Store Supervisor Jobs - Ismailia Egypt

&middot;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;الإشراف على التشغيل اليومي لوحدة إنتاج البروتين وفقاً للخطة الإنتاجية المعتمدة. ·     متابعة استلام المخلفات الحيوانية الناتجة عن عمليات الذبح والتأكد من تداولها وفق الإجراءات المعتمدة.·     الإشراف على جميع مراحل التشغيل بما يشمل الطهي، والتجفيف، والعصر، والطحن، والتعبئة والتخزين.·     متابعة تشغيل معدات الرندرة والتأكد من كفاءتها التشغيلية بالتنسيق مع إدارة الصيانة.·     متابعة جودة مسحوق البروتين والدهون الحيوانية والتأكد من مطابقتها للمواصفات المعتمدة. ·     لتنسيق مع إدارة الجودة والمعمل لسحب العينات وإجراء الاختبارات اللازمة واعتماد النتائج. ·     الإشراف على عمليات النظافة والتطهير والتأكد من الالتزام بمتطلبات الصحة العامة وسلامة الغذاء. ·     متابعة تطبيق إجراءات الأمن الحيوي والاشتراطات البيئية داخل وحدة إنتاج البروتين.·     الإشراف على عمليات تحميل وتخزين وشحن المنتجات النهائية وفقاً للإجراءات المعتمدة.·     متابعة معدلات الفاقد وتحليل أسبابها واقتراح الإجراءات اللازمة لتحسين كفاءة التشغيل.·     المشاركة في إعداد خطط التحسين المستمر ورفع كفاءة التشغيل والإنتاج.·     إعداد التقارير اليومية والأسبوعية والشهرية الخاصة بالإنتاج وكفاءة التشغيل والأعطال والاستهلاك.·     ضمان الالتزام بتطبيق سياسات الجودة وسلامة الغذاء والصحة والسلامة المهنية والاشتراطات البيئية.الإشراف على توزيع المهام وتقييم أداء العاملين وتحديد الاحتياجات التدريبية.<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 2</li><li>نظام الورديات: صباحية فقط</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات</li></ul>

·        تنفيذ الجولات التفتيشية اليومية داخل جميع مناطق المجزر.·        إعداد وتحديث تقييمات المخاطر (Risk Assessment) لجميع الأنشطة التشغيلية.·        مراجعة إجراءات العمل الآمن (Safe Work Procedures) بشكل دوري.·        متابعة الالتزام باستخدام معدات الوقاية الشخصية (PPE).·        التأكد من تطبيق إجراءات السلامة أثناء تشغيل المعدات والماكينات.·        متابعة سلامة المعدات الدوارة، السيور الناقلة، وآلات الذبح والتقطيع والتعبئة·        التأكد من سلامة مناطق التخزين والتبريد وغرف التجميد.·        متابعة تطبيق متطلبات الأمن الحيوي (Biosecurity) داخل المجزر لمنع انتقال الأمراض والملوثات.·        الإشراف على تداول وتخزين المواد الكيميائية ومواد التنظيف والتطهير طبقًا لنشرات بيانات السلامة (SDS/MSDS)·        قيادة التحقيق في الحوادث والإصابات وحالات Near Miss.، تطبيق منهجية تحليل الأسباب الجذرية (Root Cause Analysis)·        تنفيذ برامج التوعية والتدريب الخاصة بالسلامة والصحة المهنية.·        تنفيذ تدريبات الإخلاء والطوارئ بصورة دورية.·        تدريب الموظفين الجدد على إجراءات السلامة قبل استلام العمل.·        الاشراف على فريق فنين السلامة والصحة المهنية وتطوير الفريق بشكل مستمر.·        إعداد التقارير اليومية والأسبوعية والشهرية الخاصة بمؤشرات السلامة.·        تحليل الحوادث والإصابات والرفع الدوري للإدارة.·        الإشراف على إجراءات السلامة داخل غرف التبريد والتجميد.التنسيق مع إدارات الجودة والإنتاج والطب البيطري لضمان الالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء والصحة المهنية.<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 1</li><li>نظام الورديات: صباحية فقط</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، بدل انتقال</li></ul>

تنفيذ والإشراف على برامج الصيانة الوقائية والتنبؤية والتصحيحية للمعدات والآلات الميكانيكية بالمجزر.متابعة الحالة الفنية للمعدات وتحليل الأعطال الجذرية ووضع الإجراءات التصحيحية لمنع تكرارها.·        الإشراف على أعمال صيانة خطوط الذبح، والسيور الناقلة، ومعدات التقطيع، ومعدات التعبئة، وأنظمة النقل الداخلية.متابعة أعمال صيانة المرافق الميكانيكية بما يشمل أنظمة البخار، والهواء المضغوط، والمياه، والصرف الصناعي، وأنظمة مكافحة الحريق.التنسيق مع إدارة الإنتاج لضمان تنفيذ أعمال الصيانة دون التأثير على الخطة التشغيلية. مراجعة واعتماد تقارير الصيانة اليومية وتحليل مؤشرات الأداء الخاصة بالمعدات.متابعة توافر قطع الغيار الحرجة والتنسيق مع إدارة المخازن والمشتريات لتوفير الاحتياجات الفنية.المشاركة في تركيب وتشغيل المعدات الجديدة واستلامها فنياً.الإشراف على المقاولين الخارجيين أثناء تنفيذ أعمال الصيانة والتأكد من مطابقة الأعمال للمواصفات الفنية. ضمان الالتزام بإجراءات الجودة وسلامة الغذاء والصحة والسلامة المهنية أثناء تنفيذ أعمال الصيانة.  إعداد تقارير دورية عن أعطال المعدات، وأداء الصيانة، واستهلاك قطع الغيار، واقتراح فرص التحسين المستمر.  ادارة فريق الصيانة وتطوير ادائم من خلال التقييمات الشهرية والسنوية<p><strong>تفاصيل إضافية</strong></p><ul><li>عدد الشواغر: 2</li><li>نظام الورديات: صباحية فقط</li><li>المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي</li></ul>