إدارة الحسابات اليومية:
- تسجيل وتوثيق المعاملات المالية اليومية للمطعم أو الكافيه، بما في ذلك الإيرادات والمصروفات.
- التعامل مع فواتير العملاء وبيانات المبيعات بشكل دقيق وتحديث السجلات المحاسبية.
مراقبة المبيعات والإيرادات:
- متابعة وتسجيل الإيرادات من المبيعات اليومية، بما في ذلك المبيعات النقدية والبطاقات الائتمانية والمبيعات عبر الإنترنت.
- تحليل التقارير المالية اليومية والأسبوعية لضمان دقة الإيرادات وعدم وجود أخطاء أو تلاعب.
إعداد التقارير المالية:
- إعداد التقارير المالية الشهرية والسنوية مثل ميزان المراجعة، حساب الأرباح والخسائر، والميزانية العمومية.
- تقديم تقارير مالية دقيقة للإدارة، مع توضيح الوضع المالي للمطعم أو الكافيه واتجاهات الأرباح والخسائر.
إدارة الحسابات الدائنة والمدينة:
- متابعة حسابات الموردين والمستحقات للتأكد من تسديد الفواتير في الوقت المحدد.
- متابعة حسابات العملاء (إن وجدت) لضمان تحصيل المستحقات وتحديث الحسابات.
إدارة النفقات والتكاليف:
- تحليل وتسجيل تكاليف الطعام والمشروبات والعمالة وتقديم تقارير عن التكاليف الشهرية للمساعدة في تحديد وتحقيق أهداف الربح.
- مراقبة النفقات المتعلقة بالصيانة، التوريد، والخدمات الأخرى لضمان الالتزام بالميزانية المحددة.
مراقبة المخزون:
- متابعة حركة المخزون من المواد الغذائية والمشروبات واللوازم الأخرى وتحديث السجلات.
- التنسيق مع الموردين لضمان توريد المواد في الوقت المحدد وتجنب نقص المخزون.
الامتثال الضريبي:
- التأكد من الامتثال للمتطلبات الضريبية المحلية، بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة أو أي ضرائب أخرى ذات صلة.
- إعداد وتقديم التقارير الضريبية وفقًا للمتطلبات القانونية.
التعامل مع عمليات الدفع والمصروفات:
- إدارة عمليات الدفع للموردين والنفقات اليومية مثل الرواتب، خدمات الكهرباء والمياه، وغيرها.
- التأكد من تسوية المدفوعات بشكل منتظم وفقًا للاتفاقيات مع الموردين.
مراقبة العمليات المالية للموقع:
- متابعة أداء العمليات المالية للمطعم أو الكافيه بشكل يومي والتأكد من تنفيذ كافة المعاملات بدقة ووفقًا للإجراءات المعتمدة.
- المساعدة في تحسين العمليات المالية لمزيد من الكفاءة وتقليل التكاليف.
التحليل المالي وتقديم التوصيات:
- إجراء التحليل المالي المستمر لمساعدة الإدارة في اتخاذ القرارات التجارية مثل تغيير قائمة الطعام أو استراتيجيات التسعير.
- تقديم توصيات للإدارة بشأن التحكم في التكاليف وزيادة الأرباح.
Skills
درجة بكاليروس في المحاسبة أو المالية أو ما يعادلها.
- إلمام تام بأنظمة المحاسبة التجارية مثل QuickBooks، Excel، أو أي برامج محاسبية أخرى.
- معرفة في إدارة الحسابات الخاصة بالمطاعم والكافيهات مثل إدارة الإيرادات والمصروفات، وتحليل تكلفة الطعام.
- قدرة على التحليل المالي واتخاذ قرارات استراتيجية بناءً على البيانات.
- مهارات تواصل عالية مع فرق العمل والإدارة.
- دقة في العمل والقدرة على التعامل مع التفاصيل المالية المعقدة.