·       تنفيذ تعليمات التشغيل اليومية وتحقيق الكمية المطلوبة طبقا لانتاجية كل ماكينة بكفائه وجودة عالية.

·       متابعة تشغيل ماكينات الانتاج وحركة سير العمل لاقسام التعبئة خلال الورادى.

·       متابعة حركة سائقى الفوركلفت الخاص بالإنتاج وادارتهم اثناء الورادى

·        تدريب وتوجيه فريق التعبئة المسئول عنه ، و مراجعة ادائهم و تمكينهم لتحقيق اهداف إدارة التعبئة.

·       مسئول عن دخول المنتجات المختلفة الى الثلاجات.

·       تسليم المنتجات الي مخازن المنتج التام بعد فحصها ومطابقها.

·       عمل تقارير دوريه عن عمليات الأستلام والتسلم لضمان تنفيذ عملية الانتاج وفقاً للكميات والاعداد المتفق عليها و ضمان الكفاءة والحاله الجيدة للماكينات.

·       التأكد من وجود بيئة امنه ونظيفة داخل نطاق عمله.

·       استلام عمال المقاول والتاكد من التزامهم بالسلامة والصحة المهنية .

·       متابعة تنظيم لعمل بالوحدات وصيانتها وصيانة الاجهزة والماكينات (الصيانة التشغلية )

·       مراجعة تقارير خطوط الانتاج وماكينات الانتاج وكتابة الوقت الضائع من زمن التشغيل Down time

·       تطبيق تعليمات التشغيل الامن للماكينات وفحصها  قبل التشغيل.

·       الالتزام وتطبيق متطلبات الجودة الخاصة بنطاق عملة .

·       التاكد من التزام جميع العاملين داخل صالة الانتاج بارتداء معدات ومهام الصحة المهنية ,

·       اصدار طلبات صرف الخامات المستخدمة من ادارة المخازن واعداد الاجازات و أوامر التكليف الخاصة بفريق عمله.

·       الالتزام بقواعد واشتراطات سلامة الاغذية المطبقة بالمصنع وتنفيذها داخل نطاق عمله.

·       تأدية ما يسند إليه من أعمال مماثلة