فرص عمل شيف استيوارد (مشرف نظافة) (خبرة فنادق ومطاعم)

كشري ابو طارق -

Egypt , Cairo

Salary الراتب غير معلن

Category Accounting

Industry Utilities

p xss=removed>

الإشراف وتوجيه الفريق: قيادة وتدريب عمال الاستيوارد (Stewards) على أساليب التنظيف الصحيحة، توزيع المهام، ومتابعة الأداء.
نظافة وتعقيم المعدات: الإشراف على غسيل وتطهير الأطباق، الأواني، والفضيات (Silverware) والتعقيم المستمر لها.
تطبيق معايير السلامة الغذائية (HACCP): ضمان الامتثال لقواعد النظافة (Hygiene) والتأكد من ارتداء عمال المطبخ للملابس الواقية.
إدارة التخزين والنظافة العامة: تنظيف البرادات، الأفران، وأسطح العمل والمخازن.
إدارة النفايات (Waste Management): التخلص الآمن والسليم من القمامة، وفرزها وتفريغها في الأماكن المخصصة.
صيانة منطقة العمل: ضمان نظافة الأرضيات، الحوائط، وصرف المطبخ (Drainage) لمنع الآفات.
إدارة الكيماويات والمعدات: التعامل الآمن مع مواد التنظيف الكيميائية وصيانة آلات غسيل الأطباق.

Egypt, Cairo