يبحث مطعم إيطالي في هليوبوليس، القاهرة عن شيف بيتزا موهوب لديه خبرة تتراوح بين 3 إلى 5 سنوات في إعداد البيتزا التقليدية والإبداعية. يجب أن يكون الشيف قادرًا على تقديم أطباق عالية الجودة مع الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية. سيكون الشيف جزءًا من فريق ديناميكي، حيث سيساهم في تطوير قائمة الطعام وجذب الزبائن من خلال تقديم تجارب طعام مميزة.
Responsibilities:
- إعداد العجينة والصلصات والمكونات الأخرى للبيتزا.
- تطوير وصفات جديدة ومبتكرة للبيتزا.
- ضمان جودة المكونات المستخدمة في إعداد الأطباق.
- تنسيق العمل مع فريق الطهي لضمان تقديم الأطباق في الوقت المحدد.
- مراقبة مستويات المخزون والتأكد من توفر جميع المكونات اللازمة.
- تدريب الموظفين الجدد على تقنيات إعداد البيتزا.
- التأكد من الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
- التفاعل مع الزبائن للحصول على ملاحظاتهم وتحسين التجربة.
- المشاركة في تطوير قائمة الطعام بناءً على الاتجاهات الحالية.
- تقديم الدعم في تنظيم الفعاليات الخاصة أو الحفلات.
Preferred Candidate:
- خبرة سابقة في مطاعم إيطالية أو متخصصة في البيتزا.
- مهارات تواصل قوية وقدرة على العمل ضمن فريق.
- إبداع في تطوير وصفات جديدة.
- قدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
- التزام بمعايير الجودة والنظافة.
- شغف بالطهي وفهم عميق للمكونات الإيطالية.
- قدرة على إدارة الوقت وتنظيم العمل بشكل فعال.
- مهارات قيادية لتوجيه الفريق.
- استعداد لتعلم تقنيات جديدة وتطوير المهارات.
- قدرة على التعامل مع المواقف الصعبة وحل المشكلات بسرعة.
Skills
- إعداد البيتزا التقليدية والإبداعية.
- معرفة عميقة بالمكونات الإيطالية.
- مهارات تنظيم وإدارة الوقت.
- قدرات تواصل فعالة مع الفريق والزبائن.
- التزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
- إبداع في تطوير وصفات جديدة.
- القدرة على العمل تحت الضغط.
- مهارات تدريب وتوجيه للموظفين الجدد.