تفاصيل الوظيفة والمهام:
مراقبة ومراجعة تكاليف الأغذية والمشروبات (F&B) والأنشطة التشغيلية اليومية على الجزيرة.
متابعة عمليات الاستلام والتخزين والإشراف على الجرد الدوري والشهري للمخازن.
تحليل نسبة الهدر والضياع (Waste Management) ومقارنة التكاليف الفعلية بالميزانية المحددة.
تسعير المنتجات والوجبات والخدمات المقدمة بالتنسيق مع إدارة الأغذية والمشروبات والإدارة المالية.
إعداد تقارير التكاليف الدورية (تكلفة المبيعات، تكلفة المواد) وتقديم التوصيات لتقليل المصروفات وزيادة الربحية.
المزايا والبدلات:
توفير سكن للمغتربين / بدل سكن.
وجبة يومية خلال ساعات العمل.
تأمينات اجتماعية
وسيلة مواصلات بحرية من وإلى الجزيرة.
تفاصيل إضافية
- عدد الشواغر: 2
- نظام الورديات: صباحية فقط
- المزايا: تأمين اجتماعي، بدل انتقال، وجبات، سكن
Job details and tasks:
Monitoring and reviewing food and beverage (F&B) costs and daily operational activities on the island.
Following up on receiving, storage, and overseeing periodic and monthly stock takes for the warehouses.
Analyzing waste and loss (Waste Management) rate and comparing actual costs to the allocated budget.
Pricing products, meals, and services offered in coordination with Food & Beverage Management and Finance.
Preparing periodic cost reports (cost of sales, material cost) and providing recommendations to reduce expenses and increase profitability.
Benefits and allowances:
Providing housing for expatriates / housing allowance.
One daily meal during working hours.
Social insurance
Marine transport to and from the island.
Additional details
- Number of vacancies: 2
- Shift system: Morning shifts only
- Benefits: social insurance, transportation allowance, meals, housing