يشرف فنى اول تشغيل على تشغيل خطوط إنتاج العصائر وتنسيق العمل والخطه ، مع ضمان تحقيق معدلات الإنتاج المستهدفة بجودة عالية وكفاءة تشغيلية، وتنفيذ إجراءات الصيانة الوقائية والمتقدمة، والإشراف على تدريب باقى الفنيين ، وإطلاق مبادرات للتحسين المستمر وفق معايير السلامة الغذائية والصناعية. 

 

1. التشغيل والإنتاج

• تشغيل الماكينات: القيام بعمليات الإعداد والتجهيز من غسيل وتشغيل بما تتطلبه خطه الانتاج

• مراقبة الأداء: متابعة مؤشرات الأداء الرئيسية ومتابعه زمن التشغيل، ومعدل الإنتاج، ونسبة الهدر، واتخاذ القرارات الفورية لضبط سرعة الخطوط وحساب الكفاءه وعمل خطوات عمل قياسيه بكل خطوه من خطوات التصنيع.

: عن طريق عمل طريقه عل قياسيه لكل خطوه من خطوات تغير المنتجline changeover تقليل وقت التوقف، اثناء

 

2. الصيانة والمراقبة التقنية

• الصيانة الوقائية والتنبؤية: الإشراف على جداول الصيانة الدورية لاكتشاف الأعطال المحتملة قبل وقوعها  .

•رفع تقارير دورية عن حالة المعدات والتنسيق مع مهندسي الصيانة لترتيب خلال فترات التوقف المخطط لها  .

 

3. مراقبة الجودة والسلامة

• التاكد من تطبيق معايير الجوده فى كل الورادى بما يضمن اعلى معاير جوده للمنتج و تقليل الهوالك عن طريق الاشراف HACCP خطه

4. الإشراف والتدريب

• قيادة فريق التشغيل: توزيع المهام اليومية على مشغلي الخطوط والتأكد من تغطية الورديات بشكل مناسب لضمان استمرار الإنتاج دون انقطاع  .

تدريب وتطوير الكفاءات ونقل الخبرات الفنية ودعم المشغلين الاخرين وتقييم الاداء بشكل دوري .

 

5. التحسين المستمر والابتكار

• Lean وKaizen قيادة فعاليات تحسين الجوانب المهدرة في العمليات (مثل تقليل زمن التوقف وتخفيض الرفض)، وتنظيم جلسات لتشجيع المقترحات من الفريق  .

• تحليل البيانات واتخاذ القرار: استغلال البيانات التشغيلية والتقارير الإحصائية لتحديد النقاط الحرجة ووضع خطط لتحسين الكفاءة وخفض التكاليف على المدى الطويل  .

المؤهلات:
خبرة في فيلرات JBT وماكينات شرنك فيروباك وماكينات ديبال
خبرة لا تقل عن سبع سنوات
القدرة على العمل ضمن فريق
مهارات تواصل جيدة
مهارات قيادة جيدة
مؤهل متوسط
المعرفة بالتعامل مع برامج  الكمبيوتر.