???? Job Vacancy – Sous Chef

To join our culinary team at Plaza Hotel Alexandria

Plaza Hotel Alexandria is seeking to hire a Sous Chef to join our professional kitchen team.

Requirements:

Minimum 3–5 years of experience in the culinary field, preferably in hotels or high-end restaurants.

Previous experience as a Sous Chef or Chef de Partie.

Strong leadership skills and ability to manage kitchen staff.

Good knowledge of food quality standards and food safety (HACCP).

Ability to work under pressure and handle busy operations.

Strong organizational and communication skills.

Flexibility to work shifts.

Job Responsibilities:

Assist the Executive Chef in daily kitchen operations.

Supervise food preparation and ensure high-quality standards.

Train, guide, and monitor kitchen staff.

Ensure compliance with hygiene and food safety regulations.

Participate in menu development and quality improvement.

???? To apply:
Email: [Click to show email]
Whats App: 01222491770

???? إعلان وظيفة – Sous Chef

للانضمام إلى فريق العمل في Plaza Hotel Alexandria

يعلن فندق بلازا الإسكندرية عن حاجته لتعيين Sous Chef للعمل بدوام كامل، على أن تتوافر الشروط التالية:

المتطلبات:

خبرة لا تقل عن 3–5 سنوات في مجال الطهي، ويفضل في الفنادق أو المطاعم الكبرى.

خبرة سابقة في منصب Sous Chef أو Chef de Partie.

القدرة على إدارة فريق المطبخ والعمل تحت ضغط.

الإلمام بمعايير الجودة، الصحة والسلامة الغذائية (HACCP).

مهارات تنظيمية وقيادية قوية.

الالتزام والانضباط والقدرة على العمل بنظام الورديات.

المهام الوظيفية:

مساعدة الـ Executive Chef في إدارة وتشغيل المطبخ.

الإشراف على إعداد وتجهيز الأطعمة بجودة عالية.

تدريب ومتابعة فريق العمل بالمطبخ.

التأكد من الالتزام بمعايير النظافة والسلامة.

المساهمة في تطوير قوائم الطعام وتحسين جودة الخدمة.

???? للتقديم والتواصل:
Email: [Click to show email]
Whats App: 01222491770