Jobs / Chef Jobs / وظائف خالية شيف عمومى مطبخ للفروع ( خبرة مطاعم إنترناشونال وفنادق )

وظائف خالية شيف عمومى مطبخ للفروع ( خبرة مطاعم إنترناشونال وفنادق )

اكسبشن - Egypt - الجيزة
Salary: قابل للتفاوض

· إدارة موظفي المطبخ وتنسيق الطلبات مع الأقسام المختلفة.
· الإشراف على إعداد الطعام والطبخ في الوقت المحدد.
· التأكد من جودة الطعام ودرجة الحرارة المطلوبة.
· إعداد جدول الورديات ومتابعة الإجازات وتوفر العمالة المطلوبة.
· التعاون مع مدير المطعم وتحديد قائمة الأسعار.
· طلب اللوازم الغذائية ومعدات المطبخ حسب الحاجة.
· تدريب موظفي المطبخ على الأعمال التحضيرية واستخدام المعدات والأدوات.
· تخزين المنتجات الغذائية بما يتوافق إجراءات ضمان الصحة والسلامة.
· إعداد تقارير دورية لتحديد الميزانيات والنفقات.
· الحفاظ على معايير الصحة والسلامة المهنية في منقطة المطبخ.

المهارات اللازمة لوظيفة شيف عمومي:
· اجادة مهارات التخطيط وتحديد مكونات الأطباق المختلفة.
· معرفة مجموعة كبيرة من وصفات الطعام.
· القدرة على تطبيق إجراءات الصحة والسلامة.
· امتلاك المهارات التنظيمية والتواصل مع الشخصيات المختلفة.
· القدرة على تقديم الحلول المناسبة مع المشكلات المختلفة.
· اجادة مهارات التحفيز وادارة فريق العمل.
· المرونة في العمل في ورديات مختلفة وكذلك أيام العطلات.

متطلبات العمل في وظيفة شيف عمومي:
· الحصول على درجة دراسية في مجال إدارة المطاعم.
· الخبرة العملية السابقة في وظيفة شيف عمومي أو مدير مطبخ 

Apply on the Job Website
Post date: Today
Publisher: Forasna
Post date: Today
Publisher: Forasna