الوظائف / وظائف فنيين / وظائف خالية فني تشغيل خط بطاطس نصف مقلية

وظائف خالية فني تشغيل خط بطاطس نصف مقلية

فالي فودز للحاصلات الزراعيه (رجب مراد وشريكيه) - مصر - الغربية
الراتب: قابل للتفاوض
تشغيل وحدات التقطيع والتحضير: تشغيل وضبط الآلات الخاصة بتقطيع وتقشير وغسل البطاطس، وضمان معايرة الأبعاد (Sticks Size) بشكل دقيق وموحد حسب معايير الإنتاج.
مراقبة عمليات السلق والقلي (Blanching & Frying): الإشراف المباشر على مراحل السلق والقلْي الجزئي (Par-Frying)، وضبط درجات حرارة الزيت والمياه وأوقات المعالجة لضمان جودة ولون وملمس المنتج النهائي.
سلامة الغذاء وضبط الجودة: تنفيذ عمليات الفحص البصري وضبط النقاط الحرجة (CCPs) على الخط لضمان إزالة العيوب والشوائب، والالتزام ببروتوكولات النظافة والتعقيم في مناطق المعالجة الرطبة والجافة.
صيانة المشغلات وإصلاح الأعطال الخفيفة: القيام بالصيانة التشغيلية اليومية للمعدات الميكانيكية، بما في ذلك تغيير السيور، وتنظيف الفلاتر، وتزييت المحركات، واستكشاف وإصلاح الأعطال البسيطة التي تؤدي لتوقف الخط.
التوثيق والإبلاغ عن مؤشرات الأداء: تسجيل دقيق لسجلات التشغيل، وكميات الإنتاج، وأوقات توقف الماكينات. إبلاغ المشرفين فوراً عن أي انحرافات كبيرة في جودة المنتج أو كفاءة التشغيل
قدم على موقع الوظيفة
تاريخ النشر: ٧ ديسمبر ٢٠٢٥
الناشر: Forasna
تاريخ النشر: ٧ ديسمبر ٢٠٢٥
الناشر: Forasna