الوصف الوظيفي:
مطلوب مدير إنتاج للإشراف على عمليات تصنيع وتعبئة الخضروات والمحاصيل الزراعية في محلول ملحي بغرض التصدير، ضمن مصنع متخصص.
المهام الوظيفية:
- إدارة ومتابعة خطوط الإنتاج لضمان الكفاءة والجودة في عمليات الغسيل، التقطيع، التخليل، والتعبئة.
- تطبيق نظم سلامة الغذاء مثل HACCP أو ISO 22000 لضمان مطابقة المنتج لمواصفات التصدير الدولية.
- تدريب وتوجيه فرق العمل داخل المصنع، وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
- التخطيط لمخزون المواد الخام والتنسيق مع الموردين لتفادي أي نقص أو هدر.
- التنسيق مع أقسام الجودة، الشحن، والمبيعات لضمان تلبية طلبات التصدير بكفاءة وفي الوقت المحدد.
المهارات المطلوبة:
- خبرة في صناعة الأغذية المحفوظة أو المخللات.
- فهم دقيق لمعايير التصدير للدول الأوروبية ودول الخليج.
- القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ قرارات سريعة وفعالة.
- إلمام بأنظمة الجودة وسلامة الغذاء.