المسمى الوظيفي: أمين مخزن (تلاجة لحوم):

1- استلام وفحص البضائع: استلام المنتجات الواردة والتأكد من مطابقتها لأوامر الشراء من حيث الكمية والمواصفات وجودة التغليف، وتسجيلها في السجلات أو نظام المخزون.

2-تنظيم التخزين: تخزين اللحوم والمواد في الأماكن المخصصة داخل الثلاجات وفقاً لسياسات التخزين المتبعة (مثل FIFO أو FEFO)، مع ضمان سهولة الوصول إليها.

3-. مراقبة الجودة والحرارة: المتابعة اليومية لدرجات حرارة الثلاجات وغرف التبريد والتأكد من مطابقتها للمعايير المطلوبة للحفاظ على سلامة المنتجات الغذائية، وإبلاغ الصيانة فوراً بأي خلل.

4-. صرف البضائع: تجهيز طلبات الصرف بدقة وتسليمها لمركبات التوزيع أو الأقسام الأخرى، والتأكد من صحة المستندات المصاحبة.

5-. جرد ومطابقة المخزون: إجراء عمليات الجرد الدوري والمفاجئ للمخزون ومطابقة الأرصدة الفعلية مع السجلات المخزنية، وتقديم تقارير التباين.

6-. سلامة المخزن: الحفاظ على نظافة وترتيب الثلاجات ومنطقة التخزين، والالتزام بجميع إجراءات الأمن والسلامة والصحة المهنية الخاصة بتخزين الأغذية.

7-. سجلات المخزون: إدارة وتحديث جميع السجلات والملفات الخاصة بحركة المخزون بانتظام.

المؤهلات والخبرة والمهارات:
• خبرة عملية سابقة (يفضل أن تكون في مخازن الأغذية المبردة أو المجمدة).

• إجادة التعامل مع الحاسب الآلي وبرامج المخزن.

• إجادة برامج مايكروسوفت أوفيس (Excel, Word) لتسجيل البيانات والتقارير.

• امتلاك المهارات التنظيمية وترتيب المهام وإدارة الوقت.

• القدرة على التعامل مع المشكلات الطارئة (مثل أعطال التبريد) وتقديم الحلول المناسبة.