التحكّم في الوثائق ورصد الجودة وسلامة الغذاء لضمان التطبيق الصحيح والامتثال للمعايير المعمول بها.
الإعداد والرد على عدم المطابقة وتقارير الإجراءات التصحيحية الناتجة عن التدقيقات الخارجية.
التخطيط والقيام بتدقيقات داخلية عبر مختلف الأقسام داخل منشأة تصنيع الغذاء.
المشاركة في فريق السلامة الغذائية ودعم تطبيق وصيانة نظام إدارة السلامة الغذائية.
إجراء تقييمات هشاشة الغذاء من الاحتيال ووضع تدابير التخفيف المناسبة.
إجراء تقييمات دفاع الغذاء وتقييم الضوابط لحماية المنتجات من التلوث العمدي.
تقييم ودعم مبادرات ثقافة السلامة الغذائية داخل المنظمة.
متابعة الإجراءات التصحيحية والوقائية الناتجة عن التدقيقات وضمان تنفيذها بفعالية.
Document control and monitoring of quality and food safety documentation to ensure proper implementation and compliance with applicable standards.
Preparation and response to non-conformities and corrective action reports arising from external audits.
Planning and conducting internal audits across different departments within the food manufacturing facility.
Participation in the Food Safety Team and supporting the implementation and maintenance of the Food Safety Management System.
Conducting Food Fraud Vulnerability Assessments and developing appropriate mitigation measures.
Conducting Food Defense Assessments and evaluating controls to protect products from intentional contamination.
Assessing and supporting Food Safety Culture initiatives within the organization.
Following up on corrective and preventive actions resulting from audits and ensuring their effective implementation.