيحية.متابعة الأعطال أو التلفيات الخاصة بمعدات وأدوات المطبخ وإبلاغ المسؤول المختص.تدريب العاملين الجدد على إجراءات النظافة والتطهير والاستخدام الآمن لمعدات ومواد التنظيف.إعداد ومتابعة جداول النظافة اليومية والأسبوعية والشهرية.التأكد من توافر مستلزمات النظافة وعدم وجود نقص يؤثر على سير العمل.متابعة أداء العاملين وتقييم مدى الالتزام بالتعليمات والإجراءات.التعامل مع أي ملاحظات أو شكاوى متعلقة بالنظافة واتخاذ الإجراءات اللازمة.الالتزام بجميع سياسات المستشفى الخاصة بمكافحة العدوى، الصحة والسلامة المهنية وسلامة المرضى.المؤهلات المطلوبةمؤهل متوسط أو فوق متوسط، ويفضل مؤهل مناسب في مجال الفندقة أو خدمات الأغذية.خبرة سابقة في مجال الـStewarding، ويفضل داخل المستشفيات أو الفنادق أو شركات خدمات الأغذية.خبرة سابقة في الإشراف على فريق عمل.معرفة جيدة بأساسيات سلامة الغذاء والنظافة والتطهير.يفضل الحصول على تدريب أو شهادة في Food Safety / HACCP.القدرة على العمل بنظام الورديات.المهارات المطلوبةمهارات القيادة وإدارة فريق العمل.القدرة على التنظيم وتوزيع المهام.القدرة على المتابعة والتأكد من الالتزام بالإجراءات.الانتباه للتفاصيل.القدرة على التعامل مع ضغط العمل.مهارات التواصل والعمل الجماعي.القدرة على حل المشكلات واتخاذ الإجراءات التصحيحية.الالتزام الشديد بمعايير النظافة وسلامة الغذاء ومكافحة العدوى.مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs)مستوى الالتزام بخطط وجداول النظافة.نتائج التفتيش الداخلي على النظافة وسلامة الغذاء.نسبة الالتزام بإجراءات مكافحة العدوى.مستوى توافر أدوات ومستلزمات النظافة.عدد الملاحظات أو المخالفات المتعلقة بالنظافة.مستوى أداء والتزام فريق الـSteward.سرعة التعامل مع الملاحظات والإجراءات التصحيحية.طبيعة العملالعمل داخل بيئة المستشفى ومناطق خدمات التغذية والمطبخ.العمل بنظام الورديات حسب احتياجات التشغيل.الالتزام الكامل بإجراءات مكافحة العدوى والصحة والسلامة المهنية.التعامل المستمر مع أدوات ومعدات ومواد التنظيف وفقًا لإجراءات السلامة.

مطلوب للعمل مطعم وسياحي&nbsp;<br>مساعد شيف سخن<br>طباخ أول<br>طباخ ثاني<br>يفضل خبره بالمطاعم إنترناشيونال أو المطابخ الإيطالية والفرنسية الغربيه بشكل عام<br>مميزات&nbsp;<br>تبس عالي<br>نسبه<br>تأمينات<br>تأمين صحي

<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 30</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، وجبات، سكن، ساعات إضافية</li></ul>

<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 1</li><li>نظام الورديات: صباحية فقط</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، سكن، ساعات إضافية</li></ul>

إعداد وتجهيز وصفات الفرايد تشيكن والفاست فود.الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.المحافظة على نظافة المطبخ وأدوات العمل.العمل بروح الفريق وتحمل ضغط العمل.خبرة سابقة في مجال الفرايد تشيكن والفاست فود.الالتزام والانضباط في مواعيد العمل.القدرة على العمل بنظام الورديات.يفضل من لديه خبرة في تشغيل وتجهيز المطاعم.<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 4</li><li>نظام الورديات: صباحية فقط</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات، سكن، ساعات إضافية</li></ul>

صنايعي عوايش و نواعم و نواشف (يستطيع العمل علي صنف أو أكتر )&nbsp;<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 100</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، بدل انتقال</li></ul>

إعداد وتجهيز وصفات الفرايد تشيكن والفاست فود.<br>الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.<br>المحافظة على نظافة المطبخ وأدوات العمل.<br>العمل بروح الفريق وتحمل ضغط العمل.<br><br><br>خبرة سابقة في مجال الفرايد تشيكن والفاست فود.<br>الالتزام والانضباط في مواعيد العمل.<br>القدرة على العمل بنظام الورديات.<br>يفضل من لديه خبرة في تشغيل وتجهيز المطاعم.<br><br>

مدير مطعم خبرة في الوجبات السريعة.&nbsp;شركة ناشئة في مجال الوجبات السريعة.المهام:* إدارة التشغيل اليومي للمطعم بكفاءة عالية* ضبط الجودة وسرعة الخدمة وفق المعايير المحددة* إدارة فريق العمل (تعيين – تدريب – تقييم)* متابعة المخزون وتقليل الهالك* تحقيق أهداف المبيعات والربحية* إعداد تقارير تشغيلية دوريةالمتطلبات:* خبرة لا تقل عن 8 سنوات كمدير مطعم وجبات سريعة* خبرة في التعامل مع أنظمة POS وإدارة الطلبات والدليفري* قدرة قوية على القيادة وتحفيز الفريق* فهم جيد لمؤشرات الأداء (KPIs) في المطاعم* يفضل من لديه خبرة في سلاسل مطاعم معروفةالمميزات:* راتب مجزي + حوافز مرتبطة بالأداء* فرصة حقيقية للنمو الوظيفي مع توسع الشركة* بيئة عمل احترافية.<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 1</li><li>نظام الورديات: صباحية فقط</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، وجبات، ساعات إضافية</li></ul>

خبرة العمل 5 سنوات على الأقل في مطاعم فاست فوود فقط السن من 30 الى 40 سنة الراتب حسب الخبرة تأمينات اجتماعية العمل لمدة ٣ شهور تحت التدريب - يوجد سكن  <p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 2</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، وجبات، سكن</li></ul>

الإشراف على التشغيل اليومي للمطعم.إدارة العاملين وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.ضمان جودة الخدمة والالتزام بمعايير الصحة والسلامة.إدارة المخزون ومراقبة التكاليف.إعداد التقارير الدورية ورفعها للإدارة.متابعة رضا العملاء ومعالجة الشكاوى<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 5</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات، ساعات إضافية</li></ul>

الإشراف على العمليات اليومية زي خدمة العملاء، جودة الطعام، النظافة.إدارة المخزون والطلبيات بشكل منظم لتفادي أي نقص أو تأخير في تقديم الخدمة.متابعة تقارير المبيعات والإيرادات لتحليل الأداء وتحديد نقاط القوة والضعف.تنظيم جداول الموظفين وتوزيع المهام لضمان إن كل فرد عارف دوره ومواعيده.التعامل مع شكاوى العملاء باحتراف وتقديم حلول عملية تخلي العميل يطلع راضي ويرجع يزور المطعم تاني.<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 10</li><li>نظام الورديات: صباحية فقط</li><li>المزايا: وجبات، ساعات إضافية</li></ul>

<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 1</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين اجتماعي، ساعات إضافية</li></ul>

المتطلبات: السن 35 سنه الى 40 سنه قريب من العاشر من رمضان  <p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 1</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات، ساعات إضافية</li></ul>

<br>

مرتبات مجزية حوافز شهرية تأمينات اجتماعيه + طبيه 4 ايام راحه بالشهر مدفوعة 9 ساعات عمل شفتات متغيره اجازات سنويهعقد عمل سنوي محدد المدة <p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 10</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات</li></ul>

مرتب مجزي جدا تأمينات اجتماعيه4 ايام راحه بالشهر مدفوعة 9 ساعات عمل شفتات متغيره اجازات سنويه ترقيات دوريةالمهام الإدارية .... الإشراف على سير العمل اليومي، ومساندة مدير المطعم في تحقيق الأهداف التشغيلية والإدارية، ومن أبرزها:الإشراف على جميع أقسام المطعم أثناء الوردية والتأكد من سير العمل بكفاءة.توزيع المهام على الموظفين ومتابعة تنفيذها.إعداد جداول العمل والإجازات بالتنسيق مع مدير المطعم.متابعة الحضور والانصراف والانضباط الوظيفي.تدريب الموظفين الجدد وتقييم أدائهم بشكل دوري.متابعة تطبيق سياسات الشركة ولوائح العمل.إعداد التقارير اليومية الخاصة بالمبيعات، والمصروفات، والمشكلات التشغيلية.متابعة المخزون والتنسيق مع المسؤولين لطلب الاحتياجات قبل نفادها.التأكد من الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء والنظافة.التعامل مع شكاوى العملاء والعمل على حلها بشكل احترافي.متابعة الإيرادات والعهد المالية والتأكد من صحة إجراءات التسليم والاستلام.التنسيق مع إدارات الموارد البشرية، والمشتريات، والصيانة، والحسابات فيما يخص احتياجات الفرع.متابعة أعمال الصيانة والإبلاغ عن أي أعطال تؤثر على التشغيل.المشاركة في تقييم أداء الموظفين واقتراح الترقيات أو الإجراءات التأديبية عند الحاجة.المساهمة في تحقيق أهداف المبيعات وتقليل الهدر والسيطرة على التكاليف.القيام بمهام مدير المطعم عند غيابه واتخاذ القرارات التشغيلية اللازمة لضمان استمرار العمل.<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 10</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات</li></ul>

مرتب مجزي جدا تأمينات اجتماعيه4 ايام راحه بالشهر مدفوعة 9 ساعات عمل شفتات متغيره اجازات سنويه ترقيات دوريةالمهام الإدارية .... الإشراف على سير العمل اليومي، ومساندة مدير المطعم في تحقيق الأهداف التشغيلية والإدارية، ومن أبرزها:الإشراف على جميع أقسام المطعم أثناء الوردية والتأكد من سير العمل بكفاءة.توزيع المهام على الموظفين ومتابعة تنفيذها.إعداد جداول العمل والإجازات بالتنسيق مع مدير المطعم.متابعة الحضور والانصراف والانضباط الوظيفي.تدريب الموظفين الجدد وتقييم أدائهم بشكل دوري.متابعة تطبيق سياسات الشركة ولوائح العمل.إعداد التقارير اليومية الخاصة بالمبيعات، والمصروفات، والمشكلات التشغيلية.متابعة المخزون والتنسيق مع المسؤولين لطلب الاحتياجات قبل نفادها.التأكد من الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء والنظافة.التعامل مع شكاوى العملاء والعمل على حلها بشكل احترافي.متابعة الإيرادات والعهد المالية والتأكد من صحة إجراءات التسليم والاستلام.التنسيق مع إدارات الموارد البشرية، والمشتريات، والصيانة، والحسابات فيما يخص احتياجات الفرع.متابعة أعمال الصيانة والإبلاغ عن أي أعطال تؤثر على التشغيل.المشاركة في تقييم أداء الموظفين واقتراح الترقيات أو الإجراءات التأديبية عند الحاجة.المساهمة في تحقيق أهداف المبيعات وتقليل الهدر والسيطرة على التكاليف.القيام بمهام مدير المطعم عند غيابه واتخاذ القرارات التشغيلية اللازمة لضمان استمرار العمل.<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 10</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات</li></ul>

الهدف من الوظيفة:تقديم خدمة مميزة للعملاء والمساهمة في تشغيل الفرع بكفاءة من خلال تجهيز المنتجات والحفاظ على نظافة وتنظيم المكان.المهام الأساسية:استقبال العملاء والتعامل معاهم بشكل لائقأخذ الطلبات وتسجيلها على الكاشيرتجهيز المشروبات والأطعمة حسب معايير المكانتقديم الطلبات بشكل منظم وسريعالحفاظ على نظافة المكان وأدوات العمل و تعد من اهم المهام في العملالالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائيةالتعاون مع باقي فريق العمل لضمان سير الشغل بشكل جيدالمتطلبات:حسن المظهر ولبق في التعاملالقدرة على العمل تحت ضغطالالتزام بالمواعيديفضل وجود خبرة سابقة في مجال الكافيهات أو المطاعم لا تقل عن 6 شهور<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 10</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: وجبات، سكن، ساعات إضافية</li></ul>

مطلوب للعمل بائع حلواني<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 10</li><li>نظام الورديات: صباحية و مسائية</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، بدل انتقال، ساعات إضافية</li></ul>