الوصف الوظيفي: نبحث عن رئيس طهاة تنفيذي متمرس لقيادة فريق الطهي في تقديم تجارب طعام استثنائية. ستكون مسؤولاً عن تخطيط القوائم، إدارة عمليات المطبخ، جودة الطعام، وإدارة الفريق.
المهام الوظيفية:
- تخطيط وتطوير قوائم الطعام.
- الإشراف على عمليات المطبخ اليومية.
- مراقبة جودة الأطعمة والالتزام بالمعايير الصحية.
- إدارة وتدريب فريق الطهاة والمساعدين.
- متابعة المخزون والطلبات والتكاليف.
المتطلبات:
- شهادة في الطهي أو خبرة معادلة.
- خبرة سابقة في إدارة مطابخ احترافية.
- مهارات قيادية واتصالية قوية.
- إلمام بلوائح النظافة والسلامة الغذائية.
يفضل من سكان الاسكندريه
المميزات:
- راتب تنافسي.
- فرص تطوير مهني.
- بيئة عمل مشجعة وتعاونية.