مهام الشيف التنفيذي للحلويات

المهام الأساسية للشيف التنفيذي للمصنع:

1) المسئول عن تشغيل كافة الأقسام داخل المصنع (تورتات - جاتوه - بيتي فور - شوكولاتة - ميني ساندويتشات - حلويات شرقية) مع العمل بشكل وثيق مع كافة الطهاة الآخرين لتوفير تجربة عملاء ممتازة.

2) مسئول أيضًا عن تطوير الإنتاج وتحديث وتعديل تكاليف الإنتاج لكافة المنتجات داخل الشركة. ستكون مسئولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

- المسئول عن ضمان عمل كل شيف بشكل فعال وكفء لتحسين أداء الطهاة وعلاقتهم بالإدارة.

- الإشراف على جودة المنتجات التي ينتجها المصنع وتنسيق الإنتاج مع كافة الأقسام.

- الإشراف على الطهاة وإدارتهم

• الدعوة إلى اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة تهدف إلى تحقيق مصالح الشركة

- الإشراف على كافة العمليات التشغيلية بما في ذلك طرق التحضير والمعالجة ومتابعة عملية التصنيع حتى نهاية إنتاج المنتج ومراقبة توقيت تسليم المنتج للفروع.

- الإشراف على مراقبة المبيعات الأسبوعية وضبط مستويات الإنتاج التحضيري للتأكد من طلب كافة المنتجات بمستويات محددة وإمكانية ضبطها حسب حجم التشغيل وحركة المبيعات بالفروع.

- التحكم وتنظيم جداول الورديات داخل المصنع حسب احتياجات التشغيل وأوقات فتح وإغلاق الفروع.

- قيادة وإدارة جودة كافة الأقسام (تورت - جاتو - بيتي فور - شوكولاتة - ميني ساندويتش - حلويات شرقية)، وتنسيق الإنتاج فيما يتعلق بكل قسم داخل المصنع.

• الإشراف على إعداد وجودة وكمية كافة المنتجات

الشيف التنفيذي مسؤول عن تشغيل المصنع لتوفير تجربة عملاء ممتازة من خلال تطوير الإنتاج.