الدور:- تنفيذ الخطة من استلام المواد و الحفاظ علية و اصدار تقاربر الجودة

المسئوليات:-

-          العمل داخل معامل الجودة الزراعية طبقاً لطرق العمل الأمنة SWP الموصي بها من ادارة السلامة و الصحة المهنية و مراجعة التزام العمالة

اليومية بها قبل بداية كل وردية.

-          ابلاغ مسئول الوردية (مشرف المعمل) بأي مخالفة لأشتراطات العمل الأمن لاتخاذ مايلزم من اجراءات تصحيحية.

-          معايرة اجهزة المعمل قبل البدء في استخدامها يوميا.

-          عمل اجتماع مع مسئول المخازن في بداية كل وردية لمشاركة خطة العمل.

-          استلام نموذج طلب فحص سيارة بطاطس المحرر من طرف أمن بوابة المصنع و التأكد من صحة البيانات المدونة به.

-          يتم التأكد من عدم مخالفة السيارة لقواعد الأمن الصناعي أو سلامة الغذاء.

-          يتم سحب 5 عينات من كل سيارة طبقاً لخطة سحب العينات القياسية.

-          يقوم بعمل الأختبارات اللازمة لكل سيارة طبقاً لمواصفة استلام البطاطس.

-          اختبار نسبة الطمي.

-          اختبار صلابة البطاطس.

-          اختبارات عيوب الخام.

-          اختبارات عيوب الشرائح بعد القلي.

-          تسجيل شهادات فحص السيارات الواردة علي نظام Vistex وكذلك تحرير تقارير فحص المنصرف.

-          يتم قبول أو رفض (بعد عرضها علي مشرف/ قائد الفريق) السيارة طبقاً للنتائج ويتم تحرير تقرير الفحص.

-          في حالة قبول السيارة للتخزين أو التشغيل يتم متابعتها أثناء التفريغ و سحب العينات من علي سيور الفزرز للتأكد من ثبات النتائج أو يتم رفض

السيارة اذا وجد ما يخالف.

-          المرور باستمرار علي نقاط التخزين اثناء تفريغ السيارات و كذلك علي نقاط تعبئة الكناتر للمصنع.

-          يتم توجيه السيارات للتشغيل أو للتخزين طبقاً للخطة الموضوعة او بعد الرجوع لمسئول الوردية.

-          يقوم بالمرور علي الغرف المكلف بمتابعتها من حيث الخام و قياس درجة حرارة الهواء و درجة حرارة البطاطس و ثاني  أكسيد اكسيد الكربون

و الرطوبة النسبية.

-          يقوم بسحب عينات طبقاً لبروتوكول SDM و عمل التحاليل اللازمة كل اسبوعين لمتابعة تطور السكر في المخزون.

-          حضور quality wall في معمل الأنتاج كل وردية.

-          متابعة نتائج عيوب الشرائح بعد القلي مع فريق التصنيع كل ساعة.

-          المشاركة في حديث السلامة مع العمال اليومية  Safety talk في كل وردية.

-          المشاركة في حديث الجودة مع العمال اليومية Quality talk في كل وردية.

-          مسئول مسئولية كاملة عن نظافة وترتيب المعامل والمحافظة علي المظهر العام.

المعايير:

-          نسب العيوب RC% 

-          نسب الهالك الخط بالغرف المخزنة

-          التفتيش الخارجي و الداخلي

-          معايره الاجهزه

-          التقارير

المهارات:

-          مؤهل عالي بكالوريوس زراعة – علوم

-          خبره سنه علي الأقل في معمل تحليل كيميا ئي غذائي

-           مهارات اتصال

-          اللغة الأنجليزية