إدارة صيانة خطوط الإنتاج:

• مراقبة أداء خطوط الإنتاج الغذائية بشكل يومي والتأكد من عمل جميع المعدات بكفاءة عالية.
• إجراء الصيانة الوقائية للمعدات والآلات في خط الإنتاج لضمان استمرارية العمل وتقليل الأعطال.
• التنسيق مع فرق الإنتاج والصيانة لتحديد احتياجات الصيانة اللازمة وتحديد أولويات الأعمال.

تشخيص الأعطال وإصلاحها:

• تحليل أسباب الأعطال في خطوط الإنتاج واتخاذ الإجراءات اللازمة لتصحيحها.
• إجراء الفحوصات الفنية للأجهزة والمعدات باستخدام أدوات التشخيص المتقدمة لتحديد الأعطال بسرعة.
• إصلاح المعدات المتعطلة بأسرع وقت ممكن لضمان استمرارية الإنتاج وتجنب توقف العملية الإنتاجية.

إعداد خطة صيانة وقائية:

• وضع خطة صيانة وقائية دورية للمعدات والآلات في خط الإنتاج لضمان تشغيلها بكفاءة.
• تنفيذ الصيانة الدورية على المعدات لتقليل التوقفات المفاجئة وزيادة العمر الافتراضي للمعدات.
• تحديث سجلات الصيانة الدورية والأنشطة المتعلقة بالمعدات والآلات في قسم الصيانة.

تحسين أداء المعدات:

• اقتراح وتطبيق إجراءات لتحسين أداء خطوط الإنتاج، مثل تحسين عمليات الصيانة أو تحديث بعض المعدات.
• تحديد المعدات التي تحتاج إلى استبدال أو تطوير بناءً على تقييم الأداء.
• التعاون مع قسم الإنتاج لتحسين الكفاءة التشغيلية وتقليل الفاقد في الإنتاج.

تدريب فرق العمل:

• تدريب فرق الصيانة والفنيين على إجراءات التشغيل والصيانة الصحيحة للمعدات في خطوط الإنتاج.
• توفير التوجيه والمساعدة في العمليات الفنية لتطوير مهارات الفريق وضمان جودة العمل.

التعاون مع الفرق الأخرى:

• التنسيق مع فرق الإنتاج والجودة لضمان أن عملية الإنتاج تسير بسلاسة دون توقفات أو أعطال.
• العمل عن كثب مع الفرق الهندسية والإنتاجية لتطوير حلول مبتكرة لتحسين الإنتاجية وتقليل التكاليف.

إعداد تقارير الأعطال والصيانة:

• إعداد تقارير دورية عن الأعطال التي حدثت، وأنواع الإصلاحات التي تم تنفيذها، ومدة التوقف.
• تقديم تقارير للمدير المباشر عن حالة المعدات، احتياجات الصيانة، والمشاكل التي تواجه خطوط الإنتاج.

الامتثال لمعايير الجودة والسلامة:

• التأكد من أن جميع أنشطة الصيانة تتماشى مع معايير السلامة والجودة المعتمدة في صناعة المواد الغذائية.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة أثناء القيام بأنشطة الصيانة.

تحليل استهلاك قطع الغيار:

• مراقبة استهلاك قطع الغيار والتأكد من توفر القطع الأساسية للمعدات في مخزون الصيانة.
• التنسيق مع قسم المشتريات لشراء قطع الغيار اللازمة بشكل دوري.

الابتكار والتطوير:

• البحث عن تقنيات جديدة لتحسين عمليات الإنتاج وتقليل التكاليف من خلال التكنولوجيا.
• تقديم حلول مبتكرة لتحسين كفاءة الطاقة أو تقليل استهلاك الموارد في خطوط الإنتاج.

• معرفة متعمقة في صيانة المعدات والآلات الخاصة بإنتاج المواد الغذائية.
• فهم جيد لعمليات الإنتاج في صناعة المواد الغذائية ومواصفات الجودة المرتبطة بها.
• قدرة على تشخيص الأعطال بشكل فعال وابتكار حلول سريعة.
• معرفة قوية في استخدام أدوات الصيانة والاختبار.
• مهارات قوية في إدارة الوقت وتحديد الأولويات.
• إلمام باستخدام برامج إدارة الصيانة (مثل CMMS).
• معرفة بنظم التحكم الآلي (PLC) وأنظمة التحكم في خطوط الإنتاج.
• إجادة استخدام برامج Microsoft Office مثل Excel.
• القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات بشكل سريع وفعال.
• مهارات تواصل جيدة مع الفرق الفنية والإدارية.
• القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
• مهارات تحليلية وابتكارية قوية.