Oversee daily restaurant operations to ensure smooth and efficient service.
Supervise, train, and manage restaurant staff, including scheduling and performance evaluations.
Ensure excellent customer service and resolve any guest complaints promptly and professionally.
Monitor food quality, presentation, and hygiene standards.
Maintain inventory levels and ensure efficient stock control.
Work closely with the kitchen and service teams to ensure timely service and coordination.
Develop and implement strategies to increase sales and profitability.
Enforce compliance with all health, safety, and sanitation regulations.
Analyze financial reports and implement cost control measures.
Participate in marketing and promotional activities to attract and retain customers.
Ensure the restaurant’s ambiance, cleanliness, and décor meet brand standards.
Requirements
Bachelor’s degree in Hospitality Management or a related field (preferred).
experience: 3 to 5 Years as a Restaurant Manager or in a similar leadership role.
Strong leadership and people management skills.
Excellent communication and customer service skills.
Knowledge of restaurant management software and POS systems.
Ability to work under pressure in a fast-paced environment.
Good understanding of financial reports and budgeting.
English language: Very good. Computer skills: good.
Age 35:40 years.
إشراف على عمليات المطعم اليومية لضمان خدمة سلسة وفعالة.
الإشراف والتدريب وإدارة موظفي المطعم، بما في ذلك الجدولة وتقييم الأداء.
ضمان خدمة عملاء ممتازة وحل شكاوى الضيوف بسرعة وباحتراف.
مراقبة جودة الطعام والعرض والمعايير الصحية.
الحفاظ على مستويات المخزون وضمان مراقبة المخزون بكفاءة.
العمل عن كثب مع فرق المطبخ والخدمات لضمان الخدمة في الوقت المناسب والتنسيق.
تطوير وتنفيذ استراتيجيات لزيادة المبيعات والربحية.
فرض الامتثال لجميع القوانين الصحية والسلامة والنظافة.
تحليل التقارير المالية وتنفيذ إجراءات التحكم في التكاليف.
المشاركة في أنشطة التسويق والترويج لجذب العملاء والمحافظة عليهم.
ضمان أجواء المطعم ونظافته وديكوره بما يتوافق مع معايير العلامة التجارية.
المتطلبات
درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذو صلة (مفضل).
الخبرة: من 3 إلى 5 سنوات كمشرف/مدير مطعم أو في دور قيادي مشابه.
مهارات قيادة قوية وإدارة الأشخاص.
اتصال ممتاز ومهارات خدمة عملاء.
معرفة ببرامج إدارة المطاعم وأنظمة نقاط البيع.
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الحركة.
فهم جيد للتقارير المالية والميزانية.
الإنجليزية: جيد جدًا. الكمبيوتر: جيد.
العمر 35-40 عامًا.
Tanqeeb.com is the pioneering search engine in The Arab World. Tanqeeb Gathers all the suitable jobs on various platforms for you in one place.