المهام والمسؤوليات الوظيفية
تجهيز المكونات: غسيل وتقشير وتقطيع الخضروات، الفواكه، اللحوم، والأسماك.إعداد المطبخ: تجهيز محطات الطهي بالمواد الأولية والتوابل اللازمة قبل بدء الخدمة.مساعدة في الطهي: خلط المكونات، إعداد الصلصات، وطهي بعض الأطباق البسيطة تحت إشراف الشيف.مراقبة المخزون:
المساعدة في استلام الشحنات الغذائية والتأكد من جودتها وتاريخ صلاحيتها.حفظ الأطعمة:
تخزين المواد الغذائية في الثلاجات والمستودعات بالدرجات الحرارة الصحيحة.النظافة والتعقيم: تنظيف أدوات المطبخ، الأسطح، والمعدات بانتظام وفق معايير السلامة.تنظيم الطلبات:
المساعدة في سحب الأطعمة المجمدة لإذابتها وتجهيز العبوات للطلب.التخلص من النفايات: تفريغ سلال المهملات وتنظيف منطقة العمل باستمرار لمنع التلوث.
تفاصيل إضافية
- عدد الشواغر: 5
- نظام الورديات: صباحية فقط
- المزايا: تأمين اجتماعي، وجبات، ساعات إضافية
Job tasks and responsibilities
Ingredient preparation: washing, peeling, and chopping vegetables, fruits, meats, and fish. Kitchen setup: preparing cooking stations with raw materials and necessary spices before service begins. Cooking assistance: mixing ingredients, preparing sauces, and cooking some simple dishes under the chef's supervision. Inventory monitoring:
Assisting in receiving food shipments and ensuring their quality and expiration dates. Food storage:
Storing food in refrigerators and warehouses at correct temperatures. Cleaning and sanitizing: regularly cleaning kitchen tools, surfaces, and equipment according to safety standards. Order organization:
Assisting in pulling frozen foods to thaw them and preparing packaging for orders. Waste disposal: emptying trash bins and continuously cleaning the work area to prevent contamination.
Additional details
- Number of vacancies: 5
- Shift system: mornings only
- Benefits: social security, meals, overtime