تعتبر وظيفة شيف مخبوزات في السعودية فرصة مثيرة للمحترفين الذين لديهم شغف بالخبز والمخبوزات. يتطلب هذا الدور خبرة في إعداد مجموعة متنوعة من المخبوزات والحلويات، بالإضافة إلى القدرة على العمل في بيئة سريعة. سيكون الشيف مسؤولاً عن ضمان جودة المنتجات وتقديمها بشكل جذاب. يتطلب هذا المنصب أيضًا القدرة على الابتكار وتقديم وصفات جديدة تلبي احتياجات العملاء.
Responsibilities:
- إعداد مجموعة متنوعة من المخبوزات مثل الخبز، الكعك، والمعجنات.
- ضمان جودة المكونات المستخدمة في إعداد المخبوزات.
- تطوير وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية.
- تنظيم العمل في المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.
- تدريب وتوجيه فريق العمل في المخبز.
- مراقبة المخزون والتأكد من توفر المكونات اللازمة.
- التأكد من الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
- التفاعل مع العملاء لفهم احتياجاتهم وتقديم المشورة.
- إدارة الوقت بشكل فعال لضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد.
- المشاركة في تطوير استراتيجيات التسويق للمخبوزات الجديدة.
Preferred Candidate:
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال المخبوزات.
- مهارات إبداعية في تطوير وصفات جديدة.
- قدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة.
- مهارات تواصل قوية مع الزملاء والعملاء.
- القدرة على قيادة فريق وتحفيزه.
- التفاصيل الدقيقة والاهتمام بالجودة.
- معرفة جيدة بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
- القدرة على الابتكار والتكيف مع متطلبات السوق.
- التفاني والشغف في مجال المخبوزات.
- القدرة على إدارة الوقت بشكل فعال.
Skills
- مهارات الخبز المتقدمة.
- معرفة شاملة بالمكونات والمعدات المستخدمة في المخبوزات.
- مهارات تنظيمية وإدارية قوية.
- قدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
- مهارات تواصل فعالة.
- إبداع في تطوير وصفات جديدة.
- معرفة بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
- قدرة على التعامل مع ضغط العمل.