الوظائف / وظائف مهندسين / وظائف خالية مهندس انتاج (صناعات غذائية)

وظائف خالية مهندس انتاج (صناعات غذائية)

مصنع مصر الخير - مصر - الشرقية
الراتب: 8000
يتولى مشرف الإنتاج مسؤولية الإشراف المباشر على عمليات إنتاج الأجبان، وضمان سير العمل بكفاءة وجودة عالية، والالتزام بمعايير السلامة الغذائية والجودة، وتحقيق خطط الإنتاج المعتمدة.

المهام والمسؤوليات:
الإشراف اليومي على خطوط إنتاج الأجبان ومتابعة سير العمليات الإنتاجية.
ضمان الالتزام بخطط الإنتاج والجداول الزمنية المحددة.
مراقبة جودة المواد الخام والمنتج النهائي وفقًا للمواصفات المعتمدة.
التأكد من تطبيق معايير السلامة الغذائية (HACCP – ISO – GMP).
إدارة وتوجيه فريق العمل (العمال والفنيين) وتوزيع المهام عليهم.
التنسيق مع أقسام الجودة، الصيانة، والمخازن لضمان استمرارية الإنتاج.
إعداد التقارير اليومية والأسبوعية عن الإنتاج، الهدر، والكفاءة.
الالتزام بإجراءات السلامة والصحة المهنية داخل المصنع.
المؤهلات والمتطلبات:
شهادة جامعية في علوم الأغذية، الألبان، الهندسة الغذائية أو مجال ذي صلة.
خبرة عملية لا تقل عن 4 سنوات في مصانع الأجبان أو منتجات الألبان.
معرفة جيدة بعمليات تصنيع الأجبان (البسترة، التجبن، التعتيق، التعبئة).
إلمام بأنظمة الجودة وسلامة الغذاء.

قدم على موقع الوظيفة
تاريخ النشر: ١٤ ديسمبر ٢٠٢٥
الناشر: Forasna
تاريخ النشر: ١٤ ديسمبر ٢٠٢٥
الناشر: Forasna