مدير جودة المواد الغذائية مسؤول عن ضمان الالتزام بالمعايير الصحية والجودة في جميع مراحل الإنتاج والتوزيع. يهدف هذا الدور إلى تحسين جودة المنتجات الغذائية وحماية صحة المستهلكين من خلال تطوير وتنفيذ أنظمة وإجراءات الجودة.

1. تطوير استراتيجيات الجودة:

• وضع وتنفيذ سياسات وإجراءات الجودة لضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية.
• تطوير خطط مراقبة الجودة وتحديد معايير الأداء.

1. مراقبة عمليات الإنتاج:

• إجراء فحوصات دورية للعمليات الإنتاجية لضمان الالتزام بمعايير الجودة.
• متابعة تطبيق ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) ومراقبة المخاطر.

1. إدارة فرق الجودة:

• قيادة وتوجيه فريق الجودة، وتوفير التدريب والدعم اللازم لتعزيز مهاراتهم.
• تنظيم ورش العمل والدورات التدريبية لزيادة الوعي بالجودة.

1. إجراء الفحوصات والاختبارات:

• تحديد وتنفيذ خطط الفحص والاختبار للمنتجات للتأكد من جودتها وسلامتها.
• تحليل نتائج الفحوصات واستخدامها لتقديم تقارير دورية.

1. التعامل مع الشكاوى:

• استجابة لشكاوى العملاء المتعلقة بالجودة، وتحليل الأسباب الجذرية واتخاذ الإجراءات التصحيحية.
• تحسين العمليات استنادًا إلى ملاحظات العملاء.

1. التعاون مع الجهات الرقابية:

• ضمان الالتزام باللوائح والتوجيهات المحلية والدولية المتعلقة بسلامة الأغذية.
• التعاون مع الهيئات التنظيمية وإجراء عمليات تدقيق داخلية وخارجية.

1. تحليل البيانات:

• جمع وتحليل البيانات المتعلقة بجودة المنتجات والتقارير ذات الصلة.
• استخدام التحليلات لتحسين العمليات وتحديد مجالات التحسين.

• معرفة عميقة بمعايير الجودة واللوائح الغذائية.
• مهارات تحليلية قوية وقدرة على حل المشكلات.
• مهارات تواصل ممتازة وقدرة على العمل ضمن فريق.
• شخصية قيادية وديناميكية مع شغف للجودة.
• اهتمام بالتفاصيل وحرص على الدقة.
• قدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية.