الهدف الوظيفي:
مسؤول المشتريات مسؤول عن تنفيذ عمليات الشراء الخاصة بمواد التعبئة والتغليف، والمستلزمات التشغيلية للشركة، بما يضمن توافر الاحتياجات بالجودة المطلوبة، في الوقت المناسب، وبأفضل تكلفة، مع الالتزام بمعايير سلامة وجودة الغذاء.

المهام والمسؤوليات الوظيفية:
أولًا: عمليات الشراء:
تنفيذ أوامر الشراء طبقًا لاحتياجات الإنتاج والتشغيل.
البحث عن موردين معتمدين والتفاوض على الأسعار وشروط التوريد.
إصدار أوامر الشراء ومتابعة تنفيذها حتى الاستلام.
التأكد من مطابقة المواد الموردة للمواصفات المعتمدة.
متابعة مواعيد التسليم وضمان الالتزام بها.
ثانيًا: الموردون والتعاقدات:
تقييم الموردين بشكل دوري من حيث الجودة والسعر والالتزام.
بناء علاقات قوية مع الموردين المعتمدين.
متابعة العقود والاتفاقيات المبرمة مع الموردين.
اقتراح موردين جدد لتحسين الجودة أو خفض التكاليف.
ثالثًا: الجودة وسلامة الغذاء:
التنسيق مع إدارة الجودة لضمان مطابقة المواد الخام لمعايير سلامة الغذاء.
التأكد من استيفاء الموردين لاشتراطات الجودة المعتمدة.
متابعة شهادات الجودة الخاصة بالموردين (إن وُجدت).
رابعًا: التنسيق والمتابعة:
التنسيق مع الإنتاج والمخازن لتحديد الاحتياجات الفعلية.
متابعة مستويات المخزون لتجنب العجز أو التكدس.
التنسيق مع الإدارة المالية بخصوص الفواتير والمدفوعات.
متابعة مرتجعات الموردين ومعالجة أي مشكلات.
خامسًا: التقارير والتوثيق:
إعداد تقارير دورية عن المشتريات والتكاليف.
حفظ وتوثيق أوامر الشراء والعقود والفواتير.
تحليل تكاليف الشراء وتقديم مقترحات لتحسينها.

المؤهلات والمتطلبات:
مؤهل جامعي مناسب (تجارة، إدارة أعمال، أو ما يعادلها).
خبرة من 2 إلى 5 سنوات في مجال المشتريات، ويفضل في الصناعات الغذائية.
معرفة بمعايير جودة وسلامة الغذاء.
مهارات تفاوض قوية.
القدرة على العمل تحت الضغط.
إجادة استخدام برامج Microsoft Office وأنظمة ERP (إن وُجدت).

المهارات المطلوبة:
Procurement & Supplier Management
Negotiation Skills
Cost Control
Planning & Organization
Attention to Detail