Jobs / Engineering Jobs / وظائف خالية مهندس انتاج (صناعات غذائية)
International New -
Egypt , Sharkia
--
International New
Apply on the Job Website

Job Details

Salary 8000
Category Restaurants
Industry Farming
يتولى مشرف الإنتاج مسؤولية الإشراف المباشر على عمليات إنتاج الأجبان، وضمان سير العمل بكفاءة وجودة عالية، والالتزام بمعايير السلامة الغذائية والجودة، وتحقيق خطط الإنتاج المعتمدة.

المهام والمسؤوليات:
الإشراف اليومي على خطوط إنتاج الأجبان ومتابعة سير العمليات الإنتاجية.
ضمان الالتزام بخطط الإنتاج والجداول الزمنية المحددة.
مراقبة جودة المواد الخام والمنتج النهائي وفقًا للمواصفات المعتمدة.
التأكد من تطبيق معايير السلامة الغذائية (HACCP – ISO – GMP).
إدارة وتوجيه فريق العمل (العمال والفنيين) وتوزيع المهام عليهم.
التنسيق مع أقسام الجودة، الصيانة، والمخازن لضمان استمرارية الإنتاج.
إعداد التقارير اليومية والأسبوعية عن الإنتاج، الهدر، والكفاءة.
الالتزام بإجراءات السلامة والصحة المهنية داخل المصنع.
المؤهلات والمتطلبات:
شهادة جامعية في علوم الأغذية، الألبان، الهندسة الغذائية أو مجال ذي صلة.
خبرة عملية لا تقل عن 4 سنوات في مصانع الأجبان أو منتجات الألبان.
معرفة جيدة بعمليات تصنيع الأجبان (البسترة، التجبن، التعتيق، التعبئة).
إلمام بأنظمة الجودة وسلامة الغذاء.

Similar Jobs

Apply on the Job Website
About International New
Egypt, Sharkia
Learn more