Jobs / Jobs in Tourism Sector / وظائف خالية مسؤول تشغيل مطبخ سحابي
نيكست ارا لتنظيم الفاعاليات -
Egypt , Cairo
--
نيكست ارا لتنظيم الفاعاليات
Apply on the Job Website

Job Details

Salary 7000
Category Restaurants
Industry Libraries

مدير تشغيل مطبخ سحابي  / Restaurant Operations Manager

نبذة عن المشروع:
براند ناشئ في مجال الوجبات الجاهزة المبتكرة (Ready-to-Grill Concept) يستهدف فئة الشباب ويعتمد على نموذج إنتاج سريع وتعبئة احترافية.

المهام الرئيسية:
– إدارة عمليات الإنتاج اليومية داخل المطبخ
– حساب التكلفة الفعلية لكل منتج وتقليل الهدر
– الإشراف على جودة اللحوم والتخزين وفق معايير السلامة
– تنظيم فريق العمل ومتابعة الأداء
– وضع نظام تشغيل واضح وقابل للتطوير
– متابعة المخزون والتوريد
– ضمان الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء

المؤهلات المطلوبة:
– خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة مطبخ أو مطعم
– يفضل خبرة في Cloud Kitchen أو مطابخ تجهيز مركزي
– قدرة على حساب التكاليف وإدارة المخزون بدقة
– شخصية قيادية وهادئة تحت الضغط
– التفرغ الكامل
– إجادة استخدام Excel أو أنظمة إدارة بسيطة

Similar Jobs

Apply on the Job Website
About نيكست ارا لتنظيم الفاعاليات
Egypt, Cairo
Learn more