مطلوب للتوظيف - Garde Manger – مساعد شيف للانضمام إلى فريق العمل، مع خبرة عملية في المطبخ البارد والقدرة على إعداد وتقديم المنتجات بمستوى احترافي.المهام والمسؤولياتيدير جميع العمليات الخاصة بقسم البيجل في المطبختحضير أنواع التحضيرات للبيجل مع اتباع الوصفات الخاصه ب الشركهالتنسيق والمراقبة على كل تحضيرات المعجنات والمخبوزات من الإعداد حتى التقديممراقبة جودة المنتجات المقدمه للتأكد من مطابقته لمواصفات الجودة المعدة مسبقاإعداد وتحضير أنواع مختلفة من السلطات الشرقية والغربية والمقبلات الباردةتجهيز الصلصات والدريسينج (Dressings) الخاصة بالسلطاتالالتزام الكامل بمعايير Food Safety & HACCP والنظافة الشخصية ونظافة الأدوات ومكان العمل.المحافظة على جودة المنتجات والالتزام بالوصفات والمعايير المعتمدة
تفاصيل إضافية
- عدد الشواغر: 4
- نظام الورديات: صباحية فقط
- المزايا: تأمين اجتماعي، ساعات إضافية