Swiza Chocolate & Confectionery | Alexandria
We're looking for a skilled and passionate Chocolatier Chef to join our specialized team in crafting and developing premium chocolate products.
About the Role:
As a Chocolatier Chef at Swiza, you will be at the heart of our production — creating exceptional chocolate experiences that reflect our brand's commitment to quality and innovation since 1991.
Key Responsibilities:
- Operate and oversee chocolate production lines and equipment- Manufacture and develop chocolate products and various fillings- Prepare and refine Ganache, Praline, and specialty fillings- Develop seasonal collections and innovate new flavors and products- Uphold food safety standards, quality control, and Good Manufacturing Practices (GMP)
Technical Skills Required:
- Hands-on experience in natural/artisan chocolate manufacturing- Strong understanding of dark, milk, and white chocolate properties- Knowledge of cocoa butter, cocoa mass, and milk powder varieties- Proficiency in melting, tempering, molding, casting, and cooling processes- Ability to efficiently operate production equipment and lines
Qualifications & Experience:
- Education: Bachelor's degree or relevant post-secondary diploma preferred- Experience: 5–7 years of proven experience in chocolate manufacturing and confectionery
Reporting Structure:
- Administratively reports to: Production Manager- Technically reports to: General Production Supervisor
If you have the expertise and passion for professional chocolate craftsmanship, we'd love to have you join the Swiza family.
To apply, please send your CV via Whats App only to: 01101920119Phone calls will not be accepted, Whats App messages only.---
سويزا للشيكولاتة والحلويات | الإسكندرية
مطلوب شيف شيكولاته
فرصة للانضمام إلى فريق متخصص في صناعة وتطوير الشيكولاتة الفاخرة.
المهام والمسؤوليات
- تشغيل ومتابعة خطوط ومعدات إنتاج الشيكولاتة الطبيعية.- تصنيع وتطوير منتجات الشيكولاتة والحشوات المختلفة.- إعداد وتطوير الجاناش (Ganache) والبرالين (Praline) والحشوات الخاصة.- تطوير المجموعات الموسمية وابتكار نكهات ومنتجات جديدة.- الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء وممارسات التصنيع الجيد (GMP).
المهارات الفنية المطلوبة
- خبرة عملية في تصنيع الشيكولاتة الطبيعية.- فهم خصائص الشيكولاتة الداكنة والحليب والبيضاء.- معرفة أنواع زبدة الكاكاو والكتلة الكاكاوية والألبان البودرة.- إتقان عمليات التذويب والتمبرينج والتشكيل والصب والتبريد.- القدرة على التشغيل الفعّال للمعدات وخطوط الإنتاج.
المؤهلات والخبرات
- المؤهل: يفضل مؤهل عالٍ أو دبلوم فوق متوسط مناسب.- الخبرة: من 5 إلى 7 سنوات مع خبرة مثبتة في صناعة الشيكولاتة ومنتجاتها
.التبعية الوظيفية
يتبع إداريًا: مدير الإنتاجيتبع فنيًا: المشرف العام للإنتاجإذا كنت تمتلك الخبرة والشغف بصناعة الشيكولاتة الاحترافية فنحن نتطلع لانضمامك إلى فريق سويزا01101920119للتواصل وإرسال السيرة الذاتية عبر واتساب فقط على الرقم:
نعتذر عن عدم قبول المكالمات الهاتفية