Jobs / Engineering Jobs / وظائف خالية مهندس رقابة جودة لصالات الأنتاج خبرة بمنتجات الالبان
الشركه الاستثماريه لمنتجات الالبان -
Egypt , Beheira
--
الشركه الاستثماريه لمنتجات الالبان
Apply on the Job Website

Job Details

Salary الراتب غير معلن
Category Research
Industry Farming
فحص المواد الخام والمستلزمات: التحقق من جودة الحليب الخام عند الاستلام، وفحص إضافات الإنتاج (مثل المنفحة، البكتيريا البادئة) ومواد التعبئة والتغليف.
مراقبة خطوط الإنتاج: الإشراف المباشر على مراحل التصنيع (لبن، جبن، زبادي، زبدة) لضمان الالتزام بمعايير ممارسات التصنيع الجيد (GMPs).
إدارة سلامة الغذاء (HACCP/ISO 22000): مراقبة نقاط التحكم الحرجة (CCP) بشكل دقيق، خاصة درجات حرارة وأوقات البسترة، لضمان القضاء على الميكروبات الضارة.
التفتيش على النظافة والتعقيم (CIP): التأكد من كفاءة عمليات التنظيف والتعقيم (Cleaning In Place) للصهاريج، الأنابيب، وآلات التعبئة.
سحب وتحليل العينات: أخذ عينات ممثلة من المنتج النهائي (بعد التعبئة) وإرسالها للمختبر لعمل الفحوصات الميكروبيولوجية والكيميائية.
التوثيق والتقارير: تسجيل كافة نتائج الفحص والقياسات اليومية، وإعداد تقارير مفصلة عن الانحرافات أو المنتجات غير المطابقة.
الإجراءات التصحيحية: التعامل الفوري مع حالات عدم المطابقة، وقف خط الإنتاج عند الضرورة، وعزل المنتجات المشبوهة.
التدريب والتوعية: تدريب عمال الإنتاج على أسس سلامة الغذاء والنظافة الشخصية (Personal Hygiene).
- شرط أساسى الخبرة بالعمل بمصانع البان من سنة وحتى ثلاث سنوات كحد أقصي 
- مقر العمل الكيلو 80 طريق اسكندرية القاهرة الصحراوى 
- السن كحد أقصى 30 عام 

Similar Jobs

Apply on the Job Website
About الشركه الاستثماريه لمنتجات الالبان
Egypt, Beheira
Learn more