نبذة عن الوظيفة: مطلوب باريستا لديه خبرة سابقة في التعامل مع أفران التسوية (Convection Ovens) والمخبوزات، ليكون مسؤولاً عن تقديم المخبوزات الطازجة بجانب عمله في إعداد القهوة.
المهام والمسؤوليات الخاصة بالمخبوزات:
- متابعة تسوية المخبوزات (Batches) في الأفران وضمان نضجها وشكلها المثالي.
- ضبط درجات الحرارة والتوقيت المناسب لكل نوع (كرواسون، باتيه، معجنات).
- رص المخبوزات في وحدات العرض (Display Cabinets) بشكل جذاب وطازج.
- متابعة تواريخ الصلاحية للمنتجات المجمدة قبل التسوية.
- الحفاظ على نظافة الفرن وأدوات الخبز بشكل دائم.
- المساعدة في تحضير القهوة عند الحاجة أو وقت الذروة.
الشروط والخبرات:
- خبرة سابقة في التعامل مع الأفران وتسوية المعجنات (يفضل خبرة في أماكن مثل Cinnabon، TBS، أو كافيهات تقدم مخبوزات).
- المعرفة الجيدة بقواعد سلامة الغذاء (Food Safety).
- القدرة على العمل المتعدد (Multitasking) بين الفرن والبار.