إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من السلطات الصحية واللذيذة، مع التركيز على جودة المكونات والتقديم الجذاب لضمان رضا العملاء.
- إعداد السلطات:
- تحضير مجموعة متنوعة من السلطات والمقبلات وفقًا للوصفات والمعايير المحددة.
- استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة لضمان نكهة وقيمة غذائية ممتازة.
- التقديم الزين:
- تصميم وتقديم الأطباق بشكل جذاب وجميل، مع مراعاة التفاصيل.
- الابتكار في تقديم أطباق جديدة لجذب العملاء وتحفيزهم.
- تطوير القوائم:
- المساهمة في تطوير قائمة السلطات والمقبلات وتقديم أفكار جديدة ومبتكرة.
- تعديل الوصفات حسب احتياجات العملاء وتفضيلاتهم.
- مراقبة الجودة:
- التأكد من أن جميع المكونات المستخدمة طازجة وتلبي معايير الصحة والسلامة.
- الالتزام بمعايير النظافة في جميع مراحل التحضير.
- التعاون مع الفريق:
- العمل بشكل وثيق مع طهاة المطبخ وفريق الخدمة لضمان تجربة تناول طعام سلسة.
- تقديم الدعم والتوجيه للموظفين المساعدين في قسم السلطات.
- إدارة المخزون:
- متابعة مستويات المخزون من الخضروات، والفواكه، والتوابل، والتأكد من توفرها دائمًا.
- تقديم طلبات الشراء عند الحاجة لضمان توفر المكونات اللازمة.
Skills
مهارات طهي ممتازة وإبداع في تقديم الأطباق.
القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
مهارات تنظيمية واهتمام بالتفاصيل.