الوظائف / وظائف شيف (طباخ) / شيف اسماك للعمل بالسعودية

شيف اسماك للعمل بالسعودية

مصر

تحضير المكونات:

  • اختيار وتجهيز الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة.
  • إعداد التتبيلات والصلصات لتعزيز نكهة الأطباق البحرية.

إعداد الأطباق:

  • طهي الأطباق البحرية باستخدام تقنيات مختلفة مثل الشواء، والقلي، والسلق.
  • مراقبة درجات الحرارة والوقت لضمان طهي الأسماك بشكل مثالي.

تقديم الأطباق:

  • تنسيق وتقديم الأطباق البحرية بطريقة جذابة ومهنية.
  • التأكد من أن الأطباق المقدمة تلبي معايير الجودة والذوق.

تطوير الوصفات:

  • ابتكار وصفات جديدة وتجربة نكهات وتقنيات جديدة.
  • تحسين الوصفات الحالية بناءً على ملاحظات الزبائن.

التعاون مع الفريق:

  • العمل بشكل وثيق مع طاقم المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.
  • تدريب المساعدين على تقنيات إعداد الأطباق البحرية.

الامتثال للمعايير:

  • الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية أثناء العمل.
  • ضمان نظافة منطقة العمل والأدوات المستخدمة.

إدارة المخزون:

  • مراقبة مستويات المخزون من الأسماك والمأكولات البحرية والتأكد من توافرها.
  • تقديم الطلبات اللازمة في الوقت المناسب لضمان عدم انقطاع الإنتاج.



Skills

  • مهارات فنية قوية في إعداد الأطباق البحرية.
  • إبداع في تصميم الأطباق وتقديمها.
  • مهارات تنظيمية وقدرة على العمل تحت الضغط.
  • شغف بفنون الطهي والمأكولات البحرية.
  • قدرة على التفكير الإبداعي وحل المشكلات.
  • شخصية إيجابية وقدرة على العمل ضمن فريق.
قدم على موقع الوظيفة
تاريخ النشر: اليوم
الناشر: Bayt
تاريخ النشر: اليوم
الناشر: Bayt