وصف الوظيفة
افحص تمر مِجدول قبل الشراء وفقاً لمعايير الجودة بالشركة.
قم بتقييم نضج الفاكهة، الحجم، اللون، القوام، محتوى الرطوبة، والمظهر العام.
حدد العيوب بما في ذلك الضرر الناتج عن الحشرات، المرض، التخمر، حروق الشمس، الكدمات، التشقق، الجفاف، العفن، والضرر الميكانيكي.
صنّف تمر مِجدول إلى درجات جودة مناسبة.
حدد قبولاً، قبولاً مشروطاً، أو رفضاً لكل دفعة.
تنسيق مع فريق المشتريات بخصوص قرارات الجودة قبل الشراء.
إعداد تقارير تفصيلية للفحص مع الصور والمستندات الداعمة.
رصد ممارسات الحصاد والتعامل والتعبئة والنقل في مزارع الموردين.
التأكد من الحفاظ على إمكانية تتبع التمور المشتراه من المزرعة إلى المصنع.
رصد عمليات التحميل لمنع التلوث والضرر المادي.
جمع عينات ممثلة للتحليل المعملي عند الحاجة.
التحقق من الامتثال لمعايير سلامة الغذاء، بما في ذلك HACCP والشهادات الأخرى المعمول بها.
الحفاظ على سجلات أداء جودة الموردين والتوصية باتخاذ إجراءات تصحيحية.
دعم تطوير الموردين من خلال تقديم تغذية تقنية لتحسين جودة المنتج.
المساعدة في حل نزاعات الجودة مع الموردين.
التنسيق مع إدارات النقل وإدارة الأسطول لترتيب نقل المنتجات المستلمة.
شهادة جامعية في الزراعة، علوم الغذاء، البستنة، أو مجال ذي صلة.
2–5 سنوات من الخبرة في مراقبة الجودة، ويفضل في التمور، المنتجات الطازجة، أو الصادرات الزراعية.
يفضل وجود خبرة في التمور من نوع مِجدول.
معرفة قوية بمعايير جودة تمر مِجدول.
فهم ممارسات ما بعد الحصاد والتخزين.
معرفة بمواصفات جودة التصدير.
الإلمام بأنظمة سلامة الغذاء (HACCP، GlobalG.AP، ISO 22000 ميزة).
مهارات فحص وتقرير ممتازة.
مهارات تحليلية وحل مشاكل قوية.
الانتباه للتفاصيل.
مهارات اتصال وتفاوض فعالة.
قدرة على السفر بشكل متكرر إلى مزارع الموردين.
الإلمام ببرنامج Microsoft Excel وأدوات إعداد التقارير.
Job description
Inspect Medjool dates before purchase according to the company’s quality standards.
Evaluate fruit maturity, size, color, texture, moisture content, and overall appearance.
Identify defects including insect damage, disease, fermentation, sunburn, bruising, splitting, dehydration, mold, and mechanical damage.
Classify Medjool dates into appropriate quality grades.
Determine acceptance, conditional acceptance, or rejection of each lot.
Coordinate with the Procurement Team regarding quality decisions before purchase.
Prepare detailed inspection reports with photos and supporting documentation.
Monitor harvesting, handling, packaging, and transportation practices at supplier farms.
Ensure purchased dates maintain traceability from farm to factory.
Monitor loading operations to prevent contamination and physical damage.
Collect representative samples for laboratory analysis when required.
Verify compliance with food safety standards, including GAP and other applicable certifications.
Maintain supplier quality performance records and recommend corrective actions.
Support supplier development by providing technical feedback to improve product quality.
Assist in resolving quality disputes with suppliers.
Coordinate with the Transportation and Fleet Management Departments to arrange the transportation of the received products Bachelor’s degree in agriculture, Food Science, Horticulture, or a related field.
2–5 years of experience in quality control, preferably in dates, fresh produce, or agricultural exports.
Experience with Medjool dates is highly preferred.
Strong knowledge of Medjool date quality standards.
Understanding of post-harvest handling and storage practices.
Knowledge of export quality specifications.
Familiarity with food safety systems (HACCP, GlobalG.
A.P., ISO 22000 is an advantage).
Excellent inspection and reporting skills.
Strong analytical and problem-solving abilities.
Attention to detail.
Effective communication and negotiation skills.
Ability to travel frequently to supplier farms.
Proficiency in Microsoft Excel and reporting tools.