يعلن أحد أكبر مطاعم المشويات والمأكولات الشرقية بمدينة الغردقة عن فتح باب التعيين لوظيفة مدير مطعم (Operations Manager) للانضمام إلى فريقنا القيادي، للارتقاء بمستوى الخدمة والجودة وضمان سير العمل بأعلى كفاءة.

المسؤوليات والمهام الوظيفية:
الإشراف الكامل: إدارة وتوجيه كافة أقسام المطعم (الصالة، المطبخ، التوصيل) لضمان التناغم التام.
رقابة الجودة: التأكد من خروج أصناف المشويات والأكل الشرقي وفقاً للمعايير المعتمدة للطعم والجودة وسلامة الغذاء.
إدارة المخزون: مراقبة المشتريات، تقليل الهالك، والتعامل مع الموردين لضمان توافر أجود الخامات بأفضل الأسعار.
تطوير الفريق: الإشراف على تدريب الموظفين الجدد، ورفع كفاءة الطاقم الحالي، ووضع جداول العمل بكفاءة.
تحليل الأداء: متابعة تقارير المبيعات اليومية، وتحقيق المستهدف (Targets)، والعمل على خفض التكاليف التشغيلية.
رضا العملاء: التعامل الاحترافي مع ملاحظات العملاء وضمان تقديم تجربة ضيافة شرقية مميزة تفوق التوقعات.
الالتزام الإداري: تطبيق لوائح العمل الداخلية وضمان الالتزام الكامل بمعايير الصحة والسلامة المهنية.

متطلبات الوظيفة:
الخبرة: خبرة سابقة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم، مع أولوية قصوى لمن لديهم خبرة في مطاعم المشويات والمطابخ الشرقية الكبرى.
المهارات القيادية: شخصية قيادية قوية، قدرة على اتخاذ القرار، ومهارة في حل المشكلات تحت ضغط.
السمات الشخصية: الالتزام التام، الأمانة، والمهنية العالية في التعامل.
اللغة: إجادة اللغة الإنجليزية.

المزايا والحوافز:
نحن نقدر الكفاءات ونقدم حزمة مزايا تعتبر من الأفضل في المنطقة:

رواتب مجزية جداً (تحدد حسب الخبرة والكفاءة).
سكن مميز مخصص للمغتربين.
بدلات متنوعة.
تأمينات اجتماعية.
نظام عادل لتوزيع الـ (Tips) لضمان حقوق الجميع.
وجبات.
بيئة عمل احترافية تساعد على الاستقرار والنمو الوظيفي.

على من يجد في نفسه هذه الصفات التقدم للوظيفة فورا وسيتم التواصل معكم.

شكرا