تحضير وتجهيز المكونات طبقًا للوصفات القياسية.
المساعدة في الطهي والخبز والخلط والتقسيم والتعبئة.
تشغيل معدات المطبخ بطريقة آمنة وصحيحة.
الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء (HACCP).
التأكد من جودة المنتجات ومطابقتها للمعايير المطلوبة.
تغليف المنتجات ووضع الملصقات وتواريخ الإنتاج والصلاحية.
تطبيق نظام FIFO في التخزين والصرف.
تنظيف وتعقيم الأدوات ومناطق العمل بشكل مستمر.
الإبلاغ عن أي نقص في الخامات أو أعطال بالمعدات.
المساعدة في استلام وتخزين الخامات.
تقليل الهدر والمحافظة على الخامات.
تنفيذ أي مهام أخرى يحددها المشرف المباشر.
تفاصيل إضافية
- عدد الشواغر: 2
- نظام الورديات: صباحية و مسائية
- المزايا: تأمين صحي، تأمين اجتماعي، ساعات إضافية
Preparing and setting up ingredients according to standard recipes. Assisting in cooking, baking, mixing, portioning, and packaging. Operating kitchen equipment safely and correctly. Adhering to hygiene and food safety standards (HACCP). Ensuring product quality and compliance with required standards. Packaging products and affixing labels, production dates, and expiration dates. Applying the FIFO system in storage and issuing. Continuously cleaning and sanitizing tools and work areas. Reporting any shortage of raw materials or equipment malfunctions. Assisting in receiving and storing raw materials. Minimizing waste and conserving raw materials. Performing any other tasks assigned by the direct supervisor.
Additional Details
- Number of vacancies: 2
- Shift system: Morning and Evening
- Benefits: Health insurance, social insurance, overtime