سيدعم مساعد مدير المطعم العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، وتنسيق النوبات، وضمان معايير عالية لجودة الطعام والخدمة. سيركز هذا الدور على الحفاظ على تجربة ممتازة للضيوف، والتعامل مع استفسارات العملاء ومخاوفهم، وتعزيز رضا العملاء. تشمل المسؤوليات المساعدة في توظيف أعضاء الفريق ودمجهم، ومراقبة الأداء، ودعم مبادرات التدريب، وضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة. سيساعد مساعد مدير المطعم أيضاً في إدارة المخزون، ودعم جهود التحكم في التكاليف، والتعاون مع مدير المطعم لتحقيق أهداف المبيعات والعمليات. المؤهلات: يجب أن يمتلك المرشحون مهارات قوية في خدمة العملاء ورضا العملاء، مع القدرة على التعامل مع ملاحظات الضيوف باحترافية والحفاظ على تجربة تناول طعام إيجابية. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات تواصل فعالة، بما في ذلك التواصل اللفظي الواضح مع الضيوف وأعضاء الفريق والقدرة على نقل التعليمات والسياسات بدقة. يجب أن يمتلك المرشحون مهارات التوظيف والإدارة الأساسية للأفراد، بما في ذلك المساعدة في التوظيف، والدمج، ودعم تطوير الموظفين. يجب أن يمتلك المرشحون معرفة بالمأكولات والمشروبات، بما في ذلك الإلمام بعناصر القائمة، ومعايير سلامة الغذاء، وإجراءات خدمة المطاعم. خبرة ذات صلة في إدارة المطاعم أو الضيافة، ويفضل أن تكون في دور إشرافي. قدرات تنظيمية قوية وإدارة الوقت، مع الاهتمام بالتفاصيل في العمليات والتقارير. القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية حسب متطلبات عمليات المطعم. يفضل الحصول على دبلوم أو درجة علمية في إدارة الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو مجال ذي صلة، ولكنها ليست إلزامية.
The Assistant Restaurant Manager will support daily restaurant operations, including supervising staff, coordinating shifts, and ensuring high standards of food quality and service. This role will focus on maintaining an excellent guest experience, handling customer inquiries and concerns, and promoting customer satisfaction. Responsibilities include assisting with hiring and onboarding team members, monitoring performance, supporting training initiatives, and ensuring compliance with health, safety, and hygiene regulations. The Assistant Restaurant Manager will also help manage inventory, support cost control efforts, and collaborate with the Restaurant Manager to meet sales and operational targets. Qualifications Candidates should possess strong Customer Service and Customer Satisfaction skills, with the ability to handle guest feedback professionally and maintain a positive dining experience. Candidates should possess effective Communication skills, including clear verbal communication with guests and team members and the ability to relay instructions and policies accurately. Candidates should possess Hiring and basic people management skills, including assisting with recruitment, onboarding, and supporting staff development. Candidates should possess Food & Beverage knowledge, including familiarity with menu items, food safety standards, and restaurant service procedures. Relevant experience in restaurant or hospitality management, preferably in a supervisory role. Strong organizational and time-management abilities, with attention to detail in operations and reporting. Ability to work flexible hours, including evenings, weekends, and holidays as required by restaurant operations. Diploma or degree in Hospitality Management, Business Administration, or a related field is preferred but not mandatory.