إدارة وتشغيل خطوط الإنتاج

• الإشراف على تشغيل خطوط إنتاج الشيبسي وضمان العمل بكفاءة وجودة عالية.
• متابعة مراحل الإنتاج (التحضير – القلي – التتبيل – التعبئة) والتأكد من مطابقتها للمواصفات.
• ضبط إعدادات الماكينات ومتابعة الأداء اليومي وتقليل الفاقد والهدر.

الجودة وسلامة الغذاء

• تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء مثل GMP، HACCP، ISO 22000.
• التأكد من مطابقة المنتج النهائي للمواصفات القياسية المعتمدة.
• التعاون مع قسم الجودة في عمليات الفحص والتحليل وحل مشكلات الجودة.

الصيانة والتنسيق الفني

• التنسيق مع قسم الصيانة لمعالجة الأعطال الفنية وتقليل زمن التوقف.
• المشاركة في أعمال الصيانة الوقائية لخطوط الإنتاج.
• اقتراح تحسينات فنية لزيادة الكفاءة والإنتاجية.

التخطيط والمتابعة

• إعداد خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية وفق الطلب.
• متابعة استهلاك المواد الخام والزيوت والتوابل.
• إعداد التقارير الإنتاجية (الإنتاج – الفاقد – التوقفات).

إدارة فرق العمل

• الإشراف على العمال والمشغلين وتوزيع المهام.
• تدريب العاملين على التشغيل الآمن والالتزام بإجراءات السلامة.
• تقييم أداء فرق الإنتاج وتحفيزهم.

• بكالوريوس هندسة (إنتاج، ميكانيكا، صناعات غذائية أو ما يعادلها).
• خبرة لا تقل عن خمس سنوات
• خبرة في مصانع الشيبسي (ايجيبت فودز)
• معرفة جيدة بماكينات القلي، النكهات، والتعبئة والتغليف.
• القدرة على العمل بنظام الورديات.
• إجادة استخدام الحاسب الآلي وإعداد التقارير.