إعداد وتقديم مجموعة متنوعة من الحلويات الغربية، مع التركيز على الجودة والإبداع، وتقديم تجربة استثنائية للزبائن.
- إعداد الحلويات:
- تحضير أنواع مختلفة من الحلويات الغربية مثل الكيك، البسكويت، الفطائر، والتيراميسو.
- اتباع الوصفات بدقة والتأكد من جودة المكونات.
- تصميم الحلويات:
- ابتكار تصاميم جديدة للحلويات لجذب الزبائن.
- استخدام تقنيات الزخرفة والتقديم لإظهار الحلويات بأفضل شكل.
- إدارة المطبخ:
- تنظيم وتنظيف منطقة العمل لضمان بيئة عمل آمنة وصحية.
- الإشراف على فريق العمل وتوزيع المهام بشكل فعال.
- مراقبة الجودة:
- التأكد من جودة وطعم الحلويات المقدمة.
- الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة.
- إدارة المخزون:
- متابعة وتقدير احتياجات المكونات والمستلزمات اللازمة لتحضير الحلويات.
- التعاون مع الموردين لضمان الحصول على مكونات عالية الجودة.
Skills
- خبرة سابقة في إعداد الحلويات الغربية أو في دور مشابه.
- معرفة عميقة بتقنيات الطهي والحلويات.
- مهارات تنظيمية وقدرة على العمل تحت الضغط.
- شغف بالفنون الطهي والحلويات.
- قدرة على الابتكار والإبداع.
- مهارات تواصل قوية وروح العمل الجماعي.