فرص عمل امين مخزن (يشترط خبرة بالمطاعم أو المواد الغذائية)

1. استقبال المواد: التحقق من مطابقة الشحنات الواردة (الكمية، النوعية، تاريخ الصلاحية) مع طلبات الشراء وفواتير الموردين.
الفحص: التأكد من سلامة وصلاحية المواد قبل استلامها وتخزينها.
التخزين: ترتيب المواد في أماكن مخصصة لها وفقاً لسياسات التخزين (مثل التبريد والتهوية) للحفاظ على سلامتها وتقليل الفاقد.
2. مهام المراقبة والتنظيم
السجلات: تسجيل كافة حركات الإضافة والصرف والارتجاع في السجلات أو أنظمة إدارة المخزون.
مراقبة الأرصدة: متابعة مستويات المخزون بشكل مستمر لضمان عدم نفاذ الأصناف الأساسية.
الطلبات: تحرير أو متابعة طلبات الشراء للأصناف التي قاربت على النفاد بالتعاون مع قسم المشتريات.
3. مهام الصرف والتجهيز
تلبية الطلبات: تجهيز الطلبات الداخلية للأقسام (مثل المطبخ، قسم المشروبات) وتسليمها.
إصدار أذون الصرف: تحرير أذون صرف رسمية عند تسليم المواد والحصول على توقيع المستلم.
4. مهام الجرد والتقارير
الجرد الدوري: القيام بعمليات جرد منتظمة للمخزون (يومي، أسبوعي، شهري).
إعداد التقارير: رفع تقارير دورية للإدارة حول أرصدة المخزون، ونقص الأصناف، وأي مخالفات.
5. مهام السلامة والنظافة
النظافة: الحفاظ على نظافة وترتيب المخزن ومعداته.
السلامة: الالتزام بمعايير السلامة والصحة المهنية داخل المخزن.
6. التنسيق
التنسيق مع الأقسام: التعاون مع المشتريات والمطابخ والموردين لضمان سلاسة العمليات.
Post date: 15 January 2026
Publisher: Forasna
Post date: 15 January 2026
Publisher: Forasna