المسؤوليات الرئيسية:
- إدارة عمليات الإنتاج:
- الإشراف الكامل على جميع مراحل الإنتاج في مصنع الشيبسي بدءًا من استلام المواد الخام وحتى التعبئة والتوزيع.
- ضمان تنفيذ خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية وفقًا للجداول الزمنية المحددة.
- تحسين وتطوير العمليات الإنتاجية لزيادة الكفاءة وتقليل التكاليف.
- إدارة الفريق:
- قيادة وإدارة فرق العمل في أقسام الإنتاج المختلفة (الخطوط الإنتاجية، التعبئة، الجودة).
- تحديد احتياجات التدريب وتطوير مهارات الموظفين لتحسين الأداء العام للفريق.
- تقييم أداء الموظفين وتقديم التوجيه والإرشاد لتحقيق أهداف الإنتاج.
- ضمان الجودة:
- مراقبة الجودة في جميع مراحل الإنتاج لضمان أن المنتجات تفي بالمعايير المطلوبة من حيث المذاق والملمس والشكل.
- تطبيق وتحسين إجراءات مراقبة الجودة وضمان السلامة الغذائية.
- التعامل مع المشكلات المتعلقة بالجودة والعمل على إيجاد حلول سريعة وفعالة.
- إدارة المخزون والمواد الخام:
- متابعة المخزون من المواد الخام لضمان توفرها بشكل مستمر دون حدوث نقص أو فائض.
- التعاون مع فرق المشتريات لضمان توفر المواد الخام ذات الجودة العالية في الوقت المناسب.
- مراقبة التكاليف المرتبطة بالمخزون.
- الصيانة والإصلاح:
- التنسيق مع قسم الصيانة لضمان إجراء الصيانة الدورية للمعدات وتجنب الأعطال المفاجئة.
- ضمان استمرارية العمليات الإنتاجية من خلال التعامل السريع مع أي مشاكل أو أعطال في المعدات.
- الامتثال للمعايير الصحية والسلامة:
- التأكد من أن جميع عمليات الإنتاج تتوافق مع معايير الصحة والسلامة المهنية.
- ضمان تطبيق اللوائح المتعلقة بالسلامة الغذائية ومعايير البيئة أثناء عملية الإنتاج.
- تحقيق الأهداف الإنتاجية والمالية:
- تحقيق الأهداف الإنتاجية من حيث الكمية والجودة في الوقت المحدد.
- مراقبة التكاليف التشغيلية والعمل على تحسين الكفاءة وتقليل الفاقد.
- التقارير والمتابعة:
- إعداد التقارير الدورية عن أداء الإنتاج وتحليل الإنتاجية، الفاقد، التكاليف والمشكلات التي تم التعامل معها.
- تقديم مقترحات لتحسين الأداء والفعالية.
Skills
حاصل علي بكالوريوس هندسه زراعيه او بكالوريوس علوم زراعية
- خبرة في إدارة الإنتاج في مجال مصانع الشيبسي أو الصناعات الغذائية.
- معرفة تامة بأنظمة الإنتاج والمعدات المستخدمة في صناعة الشيبسي.
- معرفة قوية في إجراءات الجودة والسلامة الغذائية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات قيادية قوية لإدارة الفرق وتحقيق أهداف الإنتاج.
- مهارات تنظيمية عالية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
- قدرة على اتخاذ القرارات السريعة لحل المشكلات الفنية والإنتاجية.
- إلمام جيد بأنظمة الإنتاج وإدارة المخزون وبرامج ERP.
- قدرة على التعامل مع ضغوط العمل وتحقيق الأهداف في أوقات محددة.