إعداد وتقديم أطباق مشوية عالية الجودة، وضمان تلبية توقعات الزبائن من حيث الطعم والعرض.
- إعداد الطعام:
- تحضير المكونات اللازمة للأطباق المشوية، بما في ذلك اللحوم والخضروات والتوابل.
- تنفيذ تقنيات الطهي المناسبة لضمان نضج الأطعمة بشكل مثالي.
- الطهي والتقديم:
- طهي الأطباق على الجريل، مع مراعاة معايير الجودة والتقديم.
- الحفاظ على نظافة محطة العمل والمعدات.
- ضمان الجودة:
- التحقق من جودة المكونات المستخدمة والتأكد من توافقها مع المعايير الصحية.
- تقديم أطباق تتمتع بمذاق ممتاز ومظهر جذاب.
- التعاون مع الفريق:
- العمل مع الطهاة الآخرين لضمان سلاسة العمليات في المطبخ.
- المساهمة في تدريب الموظفين الجدد على تقنيات الطهي.
- التخزين وإدارة المخزون:
- متابعة مستويات المخزون والتأكد من توفر المكونات اللازمة.
- تنفيذ إجراءات التخزين المناسبة للحفاظ على جودة المكونات.
Skills
مهارات طهي ممتازة وإبداع في تقديم الأطباق.
القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية.
مهارات تنظيمية واهتمام بالتفاصيل.