مسمى الوظيفة: مهندس إنتاج وتأسيس منشآت (حديث تخرج / خبرة من 0 إلى سنتين) الموقع: أبو قير، الإسكندرية، مصر (عمل ميداني من مقر المنشأة) الشركة: شركة ناشئة متخصصة في استخلاص الزيوت الصناعية الزراعية الفاخرة مستوى الخبرة: من 0 إلى سنتين (نرحب بشدة بحديثي التخرج ونشجعهم على التقديم) مجال العمل: علوم الأغذية، الوسائط الصيدلانية، والتصنيع الزراعينبذة عن الوظيفةهل أنت خريج هندسة طموح ولديك الشغف لإثبات نفسك؟ هل ترفض أن تكون مجرد ترز صغير في آلة شركات كبرى لا تمنحك مساحتك؟ هل ترغب في بناء منشأة تصنيعية بمواصفات تصديرية عالمية من الصفر، وترى اسمك على أول شحنة دولية تخرج من المصنع؟نحن نطلق منشأة راقية لاستخلاص الزيوت في منطقة أبو قير، متخصصة في إنتاج زيوت عالية القيمة ومطابقة للمواصفات الصيدلانية (مثل زيت حبة البركة وزيت بذور التين الشوكي). نبحث عن مهندس مبتدئ مخلص ومستعد للنزول إلى أرض الواقع وتحمل المسؤولية الكاملة لتأسيس المنشأة، بدءاً من مرحلة الطوب الأحمر والترميم ووصولاً إلى تشغيل أول دفعة إنتاج ناجحة.المسؤوليات الرئيسيةستنقسم رحلتك معنا إلى ثلاث مراحل تشغيلية حماسية:المرحلة الأولى: تأسيس المنشأة والترميم (من الطوب الأحمر إلى الجاهزية للتفتيش)الإشراف على المقاولين المحليين الذين يقومون بترميمات المستودع (أرضيات الإيبوكسي، محارة الحوائط، شبكات الصرف المتخصصة، والتمديدات الكهربائية) لضمان المطابقة الكاملة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء (NFSA).إدارة عمليات تفريغ، تركيب، ومعايرة ماكينات العصر على البارد التجارية، ووحدات الفلترة، والمرافق التشغيلية.المرحلة الثانية: سلاسل الإمداد والتوريدتنسيق اللوجستيات الخاصة بالمواد الخام القادمة من المحافظات المجاورة (البحيرة).فحص البذور والثمار الواردة (وإدارة موسم حصاد التين الشوكي المكثف الذي يستمر لـ 70 يوماً) لضمان مطابقتها للمعايير الصيدلانية الصارمة وخلوها تماماً من المبيدات.المرحلة الثالثة: الإنتاج، الجودة، والعملياتإدارة دورات الاستخلاص اليومية بالعصر على البارد وتحسين معدلات إنتاج الزيت.الإشراف على اثنين من عمال المستودع المحليين.الاحتفاظ بسجلات دقيقة للغاية لكل دفعة إنتاج (Batch Records) وتجهيز العينات لإرسالها إلى المعامل المعتمدة للتحليل الدولي (تحليل GC-MS).المؤهلات والمهارات المطلوبةالتعليم: بكالوريوس في الهندسة الزراعية، الهندسة الكيميائية، أو علوم وتكنولوجيا الأغذية.العقلية: حلّال مشكلات و"ابن سوق"؛ يجب أن تكون مرتاحاً ومتمكناً في مراجعة أوراق التحليل الكيميائي بنفس القدر الذي تجادل فيه مقاول سباكة محلي أو تدير به عمال المستودع.المهارات: تنظيم عالي جداً، قدرة قيادية واعدة، طلاقة في اللغة العربية، ومعرفة جيدة باللغة الإنجليزية التقنية (لقراءة كتالوجات الماكينات ووثائق مطابقة التصدير).الموقع: يجب أن يكون المتقدم مقيماً في الإسكندرية أو لديه وسيلة وصول يومية سهلة إلى منطقة أبو قير.المزايا وما نقدمه لكخبرة تنفذية لا تُقارن: ستتعلم عن البيزنس، الهندسة، وعمليات التصدير في 6 أشهر ما يتعلمه الآخرون في 5 سنوات في الوظائف الروتينية للشركات الكبرى.نمو وظيفي سريع جداً: النجاح في المرحلتين الأولى والثانية سيؤهلك تلقائياً لتولي منصب مدير المصنع بالكامل مع الحصول على حوافز ونسب من أرباح شحنات التصدير.راتب أساسي مجزي للمبتدئين مع مكافآت أداء مرتبطة بالنجاح في إنتاج أول شحنة زيت نقي بنجاح.